旅游學(xué)第1章 導(dǎo)論

旅游學(xué)概論

Tourism主講人：崔瑩什么是《旅游學(xué)概論》?

1、課程性質(zhì)《旅游學(xué)概論》是高等教育旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，是該專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)的入門(mén)課程。

2、課程內(nèi)容

中心問(wèn)題主要有如下幾個(gè)：（1）旅游的概念、旅游活動(dòng)的類(lèi)型和特點(diǎn)（2）旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展的歷史（3）旅游活動(dòng)的基本要素（三大基本要素）：主體—旅游者；客體—旅游資源；中介—旅游業(yè)。（4）旅游活動(dòng)的影響（包括經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化及生態(tài)環(huán)境等方面的正面、負(fù)面影響）（5）其他相關(guān)問(wèn)題（如旅游組織、旅游市場(chǎng)問(wèn)題等）3、特點(diǎn)（1）從課程內(nèi)容構(gòu)成看，旅游學(xué)概論具有綜合性的特點(diǎn)。（2）從課程內(nèi)容深淺程度看，旅游學(xué)概論具有基礎(chǔ)性的特點(diǎn)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生為什么要學(xué)習(xí)《旅游學(xué)概論》？一是可以幫助學(xué)生形成對(duì)旅游的總體認(rèn)識(shí)（其它課程則是形成部分或某方面的認(rèn)識(shí)）二是為其它專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

本課程在旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系中的地位和作用

旅游學(xué)概論景區(qū)（點(diǎn)）經(jīng)營(yíng)與管理主要客源國(guó)概況旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)旅游飯店管理旅行社管理旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)旅游資源規(guī)劃、開(kāi)發(fā)、保護(hù)旅游心理學(xué)教學(xué)安排本課程教材采用吳必虎等編著的《旅游學(xué)概論》和李天元編著的《旅游學(xué)》，每周2學(xué)時(shí)，16周，共32學(xué)時(shí)。以本教材為主，但不拘泥于一本教材，同學(xué)們多去圖書(shū)館查閱資料。第一章導(dǎo)論一、旅游學(xué)的定義和內(nèi)涵二、旅游學(xué)的國(guó)內(nèi)外研究概況三、研究對(duì)象、內(nèi)容與任務(wù)四、學(xué)科性質(zhì)、學(xué)科體系五、研究方法六、職業(yè)生涯規(guī)劃什么是旅游？你心目中的旅游是什么樣子？哪些人稱(chēng)為旅游者？有什么特征？你喜歡哪一種旅游資源？自然風(fēng)光歷史文物古跡民族文化事件娛樂(lè)設(shè)施動(dòng)植物資源你知道旅游業(yè)包括哪些？飯店旅行社旅游景點(diǎn)旅游市場(chǎng)指什么？你知道旅游會(huì)帶來(lái)哪些影響嗎？經(jīng)濟(jì)影響環(huán)境影響社會(huì)文化影響開(kāi)篇案例“旅游學(xué)研究面臨的困惑”P(pán)1一、旅游學(xué)概念的界定旅游學(xué)：是研究旅游者及其旅游活動(dòng)、旅游業(yè)及其開(kāi)發(fā)和管理活動(dòng)，以及旅游者和旅游業(yè)雙方活動(dòng)的開(kāi)展對(duì)旅游接待地區(qū)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境影響的一門(mén)學(xué)科。為什么研究旅游學(xué)？二、國(guó)內(nèi)外研究概況旅游學(xué)是一門(mén)年輕的學(xué)科。作為一門(mén)科學(xué)，旅游學(xué)是隨著近代旅游的出現(xiàn)而產(chǎn)生，并隨著旅游業(yè)的發(fā)展而不斷完善的。◎世界：二戰(zhàn)之前，旅游發(fā)達(dá)的地區(qū)是歐洲，旅游研究的中心也在歐洲，歐洲有著良好的旅游研究傳統(tǒng)。二戰(zhàn)以后，原先繁榮的歐洲成了一片廢墟，北美地區(qū)成為世界經(jīng)濟(jì)的中心，旅游研究的中心也相應(yīng)地轉(zhuǎn)移到了北美地區(qū)?！蛑袊?guó)：中國(guó)旅游學(xué)科的建立和發(fā)展是在改革開(kāi)放以后，研究總體情況是研究歷史短、隊(duì)伍年輕、學(xué)科構(gòu)成不完善，比較重視應(yīng)用層面的研究，而忽視對(duì)基礎(chǔ)理論研究，因此與國(guó)外的旅游研究水平尚有一定差距。國(guó)外旅游學(xué)研究

（1）從單科獨(dú)進(jìn)的分散研究向跨學(xué)科的綜合研究發(fā)展，這是旅游學(xué)研究最重要的一個(gè)演化特征。

（2）重應(yīng)用研究輕基礎(chǔ)理論研究。

（3）從研究的領(lǐng)域來(lái)看，對(duì)國(guó)際旅游的研究超過(guò)了對(duì)國(guó)內(nèi)旅游的研究，對(duì)第三世界旅游的研究超過(guò)了對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家旅游的研究國(guó)內(nèi)旅游學(xué)研究

（1）中國(guó)的旅游研究主流仍是“應(yīng)用導(dǎo)向”和“熱點(diǎn)導(dǎo)向”，它表明了旅游學(xué)術(shù)隊(duì)伍的不成熟。（2）與國(guó)外的旅游學(xué)術(shù)研究相比，無(wú)論從數(shù)量還是質(zhì)量上都有一定的差距。（3）國(guó)外研究已深入到旅游現(xiàn)象的細(xì)部，而我國(guó)還停留在做大文章，框架宏大，內(nèi)容平常，缺乏科學(xué)實(shí)證的研究態(tài)度和方法上。三、研究對(duì)象、內(nèi)容與任務(wù)◎旅游學(xué)的研究對(duì)象是對(duì)旅游活動(dòng)所引起的基本矛盾以及發(fā)展規(guī)律的探索；◎旅游學(xué)的研究?jī)?nèi)容是從對(duì)旅游學(xué)研究對(duì)象的各個(gè)角度、各個(gè)層面的分析來(lái)展開(kāi)的?！蚵糜螌W(xué)的研究任務(wù)是從旅游和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系出發(fā)，對(duì)旅游活動(dòng)的產(chǎn)生和發(fā)展、旅游活動(dòng)的要素和本質(zhì)、旅游業(yè)的構(gòu)成與特征，旅游活動(dòng)對(duì)經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)和文化影響等多方面，從理論與實(shí)踐結(jié)合考察，揭示出旅游的一般規(guī)律和基本原理，更好地促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。四、學(xué)科性質(zhì)和學(xué)科體系旅游學(xué)具有跨學(xué)科的性質(zhì)。但是，目前的旅游學(xué)還不成熟，用衡量是否構(gòu)成一個(gè)學(xué)科的標(biāo)準(zhǔn)去考察，它還有不完全具備的地方。它雖然有專(zhuān)業(yè)的組織和大量的人員從事有關(guān)的研究工作，但還沒(méi)有形成獨(dú)特的語(yǔ)言系統(tǒng)（獨(dú)有的概念），缺乏特殊的研究方法和理論范式，因此在研究過(guò)程上也還沒(méi)有公認(rèn)的規(guī)則?，F(xiàn)有的管理學(xué)、地理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科對(duì)旅游學(xué)研究都有理論和概念上的貢獻(xiàn)，但把旅游學(xué)歸屬到其中任何一門(mén)學(xué)科中都有勉強(qiáng)之處。（謝彥君《基礎(chǔ)旅游學(xué)》）五、研究方法有三種哲學(xué)意義的研究方法可以指導(dǎo)旅游學(xué)的研究：實(shí)證主義、規(guī)范主義和實(shí)用主義。旅游學(xué)的研究方法來(lái)自數(shù)學(xué)方法、系統(tǒng)論、控制論、信息論等橫斷學(xué)科以及一些帶頭學(xué)科的滲透，來(lái)自一些平行學(xué)科的移植，也來(lái)自跨學(xué)科研究本身的融合過(guò)程。旅游學(xué)研究的具體方法有田野工作（field-work）與社區(qū)研究、模式分析、科學(xué)實(shí)驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)分析等。（謝彥君《基礎(chǔ)旅游學(xué)》）六、職業(yè)生涯機(jī)會(huì)旅游業(yè)的貢獻(xiàn)涉及國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值、資本投資、就業(yè)、外匯創(chuàng)收等諸多方面，但其中最重要的作用就是創(chuàng)造就業(yè)。根據(jù)世界旅游及旅行理事會(huì)的預(yù)測(cè)，到2015年，全球?qū)⒂屑s26950萬(wàn)人從事旅游業(yè)創(chuàng)造的崗位，占全球就業(yè)勞動(dòng)力的8.9%，或者說(shuō)每11.2個(gè)就業(yè)崗位中就有1個(gè)是因旅游業(yè)的需求而存在的。旅游業(yè)都可以提供哪些就業(yè)崗位？旅行代理商、旅游公司旅游景點(diǎn)、節(jié)慶盛事、體育旅游、航空公司、公共汽車(chē)公司、游船公司、鐵路公司、汽車(chē)租賃公司飯店、賓館、汽車(chē)旅館旅游辦事處和旅游問(wèn)訊中心、會(huì)議與旅游局、旅游教育、旅游調(diào)研、旅游傳播你具備從事旅