第四、五節(jié) 細菌和真菌在自然界中的作用和人類對細菌和真菌的利用_第1頁
第四、五節(jié) 細菌和真菌在自然界中的作用和人類對細菌和真菌的利用_第2頁
第四、五節(jié) 細菌和真菌在自然界中的作用和人類對細菌和真菌的利用_第3頁
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第四節(jié)細菌和真菌在自然界中的作用

一、作為分解者參與物質循環(huán)問：面包發(fā)霉后，其中的有機物初被分解為什么物質？小結：通過分解已死的生物體或其他有機物來獲取營養(yǎng)，維持自身正常生活的生活方式叫做腐生。有機物細菌、真菌CO2、水、無機物二、引起動、植物和人患病猩紅熱扁桃體炎鏈球菌引起人的多種疾病丹毒人的肺結核、肺炎、傷寒、痢疾、霍亂、白喉等疾??；家畜、家禽的傳染病，如馬炭疽病、豬霍亂、雞霍亂等；蔬菜的軟腐病等都是由細菌引起的。臂癬足癬

真菌引起人的皮膚病真菌還引起家畜的某些皮膚病。小結：有些細菌和真菌從活的動植物體或人體吸收營養(yǎng)物質，以維持自身正常生活的生活方式叫做寄生。地衣

地衣是真菌與藻類共同生活在一起而形成的。藻類通過光合作用為真菌提供有機物，真菌可以供給藻類水和無機鹽。

三、與動、植物共生豆科植物的根瘤根瘤菌可將空氣中的氮轉化為植物能吸收的含氮物質，而植物則為根瘤菌提供有機物.牛、羊等草動物的胃腸內，生活著一些細菌，可以幫助動物分解草料中的纖維素，而動物又可以為這些細菌提供生存的場所和食物。有些細菌和真菌與動物或植物________在一起，______，_________，一旦分開，兩者都受到很大影響,甚至不能生活而死亡，這種現象叫做____。小結：相互依賴彼此有利共生共同生活總結：

細菌和真菌在自然界中的作用一作為分解者參與物質循環(huán)二引起動植物和人患病三與動植物共生營腐生生活營寄生生活營共生生活

第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作2、葡萄糖酵母菌酒精﹢CO2﹢能量

（無氧）水﹢CO2（有氧）3、牛奶乳酸菌酸奶4、蔬菜乳酸菌泡菜曲霉葡萄糖1、淀粉一、細菌、真菌與食品的制作6、豆類霉菌醬5、糧食醋酸菌醋酸二、細菌、真菌與食品的保存食品腐敗的原因是：

細菌和真菌從食品中獲得有機物，并在食品中生長和繁殖，導致食品腐敗。食品保存的方法：（抑菌法、滅菌法）食品保存的方法：（抑菌法、滅菌法）

三、細菌、真菌與疾病防治。1．有關抗生素類藥品——真菌與疾病防治2．細菌與疾病防治——有關轉基因藥品

四、細菌與環(huán)境保護1．有氧條件下——細菌將有機物徹底分解2．無氧條件下——可制成甲烷氣體作為燃料3．污水處理原理——利用微生物來分解有機物

謝謝！演示實驗無氧：葡萄糖酒精＋二氧化

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