中國歷史文化 17 中國古代的青銅器、玉器與瓷器

第十七章中國古代的青銅器、玉器與瓷器通過本章的學(xué)習(xí),了解中國青銅器、玉器和瓷器的出現(xiàn)及其發(fā)展歷程,掌握主要青銅器、玉器和瓷器的種類、功用,掌握歷代青銅器、玉器和瓷器的基本特點以及在中國古代文化史中的地位與貢獻。學(xué)習(xí)目的中國青銅器、玉器和瓷器的發(fā)展歷程青銅器、玉器和瓷器的種類及功用歷代青銅器和歷代名窯瓷器的特點主要內(nèi)容器物是人類文明發(fā)展程度的物化,是傳統(tǒng)文化的重要層面。中國古代精美的青銅器、玉器和瓷器是非常具有中華民族特色、舉世矚目的器物。第一節(jié)中國古代的青銅器一、中國青銅器的出現(xiàn)及發(fā)展青銅是指銅與錫、鉛、鋁、鈹、磷等的合金。青銅熔點低,硬度高,適合制作各種器物。青銅器是在紅銅器的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。古文獻和大量的考古資料證明,在公元前21世紀的夏代之初中國歷史進入青銅器時代。《左傳》宣公三年記載:“昔夏之方有德也,遠方圖物,貢金九牧,鑄鼎象物……用能協(xié)于上下,以承天休?！薄稘h書·郊祀志》記載:“禹收九牧之金,鑄九鼎,象九州?！笔钦f夏代開國之君大禹,將他所統(tǒng)轄的疆域劃分為九州,征集九州所貢獻的銅,鑄成九只大鼎,并將九鼎置于京都,表示擁有統(tǒng)治天下的權(quán)力。據(jù)歷代文獻記載,象征王權(quán)的九鼎經(jīng)夏商周三代一直傳到戰(zhàn)國末年秦滅周而入秦,可證禹鑄九鼎之事不虛。黃河流域華夏族對青銅器的制作和使用,經(jīng)夏而至商周達到鼎盛階段。中國古代各地區(qū)青銅器數(shù)量多,種類繁,工藝高超,廣泛應(yīng)用于社會生活的各個領(lǐng)域。主要有食器,包括炊煮器、盛食器和取食器,如鼎、鬲、甗、簋、須皿、簠、敦、豆、匕等;酒器,包括飲酒器、盛酒器和提取酒的器皿,如爵、角、斝、觚、觶、尊、觥、卣、盉、方彝、罍、壺、勺等;樂器,如鐃、鐘、鉦等;兵器,如戈、矛、戟、鉞、矢鏃等;工具,如手工業(yè)工具斧、斤、鑿、鋸及農(nóng)具耒、耜、鏟、錛、鍤、耨、鐮等;貨幣,主要有布幣、刀幣、貝錢和圜錢等;各種雜器,如車馬器、銅鏡、符及璽印等。戰(zhàn)國時期以后,由于鐵器的廣泛應(yīng)用、禮樂制度的崩潰,青銅器逐漸退出歷史舞臺,但各種青銅器仍然受到人們的垂青鐘愛,一直延續(xù)到現(xiàn)在。在21世紀的今天,仍然不斷有燦爛精美的青銅器被制造出來。這些現(xiàn)代青銅工藝杰作閃爍著夏商周以來古老青銅文化的光輝。二、歷代青銅器的特點青銅器是人類歷史上的一項偉大發(fā)明。

第一,中國古代的青銅器分布地域廣、數(shù)量大、種類多。

中國青銅器出土較為集中的地區(qū)是中原,但它的分布范圍遠遠超出中原地區(qū),東北、西北、巴蜀、嶺南甚至西藏及東海漁島上都發(fā)現(xiàn)有青銅器。中國青銅器數(shù)量大,種類繁多。究竟中國有多少件青銅器物,這是誰也無法統(tǒng)計的數(shù)字。僅就陜西而言,從1949年10月到1979年,30年間先后出土商周青銅器3000余件。據(jù)青銅器學(xué)家張光直先生統(tǒng)計,已經(jīng)出土的中國青銅器的數(shù)量和種類,都是世界出土青銅器相應(yīng)數(shù)量的總和。第二,中國古代的青銅器形制宏大精美,堪稱世界之最。商代晚期至西周早期,是青銅器發(fā)展的鼎盛時期,器型宏大,渾厚凝重,花紋繁縟,富麗神奇,精品極多。春秋戰(zhàn)國時期也有很多樣式新穎別致的青銅器。其鑄造工藝、造型藝術(shù),世界上沒有一個地方的青銅器可以媲美。第三,中國古代青銅器刻有銘文,獨秀世界青銅器之林。世界各地古青銅器絕大多數(shù)沒有銘文,只有印度出土的少量青銅器或鑄有很短的銘文。中國古銅器有銘文的僅出土的就多達一萬余件。這些銘文字體,或粗獷放達,蒼勁有力;或瘦勁秀美,世稱金文。銘文的內(nèi)容主要包括:族徽、用器者、做器者、重要的事件、祖先的功績、買賣交易情況、周王的告誡等。其不僅具有很高的書法欣賞價值,更具有極重要的史料價值。第四,中國古代的青銅器崇禮重戎。中國古代,祭祀與軍事就是國家最重要的頭等大事,因此歷代國君和大貴族都把當時大量的青銅用于祭祀和戰(zhàn)爭。那些本來是用于現(xiàn)實生活的各類青銅器,專用于祭祀、慶典、宴飲、喪葬等大禮儀中就是禮器。在中國古代青銅器中,禮器和兵器數(shù)量最多,質(zhì)量最好,形制最精美。第二節(jié)中國古代的玉器一、中國古代玉器的始源與發(fā)展中國古代玉器源遠流長,至今已有七千多年的歷史。大約七千年前,南方河姆渡文化的先民們,在選石制器過程中,把揀到的美石制成裝飾品,用來打扮自己、美化生活,拉開了中國玉文化的序幕。在距今四五千年前的新石器時代中晚期,遼河流域、黃河上下、長江南北,處處閃耀著中國玉文化的曙光,其中以興隆洼文化、良渚文化、紅山文化出土的玉器頗具盛名。商代玉器是王室的專用品。河南安陽殷墟婦好墓出土的玉器,代表著商代治玉的最高水平。春秋戰(zhàn)國迄秦漢時期的玉器,禮玉漸少,而佩玉增多。春秋戰(zhàn)國時期是中國古代玉器發(fā)展的高峰時期,鏤空、浮雕等手法普遍應(yīng)用。在中國玉器發(fā)展史上,三國兩晉南北朝時期是中國古代玉器發(fā)展的低谷期。唐宋時期玉器制造迅速復(fù)興。隨著隋唐的統(tǒng)一和強盛的大帝國的建成,出現(xiàn)了許多精美絕倫的玉雕藝術(shù)品,如唐代的白玉八瓣花形杯,薄胎外壁滿飾花草紋,做工精細,堪稱絕品。隋唐玉器,風(fēng)格渾厚自然,氣韻生動大度,多創(chuàng)新之作。宋代徽宗皇帝趙佶嗜玉成癮,金石學(xué)的興起、工筆繪畫的發(fā)展、城市經(jīng)濟的繁榮、寫實主義和世俗化的傾向,都直接或間接地促進了宋代玉器的空前發(fā)展,許多玉飾的花紋具有濃厚的生活氣息和民族特色,刻劃細膩,真實自然。元明清時期是我國玉器發(fā)展的鼎盛時期,這一時期的玉器借鑒繪畫、雕刻、工藝的表現(xiàn)手法,使其作品達到了爐火純青的藝術(shù)境界。突出的標志是出現(xiàn)了劃時代的作品,清乾隆五十二年雕造的玉雕《大禹治水圖》,玉料采自新疆,重約五千三百公斤,浮雕大禹治水的故事,堪稱劃時代的巨制。這一時期社會各階層用玉量也顯著增多,幾乎涵蓋生活的各個層面。二、中國古代玉器的種類(一)禮樂類

禮樂類玉器是祭祀、朝享、交聘、軍旅等禮儀活動中使用的一些器物。這類玉器都被賦予了特殊的意義,即所謂藏禮于器?！吨芏Y·春官宗伯·大宗伯》載:“以玉作六器,以禮天地四方:以蒼璧禮天,以黃琮禮地,以青圭禮東方,以赤璋禮南方,以白琥禮西方,以玄璜禮北方。”玉璧、玉琮、玉圭、玉璋、玉琥、玉璜六種玉禮器,即為“六器”。

璧是中國古代用于祭祀的最主要的玉器,玉質(zhì)環(huán)狀物,凡半徑是空半徑的三倍的環(huán)狀玉器稱為璧。在先秦,天的形狀被認為是圓的,圓形的璧象征天體。因此在古代,璧是一種重要的玉器,使用年代之長、品種之多是其他玉器不能相比的。璧有以下幾種用途:一為禮器,二為佩玉,三為禮儀饋贈品,四為葬玉。玉璧的紋飾隨著時代不同而有所變化。和氏璧是中國古代最負盛名的玉禮器。(二)佩飾類

佩飾類玉器指人身佩戴的玉器,其內(nèi)容十分龐雜。主要有頭飾、耳飾、項飾、手飾和身飾。佩飾類玉器產(chǎn)生于原始社會。許多器形較小的板狀體及器身有穿孔的玉器都被認為是佩飾玉,如玉藻、玉人、玉龍、玉耳、玉釵、玉環(huán)及各種玉佩、玉墜等,其中最顯要的玉佩飾是玉藻與玉佩。

玉藻就是帝王冠冕后成組垂掛的玉珠。歷代帝王舉行吉禮時,頭戴冕冠。冕冠前后各有十二組玉珠,每組十二顆,共計二百八十八顆;玉珠用赤、青、黃、白、黑五種色彩的玉料制作,用五種色彩的絲線串連。古代最具盛名的玉佩飾由七塊小玉組成。上面一塊橫玉叫珩,珩下面的圓玉叫瑀,瑀兩邊的方玉叫琚,兩琚下面各垂掛一只璜,兩璜口相向,中間的一枚玉叫沖牙。佩戴者行走時,沖牙同兩邊的璜互相沖撞,發(fā)出清脆悅耳的響聲,右邊是徵聲和角聲,左邊是宮聲和羽聲。(三)喪葬類

這類玉器簡稱葬玉,專指那些為保存尸體而琢制的隨葬玉器。古代的人們由于受鬼神觀念和宗教思想的影響,相信人死亡后,靈魂便會到另外一個世界。為了靈魂永存,人們便將某些玉器用來保護死者的尸體。從戰(zhàn)國時代起,我國就逐漸形成了一套喪葬用玉的制度。歷史上用過的葬玉主要有瞑目(包括面具、眼簾和眉)、玉握、玉蟬、玉塞、玉衣等。玉蟬是古代含在死者口中的葬玉,因多刻為蟬形,故名“玉蟬”。玉衣也稱“玉匣”“玉柙”,是漢代皇帝和高級貴族死后穿用的殮服,外觀與人體形狀相同。玉衣以金線縷結(jié),稱為“金縷玉衣”。其他貴族則使用銀線、銅線編造,稱為“銀縷玉衣”“銅縷玉衣”。(一)玉器是財富的象征從社會文化的角度觀察,玉具有較高的經(jīng)濟價值和審美價值,富貴人家爭相把玉當作聚財富、耀門第的一種珍寶。《管子》中說:“先王以珠玉為上幣,黃金為中幣,刀布為下幣?！比藗兿矚g金玉并論,如“金相玉質(zhì)”“金玉滿堂”“堆金積玉”等,甚至認為玉的價值比金銀還要高,所謂“黃金有價玉無價”。(二)玉器是權(quán)力等級的標志

古玉器的政治價值表現(xiàn)在它是社會等級制的物化。取之于自然,琢磨于帝王宮苑的玉器被看作等級、身份的象征。西周時,玉器已成為王公大臣生活中不可缺少的部分,各種禮儀都必須用玉,而且有一套完整的規(guī)定。《周禮·春官宗伯·大宗伯》有“以玉作六瑞,以等邦國,王執(zhí)鎮(zhèn)圭,公執(zhí)桓圭,侯執(zhí)信圭,伯執(zhí)躬圭,子執(zhí)谷璧,男執(zhí)蒲璧”等規(guī)定,對王和公、侯、伯、子、男五個等級的封國國君所用之玉作了嚴格區(qū)分?？脊虐l(fā)現(xiàn)玉器多出自有身份和地位的大中型墓葬中,而小型墓則極少見到玉制品。死后葬玉象征他所擁有的特權(quán)和高貴。三、中國古代玉器的文化內(nèi)涵(三)玉器是美德的象征

自春秋末年起,隨著社會制度的變革,統(tǒng)治階級為了維護社會安定,鞏固其國家權(quán)力而崇尚玉器,從社會理念上提倡“君子比德于玉”。玉器作為德行操守的象征,日益受到重視?？鬃雨U明玉有仁、知、義、禮、樂、忠、信、天、地、德、道十一種品德,把玉擬人化了。這種看法雖然有點過分,但它代表了儒家對于玉的認識和看法,強調(diào)玉的可貴不在外在的美,而在其內(nèi)涵與人的精神世界彼此相通并息息相關(guān)。人們賦予玉以德行化、人格化的內(nèi)涵,使玉成為君子的化身。由于玉被賦予了如此豐富的道德內(nèi)涵,因此君子必須佩戴它?！熬优逵?無故不離其身”,也就成為一時的風(fēng)尚。君子比德于玉,佩玉成了君子有德的象征。豐富的象征意義和多層面的文化內(nèi)涵,使玉器在中國古人的物質(zhì)生活和精神生活中占據(jù)了重要的地位,構(gòu)成了中國古代物質(zhì)文化中的一支特殊文化——玉文化。第三節(jié)中國古代的瓷器一、中國古代瓷器的發(fā)明與發(fā)展古代的瓷器是在陶器的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。瓷器的出現(xiàn)經(jīng)歷了陶器—原始瓷器—瓷器的漫長發(fā)展過程。中國新石器時代早期,即距今8000-7000年,先民們就已經(jīng)開始制作陶器。商朝前期,先民們在燒制印紋硬陶和涂釉的白陶器的過程中,燒制出一種比以往陶器更堅硬、表面釉層呈現(xiàn)青中泛黃的新陶器,后人稱之為青瓷,視為原始瓷器。成熟青釉瓷約在公元1世紀的東漢晚期燒造成功,漢字中開始出現(xiàn)“瓷”字。工匠在浙江上虞一帶燒成了成熟的青瓷器,胎土細致,瓷胎已燒結(jié),胎釉結(jié)合緊密,釉色純正,透明而有光澤。此時還出現(xiàn)了黑釉瓷。自此直至魏晉南北朝,中國瓷器基本上是青瓷的天下。魏晉南北朝時期,制瓷業(yè)有了很大的進步,全國各地的青瓷燒造都各有特色。北朝后期,在北方出現(xiàn)了白釉瓷器。這一時期青瓷發(fā)展到極高水平,并為“南青北白”局面的形成奠定了基礎(chǔ)。隋唐五代時期,正式形成了中國瓷器史上“南青北白”的局面,即南方以生產(chǎn)青瓷為主,北方以生產(chǎn)白瓷為主。青瓷以越窯產(chǎn)品的質(zhì)量最高,白瓷以邢窯產(chǎn)品的質(zhì)量最高。這一時期,中國瓷器的外銷有了較大的規(guī)模。兩宋、夏、遼、金時期是中國古代瓷器的繁榮時期。瓷器的品種繁多,釉色繽紛,除了官窯之外,民營的瓷窯興起。根據(jù)產(chǎn)品在工藝、釉色、造型、裝飾等方面的特點,形成了不同的窯系。在青花彩瓷出現(xiàn)之前,兩宋、遼、金瓷器達到了造型、施釉、紋樣裝飾等工藝的最高水平。元代是古代瓷器發(fā)展的重要時期,起著承先啟后的重要作用,源自宋代的各名窯繼續(xù)發(fā)展。景德鎮(zhèn)等地在白瓷高度發(fā)達的基礎(chǔ)上,高溫釉下彩品種——青花、釉里紅瓷器普遍出現(xiàn),成為中國瓷器史上又一個里程碑。明清時代的制瓷業(yè)以景德鎮(zhèn)為中心,御窯廠(官窯)制品更是窮極精麗,可以說是中國古代瓷器的高度總結(jié)與代表。青花瓷器是各種產(chǎn)品的主流,以明代永樂至宣德年間的水平最高。彩瓷發(fā)展到空前繁盛的時期,明代初年以銅紅釉水平較高,明成化年間以斗彩著稱,弘治年間出現(xiàn)低溫黃釉,正德年間出現(xiàn)孔雀綠釉,嘉靖時期出現(xiàn)五彩,清代釉色品種更為豐富,如釉上藍彩、墨彩、釉下五彩、金彩、粉彩、琺瑯彩以及各種單色釉。明清時期還出現(xiàn)了釉上釉下彩結(jié)合,半脫胎、脫胎瓷器等新工藝,器物品類空前豐富,裝飾手法與題材也空前繁盛。二、中國古代瓷器名窯與瓷都(一)千年古窯龍泉窯

龍泉窯位于今浙江省西南部龍泉市地區(qū),以燒制青瓷而聞名。從東漢末期開始,已經(jīng)有瓷窯,生產(chǎn)瓷器的歷史長達1600多年,是中國制瓷歷史上最長的一個瓷窯系。南宋時期龍泉窯得到空前的發(fā)展,龍泉青瓷進入鼎盛時期。宋代龍泉窯青瓷形成了自己獨有的風(fēng)格,最明顯的特點是釉色蔥翠、釉層透明、玻璃質(zhì)感強。梅子青釉瓷器就是在南宋龍泉窯中燒制成功而把青瓷釉色之美推到頂峰的。龍泉窯至明清時期逐漸衰落,至清代晚期結(jié)束。

(二)名窯之魁汝窯

宋瓷窯場首推五大名窯,即汝窯、官窯、鈞窯、哥窯、定窯,而汝窯居五窯之首。汝窯是北宋時期建立的官窯,窯址因在北宋時期的汝州(今河南省平頂山市寶豐縣清涼寺村及汝州文廟、嚴和店窯址、張公巷窯址等)而得名。汝窯始于宋初,盛于北宋后期,終于元代末年。汝瓷以青瓷為主,屬于青瓷系列,汝瓷為宮廷御用瓷器。器形多仿造古代青銅器式樣,以其工藝精湛、造型秀美、釉面蘊潤、高雅素凈的豐韻而獨具風(fēng)采,在我國青瓷發(fā)展史上,是一個劃時代的重要標志。汝瓷的特點:一是汝窯瓷器有的釉面多為錯落有致的極細紋片,俗稱開片。二是釉面成色以天青色為基調(diào)。工匠以名貴的瑪瑙入釉,燒出的瓷器色澤獨特,青如天,面如玉,其釉色隨光變幻,猶如“雨過天青云開處”“千峰碧波翠色來”之美妙。汝瓷被世人贊為“似玉非玉而勝玉”,被視若珍寶,與商彝周鼎比貴。汝窯傳世作品不足百件,因此非常珍貴,被譽為“家有萬貫,不如汝瓷一片”。(三)白瓷名窯定窯

定窯為民窯。始建于唐,興盛于北宋,終于元代,燒造時間700余年。窯址分布于河北曲陽縣磁澗、燕川以及靈山諸村鎮(zhèn),這里唐代屬定州,故稱為定窯。定窯瓷器的特點:一是釉色多白。定窯以燒白瓷為主。釉色多為白色,瓷質(zhì)堅密細膩,胎薄有光,釉色潤澤如玉。二是刻、劃、印花。定窯器的花紋千姿百態(tài),其裝飾技法以風(fēng)格典雅的白釉刻花、劃花和印花為主,還有白釉剔花和金彩描花。劃花多與刻花相配,白釉印花最富特色。二、中國古代瓷器名窯與瓷都(四)出窯萬彩的鈞窯

鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。最初的窯址建立在北宋時的陽翟縣鈞臺(今河南省禹縣神垕鎮(zhèn)),金朝改陽翟為鈞州(即均州),因其地而名,故稱鈞窯,亦稱均窯。鈞窯創(chuàng)燒于唐,興盛于宋?；兆谀觊g,其達到登峰造極的地步,被定為“宮廷御用珍品”。多彩窯變是鈞瓷釉彩最突出的特點。鈞瓷兩次燒成,第一次素?zé)?出窯后施釉彩,二次再燒。在燒制過程中,因為配料中摻入銅的氣化物,造成器物的釉色發(fā)生五光十色的神奇變化?！叭敫G一色出窯萬彩”,紅、藍、青、白、紫交相融匯,燦若云霞,俗稱為“窯變”。宋代詩人曾以“夕陽紫翠忽成嵐”贊之。窯變是中國制瓷史上的一大發(fā)明。(五)迷霧疑團的哥窯

宋代五大名窯的哥窯,實際上無論是名稱還是窯址甚至?xí)r代都處在迷霧疑團之中,爭論頗多。傳說哥窯出現(xiàn)在南宋,窯址在處州龍泉(今浙江省麗水市龍泉市)。哥瓷屬于青瓷系列。哥窯器物傳世的以各式瓶、爐、洗、盤、碗、罐為常見。根據(jù)歷史文獻的記載,結(jié)合考古出土的實物及傳世瓷器,哥窯瓷器的顯著特點有:一是釉面網(wǎng)狀開片。開片是發(fā)生在釉面上的一種自然開裂現(xiàn)象。開裂原本是瓷器燒制中的缺陷,后來人們掌握了開裂的規(guī)律,有意識地讓它產(chǎn)生開片,從而產(chǎn)生了一種獨特的美感。二是釉面無光,屬無光釉,猶如“酥油”般的光澤,色調(diào)豐富多彩。三是聚沫攢珠,是指哥窯釉內(nèi)氣泡細密像顆顆小水珠一樣,滿布在器表上,如珠隱現(xiàn),有一種“聚沫攢珠”般的美韻。(六)官窯

官窯之稱始于宋代,它是專指有別于民窯而由官府主辦的燒瓷窯,其產(chǎn)品為宮廷所壟斷。北宋窯址在今開封,南宋窯址在今杭州。以后歷代都有由朝廷設(shè)置的專門機構(gòu)管理的官窯。從1128年元世祖忽必烈設(shè)置浮梁磁局,到20世紀清朝覆亡,景德鎮(zhèn)擁有燒造時間最長、規(guī)模最大、工藝最精湛的官辦瓷廠,專門燒制元、明、清三代皇家用瓷,中國的官窯制度在這里延續(xù)了632年。二、中國古代瓷器名窯與瓷都官窯瓷器以宋代瓷器最受青睞。其形制和工藝與汝窯有共同處。器多仿古,釉質(zhì)瑩潤溫雅,尤以釉面開大裂紋片著稱。元代官窯瓷器以樞府瓷為代表。樞府瓷色白微青,好似鵝卵色澤,故名卵白釉瓷,又稱卵白釉。品質(zhì)優(yōu)秀,在印花花卉間印有對稱的“樞府”二字款。明代永樂的甜白、宣德的青花、成化的斗彩代表了明代官窯瓷器的最高成就,其器形、紋飾、發(fā)色成為歷代模仿的典范,并開始流行在瓷器上題寫帝王年號,即官窯紀年款。清代官窯瓷器由于專供皇室使用,制瓷水平達到了前所未有的高峰,特別是康熙青花瓷更是“獨步本朝”,達到了相當高的藝術(shù)水準。清代官窯瓷器特點:一是造型?？滴鯐r期的瓷器多古拙豐滿,渾厚硬朗挺拔;雍正時的瓷器多秀巧雋永;乾隆時則顯規(guī)整;嘉慶、道光以后則稚拙笨重。二是胎釉彩?？滴鯐r期清代官窯瓷器特點是“緊皮亮釉”,釉面緊繃在胎體上,藍彩透徹亮麗;雍正時期的胎最白,含雜質(zhì)最少;乾隆時期胎體潔白細膩,釉面勻凈,多數(shù)是青白釉,少量為粉白釉,光澤瑩潤。三是紋飾?？滴鯐r期,山水人物故事、“刀馬人”較多,體現(xiàn)古代戰(zhàn)爭場面、戰(zhàn)馬嘶鳴的大場面較多,而康熙后期社會已經(jīng)安定下來,開始有耕織圖等;雍正時期已基本沒有“刀馬人”紋飾,花卉、花鳥頗為流行,講究秀美,布局也更加合理;乾隆時期紋飾復(fù)雜,裝飾繁縟,受西洋的影響較為明顯,比如有西方婦孺、兒童畫等。四是款識。官窯瓷器一