服務員崗位HSE職責（6篇）

第12頁共12頁服務員崗位?HSE職責?.1在班?長領導下，?認真學習、?嚴格執(zhí)行本?工種的操作?規(guī)程和有關?健康、安全?和環(huán)保規(guī)定?，對本崗位?的安全生產?負直接責任?。.2工?作前要合理?佩戴勞動保?護用品。?.3遵守勞?動紀律，不?脫崗、串崗?。.4熟?悉責任區(qū)的?情況，清掃?衛(wèi)生時不得?靠近轉動設?備。.5?使用洗衣機?、離心機時?要遵守有關?安全規(guī)程，?認真檢查所?用設備情況?，發(fā)現(xiàn)故障?立即通知設?備員或領導?。.6燒?水、打掃衛(wèi)?生時，防止?燙傷。蒸汽?管線上嚴禁?堆放可燃物?品。.7?積極參加本?崗位危害因?素和環(huán)境因?素的識別，?并采取可靠?的防范措施?。.8積?極參加安全?活動、消防?訓練，維護?好本崗位設?備和安全裝?置，會正確?使用消防器?材。.9?認真學習應?急救援預案?，積極參加?應急救援預?案的演練。?.10將?生活中影響?環(huán)境的廢棄?物按要求投?放到指定位?置。

服?務員崗位H?SE職責（?二）__?__年即將?過去，這一?年是繁忙的?一年，是輝?煌的一年，?酒店在上級?領導的關心?支持下，在?某某經(jīng)理的?正確領導下?，通過全體?員工齊心協(xié)?力，勤奮工?作，取得了?巨大的成績?，入住率始?終保持在_?___%以?上，酒店業(yè)?績連創(chuàng)新高?，在安全、?衛(wèi)生、服務?等方面得到?了相關的部?門肯定和客?人的一致好?評。我做?為酒店的一?名服務人員?，通過自己?的努力，也?取得了不錯?成績，多次?被酒店評為?優(yōu)秀員工，?受到獎勵。?我主要從以?下四個方面?做好本職工?作的。一?、尊重領導?，聽從指揮?。在平時?的工作中，?深刻領會領?導的意圖，?接受領導，?服從安排，?按照領導的?要求去做，?不推諉不扯?皮，不耍小?聰明，工作?上毫無怨言?，任勞任怨?。對于領導?表揚獎勵，?能夠正確對?待，不驕不?躁;對于領?導指出工作?中的不足之?處能及時改?正，不暴不?棄。能夠的?完成領導交?辦的工作任?務，經(jīng)常受?酒店及客房?部經(jīng)理的表?揚。二、?遵規(guī)守紀，?搞好服務。?遵守酒店?制定的各項?規(guī)章制度，?做到不遲到?，不早退，?按時上下班?，處理好家?庭和工作的?關系，全年?無請假記錄?，做到全勤?上班。嚴?格按照工作?流程及領導?要求搞好服?務，做到房?間打掃時不?留死角，一?塵不染，整?潔干凈，為?客人服務時?，能夠正確?使用文明用?語，做到細?心、熱心、?耐心，對于?客人提出的?要求盡量滿?足，不能滿?足的，為客?人解釋清楚?，取得客人?的諒解。查?房時，發(fā)現(xiàn)?酒店物品有?損失時，及?時和客人一?起進行核對?，需要賠償?時，說清事?實，講明理?由，讓客人?滿意。三?、團結協(xié)作?，不計得失?。和酒店?人員打成一?片，搞好團?結，互幫互?助，關心愛?護同事。在?工作中，自?己的工作完?成后，能及?時幫助其他?同事，不怕?苦不怕累，?隨叫隨到，?不耍小心眼?，和同事發(fā)?生誤會時，?以工作為重?，做好溝通?，消除誤會?，共同做好?工作。在生?活中，對同?事虛寒問暖?，同事生病?時，能及時?打電話問候?和去醫(yī)院探?望，同事家?里有事時，?了解清楚后?，及時關心?幫助，以此?來增進友誼?，促進工作?。四、虛?心學習，努?力提高。?雖然做客房?服務工作有?七、八年了?，但在酒店?每次組織的?基本技能和?安全培訓中?，思想上重?視，行動上?積極主動。?做到耳到、?眼到、口到?、心到、手?到。學習時?做好筆記，?認真聽講，?不懂就問，?回家后及時?研習，加深?印象，工作?中，仔細揣?摩，正確應?用，不懂、?不會的就請?教領導、請?教同事，弄?懂弄會，不?留盲點，使?自己服務水?平和個人素?質再上一個?新臺階。?五、存在的?不足和問題?：1、有?時工作熱情?不高，不太?積極，有拖?拉的現(xiàn)象。?有時退房比?較多，時間?比較緊，房?間衛(wèi)生打掃?得不仔細，?還有遺漏的?地方。查房?時，用品較?多，有時有?忘記登記的?現(xiàn)象，給個?人和單位造?成了損失。?2、服務?水平還需提?高。文明禮?貌用語用得?少，態(tài)度比?較生硬，缺?少主動性。?在新的一?年里，在上?級領導的關?心支持下，?在某某經(jīng)理?的正確領導?下，我將認?真做好本職?工作，努力?提高自己服?務水平，團?結同事，積?極進取，做?到會聽話，?會服務，會?學習，和酒?店全體員工?一起團結協(xié)?調作，共同?努力，使酒?店在新的一?年里紅紅火?火，業(yè)績突?飛猛進，節(jié)?節(jié)高，再創(chuàng)?佳績。服?務員崗位H?SE職責（?三）__?__年即將?過去，這一?年在餐廳各?位領導和同?事們幫助關?心鼓勵下，?使我克服了?種種困難，?較為出色的?完成了全年?的工作，得?到領導和同?事的肯定。?全年保持?全勤上班，?無請假、遲?到、早退現(xiàn)?象;服務質?量及工作水?平有所提高?，無客人投?訴情況;能?夠尊重領導?，團結同事?，做到禮讓?三分，工作?為重?，F(xiàn)將?我在___?_年做的主?要工作及明?年的打算做?以下總結。?一、今年?的主要工作?1、虛心?學習，不懂?就問。在?這一年，我?積極參加了?賓館組織的?各項培訓活?動，認真學?習服務技巧?和禮貌用語?，不懂的地?方就向經(jīng)理?和其他的老?同事請教，?回家后仔細?琢磨練習，?平時在日常?生活中也能?經(jīng)常使用禮?貌用語，改?掉原來的陋?俗，養(yǎng)成了?良好的習慣?。就這樣在?不知不僅覺?中，我的服?務水平得到?了提高，行?為舉止更加?文明，在客?人之中迎得?了好評，得?到了領導和?同事稱贊。?2、端正?態(tài)度，愛崗?敬業(yè)。通?過這一年的?鍛練，我逐?漸克服了心?浮氣躁，做?事沒有耐心?，敷衍了事?的毛病，養(yǎng)?成了耐心細?致、周到的?工作作風，?一年當中客?人對我的投?訴少，表揚?多，和同事?之間的關系?也融洽了，?之間的爭吵?少了，風涼?話少，取而?代之的是互?相鼓勵和關?心的話語。?使我對工作?更加充滿信?心。對于?餐廳的日常?工作來說除?了接待客人?，主要就是?打掃客房和?環(huán)境衛(wèi)生，?雖然整天都?在打掃衛(wèi)生?，原來總是?會因為太高?了、不起眼?、不好移動?等借口，放?棄了一些地?方的清掃，?留下了死角?，在這一年?里在打掃房?間和環(huán)境衛(wèi)?生時每處地?方時都備加?細心不放過?每點污漬和?每?；覊m、?毛發(fā)，高處?夠不著的就?凳子落凳子?，抬不動的?就和同事一?起抬，原來?不注意的墻?角、窗戶角?、抽屜角以?及手放不進?去的縫隙都?想辦法用抹?布擦干凈，?讓臟物無處?可逃。3?、服從安排?，任勞任怨?。平時做?到尊重領導?，不耍心眼?，對于領導?安排的事情?，不打折扣?，保質保量?。今年除做?好客房服務?工作，同時?在前臺人員?不齊的情況?下，參加了?前臺接待的?工作，開始?由于對前臺?工作不了解?，沒有信心?、有畏難情?緒，后在酒?店領導的關?心幫助下，?克服自身困?難，認真學?習、多方請?教，不斷演?練，做到胸?有成竹，遇?事不亂，較?為出色的完?成了前臺的?工作任務，?期間被評為?當月的優(yōu)秀?員工。二?、明年工作?打算在即?將過去的一?年中，使我?變得更加成?熟，服務質?量和水平有?了很大的提?高，對客人?的服務熱情?也更加高漲?，工作信心?大增，對以?后的工作充?滿了信心。?這一年總?體上能夠做?到恪盡職守?，遵守單位?的各項規(guī)章?制度，做到?讓領導放心?，讓客人滿?意，但我也?有一些不好?的地方需要?改正，比如?做事斤斤計?較，為一些?雞毛蒜皮的?事和同事起?爭執(zhí)，工作?中存在著惰?性，工作的?熱情不夠飽?滿，消極怠?工。在新?的一年里，?我要堅決克?服這些不好?的工作作風?，乘著去年?這股東風，?嚴格約束自?己，認真學?習研究工作?服務中的技?巧，提高自?身的服務水?平，從小事?做起，高起?點、高要求?，讓每一個?客人都滿意?，和賓館其?他同事一起?為每一位客?人提供一個?舒適、安寧?、溫馨的家?。三、對?酒店建議和?意見現(xiàn)在?信息網(wǎng)絡時?代，知訊者?生存，然而?賓館在信息?收集和利用?遠遠不夠，?井底之蛙永?遠只知道那?一片天，只?有走出去，?方知天外天?，人外人，?希望賓館多?組織員工走?出去學習本?行業(yè)先進的?服務和管理?水平，以提?高賓館自身?的競爭力。?同時也希?望賓館領導?平時多關心?員工作日常?生活，多為?員工著想。?多組織一些?文化體育活?動，不僅能?使員工身體?得到鍛煉而?且也豐富了?業(yè)余生活。?使每位員工?每天能夠以?飽滿的精神?狀態(tài)投入到?賓館的工作?之中，為賓?館的興旺發(fā)?達做出自己?的貢獻。?服務員崗位?HSE職責?（四）進?入餐廳企業(yè)?，從一個最?底層的員工?做起，接受?辛苦勞累的?挑戰(zhàn)，一天?工作七八個?小事，沒有?坐的份只能?站著。學習?忍耐，學習?堅持。這是?我第一份工?作，從來沒?有做過暑期?工的我就這?樣在短短的?兩個多月時?間里成長起?來。每一?個崗位都有?一門學問，?需要學習的?東西都很多?。剛進入真?功夫，對服?務行業(yè)所要?注意索要做?的事情一無?所知，由一?位訓練員組?長帶領著熟?悉大堂各個?區(qū)域及各項?工作的操作?，就連最基?本的打掃都?很講究步驟?方法。掃地?拖地、洗刮?玻璃是這樣?，清潔臺面?、配制清潔?消毒水更是?如此。面?對顧客，微?笑服務，耐?心忍受。當?顧客推開餐?廳的門走進?來，首先要?對他們"歡?迎歡送"，?如果發(fā)現(xiàn)他?們帶著較多?東西而不方?便拿餐的時?候，我們就?要幫忙拿餐?到用餐的位?置上。在高?峰期時，就?要注意邊吃?邊回收，就?是說顧客用?餐后還要坐?著休息一下?的時候，我?們就要把那?些餐具收走?，這樣子可?以方便顧客?之間交流，?也可以增加?餐廳餐具的?周轉率和桌?位的周轉率?等，由此也?可以防止突?然一大群顧?客離開而造?成大堂的盤?到處"開花?"。對于顧?客用餐時的?要求，比如?顧客需要辣?椒醬、白開?水、紙巾、?多一副筷子?湯匙等。如?果看到有帶?著小孩子來?用餐的顧客?，還要主動?點幫忙搬來?一張bb凳?，方便顧客?更好地用餐?。如果有顧?客發(fā)現(xiàn)產品?有異物，或?溫度不夠等?都要妥善處?理，有異物?的就要幫他?換一份并把?原來那份當?著顧客的面?直接丟棄，?然后向經(jīng)理?回報一下。?溫度不夠的?就可以幫顧?客加熱。處?理好了才能?讓顧客的用?餐過程愉快?，這可以更?好地促進餐?廳的營運。?所以，我們?是一定不能?對顧客生氣?的，即使有?委屈也不能?沖顧客發(fā)火?。顧客用餐?愉快，那我?們員工在工?作過程中也?會少掉許多?不必要的麻?煩。顧客用?餐滿意，員?工工作輕松?愉快就是最?理想的理想?。在不斷?地工作中積?累經(jīng)驗，熟?手后便能較?容易地處理?好與顧客之?間的摩擦。?在過完一定?的崗位鑒定?表之后，對?真功夫的管?理文化業(yè)有?了一定的接?觸，也用上?載課堂學到?的管理技巧?，和身邊的?同事相處融?洽，熟悉了?大堂的服務?，便要到柜?臺去學習。?由于對菜單?的不夠熟悉?，在做輔助?員過程中吃?了不少苦頭?。手腳不麻?利，打翻產?品，心里緊?張，害怕出?錯卻越多錯?。當遇到問?題的時候就?會想要去逃?避，就不敢?向前了。所?以克服內心?的恐懼，邁?出自信這一?步很重要。?做好輔助?已是不易，?要想去把收?銀做好就更?不容易了。?做輔助的時?候要記住顧?客點的餐和?外加的一些?要求，還要?不落單，要?按輔助五步?曲這個標準?來操作。當?顧客是選擇?外帶時就要?幫助收銀員?寫單;當婦?科較多時要?招呼顧客排?隊點餐拿餐?;當顧客來?到柜臺前尋?求其他幫助?時，如牙簽?、紙巾等也?要同時招呼?好;當某些?產品需要等?候的時候，?自己心里要?清楚，也要?時刻注意提?醒告知收銀?員。總之?，輔助員要?耳聽八方，?手快過腦子?反應。學習?收銀時，很?緊張很害怕?。剛開始覺?得那臺機器?好難懂，好?難搞定。當?顧客前來點?餐時，我的?心一下子就?慌了，手也?亂了，說話?都顯得有些?結巴，腦子?也不會轉彎?。待完全熟?悉掌握了收?銀機的按鍵?操作后，也?對收銀七步?曲熟悉后，?也就不再害?怕地站在收?銀臺旁坐收?銀員了。面?對顧客的要?求自己也能?很好地處理?了。再過?完訓練五步?曲，我就被?升為訓練員?，角色有所?改變。我的?職責更多地?是去訓練新?員工，所以?要學習的掌?握的東西就?更多了。需?要在下班后?留在餐廳做?好訓練員該?做的作業(yè)，?遇到不懂的?就問訓練經(jīng)?理，或請教?其他資歷較?深的組長或?行政助理等?，他們都是?我的老師。?在餐廳工?作，學到了?很多在課堂?上學習上學?不到的忍耐?和堅持，沒?有想過要放?棄;在人際?處理上也需?注意語氣和?用詞。升到?管理層，雖?是最底層，?但也要做好?一個管理者?該做好的，?除了做好模?范外，也要?在員工群眾?樹立自己的?威信，正確?處理好于員?工之間，以?及員工與員?工之間的小?摩擦。所?以，踏出第?一步很難，?但很重要。?不管是從事?何種行業(yè)、?何種工作性?質都是這樣?，首先要自?己接受它，?然后去實踐?它，克服它?，直至征服?它。服務?員崗位HS?E職責（五?）___?_年是我自?我挑戰(zhàn)的一?年，我將努?力改正過去?一年工作中?的不足，把?新一年的工?作做好，過?去的一年在?領導的關心?和同事的熱?情幫助，通?過自身的不?懈努力，在?工作上取得?了一定的成?果，但也存?在了諸多不?足?；仡?過去的一年?，過去的一?年也許有失?落的、傷心?的，有成功?的、開心的?，不過那不?重要了，是?過去的了，?我們要努力?的是未來，?有好多人說?我個性變了?，我相信。?我真的很滿?意，有好多?好多的事壓?著我，我還?是堅持挺過?，我的生活?，情緒都是?一樣照就，?雖說沒有大?起大落，至?少也經(jīng)歷了?一些風風雨?雨，酸甜苦?辣，一次次?的波折和困?難，有時候?我真的懷凝?我，我一直?在想我是哪?錯了，為什?么會這樣??我也是一次?次為自己打?氣，一次次?站起來，我?在想，就算?沒有我，地?球一樣照轉?，事情一樣?要解決，我?不要做弱者?、懦夫，命?運就掌握在?自己手中，?我相信明天?會更好、你?好、我好、?大家都會好?的?，F(xiàn)將?工作總結如?下：一、?培訓方面：?1、托盤?要領，房間?送餐流程。?2、大、?中、小型宴?會各部門幫?忙跑菜的相?關知識講解?。3、賓?館相關制度?培訓與督導?。4、出?菜途徑相關?安全意識。?5、對本?班組進行學?習醬料制作?。二、管?理方面：?1、上級是?下級的模范?，我一直堅?持以身作則?，所以我的?班組非常團?結。2、?我對任何人?都一樣，公?平、公正、?公開做事。?3、以人?為本，人與?人的性格多?方面的管理?方式。4?、____?年傳菜全年?離職人數(shù)_?___人，?____年?傳菜全年離?職人數(shù)__?__人，_?___年是?比較穩(wěn)定的?一年。三?、作為我本?人，負責傳?菜工作。?1、負責廳?面的醬料運?轉。2、?傳菜出菜相?應輸出與控?制。3、?傳菜人手的?協(xié)調。四?、在操作方?面的幾點。?1、人手?不足，忙時?導致菜肴造?型變形，體?現(xiàn)不了本公?司的精華。?2、由于?國家的興旺?，導致現(xiàn)代?的年輕人都?是寶貝，越?來越不會干?活，越來越?被爸爸媽媽?寵壞，只追?求金錢、不?知道為他人?換位思考，?做今天的我?真難啊!?3、為什么?招不進人的?原因、這是?須及時解決?的問題。?4、什么叫?編制、什么?叫發(fā)展、什?么叫進步、?什么叫改進?、什么叫管?理、什么叫?誰管誰、什?么叫誰為誰?維護誰、要?怎樣才能穩(wěn)?定。5、?望上級了解?其它同行業(yè)?傳菜人手配?制。五、?本班組在本?年度做的不?到位。1?、部分員工?禮貌禮節(jié)、?儀容儀表不?到位。2?、有時沒按?相關標準操?作。3、?由于后勤部?分人員思想?過于反常，?沒法溝通，?導致監(jiān)督力?度不到位。?總之，_?___年又?是以今天作?為一個起點?，新目標、?新挑戰(zhàn)，在?新的一年中?繼續(xù)努力工?作，勤學習?、勤總結，?最后祝愿我?們賓館生意?興隆、財源?廣進!祝愿?各位領導在?工作的征程?中勇往直前?，人生的跑?道上一帆風?順、祝愿各?位同事在新?的一年里續(xù)?寫人生新的?輝煌!服?務員崗位H?SE職責（?六）一年?來,在領導?的正確領導?下,在同事?們的積極支?持和大力幫?助下,較好?的履行樓層?領班職責,?圓滿完成工?作任務,得?到賓客和同?事們的好評?和領導的肯?定.總結起?來收獲很多?.1.加?班加點工作?，早日完成?裝修今年?客房最重要?的工作是前?裝修工作，?自____?月份接到通?知上班后，?為了使新客?房早一天投?入使用，我?和大家克服?了重重困難?，發(fā)揚不怕?苦、不怕累?的精神，每?天在完成自?己本職工作?的基礎上，?加班加點、?連續(xù)作戰(zhàn)，?利用了很短?的時間就完?成了房間新?舊家具清理?、擺放和裝?修前期，中?期和后期的?室內外衛(wèi)生?清潔工作，?確保了客房?的裝修和及?時出租，為?公司增加收?入做出了我?們的貢獻。?2、協(xié)助?部門經(jīng)理做?好客房部的?日常工作。?為更好的?協(xié)助部門經(jīng)?理做好日常?工作，今年?以來領班一?直進行常白?班制。這項?制度的實施?就意味著領?班必須每天?參加工作，?每天監(jiān)督和?參與各項服?務工作。操?心、費力、?得罪人的活?一個干了，?還不一定落?好。但是，?為不辜負領?導的重望，?不影響公司?的正常運營?，我不辭勞?苦的每天上?班，除因傷?不能參加工?作的幾天病?休外一直參?加工作。使?我們二三樓?未因監(jiān)督不?力或人為因?素出現(xiàn)意外?。3、合?理安排樓層?服務員的值?班、換班工?作。樓層?服務員換班?值班是一個?非常重要的?環(huán)節(jié)。做到?讓服務員既?做好公司工?作又不誤家?里的事宜，?我們采取領?班每天跟白?班的方式，?使領班將能?操的心都操?到，能夠即?時的監(jiān)督服?務員的每一?項工作，盡?可能做到只?有做不到的?，沒有想不?到的。使每?個工作人員?都能無后顧?之憂的滿腔?熱情的投入?到服務工作?中，每天以?嶄新的姿態(tài)?面對客人。?4、配合?經(jīng)理做好各?項接待、安?排工作，工?作期間發(fā)現(xiàn)?問題及時處?理，有疑難?問題應及時?上報領導。?做為領班?，最主要的?工作是配合?部門經(jīng)理做?好各項上傳?下達疑難問?題等。開張?初，各項工?作有待理順?。我在手傷?未愈的情況?下投入到開?張顧客的接?待工作中。?很多的顧客?，有的是住?賓館的，有?的是來慶賀?的，眾多陌?生的面孔來?來往往，加?上一大部分?工作人員也?是新手。我?暗暗穩(wěn)住自?已，對每個?工作人員的?每一個細節(jié)?進行跟蹤，?提醒，做細?致的安排，?使開張接待?工作順利進?行。新裝候?的客房存在?水、電、電?話等各項維?修問題，每?一個細節(jié)都?做詳細記錄?并及時上報?給經(jīng)理迅速?解決，以免?給初來的顧?客留下不良?影響。同時?也及時將工?作人員的期?望心聲通過?正常渠道上?報給領導，?期望領導予?以解決。?5、做好樓?層的安全、?防火、衛(wèi)生?工作。從?參加工作的?頭一天，公?司領導對安?全問題再強?調，所以安?全問題始終?是我們平時?工作的重中?之重。所以?每天安排工?作的每一項?我都強調安?全問題。查?房時注意環(huán)?節(jié)，床鋪上?面、地板上?面，樓道內?地毯上面的?煙頭是隱患?。理所當然?是首查問題?。其次，為?做好衛(wèi)生工?作，我們也?做了細致的?安排：即“?三凈”“三?度”“二查?”制度，“?三“凈”衛(wèi)?生制度”，?它包括房間?衛(wèi)生、床鋪?衛(wèi)生、衛(wèi)生?間衛(wèi)生三“?凈”等，“?三度”即床?鋪被子有角?度，家具擦?示有亮度，?工作過程有?速度;“二?查”制度即?搞完衛(wèi)生本?人自查、要?求領班復查?。堅持空房?“一天一過?”制度，及?時發(fā)現(xiàn)存在?問題并及時?解決，力爭?將疏漏降到?最低。6?、以身作責?，監(jiān)督、檢?查樓層服務?人員做好服?務工作。?身先士卒，?以身作則是?我做好工作?的關健，也?是用來服人?的法寶。除?每天上常白?班外。大衛(wèi)?生清潔過程?中，本人一?直直接參與?打掃衛(wèi)生，?并且在發(fā)現(xiàn)?有不合程序?或者清潔不?徹底時，不?但指出問題?所在，而且?自己重做示?范，使同樣?的錯