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文檔簡介
【變色花】2017.4像白醋一樣，使紫包菜汁變紅的物質(zhì)，叫酸性物質(zhì)。像堿水一樣，使使紫包菜汁變綠的物質(zhì)，叫堿性物質(zhì)。像鹽水一樣，不能使紫包菜汁變色的物質(zhì)，叫中性物質(zhì)。像紫包菜汁這樣的物質(zhì)，能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為指示劑。生活中的酸堿性
被蚊蟲叮咬后，蚊蟲的分泌物中含有酸性物質(zhì)，需要抹點堿性物質(zhì)（如：清涼油、風油精）可以止癢。洗發(fā)水是堿性的，用多了對頭皮有傷害，而護發(fā)素是酸性的，可以中和部分堿性，減少對頭皮傷害，保護頭皮和頭發(fā)。
制作紫包菜汁
第一步
將紫包菜的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入一杯溫水（50℃-60℃）。第二步一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉3-5分鐘直到水變?yōu)樽仙５谌接醚篮炘谒芰系撞吭粋€孔，將紫包菜汁倒入小燒杯中。
溫馨提示：小組要分工合作，注意安全。注意事項(1)盡量選擇紫包心菜的薄葉，少用梗；(2)紫包心菜撕的塊要小一點；(3)用手反復擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破了；(4)擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準。練習題(1)能夠使紫包菜汁變紅的物質(zhì)，稱為（）物質(zhì)。(2)能夠使紫包菜汁變綠的物質(zhì)，稱為（）物質(zhì)。(3)指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的（）性。酸性堿性酸堿
研究沒有止境，課堂就沒有止境；謝謝聽講
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