中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化習(xí)得方法

-7-中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化習(xí)得方法一、通過(guò)英漢兩種文化的比較，加強(qiáng)文化教學(xué)。初中英語(yǔ)新大綱明確規(guī)定：“為了確定教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，教師可采用英語(yǔ)同母語(yǔ)對(duì)比的方法。”越來(lái)越多的中學(xué)英語(yǔ)教師意識(shí)到中西文化差異是教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)之一。初學(xué)英語(yǔ)的學(xué)生總喜歡把英語(yǔ)和母語(yǔ)同等起來(lái)，這種學(xué)習(xí)方法往往成為以后運(yùn)用英語(yǔ)的潛在障礙。英語(yǔ)學(xué)習(xí)如在比較中進(jìn)行，定會(huì)取得事半功倍的效果。中西文化差異的比較不僅有利于學(xué)生增強(qiáng)對(duì)交際文化的敏感性，而且對(duì)更好的了解中華民族文化是有裨益的。因此，在教學(xué)中，可以采取比較的方法把JEFC新教材涉及到的內(nèi)容分為兩類(lèi)：一是衣、食、住、行方面的，包括購(gòu)物、食品、交通、學(xué)校、家庭等；二是日常交際方面的，包括問(wèn)候、稱呼、道別、致謝、建議等。在此只需把英國(guó)人和中國(guó)人寒喧問(wèn)候的話和稱呼等日常交際用語(yǔ)比較一下，就知道其間的差異，同時(shí)也說(shuō)明比較中西文化在中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的重要性。以JEFC新教材第一冊(cè)的LessonⅠ為例，其中學(xué)生向老師問(wèn)候說(shuō)：“Goodmorning,teacher!”（教師，您早?。缟虾茫。?。在英美國(guó)家里，從早起到中午都可以說(shuō)：“Goodmorning”，有時(shí)告別時(shí)也可以用；而在漢語(yǔ)里只能在早起到上午九時(shí)左右說(shuō)“您早”，告別時(shí)不能說(shuō)“您早”。在漢語(yǔ)中可以把“老師”當(dāng)作一種稱呼，可是在英語(yǔ)里“teacher”是職業(yè)不是稱呼。因此，在上此課時(shí)，我們有必要告訴學(xué)生：英美人習(xí)慣稱呼老師為Sir或Mr,Mrs××；在日常交際中，關(guān)系比較密切還可以直呼其名。這就是中西文化的差異。此外，我們還應(yīng)注意英美文化的差異的比較。例如：在建議表達(dá)上，英國(guó)人說(shuō)“Let’’’’sgo!”（我們走吧?。┟绹?guó)人說(shuō)：“Shallweleave?”（我們可以走了嗎？），他們認(rèn)為“Let’’’’sgo!”有命令之意，很不禮貌。因此，我們?cè)谥v授第二冊(cè)Unit6“Shallwegotothepark?”時(shí)，就應(yīng)該讓學(xué)生注意“Shallwe…”和“Let’’’’s…”作為兩種不同建議的表達(dá)方法在使用上的區(qū)別。JEFC新教材中有許多涉及到文化差異的日常交際用語(yǔ)和習(xí)慣表達(dá)方式，我們都可將它們和文化背景及中英美三國(guó)之間的文化差異聯(lián)系在一起講，這樣學(xué)生掌握的就不是“中國(guó)式”的英語(yǔ)，面是比較地道的英美英語(yǔ)。但在比較中應(yīng)讓學(xué)生注意正確對(duì)待異國(guó)文化，既要防止對(duì)異國(guó)文化過(guò)高評(píng)價(jià)，也要防止民族中心主義。二、注重介紹英語(yǔ)詞匯的文化意義。英語(yǔ)詞匯在長(zhǎng)期的使用中積累了豐富的文化意義，所以在教學(xué)中，我們要注重對(duì)英語(yǔ)詞匯的文化意義的介紹，以防學(xué)生單純從詞匯本身做主觀評(píng)價(jià)。JEFC新教材中有很多與文化有關(guān)的詞匯可挖掘，如“name,old,dog,pork,beef,lookout,breadfast,takeawayfood,sports,Christmas”以及表示顏色的詞等。對(duì)這些具有文化背景意義的詞匯，除講清其概念意義外，還要介紹它們所包含的文化背景知識(shí)，有時(shí)還可適當(dāng)擴(kuò)展知識(shí)內(nèi)容，順便講一些相關(guān)的外國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣等。以“dog”一詞為例，在語(yǔ)言意義上，中國(guó)的“狗”與英美國(guó)家的“狗”沒(méi)有區(qū)別，但兩個(gè)文化群體里的“狗”的文化意義又相差甚遠(yuǎn)?！肮贰币辉~在中國(guó)人看來(lái)總是貶義的，漢語(yǔ)中常用“走狗”、“喪家犬”、“狗仗人勢(shì)”等來(lái)形容所厭惡的人。但是英語(yǔ)國(guó)家的人對(duì)狗的看法與我們截然不同，他們認(rèn)為“狗”是人類(lèi)最好的朋友，忠誠(chéng)可靠。所以“dog”在英語(yǔ)中往往含有褒義，如loveme,lovemydog.（愛(ài)屋及烏）；aluckydog（幸運(yùn)兒）。又如：breakfast的詞匯意義是“早餐”，但不同文化背景的人對(duì)它會(huì)有不同的理解和產(chǎn)生不同的聯(lián)想。對(duì)西方人來(lái)說(shuō)其內(nèi)涵是牛奶、咖啡、面包；而對(duì)許多中國(guó)人來(lái)說(shuō)都意味著稀飯、饅頭、油條之類(lèi)。此外，breakfast本身是由“break”和“fast”構(gòu)成的。在英語(yǔ)中“break”是“打破”的意思，“fast”是“禁食”的意思。所以西方人把“打破禁食”的第一餐稱之為“早餐”是有其文化背景的。在中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中不可避免地會(huì)遇到一些具有文化背景意義的詞匯，我們應(yīng)做有心人，隨時(shí)給予介紹，使學(xué)生達(dá)到真正的掌握英語(yǔ)的目的。三、從課文中尋求有關(guān)文化背景知識(shí)的信息。由于目前中學(xué)還沒(méi)有開(kāi)設(shè)文化背景知識(shí)方面的專門(mén)課程，所以只能按JEFC新教材，涉及到什么講什么，幫助學(xué)生從中獲取英語(yǔ)國(guó)家文化背景知識(shí)和信息，提高學(xué)生的語(yǔ)言交際能力，使他們不至于由于對(duì)目的語(yǔ)文化缺乏了解而造成交際失誤。例如，在講授第二冊(cè)的Unit20WhatdoEnglishpeopleeat?時(shí)，我們就可以將西方的價(jià)值觀、人生觀和生活方式滲透到教學(xué)中，增加對(duì)西方社會(huì)的了解。在西方，人們將“成功”作為人生的一大追求，他們愛(ài)工作，視時(shí)間為金錢(qián)，所以大街上人們都行走匆匆，過(guò)著快節(jié)奏的生活，以致“吃飯”問(wèn)題在他們看來(lái)倒顯得無(wú)足輕重了，這與我國(guó)“民以食為天”的傳統(tǒng)觀念是不同的。所以象課本中出現(xiàn)的“hamburger,sandwich,chips,friedchicken”等take-food就應(yīng)運(yùn)而生，且大有愈演愈烈之勢(shì)。又如：Unit24Whatdoyouhavetodo？的Lesson95，請(qǐng)看其中的一段：MrsBrownwenttoherdoctor.“Doctor,I’’’’mnotfeelingwell,”shesaid…ThedoctorlookedoverMrsBrownverycarefully.Atlastshesaid,”There’’’’snothingmuchwrongwithyou,butI’’’’mafraidyou’’’’reeatingtoomuch!”“Idon’’’’tunderstand!Whatdoyoumean?”askedMrsBrown.“Imeanyoueattoomuchfood,butyoudon’’’’ttakeenoughexercise,”saidthedoctor.“Ohdear!YoumeanI’’’’mtoofat?That’’’’saproblem!”saidMrsBrown.”WhatdoIhavetodoifIwanttobethinner?”…實(shí)際上這里反映英語(yǔ)國(guó)家委婉語(yǔ)和禁忌語(yǔ)的文化特色。在中國(guó)，人們?cè)儐?wèn)體重、年齡、收入、婚姻等似乎是常事，但在英美等國(guó)家，這些“privacy”都是盡力回避的，特別是女士們，對(duì)體重和身材是很敏感的，她們認(rèn)為說(shuō)某人“胖了”是對(duì)別人不尊重，是不禮貌的語(yǔ)言行為。所以，這里醫(yī)生只能委婉地說(shuō)道：“You’’’’reeatingtoomuch.”以此避免使用“Youaregettingfat.”并建議到“Youhavetoeatlessfood.—andyoualsohavetotakemoreexercise.”此外，我們還可指導(dǎo)學(xué)生從課文解釋和插圖中習(xí)得有關(guān)文化知識(shí)。JEFC新教材的課文解釋，不僅僅局限于語(yǔ)言難點(diǎn)及其翻譯，而且增加了一定的文化背景知識(shí)。例如第二冊(cè)Lesson79的解釋Ⅰ。英國(guó)人喝茶和中國(guó)人習(xí)慣不同，英語(yǔ)人通常在茶（多為紅茶）里加糖或牛奶，或兩樣都加，而中國(guó)人一般什么都不加，習(xí)慣喝清茶。在此基礎(chǔ)上，我們應(yīng)向?qū)W生進(jìn)一步補(bǔ)充解釋：“紅茶”譯成英文為“blacktea”，而不要望文生義地譯成“redtea”。圖文并茂是JEFC新教材的一大特色。有些插圖除幫助學(xué)生理解課文外，還可以從中習(xí)得有關(guān)的文化知識(shí)。如第二冊(cè)Lesson90中一幅插圖是一群英國(guó)人在寒冷冬天排隊(duì)等公共汽車(chē)，人與人之間保持一定的間隔，這說(shuō)明他們除辦事講求公共秩序外，還注意維護(hù)屬于自己的空間，也注意不侵犯別人的空間。這是他們注意“個(gè)人隱私權(quán)”的反映，實(shí)質(zhì)上這也是對(duì)課文中“Youmustneverjumpthequeue,Ifyoujumpthequeue,otherpeoplewillnotbepleased!”最好的解釋。四、利用直觀化教學(xué)手段，體驗(yàn)異國(guó)的文化氛圍。充分利用一切可用的教學(xué)手段，創(chuàng)造一個(gè)文化語(yǔ)言環(huán)境，能使學(xué)生自覺(jué)或不自覺(jué)地化驗(yàn)異國(guó)的文化氛圍?？梢酝ㄟ^(guò)收集和利用一些有關(guān)英語(yǔ)國(guó)家的物品和圖片，讓學(xué)生獲得較為直接的文化知識(shí)，了解外國(guó)藝術(shù)、雕刻、建筑風(fēng)格和風(fēng)土人情。利用電影和電視引導(dǎo)學(xué)生注意觀察英語(yǔ)國(guó)家的社會(huì)文化等各方面情況：各階層人們吃什么，穿什么，住什么樣的房子，如何與朋友交往，進(jìn)行什么娛樂(lè)活動(dòng)，什么節(jié)日對(duì)他們最重要，在節(jié)日如何慶祝，以及說(shuō)話的表情、手勢(shì)等。如在西方文化中，人們通常用擁抱或接吻的方式向他人表示祝賀，而在大多數(shù)的東方國(guó)家里，人們是用握手的方式來(lái)向他人表示祝賀。又如在英美等國(guó)家，人們舉行葬禮時(shí)一般穿黑色禮服，表示莊重和對(duì)死者的哀悼；而在中國(guó)，人們多穿白戴孝表示對(duì)親人死者的懷念。在英美等國(guó)家，人們舉行婚禮時(shí)，新娘一定要穿白色，以示“純潔高貴”，而中國(guó)的新娘一般多穿紅色，以示“吉祥幸?！保?/p>