高中生物蘇教版分子與細(xì)胞第2章細(xì)胞的化學(xué)組成 第二章章末整合

章末整合本章網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建①________；②______________________；③________；④__________；⑤________；⑥________；⑦_(dá)_______；⑧________；⑨________；⑩________；?________；?________；?________；?________。答案①差異性②結(jié)合水③反應(yīng)物④大量⑤微量⑥生物體維持生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源⑦脂肪⑧細(xì)胞膜⑨固醇⑩參與組成細(xì)胞和生物體的各種結(jié)構(gòu)?執(zhí)行各種特定的生理功能?DNA?RNA?遺傳信息規(guī)律方法整合方法一溶液培養(yǎng)法典例1與完全營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的植物相比，缺鐵元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)出的植物表現(xiàn)出缺綠癥狀，當(dāng)補(bǔ)充鐵鹽時(shí)，上述癥狀得以緩解，這說(shuō)明()A．鐵是葉綠素合成代謝的必需元素B．缺綠病癥是細(xì)胞缺少運(yùn)輸鐵離子的載體C．鐵是構(gòu)成葉綠素分子的必需元素D．細(xì)胞內(nèi)供能不足會(huì)影響鐵離子的吸收答案A解析必需元素是指缺少后影響植物的正常生長(zhǎng)，而且當(dāng)再次添加后，植物又能恢復(fù)正常生長(zhǎng)。結(jié)合題意可知，鐵是葉綠素合成代謝的必需元素。方法鏈接1．溶液培養(yǎng)法又稱水培法，就是在人工配制的營(yíng)養(yǎng)液中加入或減少某種無(wú)機(jī)鹽來(lái)觀察植物的生長(zhǎng)情況，從而判斷植物生長(zhǎng)所必需無(wú)機(jī)鹽的一種方法。2．探究某種無(wú)機(jī)鹽是否為植物生長(zhǎng)所必需無(wú)機(jī)鹽的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路(1)對(duì)照組植物＋完全培養(yǎng)液→正常生長(zhǎng)(2)實(shí)驗(yàn)組遷移訓(xùn)練1．由于無(wú)土栽培作物易于管理，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，因此該項(xiàng)技術(shù)廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，同時(shí)無(wú)土栽培也是確定一種元素是否是植物生活所必需的元素的最常用的方法。(1)無(wú)土栽培所用營(yíng)養(yǎng)液中的無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的作用是________________和________________。植物因種類(lèi)和生長(zhǎng)發(fā)育階段不同對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需求也不同，所以應(yīng)視具體情況調(diào)整____________________________，供作物________性吸收無(wú)機(jī)鹽離子。(2)為了驗(yàn)證鎳為植物生活所必需的元素，請(qǐng)完成下列問(wèn)題。①材料用具：完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺鎳的營(yíng)養(yǎng)液乙(其他元素均具備)、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸潭ú牧?、長(zhǎng)勢(shì)相似的玉米幼苗、含鎳的無(wú)機(jī)鹽等。②方法步驟(完善表格)：項(xiàng)目A組(20株長(zhǎng)勢(shì)相似的玉米幼苗)B組處理放入缺鎳的營(yíng)養(yǎng)液乙中培養(yǎng)培養(yǎng)相同且適宜的條件下培養(yǎng)數(shù)天觀察預(yù)期結(jié)果③從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，為進(jìn)一步證實(shí)A、B兩組玉米生長(zhǎng)狀況的差異是由于鎳元素的供應(yīng)不同引起的，還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果是：___________________________________________________________________________________________________________。答案(1)細(xì)胞的組成成分調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng)營(yíng)養(yǎng)液中無(wú)機(jī)鹽的組成和比例(營(yíng)養(yǎng)液的配方)選擇(2)②株同A組長(zhǎng)勢(shì)相似的玉米幼苗b．放入等量的完全營(yíng)養(yǎng)液甲中培養(yǎng)c．玉米幼苗的生長(zhǎng)狀況d．玉米幼苗生長(zhǎng)不正常e．玉米幼苗生長(zhǎng)正常③在缺鎳的營(yíng)養(yǎng)液乙中加入一定量的含鎳的無(wú)機(jī)鹽，一段時(shí)間后玉米幼苗恢復(fù)正常生長(zhǎng)(或癥狀消失)，則鎳是必需元素解析(1)題中無(wú)土栽培所用營(yíng)養(yǎng)液中無(wú)機(jī)鹽的作用是構(gòu)成細(xì)胞的組成成分和調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng)。從題中給出的信息“植物因種類(lèi)和生長(zhǎng)發(fā)育階段不同對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需求也不同”可以看出，植物對(duì)不同無(wú)機(jī)鹽的吸收根據(jù)需要具有選擇性，所以應(yīng)根據(jù)不同作物、不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)無(wú)機(jī)鹽離子不同需求的具體情況，在配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)隨時(shí)調(diào)整無(wú)機(jī)鹽的組成和比例，以便供作物選擇性地吸收無(wú)機(jī)鹽離子。(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循對(duì)照原則和單一變量原則。A組玉米幼苗放在缺鎳的營(yíng)養(yǎng)液乙中培養(yǎng)，則B組幼苗應(yīng)放在等量的完全營(yíng)養(yǎng)液甲中培養(yǎng)。本題要確定不能生長(zhǎng)的一組確實(shí)是因缺鎳導(dǎo)致的，故要進(jìn)行二次實(shí)驗(yàn)，應(yīng)在缺鎳的營(yíng)養(yǎng)液乙中加入一定量的含鎳的無(wú)機(jī)鹽，一段時(shí)間后看玉米幼苗能否恢復(fù)正常生長(zhǎng)。方法二有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算規(guī)律典例2某一蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，共含有109個(gè)肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有—NH2和—COOH個(gè)數(shù)及氨基酸數(shù)分別為()A．105個(gè)，105個(gè)，105個(gè)B．110個(gè)，110個(gè)，110個(gè)C．4個(gè)，4個(gè)，113個(gè)D．1個(gè)，1個(gè)，113個(gè)答案C解析每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，多個(gè)氨基酸分子縮合而成多肽，因此，每條肽鏈至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基；組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)減去組成蛋白質(zhì)的肽鏈條數(shù)就等于該蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)。方法鏈接1．氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失水?dāng)?shù)的關(guān)系(1)鏈狀肽：肽鍵數(shù)＝失水?dāng)?shù)＝氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)(2)環(huán)狀肽：肽鍵數(shù)＝失水?dāng)?shù)＝氨基酸數(shù)2．蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計(jì)算(1)鏈狀肽：①至少含有的游離氨基或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)②游離氨基或羧基數(shù)＝R基中的氨基或羧基數(shù)＋肽鏈數(shù)(2)環(huán)狀肽：①至少含有的游離氨基或羧基數(shù)＝0②游離氨基或羧基數(shù)＝R基中的氨基或羧基數(shù)3．蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計(jì)算(1)N原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)＝各氨基酸中的N原子總數(shù)(2)O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)＝各氨基酸中的O原子總數(shù)—脫去水分子數(shù)4．蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算(1)無(wú)二硫鍵時(shí)：蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量總和—失去水的相對(duì)分子質(zhì)量總和(2)有二硫鍵時(shí)：蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量總和—失去水的相對(duì)分子質(zhì)量總和—失去H的相對(duì)分子質(zhì)量總和(失去H的個(gè)數(shù)等于二硫鍵中S的個(gè)數(shù))遷移訓(xùn)練2．某非環(huán)狀多肽，經(jīng)測(cè)定其分子式是C21HxOyN4S2。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的。苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸(C3H7NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。下列有關(guān)該多肽的敘述，不正確的是()A．該多肽徹底水解后能產(chǎn)生3種氨基酸B．該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別是32和5C．該多肽有三個(gè)肽鍵，為三肽化合物D．該多肽在核糖體上形成，形成過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了54答案C解析依據(jù)分子式中N為4個(gè)，并分析提供的氨基酸種類(lèi)，可得出由4個(gè)氨基酸組成，為四肽，存在三個(gè)肽鍵，即C項(xiàng)是錯(cuò)誤的。再分析多肽的形成：在核糖體上，形成過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了54；再分析S的數(shù)目為2個(gè)，可分析出4個(gè)氨基酸中有2個(gè)是半胱氨酸(C3H7NO2S)，即水解能形成的氨基酸為3種，再結(jié)合碳原子數(shù)目為21個(gè)，減去6個(gè)C原子(2個(gè)是半胱氨酸)，為15個(gè)C原子，可分析出另外兩個(gè)氨基酸分別為苯丙氨酸和亮氨酸，進(jìn)一步推出該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別是32和5，A、B、D三項(xiàng)是正確的。方法三糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的比較典例3下列敘述正確的是()A．磷脂是所有細(xì)胞必不可缺少的脂質(zhì)B．所有細(xì)胞壁的組成成分都有纖維素C．只有多糖、蛋白質(zhì)、脂肪三類(lèi)生物大分子以碳鏈為骨架D．被形容為“生命的燃料”的物質(zhì)是指儲(chǔ)存能量的多糖答案A解析磷脂是細(xì)胞生物膜結(jié)構(gòu)的重要部分，是所有細(xì)胞必不可少的；纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，動(dòng)物細(xì)胞中沒(méi)有該物質(zhì)；生物體內(nèi)的生物大分子都是以碳鏈為基本骨架，由許多單體連接而成的多聚體；細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是葡萄糖，常被稱為“生命的燃料”。方法鏈接項(xiàng)目組成元素基本單位主要生理功能糖類(lèi)C、H、O單糖生物體的重要成分，細(xì)胞的主要能源物質(zhì)脂質(zhì)C、H、O，有的還有N、P甘油、脂肪酸等脂肪主要是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)；磷脂是構(gòu)成生物膜的主要成分；固醇類(lèi)在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、代謝中具有重要功能蛋白質(zhì)都有C、H、O、N氨基酸細(xì)胞中各種結(jié)構(gòu)的重要成分，占有特殊地位核酸C、H、ON、P核苷酸一切生物的遺傳物質(zhì)，對(duì)遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極其重要的作用遷移訓(xùn)練3．下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的敘述，正確的是()A．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分之一B．蔗糖和麥芽糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖C．脂肪和纖維素都是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)D．蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變答案A解析蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，故B錯(cuò)誤；纖維素是構(gòu)成細(xì)胞壁的重要成分，不能被氧化供能，故C錯(cuò)誤；組成蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)改變時(shí)，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)將發(fā)生改變，其功能會(huì)發(fā)生改變，故D錯(cuò)誤。方法四細(xì)胞內(nèi)的三大能源物質(zhì)典例4細(xì)胞中的糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)都可以作為能源物質(zhì)，其中主要的能源物質(zhì)是________。但動(dòng)物若長(zhǎng)時(shí)間嚴(yán)重饑餓，需大量分解蛋白質(zhì)作為能源物質(zhì)時(shí)，就會(huì)危及生命，其主要原因是有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成____________的重要物質(zhì)，有些蛋白質(zhì)又是調(diào)節(jié)____________________的重要物質(zhì)。因此，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)作為能源大量消耗時(shí)，就會(huì)影響新陳代謝，甚至危及生命?；寄c道疾病的病人由于進(jìn)食困難，日漸消瘦，主要是體內(nèi)消耗了________所致。給雞、鴨喂谷類(lèi)飼料，也能將它們育肥，主要是____________________的緣故。答案糖類(lèi)細(xì)胞和生物體動(dòng)物體的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育脂肪糖類(lèi)過(guò)多，轉(zhuǎn)化為脂肪方法鏈接1．主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)。2．主要儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪。除此之外，動(dòng)物細(xì)胞中的糖原和植物細(xì)胞中的淀粉也是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。3．細(xì)胞中的能源物質(zhì)為糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)，三者供能順序是：糖類(lèi)→脂肪→蛋白質(zhì)。糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)；當(dāng)外界攝入能量不足時(shí)(如饑餓)，由脂肪分解供能；蛋白質(zhì)作為生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，一般不提供能量，但在營(yíng)養(yǎng)不良、疾病、衰老等狀態(tài)下也可分解提供能量。遷移訓(xùn)練4．生物體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的代謝水，不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有所不同，最高者每氧化1g即可產(chǎn)生mL水。駱駝體內(nèi)貯有大量該物質(zhì)，30多天不喝水也能正?；顒?dòng)，則該物質(zhì)最可能是()A．蛋白質(zhì) B．脂肪C．葡萄糖 D．肝糖原和肌糖原答案B解析題中選擇項(xiàng)給出的物質(zhì)中，脂肪含H最多，氧化時(shí)產(chǎn)生的水最多，所以駱駝體內(nèi)的某物質(zhì)最可能是脂肪。方法五DNA、RNA、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物和代謝終產(chǎn)物的比較典例5DNA分子在徹底水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是()A．氨基酸、葡萄糖、堿基 B．脫氧核苷酸C．脫氧核糖、堿基、磷酸 D．核糖核苷酸答案C解析DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，因此DNA初步水解的產(chǎn)物是脫氧核苷酸，而脫氧核苷酸進(jìn)一步水解，得到組成脫氧核苷酸的成分：一分子含氮堿基、一分子脫氧核糖和一分子磷酸。方法鏈接項(xiàng)目DNARNA蛋白質(zhì)基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸初步水解產(chǎn)物4種脫氧核苷酸4種核糖核苷酸多肽徹底水解產(chǎn)物脫氧核糖、含氮堿基和磷酸核糖、含氮堿基和磷酸氨基酸代謝終產(chǎn)物CO2、H2O、尿素和磷酸鹽等CO2、H2O和尿素遷移訓(xùn)練5．人體細(xì)胞內(nèi)的核酸水解后，對(duì)可能的水解物判斷錯(cuò)誤的是()A．1種五碳糖 B．4種脫氧核苷酸C．5種含氮堿基 D．8種核苷酸答案A解析人體細(xì)胞內(nèi)的核酸包括DNA和RNA，其水解可形成4種脫氧核苷酸、4種核糖核苷酸；若徹底水解也可形成5種堿基、2種五碳糖。方法六生物大分子的顯色反應(yīng)典例6某同學(xué)在做生物大分子鑒定時(shí)，做完還原糖鑒定后，發(fā)現(xiàn)忘記配制雙縮脲試劑了，他要盡快做蛋白質(zhì)的鑒定，應(yīng)該()A．直接用斐林試劑甲液和乙液B．重新稱量藥品配制雙縮脲試劑C．斐林試劑甲液(NaOH溶液)可以直接用作雙縮脲試劑A液，乙液(CuSO4溶液)要稀釋5倍當(dāng)作雙縮脲試劑B液D．斐林試劑甲液(NaOH溶液)稀釋5倍用作雙縮脲試劑A液，乙液(CuSO4溶液)可以直接當(dāng)作雙縮脲試劑B液答案C解析斐林試劑和雙縮脲試劑的成分如下表：試劑名稱化學(xué)本質(zhì)斐林試劑甲液g/mL的NaOH乙液g/mL的CuSO4雙縮脲試劑A液g/mL的NaOHB液g/mL的CuSO4方法鏈接需鑒定的有機(jī)物常用的實(shí)驗(yàn)材料用于鑒定的試劑反應(yīng)產(chǎn)生的顏色注意的問(wèn)題還原性糖蘋(píng)果、梨等斐林試劑磚紅色沉淀現(xiàn)配現(xiàn)用脂肪花生蘇丹Ⅲ橘黃色顯微鏡觀察蛋白質(zhì)蛋清或豆?jié){雙縮脲試劑紫色先后加入淀粉小麥、綠葉等碘液藍(lán)色避免綠色干擾遷移訓(xùn)練