高中化學(xué)蘇教版有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)專題綜合 學(xué)業(yè)分層測評(píng)18

學(xué)業(yè)分層測評(píng)(十八)(建議用時(shí)：45分鐘)[學(xué)業(yè)達(dá)標(biāo)]1．關(guān)于氨基酸的下列敘述，不正確的是()A．氨基酸都是晶體，一般能溶于水B．氨基酸都不能發(fā)生水解反應(yīng)C．氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽D．天然蛋白質(zhì)水解最終可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多種氨基酸【解析】氨基酸室溫下均為晶體，一般能溶于水而難溶于乙醇、乙醚；氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽；氨基酸分子間能發(fā)生成肽反應(yīng)，但氨基酸不能發(fā)生水解反應(yīng)；天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α-氨基酸?！敬鸢浮緿2．下列有關(guān)核酸的說法不正確的是()A．核酸是一類含磷的生物高分子化合物B．根據(jù)組成，核酸分為DNA和RNAC．DNA大量存在于細(xì)胞質(zhì)中D．1981年，我國用人工方法合成了酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸【解析】DNA大量存在于細(xì)胞核中，而不是細(xì)胞質(zhì)中。【答案】C3．分子式為C4H9O2N屬于氨基酸的同分異構(gòu)體的數(shù)目為()A．2種 B．3種C．4種 D．5種【解析】氨基酸分子中有兩種官能團(tuán)：—COOH和—NH2，可將它們分次定位到含3個(gè)碳原子的烴基上：，共有5種結(jié)構(gòu)?！敬鸢浮緿4．L-多巴是一種有機(jī)物，它可用于帕金森綜合癥的治療，其結(jié)構(gòu)如下：這種藥物的研制是基于獲得2000年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)和獲得2023年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的研究成果。下列關(guān)于L-多巴的說法正確的是()A．L-多巴既有酸性又有堿性，等物質(zhì)的量的L-多巴最多消耗NaOH和HCl的物質(zhì)的量之比為1∶1B．1molL-多巴最多可與4molH2加成C．L-多巴可發(fā)生加聚反應(yīng)形成高分子化合物D．L-多巴可使高錳酸鉀酸性溶液褪色【解析】L-多巴分子中含有氨基和羧基，還含有兩個(gè)酚羥基，等物質(zhì)的量的L-多巴最多消耗NaOH和HCl的物質(zhì)的量之比為3∶1，A不正確；苯環(huán)與H2按1∶3的比例加成，—COOH中的與H2不反應(yīng)，故B不正確；L-多巴屬于氨基酸，通過縮聚反應(yīng)形成高分子化合物，故C不正確；D項(xiàng)，L-多巴中有酚類結(jié)構(gòu)，酚具有較強(qiáng)的還原性，可被酸性高錳酸鉀氧化?！敬鸢浮緿5．由甘氨酸(H2N—CH2—COOH)和α-羥基乙酸(HO—CH2—COOH)所組成的混合物發(fā)生分子間脫水反應(yīng)，其中生成物中屬于兩分子脫水的直鏈狀產(chǎn)物有()A．1種 B．2種C．3種 D．4種【解析】2分子甘氨酸脫去1分子水形成二肽：；2分子α-羥基乙酸酯化生成鏈狀酯：；甘氨酸分子的—COOH與α-羥基乙酸中的—OH酯化生成鏈狀酯：；甘氨酸分子的—NH2與α-羥基乙酸中的—COOH反應(yīng)生成有機(jī)物：?！敬鸢浮緿6．2023年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者之一錢永健在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白(GFP)如何發(fā)光等方面做出了突出的貢獻(xiàn)，下列對(duì)GFP的敘述合理的是()A．GFP在硫酸銨或硫酸銅溶液中發(fā)生鹽析，鹽析是可逆過程B．GFP在酸、堿、酶作用下發(fā)生水解，水解的最終產(chǎn)物氨基酸只能與堿反應(yīng)C．GFP在乙醇中會(huì)凝結(jié)、變性，變性是不可逆過程D．GFP與水的液態(tài)混合物可用鹽析法分離，鹽析法屬于化學(xué)分離方法【解析】GFP是蛋白質(zhì)，CuSO4是重金屬鹽，會(huì)使GFP變性，變性是不可逆的，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；GFP的水解最終產(chǎn)物氨基酸既能與堿反應(yīng)又能與酸反應(yīng)，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；乙醇會(huì)使蛋白質(zhì)GFP變性，選項(xiàng)C正確；鹽析法是物理方法，選項(xiàng)D錯(cuò)誤?！敬鸢浮緾7．(2023·南昌月考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是()A．蛋白質(zhì)是由多種α-氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性C．濃的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析出，加水后析出的蛋白質(zhì)又溶解D．鑒別織物成分是蠶絲還是“人造絲”可采用灼燒聞氣味的方法【解析】氨基酸生成蛋白質(zhì)的反應(yīng)是縮聚反應(yīng)，不是加聚反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；無論何種形式的消毒，其原理都是使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去原有生理活性(死亡)，B項(xiàng)正確；鹽析是可逆的過程，C項(xiàng)正確；“人造絲”的成分是纖維素，灼燒時(shí)沒有燒焦羽毛的氣味，D項(xiàng)正確?！敬鸢浮緼8．(雙選)下列有關(guān)說法正確的是()A．多肽和蛋白質(zhì)分子中都含有肽鍵，其水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B．肽分子中含有幾個(gè)肽鍵就叫做幾肽C．蛋白質(zhì)分子都是線性排列的D．酶也屬于蛋白質(zhì)【解析】多肽和蛋白質(zhì)都是氨基酸分子間脫水縮合的產(chǎn)物，其水解的最終產(chǎn)物就是原來形成它們的各種氨基酸，A正確；肽屬于幾肽是由形成它的氨基酸分子數(shù)決定的，并非與分子中的肽鍵數(shù)目相同，B錯(cuò)。蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)有一定的線性排列順序，但隨著其結(jié)構(gòu)級(jí)別的提高，逐漸轉(zhuǎn)化成空間結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)。酶是一類有特殊功能的蛋白質(zhì)，D正確?！敬鸢浮緼D9．百服寧口服液為解熱鎮(zhèn)痛藥，主要用于治療頭痛、發(fā)燒。其主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)簡式為。下列有關(guān)該有機(jī)物敘述正確的是()A．分子式為C8H10NO2B．該有機(jī)物屬于α-氨基酸C．其屬于α-氨基酸的同分異構(gòu)體有3種D．該有機(jī)物可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)【解析】分子式為C8H9NO2。—OH直接連在苯環(huán)上，屬于酚類，可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)?！敬鸢浮緿10．中科院蔣錫夔院士和中科院上海有機(jī)化學(xué)所計(jì)國楨研究員因在有機(jī)分子簇集和自由基化學(xué)研究領(lǐng)域取得重大成果，而榮獲國家自然科學(xué)一等獎(jiǎng)。據(jù)悉，他們在研究過程中曾涉及如下一種有機(jī)物。請(qǐng)根據(jù)所示化合物的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題：(1)該化合物中，官能團(tuán)①的名稱是________；官能團(tuán)⑦的名稱是________。(2)該化合物是由__________個(gè)氨基酸分子脫水形成的，分子結(jié)構(gòu)中含有__________個(gè)肽鍵，稱為__________肽。(3)寫出該化合物水解生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式(任寫一種)：________________。(4)寫出此氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________________________________?！窘馕觥勘绢}屬于“起點(diǎn)高，落點(diǎn)低”的新情景試題，考查氨基酸和多肽的基本知識(shí)。觀察結(jié)構(gòu)片段可知，①是氨基，⑦是羧基，分子結(jié)構(gòu)中共有③⑤⑥三個(gè)肽鍵，故該物質(zhì)是四肽，它水解后，共生成4個(gè)氨基酸分子：H2NCH2COOH，，。氨基酸與氫氧化鈉溶液只發(fā)生羧基上的反應(yīng)而氨基不反應(yīng)，如H2NCH2COOH＋NaOH→H2NCH2COONa＋H2O?！敬鸢浮?1)氨基羧基(2)43四(3)H2NCH2COOH(其他合理答案也可以)(4)H2NCH2COOH＋NaOH→H2NCH2COONa＋H2O(或者另外三種氨基酸及對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式)11．(2023·煙臺(tái)高二質(zhì)檢)填空：(1)高溫殺菌的原理是利用________________。(2)使用濃硝酸時(shí)不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________________。(3)鑒別蛋白質(zhì)和食鹽溶液的方法是________________________________。(4)分離和提純蛋白質(zhì)的方法是________________?！敬鸢浮?1)高溫使蛋白質(zhì)變性(2)蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)(3)利用丁達(dá)爾效應(yīng)(4)鹽析[能力提升]12．速效感冒沖劑的主要成分之一為對(duì)乙酰氨基酚，其結(jié)構(gòu)簡式為。有關(guān)它的敘述不正確的是()A．能溶于熱水B．在人體內(nèi)分解C．1mol對(duì)乙酰氨基酚與溴水反應(yīng)時(shí)最多消耗Br24molD．與硝基乙苯互為同分異構(gòu)體【解析】由對(duì)乙酰氨基酚的結(jié)構(gòu)簡式可知其分子結(jié)構(gòu)中含有酚羥基和肽鍵，故它在人體中能發(fā)生水解反應(yīng)；1mol對(duì)乙酰氨基酚能與2molBr2發(fā)生取代反應(yīng)，C不正確?！敬鸢浮緾13．某含氮有機(jī)物的物質(zhì)組成是含碳32%、氫%、氧%，它的相對(duì)分子質(zhì)量是氫氣的倍，這種化合物跟無機(jī)酸或堿反應(yīng)都生成鹽，又能跟醇類反應(yīng)生成酯，則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為()【解析】摩爾質(zhì)量為×2g·mol－1＝75g·mol－1，1mol分子中含碳為eq\f(75g×32%,12g·mol－1)＝2mol，含氫為eq\f(75g×%,1g·mol－1)＝5mol，含氧為eq\f(75g×%,16g·mol－1)＝2mol，含氮為：eq\f(75g－2mol×12g·mol－1－5mol×1g·mol－1－2mol×16g·mol－1,14g·mol－1)＝1mol，所以，分子式為C2H5O2N。因?yàn)槟芘c無機(jī)酸、堿反應(yīng)都生成鹽，與醇反應(yīng)生成酯，說明有—NH2和—COOH，故為?！敬鸢浮緽14．天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含有某物質(zhì)A，A由C、H、O、N四種元素組成，A既能與NaOH反應(yīng)，又能與HCl反應(yīng)，在一定條件下，兩分子A發(fā)生縮合反應(yīng)生成B和一分子水。B的相對(duì)分子質(zhì)量為312，當(dāng)與濃硝酸反應(yīng)時(shí)，顯黃色。據(jù)此推斷A、B的結(jié)構(gòu)簡式：A______________________________________________________________，B______________________________________________________________?！窘馕觥康鞍踪|(zhì)水解可生成多肽或氨基酸，又因?yàn)樗猱a(chǎn)物可發(fā)生兩分子縮合，因此A為氨基酸，A＋A→B＋H2O，則A的相對(duì)分子質(zhì)量為：eq\f(312＋18,2)＝165。又因?yàn)锽與濃硝酸可發(fā)生顏色反應(yīng)，因此B中含有苯環(huán)，A中含有苯環(huán)、—COOH、—NH2，A分子中余下結(jié)構(gòu)的式量為165－77－45－16＝27，應(yīng)為C2H3，又因A是天然蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物，所以A的結(jié)構(gòu)簡式為15．已知α-氨基酸在一定條件下與亞硝酸HNO2反應(yīng)得到α-羥基酸。如：試根據(jù)如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系回答有關(guān)問題?！緦?dǎo)學(xué)號(hào)：11050028】(1)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡式：A__________________，B__________________。(2)寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：C→E___________________