GB/T 38609-2020家用深油炸鍋性能測(cè)試方法

ICS9704020

Y63..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T38609—2020/IEC613091995

:

家用深油炸鍋性能測(cè)試方法

Deep-fatfryersforhouseholduse—Methodsformeasuringtheperformance

(IEC61309:1995,IDT)

2020-03-31發(fā)布2020-10-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T38609—2020/IEC613091995

:

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍和目的

1………………1

范圍

1.1…………………1

不適用范圍

1.2…………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

測(cè)試清單

4…………………2

測(cè)試的一般條件

5…………………………3

電源

5.1…………………3

環(huán)境溫度

5.2……………3

木支架

5.3………………3

測(cè)試用油或油脂

5.4……………………3

測(cè)試用速凍法式薯?xiàng)l

5.5………………3

設(shè)備和深油炸鍋的操作

5.6……………3

收集試驗(yàn)前的數(shù)據(jù)

5.7…………………4

外形尺寸

6…………………4

質(zhì)量

7………………………4

電源軟線或電線組件的長(zhǎng)度

8……………4

油油脂溫度

9/………………4

最小油油脂量

10/…………………………4

最大油油脂量

11/…………………………4

最大油炸量

12………………5

油炸能力

13…………………5

加熱升溫時(shí)間

14……………5

加工時(shí)間

15…………………5

能耗

16………………………6

油炸結(jié)果

17…………………6

顏色的判定

17.1…………………………7

油脂含量判定

17.2………………………7

質(zhì)感

17.3…………………8

傾倒能力與濾網(wǎng)的效果

18…………………8

步驟

18.1…………………9

結(jié)果

18.2…………………9

Ⅰ

GB/T38609—2020/IEC613091995

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)使用翻譯法等同采用家用深油炸鍋性能測(cè)試方法

IEC61309:1995《》。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC46)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所萬(wàn)源眾享聯(lián)盟科

:、、

技北京有限公司中國(guó)家用電器研究院國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心

()、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人孟城城孫作斌李一陳偉徐正翱關(guān)陽(yáng)

:、、、、、。

Ⅲ

GB/T38609—2020/IEC613091995

:

家用深油炸鍋性能測(cè)試方法

1范圍和目的

11范圍

.

本標(biāo)準(zhǔn)適用于油或油脂容量不超過(guò)的家用電深油炸鍋

4.0L。

本標(biāo)準(zhǔn)的目的是說(shuō)明和定義用戶(hù)感興趣的深油炸鍋的主要性能特征描述測(cè)量這些特征的試驗(yàn)方

,

法并給出某些用于評(píng)價(jià)試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)則

。

考慮到由于時(shí)間試驗(yàn)材料組分以及受試驗(yàn)測(cè)試人員主觀判斷等變化因素帶來(lái)的低準(zhǔn)確性和低可

、、

重復(fù)性所述測(cè)試方法更切實(shí)地適用于對(duì)若干器具在大致相同的時(shí)間內(nèi)由相同的測(cè)試員用相同的工

,,,,

具在同一實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的比對(duì)試驗(yàn)而不是在不同的實(shí)驗(yàn)室測(cè)試單個(gè)器具

,,。

12不適用范圍

.

本標(biāo)準(zhǔn)既不涉及安全也不涉及性能要求

,。

2規(guī)范性引用文件

空章

。

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

油脂fat

任何一種適用于深油炸的推