西蘭花生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

11419日西蘭花生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程西蘭花生產(chǎn)技術(shù)操木立花椰菜又名綠花菜、青花菜、西蘭花，英文Broccoli。是二龍山農(nóng)場近幾年引進(jìn)推廣的一個特色蔬菜品種，其養(yǎng)分豐富，風(fēng)味佳。含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素和鐵、鈣等微量元素。西蘭花已成為蔬菜世界中的超級巨星，它含有很多化合物，具有重要的抗疾病特性，有防癌作用。食用方法多樣，國內(nèi)外一般用來做沙拉配料生食、腌漬、冷凍或制作蔬菜罐頭，屬于最有進(jìn)展前景的高檔保健蔬菜。具有生長強(qiáng)健，病蟲危害輕，適應(yīng)北方種植生長。一年一茬，分批種植，經(jīng)1-2倍，是大田作物的3-5倍。為正確把握此項(xiàng)栽培技術(shù)的過程，推廣應(yīng)用品種。經(jīng)過兩年試驗(yàn)種植，結(jié)合本區(qū)域自然條件等特點(diǎn)，初步總結(jié)出西蘭花栽培技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)：西蘭花的生理習(xí)性〔一〕西蘭花形態(tài)特征、生長習(xí)性和一般的白花菜〔甘藍(lán)〕根本相似，屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種，1-2年生草本植物。長勢強(qiáng)健，耐20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。嚴(yán)密群集成花球狀，外形為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。葉色藍(lán)綠互生，漸漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系興旺?！捕澄臋n僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。33419日1西蘭花對光照的要求并不格外嚴(yán)格，但在生長過程中寵愛充分的光照，光照足時植株生長強(qiáng)健，能形成強(qiáng)大的養(yǎng)分體，有利于光合作用和養(yǎng)分的積存，并使花球緊實(shí)致密，顏色鮮綠品質(zhì)好，盛夏陽光過強(qiáng)也不利于西蘭花的生長發(fā)育。25~25℃范圍內(nèi)，溫度越高，西蘭花的生長發(fā)育越20~25℃15~20℃。西蘭花20~22℃，花球15~18℃25℃時花球品質(zhì)易變劣，但只5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對溫度要求的差異比較大，因此當(dāng)年栽培時品種的選擇是格外重要的。3西蘭花在整個生長過程中需水量較大，特別是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也會降低產(chǎn)量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。70%~80%左右才能滿足生長需要。4西蘭花對土壤條件要求不嚴(yán)格，但過于貧瘠則植株發(fā)育不良，產(chǎn)量品質(zhì)低下；而土壤過分肥沃又會導(dǎo)致花蕾疏松和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質(zhì)疏松肥PH5.5-8，但以6為最好。西蘭花在整個生長過程中需要充分的肥料，其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開頭分化以后對P、K的需要量相對增加。留意在花球發(fā)育過程中，西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，缺硼時，常引起花莖中心開裂，花球變成銹褐色，味苦；缺鎂時，葉子變黃色；缺鉬時，生葉呈鞭形，花球膨大不良。因此現(xiàn)蕾前施用適當(dāng)?shù)奈⒘吭厝~面肥將會顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)。技術(shù)流程：1技術(shù)流程選棚地－建棚－育苗－分〔定〕苗－施肥－起壟－灌水－移栽－灌水－中耕鋤草－追肥－防治病蟲－收獲〔采花〕。2技術(shù)流程采花半成品－粗加工－保鮮－冷藏保鮮運(yùn)輸－分公司基地細(xì)加工－精包裝－出口。1好，四周有水源，交通運(yùn)輸便利。250-10012-153-4米，棚與3-41-1.21.3米。暖棚一30-502.7-3.310-12米，東西6-80.9-11.1米。一般承受覆膜和火力取暖，其它方法也可。30.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長因棚而8-10米為佳。1工噴水、施肥、鋤草便利即可。2好為麥茬地或無農(nóng)藥殘留的其它作物的表層土〔蔬菜茬除外〕。341m3篩過的干細(xì)土]0.5公斤〔N16P16K16〕鈣鎂磷肥或過磷21525-30克，并用殺菌劑75%0.1kg50%5克、50%多菌靈10克進(jìn)展土壤消毒，混拌均勻備用。5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必