第五章 人工繁殖與雌雄鑒別

第五章雞的繁殖與雛雞的雌雄鑒別第一節(jié)雞的生理特征一母雞的生殖生理（一）母雞生殖生理特點母雞與其他家禽一樣具有區(qū)別于哺乳動物的繁殖特點,即能連續(xù)排卵和產(chǎn)生受精卵,受精蛋在體外發(fā)育。此外,母雞的卵巢是單側(cè)發(fā)育,右側(cè)卵巢及輸卵管在胚胎發(fā)育的第7～9天停止發(fā)育,只有左側(cè)卵巢及輸卵管繼續(xù)發(fā)育。制作者：格明古麗5—1母禽的生殖器官1.卵巢基2.發(fā)育中的卵泡4.卵泡縫痕5.排卵后的卵泡6.喇叭部7.喇叭部入口8.喇叭部的頸口9.蛋白分泌部10.峽部11.子宮部12.陰道部13.退化的左冊卵巢14.泄殖腸

（二）母雞的生殖器官母雞的生殖器官包括卵巢和輸卵管兩部分。卵巢分泌雌激素和產(chǎn)生卵子。輸卵管分為漏斗部、峽部、膨大部、子宮部、陰道部,各部位長度、功能見表6-1。從表中可以看出雞蛋的形成時間大約在23～26小時,高產(chǎn)雞雞蛋形成時間短于低產(chǎn)雞。

表6-1母雞輸卵管各部的長度、功能和卵通過的時間輸卵管部長度(ｃｍ)卵停留時間功能漏斗部915ｍｉｎ承受卵、受精場所膨大部323ｈ分泌蛋白峽部1080ｍｉｎ形成內(nèi)、外殼膜,注入水分子宮部1118～20ｈ注入子宮液,形成蛋殼,著色,殼外膜陰道部10幾分鐘通過（三）雞蛋的結(jié)構(gòu)和蛋品質(zhì)

1雞蛋的結(jié)構(gòu)完整的雞蛋是由蛋殼、蛋白和蛋黃三部分組成的,缺少任何一部分不能稱作雞蛋。蛋黃由胚珠(受精卵稱胚盤)、卵黃體和卵黃膜組成;蛋白分為內(nèi)稀蛋白、系帶、濃蛋白和外稀蛋白;蛋殼分為內(nèi)殼膜、氣室、外殼膜和蛋殼體,其中蛋殼體又可分為油質(zhì)層、海綿體和乳頭層。2蛋品質(zhì)衡量雞蛋品質(zhì)的指標主要有:蛋重指單個雞蛋的重量,一般用電子秤或天平稱量,精確到0.1克。不同的品種及不同的產(chǎn)蛋階段蛋重有較大的差異,剛開產(chǎn)雞的蛋重較小,老齡雞的蛋重較大。不同的國家和地區(qū)對雞蛋大小的偏愛不同。

1.膠護膜2.蛋殼3.蛋黃膜4.系帶層濃蛋白5.內(nèi)殼膜6.氣室7.外殼膜8.系帶9.濃蛋白10.內(nèi)系蛋白11.外系蛋白12.蛋黃心13.深色蛋白14淺色蛋白15.胚珠或胚盤5—3雞蛋的構(gòu)造蛋殼顏色主要分為白殼蛋、褐殼蛋和淺褐殼蛋3種,另外還有少量綠殼蛋。不同的國家和地區(qū)對蛋殼顏色有所偏愛,其實蛋殼顏色和雞蛋營養(yǎng)無明顯關(guān)系。褐殼蛋的蛋殼顏色一致性較差。蛋殼顏色的測量用比色傘或電子測量儀測量,分出等級。比重用食鹽配制幾種比重的溶液,把雞蛋放在相應(yīng)的溶液中,雞蛋不上浮也不下沉,此溶液的比重即為雞蛋的比重。一般雞蛋的比重在1.09左右,雞蛋的比重反映蛋殼的厚度。蛋殼強度蛋殼強度指蛋殼單位面積所能承受的壓力,一般須進行破碎實驗。蛋殼強度的表示單位是Ｐａ/ｃｍ2,優(yōu)良的蛋殼強度為340以上。蛋形指數(shù)指雞蛋短軸與長軸的比值(也有用反過來的),正常雞蛋的蛋形指數(shù)在0.73～0.75之間,蛋形指數(shù)不在此范圍內(nèi)的雞蛋不僅外觀差,而且作種蛋時的孵化率低。哈氏單位哈氏單位是通過測量濃蛋白的高度得出來的,反映雞蛋的新鮮程度和雞蛋的內(nèi)在品質(zhì)。由于濃蛋白的高度受蛋重大小的影響,所以哈氏單位是用蛋重校正的濃蛋白高度。計算哈氏單位的公式:哈氏單位=100×ｌｏｇ(Ｈ-1.7Ｗ0.37+7.6),其中Ｈ為濃蛋白高度,單位為ｍｍ;Ｗ為蛋重,單位為ｇ。蛋黃顏色用比色傘和蛋黃進行比較,確定蛋黃顏色的等級。蛋殼厚度去掉蛋殼膜,用游標卡尺測量雞蛋大頭、中間和小頭的蛋殼厚度,3個位置的平均值即為蛋殼厚度。蛋殼厚度和蛋殼強度有關(guān),蛋殼厚度不均勻也影響蛋殼強度。合適的蛋殼厚度為0.33～0.35ｍｍ。此外還有血斑和肉斑,高品質(zhì)的雞蛋不能有大的血班和肉斑,而且比例不超過2%。褐殼蛋雞的血肉斑比例高于白殼蛋雞。（四）卵子的發(fā)育和產(chǎn)蛋1卵子的發(fā)育卵子的發(fā)育經(jīng)過3個階段:①增殖期。孵化開始,由雌性原核經(jīng)過有絲分裂迅速增殖為卵原細胞。②生長期。孵化后期,卵原細胞停止增殖,開始生長成為初級卵母細胞,直徑0.01～0.02ｍｍ,外包一層立方形細胞和基膜,稱初級卵泡。性活動開始后初級卵泡生長緩慢,保持在1ｍｍ左右。2月齡左右,初級卵泡進入卵黃沉積期。經(jīng)60天左右時間卵母細胞直徑由6ｍｍ增加至40ｍｍ,重量可達18～20ｇ。此時,卵黃及表面的卵母細胞統(tǒng)稱為卵。③成熟期是在輸卵管內(nèi)進行的。2排卵即卵泡從卵泡表面的無血管區(qū)破裂排出的過程。性成熟期母雞卵巢內(nèi)開始有卵泡不斷成熟和排卵。正常情況下,排出的卵子落入輸卵管漏斗部,而當母雞處于驚嚇或產(chǎn)蛋初期、末期,輸卵管和卵巢的活動周期發(fā)生失調(diào),卵落入腹腔成為“內(nèi)產(chǎn)卵”。腹腔能吸收少量的內(nèi)產(chǎn)蛋,但過多則造成腹膜炎。3產(chǎn)蛋機制產(chǎn)蛋受神經(jīng)內(nèi)分泌控制,光照刺激下丘腦分泌促性腺激素,促性腺激素到達卵巢促進卵巢的發(fā)育和產(chǎn)生雌激素,雌激素促進卵泡發(fā)育和排卵。卵成熟后從卵巢排出,進入輸卵管,首次排卵的機制還不清楚,第二次排卵是產(chǎn)蛋后15～40分鐘進行的,產(chǎn)蛋刺激排卵。第一個蛋是在給光后2ｈ產(chǎn)出的,光停前2ｈ母雞停止排卵。由于蛋形成所需時間一般在23～26小時,對于蛋形成時間超過24小時的雞,產(chǎn)蛋逐漸推遲,連續(xù)產(chǎn)蛋之后休產(chǎn)一天,形成一個連產(chǎn)期。高產(chǎn)蛋雞可以連產(chǎn)300天不休息,連產(chǎn)是可遺傳的。二公雞的生殖生理

（一）公雞的生殖器官1睪丸公雞有左右對稱的兩個睪丸,呈豆形,位于腹腔體中線背系膜兩側(cè)的腸體腔背側(cè)。未成年雞的睪丸只有綠豆樣至黃豆樣大小,隨著年齡的增長以及受垂體分泌的促性腺激素的影響,到性成熟時睪丸可長達3.25～5.60ｃｍ,重量達到體重的1%。通常蛋用品種輕型雞睪丸較輕,約為8～12克,中型蛋雞15～20克,肉用品種約17～25克。睪丸是產(chǎn)生精子的場所。

2附睪公雞附睪很小,是位于睪丸背側(cè)的精細管,是精子成熟的地方。3輸精管公雞胸腹腔背側(cè)彎彎曲曲的白色小管,左右各一條,是精子成熟和儲存的場所。4交配器官(陰莖)公雞只有退化的交配器,位于泄殖腔腹面內(nèi)側(cè),是由八字狀襞勃起圍成輸精溝,精液自溝中流出。5—2公禽生殖泌尿器官1.后腔靜脈2.髂靜脈3.腎靜脈4.股靜脈5.腎門靜脈6.輸尿管7.泄殖腸8.睪丸9.睪丸系膜10.附睪11.主動脈12.輸精管13.14.15.腎臟（二）精液的生理特性雞的精液由精清和精子組成。精子是由睪丸產(chǎn)生的,呈鐮刀狀,比哺乳動物的精子小。雞無副性腺,精清是淋巴褶與脈管體分泌的透明液混合而成。

1物理特性正常的新鮮精液呈乳白色或略帶黃色,具乳狀的粘稠液。混有血液的精液是粉紅色,被糞便污染的精液黃褐色。尿酸鹽落入精液中可看到精液呈現(xiàn)白色的棉絮狀。被糞尿污染的精液的精子產(chǎn)生凝集,導(dǎo)致精液品質(zhì)急劇下降,被漿液和透明液大量稀釋的精液呈水漬狀。

2射精量一般來說,公雞的射精量為0.2～0.8毫升。影響射精量的因素有品種、年齡、營養(yǎng)、溫度、光照、交配次數(shù)和季節(jié)等。

3精子濃度正常濃度的精液每毫升含有40億個精子,顯微鏡下可看到整個視野被精子占滿,每毫升低于20億個精子的精液質(zhì)量較差。

4精子的活力精子活力是衡量精子好壞的指標,也是決定受精率高低的前提。測定精子活力的方法是在顯微鏡下測定直線前進運動的精子數(shù),直線前進運動的精子數(shù)越多,活力越好。活力差的精子呈現(xiàn)擺動、轉(zhuǎn)圈或振動,濃度高、活力強的精子在顯微鏡下呈現(xiàn)波浪式運動。（三）精子的生化特性

1ｐＨ值雞精液為弱堿性,ｐＨ值是7.1～7.6。精子濃度大的精液如果存放時間長,會導(dǎo)致酸度加大,造成精子酸性休眠以致死亡。在堿性溶液中,精子活力加強,但存活時間縮短。ｐＨ值大于8,精子運動加快,迅速死亡。

2滲透壓雞精液滲透壓為320～340ｍｏｓｍｏｌ/ｋｇＨ2Ｏ。雞精子對滲透壓很敏感,通常低滲危害大于高滲,低滲和異常高滲都會導(dǎo)致畸形精子增多,活力降低,因而人工授精過程中不能有水混入精液中。0.9%的生理鹽水與精液等滲,可作為稀釋劑。

3溫度精子在室溫下運動加強,消耗能量,活力減弱,因而精液采出后應(yīng)低溫保存。通常在25℃保存精液,更低溫度(如0℃～5℃)保存精液會發(fā)生精子的低溫休眠現(xiàn)象,低溫休眠是可逆的,一旦溫度合適又可以恢復(fù)活動。三受精生理

1.母雞的儲精腺家禽區(qū)別于哺乳動物的特點是能夠連續(xù)產(chǎn)生受精卵,原因是在母雞輸卵管中有兩處儲精腺,即漏斗下部的高位儲精腺和子宮陰道聯(lián)合部的低位儲精腺。儲精腺是由輸卵管凹陷組成,雞的儲精腺大約長0.4ｍｍ,內(nèi)徑0.02ｍｍ。

2.精子的釋放和受精通常在母雞的輸卵管中找不到精子。當母雞排卵后,精子即從儲精腺釋放,迅速到達高位儲精腺。關(guān)于從儲精腺中釋放的精子數(shù)量,不同禽種有一定的差別,母雞每天是29%,母火雞則為9%,這就是雞的持續(xù)受精期短于火雞的原因。儲精腺維持精子活力的時間受品種、年齡等因素影響,不同的母雞持續(xù)受精期不同。決定卵子能否受精的因素,是在排卵后15～20ｍｉｎ內(nèi)圍繞在卵子周圍的精子數(shù)。當穿透胚盤表面卵黃膜的精子數(shù)少于6個時,卵子受精的機會便會很小。研究精子的受精過程發(fā)現(xiàn),當有1億～2億個精子進入陰道內(nèi),只有100萬～200萬個精子儲存于儲精腺,每天離開儲精腺的精子約有1萬個,約有500個精子能包圍卵子,最后通常只有一個精子受精,偶而也會發(fā)生多精子受精現(xiàn)象,但一般在發(fā)育早期便死亡。母雞的持續(xù)受精期一般為12天,受精高峰出現(xiàn)在輸精后3～7天,以后受精率逐漸下降。在生產(chǎn)中,一周以內(nèi)必需補充新的精子才能保持高的受精率。四人工授精雞的配種分為自然交配和人工授精,有關(guān)自然交配的內(nèi)容在種雞飼養(yǎng)管理一章敘述。（一）人工授精的意義雞的人工授精在我國已經(jīng)很普及,其意義主要是可以減少公雞的飼養(yǎng)量,降低生產(chǎn)成本。人工授精的公母雞比例一般為1∶20～30,高的可達1∶50,而自然交配的公母比例一般為1∶10;人工授精改變了種母雞的飼養(yǎng)方式,種母雞可以飼養(yǎng)在蛋雞籠中,提高飼養(yǎng)密度,減少雞蛋污染,有利于母雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮;另外人工授精可以通過更換公雞改變產(chǎn)品的類型,老母雞使用新公雞提高受精率,而這些在自然交配很難做到。（二）精液的采集1公雞訓(xùn)練采精前要對公雞進行訓(xùn)練。訓(xùn)練可在下午進行,用右手握住公雞雙腿使公雞頭朝左下手,用左手輕輕的而迅速地由腹部向恥骨方向按摩,使公雞產(chǎn)生反射,尾部翹起,然后用左手翻至公雞的泄殖腔部稍加擠壓,公雞便會發(fā)生射精。訓(xùn)練公雞應(yīng)隔天進行,訓(xùn)練3～5次。訓(xùn)練同時要將公雞泄殖腔四周和尾部附近下垂的羽毛剪掉,以免影響采精。2采精方法單人采精法采精員系上圍裙,坐在椅子上,握住公雞使頭部朝左,用大腿夾住公雞的雙腿,然后用右手的中指和無名指夾住采精杯。用左手的大拇指和食指輕輕按摩公雞背部的腰區(qū),用右手大母指和手掌由腹部向尾部按摩,經(jīng)過幾秒鐘,公雞翹起尾巴對按摩產(chǎn)生反應(yīng),生殖器勃起,此時迅速用左手的拇指和食指擠壓生殖器外側(cè)的泄殖腔,將集精杯對準泄殖腔,將精液收集起來。為避免公雞排糞,采精前2小時要對公雞進行停水停料。雙人采精法有一人負責將公雞保定,一般采用左手握住公雞雙腿,右手握住公雞雙翅,采精員進行按摩采精,集精方法同單人采精。3采精間隔人工授精以每周采精3～5次較為適宜,公雞經(jīng)過48小時休息能恢復(fù)。如果每周采精次數(shù)增多或采精次數(shù)很少,都會導(dǎo)致畸形精子數(shù)量的增加。采精過度會導(dǎo)致公雞早衰,利用期短。（三）精液處理

1精液稀釋精液稀釋是為了延長精液保存時間、保證精子活力、有利于掌握輸精量和增加輸精母雞數(shù)。通常的稀釋液有獸用生理鹽水和人用0.5%葡萄糖生理鹽水。生理鹽水稀釋只作短暫保存,要長時間保存必須用加營養(yǎng)物質(zhì)的稀釋液。稀釋時注意稀釋液的溫度和稀釋比例。常溫稀釋,一般先將稀釋液和精液放入相同溫度的保溫桶中,然后將稀釋液緩緩倒入到精液中,輕輕轉(zhuǎn)動,均勻混和,一般比例1∶1～1∶2為宜。稀釋之后最好于1小時內(nèi)用完,不可長時間放置。常溫稀釋可以提高精液的輸精量,但受精率效果與原精沒有差異。低溫或冷凍保存的稀釋比例可以加大至1∶3～1∶4,稀釋液的滲透壓需要提高。2精液保存

常溫保存雖然雞的體溫41℃,公雞精子在此溫度下具有很高的活力,但高溫易造成精子活動過旺,能量迅速消耗和活力下降。生產(chǎn)中常采用20℃～25℃的溫度保存精液,即將盛有精液的集精管放入盛有20℃～25℃水的保溫瓶中作短暫保存。精液保存時間不能過長,一般以不超過1小時為限,保存時間過長會導(dǎo)致精子活力降低而影響孵化效果。

低溫保存為延長精子的存活時間,可以采用低溫保存的方法。低溫保存分低溫保存和冷凍保存。低溫保存采用0℃～5℃的溫度保存精液,保存24～48小時后輸精對受精率影響不大。低溫保存,可以采用緩慢降溫和直接將精液置于冰中進行迅速降溫,效果類似。冷凍保存是用干冰或液氮將精液冷凍至-79℃或-196℃保存。冷凍保存時間較長,但用之前需要進行解凍,技術(shù)要求較高。前蘇聯(lián)的研究比較成功,冷凍精液經(jīng)解凍受精效果與原精類似,精液無論是低溫保存還是冷凍保存都需要進行稀釋。（四）輸精方法

1輸精操作輸精一般三人一組,兩人給母雞翻肛,一人輸精。翻肛人員用右手握住母雞雙腿置于籠門口,用左手在左腹部恥骨和胸骨后端之間按壓,這時肛門張開,露出粉紅色的輸卵管,輸精人員用輸精管吸取一定量的精液,垂直插入母雞的輸卵管中1～2ｃｍ,擠壓輸精管將精液排入輸卵管中。此時翻肛人員也松開左手,去掉腹壓,精液即進入輸卵管中而不發(fā)生倒流,輸精員拔出輸精管,翻肛員再松開右手將母雞放入籠內(nèi)。由于母雞泄殖腔內(nèi)有4個開口,即直腸、兩個輸尿管和輸卵管,翻肛時如用力過大,或施加腹壓位置過右,會將4個開口同時翻出,造成噴糞現(xiàn)象。2輸精時間一般在下午3點大部分雞蛋都產(chǎn)完以后進行,子宮內(nèi)的硬殼蛋影響精子的運行。為提高受精率,第一次輸精后,應(yīng)于第二天再重復(fù)一次輸精。

3輸精間隔一般5～7天重復(fù)輸精一次。具體視公雞、母雞年齡,營養(yǎng)狀況以及季節(jié)而定。老齡公、母雞、營養(yǎng)狀況差或是炎熱季節(jié)輸精間隔應(yīng)縮短。4輸精量采用原精一般每次輸精量為每只雞0.025ｍｌ;采用稀釋精液,輸精量一般為0.05ｍｌ。如果精液的品質(zhì)較好,建議采用稀釋精液輸精。如果精液的品質(zhì)較差,精子的密度較低,可使用原精輸精,輸精量適當增大到0.03～0.05ｍｌ。（五）常用器具人工授精過程中,常用的器具見表6-2。

表6-2常用人工授精用具表

名稱用途采精杯采集精液集精管盛放精液輸精管(或微量移液器)輸精保溫瓶(或杯)對精液進行保溫溫度計測定溫度烤箱(或電爐)烤干輸精設(shè)備試管刷刷洗輸精設(shè)備藥棉擦輸精管顯微鏡檢查精液品質(zhì)生理鹽水稀釋劑五雛雞的雌雄鑒別

初生雛雞不象剛出生的哺乳動物那樣,能夠根據(jù)外生殖器官立即辨認出雌雄,而是必須等到第二性征出現(xiàn)以后才能辨認。對初生雛雞進行雌雄鑒別有很重要的意義。一是節(jié)省飼料,蛋雞場僅飼養(yǎng)母雛,飼養(yǎng)公雛價值不大,浪費飼料;二是節(jié)省禽舍、勞動力和各種飼養(yǎng)費用;三是可以提高母雛的成活率和整齊度。種雞場公母分開飼養(yǎng)有利于母雞的生長發(fā)育,避免公雛發(fā)育快、搶食而影響母雛發(fā)育初生雛雞的雌雄鑒別方法主要有3種,即器械鑒別法、伴性遺傳鑒別法和肛門雌雄鑒別法。（一）器械鑒別法日本學(xué)者木澤武夫于1950年發(fā)明了雛雞雌雄鑒別器,把鑒別器的玻璃曲管插入雛雞直腸,直接觀察睪丸或卵巢來鑒別雌雄。器械鑒別的方法是,左手將雛雞團握手中,用左拇指壓左腹壁使之排糞,雛雞背朝上,肛門朝向人體。右手握鑒別器柄將曲管稍向上斜插入直腸。雄雛在視野中左右各有一個圓棒狀淡黃色睪丸,雌雛只在左側(cè)有一扁平淡灰色卵巢。熟練掌握該技術(shù)鑒別準確率可達98%～100%,每小時鑒別500～800只。鑒別時需要注意,電源電壓須與鑒別器的電壓一致,玻璃曲管質(zhì)脆,要輕裝、輕拆、輕拿、輕放。最好出雛后24小時內(nèi)完成鑒別工作,以免腸壁增厚鑒別困難,對雛雞應(yīng)激較大。力求插入的一瞬間使曲管前端接近觀察物,動作輕捷,不要損傷臟器。此法的缺點是鑒別速度慢,容易傳播疾病,因此使用受到限制。目前已研究出專用消毒液,可以較好解決因鑒別時造成的疫病交叉感染問題。(一）雛雞伴性遺傳鑒別法應(yīng)用伴性遺傳規(guī)律,培育自別雌雄品系,通過專門品種或品系之間的雜交,就可以根據(jù)初生雛的某些伴性性狀準確地辨別雌雄。1性染色體和伴性遺傳高等生物每個細胞有一對性染色體,它們與常染色體的不同點在于性染色體決定個體的性別。在公雞,兩條性染色體大小相似,都攜帶基因,有完整的機能。而母雞兩條性染色體中只有一條具有功能,另一條萎縮,實際上不攜帶基因。遺傳學(xué)家把充分發(fā)育攜帶基因的性染色體稱為Ｚ染色體,把萎縮的叫Ｗ染色體。公雞的性染色體為ＺＺ型,母雞為ＺＷ型。

性染色體上的基因叫做伴性基因,它控制的性狀叫做伴性性狀。利用某些伴性基因交叉遺傳的特點,用于初生雛雞的雌雄鑒別。目前在生產(chǎn)中應(yīng)用的伴性性狀有:慢羽對快羽、橫斑(蘆花)對非橫斑(非蘆花)、銀色羽對金色羽。表5-1列出常用伴性遺傳鑒別法親代和子一代(Ｆ1)的基因型和表型。

2快慢羽雌雄鑒別決定初生雛雞翼羽生長快慢的慢羽基因Ｋ和快羽基因ｋ位于性染色體上,而且慢羽基因Ｋ對快羽基因ｋ為顯性,屬于伴性遺傳性狀。用快羽公雞和慢羽母雞雜交,所產(chǎn)生的子代公雛全部為慢羽,而母雛全部為快羽。為了實現(xiàn)羽速自別雌雄,國內(nèi)外培育了專門的快羽父系和慢羽母系。如京白938白殼蛋配套系,京白939粉殼蛋配套系,海蘭Ｗ-36白殼蛋系。褐殼蛋雞的父母代雛雞也能羽速自別雌雄,如農(nóng)大褐、羅曼褐等。表5-1親代和子一代(Ｆ1)的基因型和表型伴性性狀基因型表型父母子女父母子女非橫斑公×橫斑母金色羽公×銀色母快羽公×慢羽母ｂｂＢ-Ｂｂｂ–ｓｓＳ-Ｓｓｓ–ｋｋＫ-Ｋｋｋ-非橫斑橫斑橫斑非橫斑金色羽銀色銀色金色快羽慢羽慢羽快羽快慢羽的區(qū)分主要由初生雛雞翅膀上的主翼羽和覆主翼羽的長短來確定。主翼羽明顯長于覆主翼羽的雛雞為快羽,自別雌雄時為母雛,慢羽在羽速自別雌雄時為公雛,慢羽的類型比較多,有時不易辨別,需要引起注意。慢羽主要有4種類型:①主翼羽短于覆主翼羽;②主翼羽等長于覆主翼羽;③主翼羽未長出;④主翼羽等長于覆主翼羽,但是前端有1～2根稍長于覆主翼羽,這種類型最容易出錯。3金銀羽自別雌雄由于銀色羽基因Ｓ和金色羽基因ｓ是位于性染色體的同一基因位點的等位基因,銀色羽Ｓ對金色羽ｓ為顯性,所以用金色羽公雞和銀色羽母雞交配時,其子一代的公雛均為銀色,母雛為金色。在金銀羽自別雌雄時,由于受到其它羽色基因的影響,子一代雛雞的羽毛顏色并不象其父母那樣,并且出現(xiàn)一些中間類型,這給鑒別帶來一些難度。但是只要掌握了飼養(yǎng)品種的初生雛雞羽色類型,鑒別率就可以達到99%以上。絕大部分褐殼蛋雞商品代都可以羽色自別雌雄。注意,用銀色羽公雞和金色羽母雞交配,后代不能自別雌雄。4橫斑(蘆花)自別雌雄（1）橫斑洛克(蘆花雞)羽色橫斑洛克羽色由性染色體上顯性基因Ｂ控制,公雞兩條性染色體上各有一個Ｂ基因,比母雞只在一條性染色體上有一個Ｂ基因影響大,所以基因型純合的橫斑公雞羽毛中的白橫斑比母雞寬。Ｂ基因?qū)Τ跎r雞的影響是:蘆花雞的初生絨毛為黑色,頭頂部有一白色小塊(呈卵圓形),公雛大而不規(guī)則,母雛白斑比公雛小得多;腹部有不同程度的灰白色,身體黑色母雛比公雛深;初生母雛腳的顏色比公雛深,腳趾部的黑色在腳的末端突然變?yōu)辄S色,能顯著區(qū)分開,而公雛跖部色淡,黑黃無明顯分界線。經(jīng)過選種的純橫斑雞,根據(jù)以上3項特征區(qū)分初生雛雞的雌雄,準確率可達96%以上。（2）非橫斑對橫斑用非橫斑公雞(白來航等顯性白羽雞除外)與橫斑母雞交配,其子一代呈交叉遺傳,即公雛全部是橫斑羽色,母雛全部是非橫斑羽色。例如用洛島紅公雞和橫斑母雞交配,則子一代公雛皆為橫斑羽色(黑色絨毛,頭頂上有不規(guī)則的白色斑點),母雛全身黑色絨毛或背部有條斑。二羽速和羽色自別相結(jié)合的雌雄配套系為了實現(xiàn)父母代和商品代均能自別雌雄,避免父母代初生雛雞翻肛鑒別,有時將兩種方法結(jié)合起來使用。在一些褐殼蛋雞已實現(xiàn)父母代羽速自別雌雄、商品代羽色自別雌雄的雙自別體系(見圖5-4)。要實現(xiàn)褐殼蛋雞父母代和商品代雛雞均能自別雌雄,要求母本父系(Ｃ系)公雞帶有純合的銀色羽和快羽基因,基因型為ＳＳｋｋ,母本母系的基因型則要求為Ｓ-Ｋ-,這樣產(chǎn)生的后代能夠羽色自別雌雄,公雛為銀色慢羽(ＳＳＫｋ),淘汰掉,母雛為銀色快羽(Ｓ-ｋ-),作為父母代母本。同樣父本也要求類似的基因型,才能實現(xiàn)父母代羽速自別雌雄,但父本留種的是公雛,作為父母代的父本。父母代用金色羽公雞和銀色羽母雞交配,商品雞可羽速自別雌雄。

圖5-4羽速羽色雙自別體系曾祖代A系B系C系D系祖代A系公×

B系母C系公×

D系母

sskkssKKSSkkSSKK父母代ABCD

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SSkkSSKk羽速自別母雞金色快羽公雞金色快羽母雞銀色快羽公雞銀色快羽

商品代ABCD基因型公SsKkSskk母ssKKsskk羽色自別公雛均為銀色，快慢羽各半，母雛均為金色，快慢羽各半圖5—5羽色自別圖5—6羽色自別1初生雛雞生殖器官形態(tài)（1）雞的瀉殖腔及退化的交尾器官雞的直腸末端與泌尿和生殖道共同開口于瀉殖腔,瀉殖腔向外的開口有擴約肌,稱為肛門。將瀉殖腔背壁縱向切開,由內(nèi)向外可以看到3個主要皺襞:第一皺襞作為直腸末端和瀉殖腔的交界線而存在,它是粘膜的皺襞,與直腸的絨毛狀皺襞完全不同。第二皺襞約位于瀉殖腔的中央,由斜行的小皺襞集合而成,在瀉殖腔背壁幅度較廣,至腹壁逐漸變細而終止于第三皺襞。第三皺襞形成瀉殖腔開口。雄性在近肛門開口瀉殖腔下壁中央第二、三皺襞相合處有一芝麻粒大的白色球狀突起(初生雛比小米粒還小),兩側(cè)圍以規(guī)則的皺襞,因呈八字狀,故稱“八字狀襞”,白色球狀突起稱為“生殖突起”。生殖突起和八字狀襞構(gòu)成顯著的隆起,稱為“生殖隆起”。生殖突起及八字狀襞呈白色而稍有光澤,有彈性,在加壓和摩擦?xí)r不易變形,有韌性感。肛門鑒別法主要是根據(jù)生殖突起及八字襞的形態(tài)、質(zhì)地來分辨雌雄,因此增加了鑒別的困難,要掌握好這門技術(shù),需要經(jīng)過專門的訓(xùn)練。（2）初生雛雞生殖器官的解剖結(jié)構(gòu)對雌雄鑒別準確程度的判斷,只有依靠解剖以后觀察睪丸和卵巢。雄雛睪丸成對存在,接近腎臟的頭端,在它的腹面,為兩端略尖之圓棒狀。通常后端比前端大,左右對稱,右側(cè)稍斜。睪丸以其表面光滑、色白帶黃、飽滿有彈性感的特點而區(qū)別于其他臟器。其顏色也有黑色或局部黑色,很少一側(cè)為黑色他側(cè)為正常色的。其大小因個體而異,通常左側(cè)比右側(cè)稍大。長約5毫米,寬約2毫米,也有細如線的。雌雛成年母雞只有左側(cè)卵巢,由于卵泡發(fā)育增大,卵巢的體積很大。右側(cè)已退化無痕跡。在胚胎早期,兩側(cè)卵巢和輸卵管均同樣發(fā)育。其后左側(cè)卵巢繼續(xù)發(fā)育,右側(cè)發(fā)育中止并萎縮。孵化后只留痕跡于右側(cè)腎臟的頭端,然而退化的程度依個體而異,極少數(shù)右側(cè)卵巢仍存在。正常情況下,初生雛只有左側(cè)卵巢,位于身體左側(cè)腎臟的頭端,長約5毫米,寬約3毫米。與睪丸的色澤形狀顯著不同。2初生雛雞肛門雌雄鑒別法肛門雌雄鑒別法是根據(jù)初生雛有無生殖隆起以及生殖隆起在組織形態(tài)上的差異,以肉眼分辨雌雄的一種鑒別方法。（1）初生雛雞生殖隆起的形態(tài)和分類雄雛生殖隆起分為:正常型、小突起型、扁平型、肥厚型、縱型和分裂型;雌雛分為:正常型、小突起型和大突起型?，F(xiàn)分述如下:A雄雛生殖隆起類型正常型生殖突起最發(fā)達,長0.5毫米以上,形狀規(guī)則,充實似球形,富有彈性,外表有光澤,輪廓分明,位置端正,在肛門淺處;八字狀襞發(fā)達,但少有對稱者。小突起型生殖突起特別小,長徑在0.5ｍｍ以下,八字狀襞不明顯,且稍不規(guī)則。扁平型生殖突起為扁平橫生,如舌狀;八字狀襞不規(guī)則,但很發(fā)達。肥厚型生殖突起與八字狀襞相連,界限不明顯,八字狀襞特別發(fā)達,將生殖突起和八字狀襞一起觀看即為肥厚型?？v型生殖突起位置縱長,多呈紡錘形;八字狀襞既不發(fā)達,又不規(guī)則。分裂型此型少見,在生殖突起中央有一縱溝,將生殖突起分離。B雌雛生殖隆起類型在正常情況下,初生雌雛的生殖隆起幾乎完全退化,此類型稱為正常型。但也有20%～40%的雌雛生殖隆起未完全退化,根據(jù)其形態(tài)又可分為小突起型和大突起型。正常型生殖突起幾乎完全退化,其原來位置僅殘存皺襞,且多為凹陷。小突起型生殖突起長0.5ｍｍ以下,其形態(tài)為球形或近于球形,八字狀襞明顯退化。大突起型生殖突起的長徑在0.5ｍｍ以上,八字狀襞也發(fā)達,與雄雛的生殖突起正常型相似。C雌雄雛生殖隆起的比例(見表5-2、5-3)表5-2白來航雞雌雛生殖隆起各類型的比例雛雞正常型小突起型大突起型數(shù)量(只)比例(%)56259.836536.7333.5表5-3白來航雞雄雛生殖隆起各類型的比例雛雞正常型小突起型扁平型肥厚型縱型分裂型數(shù)量(只)比例(%)103978.4584.4725.4626.2725.430.2

2初生雛雞雌雄生殖隆起的組織形態(tài)差異初生雛雞生殖隆起從組織特征來看,其粘膜的上皮組織雌雄雛之間無明顯的差異,但粘膜下結(jié)締組織卻有顯著不同。從外表上雌雄雛雞生殖隆起有以下幾點顯著差異:外觀感覺雌雛生殖隆起輪廓不明顯,萎縮,周圍組織襯托無力,有孤立感;雄雛的生殖隆起輪廓明顯、充實,基礎(chǔ)極穩(wěn)固。光澤雌雛生殖隆起柔軟透明;雄雛生殖隆起表面緊張,有光澤。彈性雌雛生殖隆起的彈性差,壓迫或伸展易變形