標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 38375-2019 食品低溫配送中心規(guī)劃設(shè)計(jì)指南》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在為食品低溫配送中心的規(guī)劃與設(shè)計(jì)提供指導(dǎo)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于新建、改建和擴(kuò)建的食品低溫配送中心項(xiàng)目，涵蓋了從選址到運(yùn)營(yíng)維護(hù)等多個(gè)方面的內(nèi)容。

在選址方面，標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了要考慮交通便利性、周邊環(huán)境的影響以及未來(lái)發(fā)展的空間等因素，確保配送中心能夠高效運(yùn)作同時(shí)減少對(duì)周圍社區(qū)的影響。對(duì)于建筑布局，提出了合理規(guī)劃作業(yè)區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)及輔助功能區(qū)域的要求，以實(shí)現(xiàn)物流流程的順暢進(jìn)行，并保證食品安全與衛(wèi)生條件達(dá)到規(guī)定要求。

此外，《GB/T 38375-2019》還詳細(xì)規(guī)定了溫度控制系統(tǒng)的設(shè)置原則和技術(shù)參數(shù)，包括但不限于制冷設(shè)備的選擇、溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)等，確保整個(gè)冷鏈物流過(guò)程中溫度始終保持在適宜范圍內(nèi)，從而保障食品質(zhì)量。關(guān)于信息系統(tǒng)建設(shè)部分，則是建議采用先進(jìn)的信息技術(shù)手段來(lái)提高管理效率和服務(wù)水平，比如通過(guò)條形碼或RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)貨物追蹤等功能。

安全管理和環(huán)境保護(hù)也是本標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注的重點(diǎn)之一，明確了消防設(shè)施配置、應(yīng)急預(yù)案制定等方面的具體措施；同時(shí)提倡節(jié)能減排，在建筑設(shè)計(jì)中融入綠色理念，使用環(huán)保材料，優(yōu)化能源利用結(jié)構(gòu)，降低運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)減輕對(duì)環(huán)境的壓力。

最后，標(biāo)準(zhǔn)還提到了人員培訓(xùn)的重要性，指出應(yīng)定期組織員工參加專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)，確保各項(xiàng)操作符合規(guī)范要求。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2019-12-31 頒布
  • 2020-07-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS9101001

P00..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T38375—2019

食品低溫配送中心規(guī)劃設(shè)計(jì)指南

Guideforplanninganddesignoffoodlowtemperaturedistributioncenter

2019-12-31發(fā)布2020-07-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T38375—2019

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

總體原則

4…………………2

規(guī)劃設(shè)計(jì)

5…………………2

主體建筑

6…………………2

核心功能區(qū)

7………………3

道路及動(dòng)線

8………………4

作業(yè)設(shè)備選用

9……………4

信息化管理

10………………5

參考文獻(xiàn)

………………………6

GB/T38375—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC269)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)與配送協(xié)會(huì)上海冷鏈協(xié)會(huì)北京時(shí)代商聯(lián)商業(yè)咨詢有限公司山綠農(nóng)產(chǎn)

:、、、

品集團(tuán)股份有限公司北京京邦達(dá)貿(mào)易有限公司北京二商集團(tuán)有限責(zé)任公司普洛斯投資上海有限

、、、()

公司上海新天天低溫物流有限公司大連冰山集團(tuán)工程有限公司天津市標(biāo)準(zhǔn)化研究院北京快行線冷

、、、、

鏈物流有限公司上海光明領(lǐng)鮮物流有限公司中外運(yùn)普菲斯物流上海有限公司機(jī)械工業(yè)第六設(shè)計(jì)

、、()、

研究院有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人沈紹基李濤曹勝明劉龍昌肖大海唐俊杰謝珮玲李忠良王強(qiáng)鄭廣遠(yuǎn)

:、、、、、、、、、、

陶蓉張善偉田雪野董國(guó)銀李秀強(qiáng)劉培軍黃瑛楊秀芳李德云魏新生郭變?nèi)?/p>

、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T38375—2019

食品低溫配送中心規(guī)劃設(shè)計(jì)指南

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)給出了食品低溫配送中心規(guī)劃設(shè)計(jì)的總體原則并就規(guī)劃設(shè)計(jì)主體建筑核心功能區(qū)道路

,、、、

及動(dòng)線作業(yè)設(shè)備選用信息化管理等提出了設(shè)計(jì)和規(guī)劃參考的標(biāo)準(zhǔn)和方法

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品低溫配送中心的新建改建或擴(kuò)建

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

物流術(shù)語(yǔ)

GB/T18354

通用倉(cāng)庫(kù)及庫(kù)區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)參數(shù)

GB/T28581—2012

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范

GB31621

建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范

GB50016

冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50072

室外裝配冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范

SBJ17

3術(shù)語(yǔ)和定義

界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件為了便于使用以下

GB/T18354、GB/T28581—2012。,

重復(fù)列出了中的某些術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T28581—2012。

31

.

食品低溫配送中心lowtemperaturedistributioncenter

滿足食品溫控物流要求具有收發(fā)貨存儲(chǔ)理貨分揀流通加工配送與信息管理等功能的物流

,、、、、、

場(chǎng)所

。

32

.

站臺(tái)登車橋docklevelers

當(dāng)貨車底板平面與裝卸貨站臺(tái)平面有高度差時(shí)可使手推車叉車無(wú)障礙地進(jìn)入車廂內(nèi)的裝置

,、。

定義

[GB/T28581—2012,2.7]

33

.

裝卸門密封罩handlingdoorsealcover

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