DIY主題自助廚房

DIY主題自助廚房團(tuán)隊(duì)成員：王英-------店長王正進(jìn)------經(jīng)理王小雨------技術(shù)部長王凡-------后勤部長目錄目的市場分析店鋪選址組織結(jié)構(gòu)市場定位營銷目標(biāo)營銷策略經(jīng)費(fèi)預(yù)算及收益采購計(jì)劃目的1、響應(yīng)國家號(hào)召2、提高在校學(xué)生對(duì)自助廚房的消費(fèi)意識(shí)3、使消費(fèi)者享受到自制美食的樂趣4、擴(kuò)大知名度，打響主題自助廚房的名聲市場分析在大學(xué)城，雖然有類似的自助廚房，但他們的規(guī)模不夠大，服務(wù)不夠，同時(shí)沒有很好的提供各種用具等。可謂是一個(gè)市場空缺，因此，在大學(xué)城發(fā)展自助廚房服務(wù)市場前景廣闊。店鋪選址：德勝廣場1、交通條件:交通便利，有24路、32路、37路公交車經(jīng)過，而且離各高校距離都不遠(yuǎn)，我們的大學(xué)生消費(fèi)者完全可以步行。2、環(huán)境條件：位于大學(xué)城，環(huán)境優(yōu)美，位置優(yōu)越，繁華熱鬧。3、客流規(guī)律：

大學(xué)生是相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體，德盛廣場客流量大，但因?qū)W生消費(fèi)群體的獨(dú)特性，所以客流會(huì)受時(shí)間影響，受寒暑假影響。4、具有規(guī)模性的目標(biāo)客戶群

德盛廣場在大學(xué)城中間，被多所高校所包圍，附近大學(xué)生消費(fèi)者多達(dá)10萬人以上，這么龐大且樂觀的消費(fèi)群，足以支撐我們自助廚房的生存與發(fā)展。組織結(jié)構(gòu)店長----王英項(xiàng)目經(jīng)理-----王正進(jìn)技術(shù)部長-----王小雨后勤部長------王凡清潔人員1名市場定位DIY主題自助廚房主要定位于學(xué)生，由于大學(xué)城學(xué)生大部分會(huì)做飯的，不會(huì)做飯的同學(xué)都愿意嘗試去做，為了擴(kuò)大市場份額，滿足同學(xué)們的需求，我團(tuán)隊(duì)將免費(fèi)教不會(huì)做飯的顧客做飯，充分滿足顧客的需要。營銷目標(biāo)短期目標(biāo)：1年內(nèi)擁有一定的客戶量，能夠回收少部分的成本。2到3年擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模長期目標(biāo)打響自助廚房的品牌，本地市場占有率達(dá)到50%。營銷策略1、產(chǎn)品策略：面向在校學(xué)生的自助廚房

2、價(jià)格策略

折扣定價(jià)差別定價(jià)3、促銷策略：

開業(yè)期間，一律八折會(huì)員制，增長顧客鏈接每逢節(jié)假日，雙休日，針對(duì)制定相對(duì)應(yīng)的促銷策略，吸引消費(fèi)者4、廣