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第三節(jié)合理膳食一、怎樣對營養(yǎng)狀況進行評價?（一）營養(yǎng)評價的方法

1．測量自己的身高和體重

計算方法評價指標營養(yǎng)不良正常營養(yǎng)過剩實際體重／身高平方（ｍ２）<18.518.5～25>252．體質(zhì)指數(shù)評價飲食習慣和飲食結構影響營養(yǎng)狀況營養(yǎng)失調(diào)的主要原因:不良的飲食習慣不合理的飲食結構活動：請你評價自己的飲食習慣和飲食結構

（一）不合理的飲食習慣（有此習慣的打√，沒有此習慣的打×）１．早餐經(jīng)常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃２．挑食、偏食３．有時會暴飲暴食４．吃飯前后經(jīng)常從事劇烈運動５．節(jié)食，盲目減肥６．經(jīng)常不按時就餐７．零食不斷，影響正餐８．習慣吃過冷或過熱的食物（二）不合理的飲食結構９．主食和副食比例不合理１０．用水果代替蔬菜１１．每日青菜攝取量很少１２．每日飲水量不足１３．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水（三）你認為不合理的飲食習慣或飲食結構還有哪些？

南方網(wǎng)訊神經(jīng)性厭食癥在害死卡倫·卡彭KarenCarpenter）后得到了更多的關注。

“卡彭特兄妹”是美國70年代商業(yè)上最成功的柔情音樂團體之一，這是來自康涅狄格州紐黑文市的一支兄妹二重唱組合?？▊悺たㄅ硖厣?950年3月2日，1993年2月4日卡倫因神經(jīng)性厭食癥引起心力衰竭而逝世。

厭食癥的危害警惕

曾依從小就能歌善舞，還曾獲岳陽市三好學生。她喜歡唱歌，經(jīng)常在家里唱卡拉OK。曾依7月間的日記：“我要好好努力，要爭取做一個健康的好女孩……”大腿只有成人的小臂粗，手臂只有兩根手指并在一起那么粗。因饑餓過度，造成身體各個臟器衰竭而死于北京世紀壇醫(yī)院。

（二）如何糾正自己的不良習慣？三、合理膳食——平衡膳食寶塔（一）營養(yǎng)配餐

食物多樣，多吃谷類多吃蔬菜、水果和薯類常吃奶類、豆類或其制品長吃適量魚、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉和葷油清淡少鹽，飲酒適量（二）食量和體力活動要平衡，保持適當體重（三）關注食品安全中國營養(yǎng)學會平衡膳食寶塔購買食品時應注意哪些問題？小心食品添加劑！防腐劑殺菌劑漂白劑抗氧化劑甜味劑著色劑……生產(chǎn)日期保質(zhì)日期

生產(chǎn)廠家廠家地址有毒韭菜有毒大米請繼續(xù)關注食品安全！為自己(或父母及家人)設計一份營養(yǎng)食譜。設

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