第1章 倉儲管理概論

現(xiàn)代倉儲管理

ModernWarehousingManagement周文泳博士同濟(jì)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院副教授課程要求一、學(xué)習(xí)內(nèi)容1.倉儲管理概述2.倉儲營運(yùn)設(shè)施3.庫場規(guī)劃與管理4.倉儲作業(yè)管理5.貨品與儲位管理6.庫存控制與管理7.倉儲信息管理8.倉儲服務(wù)質(zhì)量管理二、考核要求課堂表現(xiàn)—30%期末考核—70%第一章倉儲管理概述

（Chapter1.Conception,Content&CharacteristicsofWarehousingManagement）

通過本章的學(xué)習(xí)，要求:掌握倉儲與倉儲管理的相關(guān)概念、功能與內(nèi)容;熟悉掌握倉儲的功能與現(xiàn)代倉儲管理的基本特點(diǎn);并能結(jié)合所學(xué)知識分析簡單的實(shí)際案例。第一章倉儲管理概述（Chapter1Conception,Content&CharacteristicsofWarehousingManagement）

1.1倉儲的概念、功能與地位Conception，F(xiàn)unction&StatusofWarehousingandWarehousingManagement）1.2倉儲管理的概念、內(nèi)容與特點(diǎn)（Conception,Content&CharacteristicsofWarehousingManagement）1.3案例討論（ACaseDiscussion）1.1倉儲的概念、功能與地位（Conception，F(xiàn)unction&StatusofWarehousingandWarehousingManagement）1.1.1倉儲的概念ConceptionofWarehousing1.1.2倉儲的功能FunctionofWarehousing1.1.3倉儲在現(xiàn)代物流中的地位Statusofwarehousinginmodernlogistics1.1.1倉儲的概念（ConceptionofWarehousing）一、小型案例今年年初，某企業(yè)進(jìn)行了一次大盤點(diǎn)，偶然發(fā)現(xiàn)了市面上已經(jīng)脫銷的一批1995年時購買的386臺式電腦，正在為如何處置這批電腦發(fā)愁。（1）從這件事情上，反映了企業(yè)在倉儲部門存在哪些問題？（2）假如你是該企業(yè)的倉儲主管，你將怎么辦？有人說，廠房與商品都可以儲備，兩者都可以需要在一定時間進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)，為此，可以兩者都可以倉儲。你覺得這種說法正確嗎？為什么？1.1.1倉儲的概念（ConceptionofWarehousing）二、倉儲的概念（ConceptionofWarehousing）倉儲是指通過倉庫對暫時不用的物品進(jìn)行儲存和保管。倉儲的根本目的：維持物品的使用價值倉儲過程的兩重性：消耗倉儲資源，創(chuàng)造物品價值；倉儲活動的兩種狀態(tài)：靜態(tài)的物品儲存，動態(tài)的物品存取、保管與控制的過程；倉儲活動的場所與對象：倉儲活動發(fā)生在倉庫等特定的場所；倉儲的對象必須是實(shí)物動產(chǎn)。1.1倉儲的概念、功能與地位（Conception，F(xiàn)unction&StatusofWarehousingandWarehousingManagement）1.1.1倉儲的概念ConceptionofWarehousing1.1.2倉儲的功能FunctionofWarehousing1.1.3倉儲在現(xiàn)代物流中的地位Statusofwarehousinginmodernlogistics1.1.2倉儲的功能（FunctionofWarehousing）一、知識回顧（ReviewofFormerKnowledge）

整個物流過程主要創(chuàng)造哪三種效用？分別主要由哪些物流環(huán)節(jié)來實(shí)現(xiàn)？1.1.2倉儲的功能（FunctionofWarehousing）一、知識回顧（ReviewofFormerKnowledge）物流的三大效用與相關(guān)環(huán)節(jié)：空間效用——主要由運(yùn)輸（配送）環(huán)節(jié)來實(shí)現(xiàn)時間效用——主要由存儲保管環(huán)節(jié)來實(shí)現(xiàn)形質(zhì)效用——主要由流動加工環(huán)節(jié)來實(shí)現(xiàn)1.1.2倉儲的功能（FunctionofWarehousing）二、倉儲的基本功能（BasicFunctionofWarehousing）創(chuàng)造物品的時間效用1.1.2倉儲的功能（FunctionofWarehousing）三、倉儲的主要功能（MainFunctionsofWarehousing）①儲存功能②保管功能③加工功能④整合功能⑤分類與轉(zhuǎn)運(yùn)功能⑥支持企業(yè)市場形象的功能⑦市場信息傳遞的功能⑧提供信用保證⑨現(xiàn)貨交易的場所1.1.2倉儲的功能（FunctionofWarehousing）①儲存功能：--克服物品產(chǎn)銷中的時間間隔、地點(diǎn)間隔、產(chǎn)銷量不平衡--保證商品流通過程的連續(xù)性②保管功能：保持暫時不用物品的使用價值③加工功能：按存貨人或顧客的要求對保管物的外觀、形狀、成分構(gòu)成、尺度等進(jìn)行加工，使倉儲物發(fā)生預(yù)期的變化。④整合功能：將來自多個制造企業(yè)產(chǎn)品或原材料整合成一個單元，進(jìn)行一票裝運(yùn)，以降低運(yùn)輸成本。1.1.2倉儲的功能（FunctionofWarehousing）工廠A分類倉庫客戶B客戶A客戶C（a）分類作業(yè)供方A供方B供方C制造倉庫裝配廠（b）制造轉(zhuǎn)運(yùn)賣方A賣方B賣方C倉庫轉(zhuǎn)運(yùn)組合點(diǎn)客戶B（c）組合轉(zhuǎn)運(yùn)客戶A客戶C⑤分類與轉(zhuǎn)運(yùn)功能1.1.2倉儲的功能（FunctionofWarehousing）⑥支持企業(yè)形象良好的倉儲管理有利于企業(yè)樹立良好的市場形象。⑦市場信息傳遞功能⑧提供信用保證⑨現(xiàn)貨交易的場所：如，超市，閣樓式的倉儲商店1.1倉儲的概念、功能與地位（Conception，F(xiàn)unction&StatusofWarehousingandWarehousingManagement）1.1.1倉儲的概念ConceptionofWarehousing1.1.2倉儲的功能FunctionofWarehousing1.1.3倉儲在現(xiàn)代物流中的地位Statusofwarehousinginmodernlogistics1.1.3倉儲在現(xiàn)代物流中的地位（Statusofwarehousinginmodernlogistics）一、倉儲對現(xiàn)代物流的貢獻(xiàn)降低運(yùn)輸和生產(chǎn)成本調(diào)節(jié)物品的供求生產(chǎn)需要營銷的需要1.1.3倉儲在現(xiàn)代物流中的地位（Statusofwarehousinginmodernlogistics）二、倉儲對現(xiàn)代物流的作用1）倉儲是現(xiàn)代物流中不可缺少的環(huán)節(jié)“物流（Logistics）是指物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)物流動過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施的有機(jī)結(jié)合。（中國《物流術(shù)語》）”物流系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)（見下圖）倉儲在物流中承擔(dān)著創(chuàng)造物品的時間效用的功能。物流系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)

物流效用主體功能空間效用時間效用形質(zhì)效用運(yùn)輸（配送）流通加工存儲保管裝卸搬運(yùn)包裝信息處理輔助功能物流系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖1.1.3倉儲在現(xiàn)代物流中的地位（Statusofwarehousinginmodernlogistics）2）倉儲能夠保證進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的物品質(zhì)量通過物品入庫檢驗(yàn)，預(yù)防不合格品進(jìn)入倉庫。通過把好倉儲期間的質(zhì)量關(guān)，保證物品因變質(zhì)、受損、短缺等原因引起的質(zhì)量問題，預(yù)防不合格品流入下一工序或混入市場。3）倉儲是加快流通、節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段有利于調(diào)配余缺、減少生產(chǎn)和銷售部門的庫存積壓、減少特定區(qū)域內(nèi)貨物的存儲總量。加快倉儲環(huán)節(jié)的收發(fā)和出庫前為流通所做的充分準(zhǔn)備，有利于縮短流通的時間。4）倉儲為商品進(jìn)入市場做好準(zhǔn)備第一章倉儲管理概述（Chapter1Conception,Content&CharacteristicsofWarehousingManagement）

1.1倉儲的概念、功能與地位Conception，F(xiàn)unction&StatusofWarehousingandWarehousingManagement）1.2倉儲管理的概念、內(nèi)容與特點(diǎn)Conception,Content&CharacteristicsofWarehousingManagement1.3案例討論ACaseDiscussion1.2倉儲管理的概念、內(nèi)容與特點(diǎn)（Conception,Content&CharacteristicsofWarehousingManagement）1.2.1倉儲管理的概念ConceptionofWarehousingManagement1.2.2倉儲管理的內(nèi)容ContentofWarehousingManagement1.2.3倉儲管理的原則PrincipleofWarehousingManagement1.2.4現(xiàn)代倉儲管理的基本特點(diǎn)BasicCharacteristicsofModernWarehousingManagement1.2.1倉儲管理的概念

ConceptionofWarehousingManagement一、某教科書對“倉儲管理”描述某教科書將“倉儲管理”描述為：“倉儲管理是對物流過程中貨物存儲以及由此帶來的商品包裝、分揀、整理等活動的經(jīng)營管理。”應(yīng)用管理學(xué)的相關(guān)知識，判斷上述描述是否存在不足？1.2.1倉儲管理的概念

ConceptionofWarehousingManagement二、什么是倉儲管理？倉儲管理是運(yùn)作倉儲資源實(shí)現(xiàn)倉儲組織目標(biāo)的過程。倉儲管理的主體：倉儲管理者倉儲管理的客體：倉儲物品、倉儲設(shè)施、存儲設(shè)施、裝卸搬運(yùn)設(shè)備。實(shí)現(xiàn)倉儲組織目標(biāo)的途徑：配置與運(yùn)作倉儲組織所需的各類倉儲資源倉儲資源：人、財、物、信息、技術(shù)、管理等倉儲管理的本質(zhì)：協(xié)調(diào)1.2.1倉儲管理的概念

ConceptionofWarehousingManagement三、倉儲管理的評判標(biāo)準(zhǔn)效率有效性顧客滿意度良好的倉儲管理是效率、有效性與顧客滿意度的有機(jī)統(tǒng)一。1.2.2倉儲管理的內(nèi)容

ContentofWarehousingManagement倉儲地址的選擇與內(nèi)部規(guī)劃建設(shè)問題倉儲機(jī)械設(shè)備的選擇、配置與管理問題倉儲的作業(yè)管理問題倉儲物品的庫存管理問題倉儲安全管理問題倉儲信息管理問題倉儲服務(wù)質(zhì)量管理問題1.2.2倉儲管理的目標(biāo)與原則

Objective&

PrinciplesofWarehousingManagement一、倉儲管理的目標(biāo)倉儲企業(yè)與倉儲部門的倉儲管理目標(biāo)有何異同之處？二、倉儲管理的原則效率原則效益原則服務(wù)原則1.2.4現(xiàn)代倉儲管理的基本特點(diǎn)

BasicCharacteristicsofModernWarehousingManagement運(yùn)用“零庫存”管理的基本理念實(shí)施整合化管理的策略：把社會的倉儲設(shè)施，相關(guān)供應(yīng)商、零售商、制造商、批發(fā)商，甚至客戶的倉儲設(shè)施進(jìn)行整合，達(dá)到企業(yè)庫存管理的優(yōu)化。實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)化與網(wǎng)絡(luò)化管理。第一章倉儲管理概述（Chapter1Conception,Content&CharacteristicsofWarehousingManagement）

1.1倉儲的概念、功能與地位Conception，F(xiàn)unction&StatusofWarehousingandWarehousingManagement）1.2倉儲管理的概念、內(nèi)容與特點(diǎn)（Conception,Content&CharacteristicsofWarehousingManagement）1.3案例討論（ACaseDiscussion）1.3案例討論（ACa