2023年生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總整理

一、蛋白質(zhì)1.蛋白質(zhì)的概念:由許多氨基酸通過肽鍵相連形成的高分子含氮化合物,由C、H、O、N、Ｓ元素組成，Ｎ的含量為１6%。2.氨基酸共有2０種，分類：非極性疏水Ｒ基氨基酸、極性不帶電荷R基氨基酸、帶正電荷Ｒ基氨基酸(堿性氨基酸）、帶負(fù)電荷R基氨基酸(酸性氨基酸）、芳香族氨基酸。３.氨基酸的紫外線吸取特性:色氨酸和酪氨酸在28０納米波長附近存在吸取峰。4．氨基酸的等電點(diǎn)：在某一PＨ值條件下，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢(shì)及限度相同，溶液中氨基酸的凈電荷為零，此時(shí)溶液的PH值稱為該氨基酸的等電點(diǎn);蛋白質(zhì)等電點(diǎn)：在某一PＨ值下，蛋白質(zhì)的凈電荷為零,則該P(yáng)H值稱為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。5.氨基酸殘基:氨基酸縮合成肽之后氨基酸自身不完整,稱為氨基酸殘基。6.半胱氨酸連接用二硫鍵（—S—S—）7.肽鍵：一個(gè)氨基酸的α-羧基與另一個(gè)氨基酸α-氨基脫水縮合形成的化學(xué)鍵。8.N末端和C末端:主鏈的一端具有游離的α氨基稱為氨基端或Ｎ端；另一端具有游離的α羧基，稱為羧基端或Ｃ端。９.蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu):(１）一級(jí)結(jié)構(gòu):蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸的排列順序,化學(xué)鍵為肽鍵和二硫鍵;(2)二級(jí)結(jié)構(gòu):多肽鏈主鏈的局部構(gòu)象,不涉及側(cè)鏈的空間排布，化學(xué)鍵為氫鍵,其重要形式為α螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲;（3）三級(jí)結(jié)構(gòu):整條肽鏈中,所有氨基酸殘基的相對(duì)空間位置,即肽鏈中所有原子在三維空間的排布位置，化學(xué)鍵為疏水鍵、離子鍵、氫鍵及范德華力；(4）四級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和互相作用。１0.α螺旋:(１)肽平面圍繞Cα旋轉(zhuǎn)盤繞形成右手螺旋結(jié)構(gòu)，稱為α螺旋；(2）.螺旋上升一圈，大約需要３.６個(gè)氨基酸，螺距為0.５４納米，螺旋的直徑為0.5納米；(3).氨基酸的R基分布在螺旋的外側(cè);(4).在α螺旋中，每一個(gè)肽鍵的羰基氧與從該羰基所屬氨基酸開始向后數(shù)第五個(gè)氨基酸的氨基氫形成氫鍵,從而使α螺旋非常穩(wěn)定。1１.模體:在許多蛋白質(zhì)分子中可發(fā)現(xiàn)兩個(gè)或三個(gè)具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽段,在空間上互相接近,形成一個(gè)特殊的空間構(gòu)象，被稱為模體。1２.結(jié)構(gòu)域:大分子蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)常可分割成一個(gè)或數(shù)個(gè)球狀或纖維狀的區(qū)域，折疊得較為緊密，各行使其功能,稱為結(jié)構(gòu)域。１3.變構(gòu)效應(yīng)：蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變隨著其功能的變化,稱為變構(gòu)效應(yīng)。１4．蛋白質(zhì)膠體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定因素:顆粒表面電荷與水化膜。15.什么是蛋白質(zhì)的變性、復(fù)性、沉淀?變性與沉淀關(guān)系如何?導(dǎo)致蛋白質(zhì)的變性因素?舉例說明實(shí)際工作中應(yīng)用和避免蛋白質(zhì)變性的例子?蛋白質(zhì)的變性:在理化因素的作用下，蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象受到破壞,其理化性質(zhì)發(fā)生改變，生物活性喪失,其實(shí)質(zhì)是蛋白質(zhì)的次級(jí)斷裂，一級(jí)結(jié)構(gòu)并不破壞。蛋白質(zhì)的復(fù)性：當(dāng)變性限度較輕時(shí)，假如除去變性因素，蛋白質(zhì)仍能恢復(fù)或部分恢復(fù)其本來的構(gòu)象及功能,這一現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的復(fù)性。蛋白質(zhì)沉淀:蛋白質(zhì)分子從溶液中析出的現(xiàn)象。變性與沉淀關(guān)系:變性的蛋白質(zhì)易于沉淀,有時(shí)蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀并不發(fā)生變性。導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的因素物理因素:高溫、高壓、振蕩、紫外線和超聲波等;化學(xué)因素:強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、乙醇、丙酮、尿素、重金屬鹽和去污劑。變性和沉淀在實(shí)際工作中應(yīng)用：可采用酒精、加熱、紫外線照射等方法進(jìn)行消毒、滅菌,運(yùn)用鎢酸、三氯醋酸等方法使其變性，沉淀去除血清蛋白質(zhì)。避免蛋白質(zhì)變性的例子：化驗(yàn)室檢測(cè)，制備酶、疫苗、免疫血清等蛋白質(zhì)制劑時(shí),應(yīng)選用不引起變性的沉淀劑，并在低溫等適當(dāng)條件下保存。16.分子病:由基因突變導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)或合成量異常而導(dǎo)致的疾病。1７.瘋牛病：感染朊病毒后，以α螺旋為主的PrPc構(gòu)象被以β螺旋為主的PrPｓc構(gòu)象轉(zhuǎn)變成PrPsc構(gòu)象，瘋牛病形成與此有關(guān)。18.鐮刀形紅細(xì)胞貧血(鐮狀細(xì)胞病)形成因素：是由血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)異常而導(dǎo)致的分子病。鐮狀細(xì)胞病患者的血紅蛋白是ＨbS而非ＨbA,即N端6號(hào)為谷氨酸而非纈氨酸。谷氨酸帶一個(gè)負(fù)電荷,而纈氨酸的R基不帶電荷,則HbＳ比HbA少兩個(gè)負(fù)電荷,極性低。因此,HbＳ的溶解度減少，在脫氧狀態(tài)下能形成棒狀復(fù)合體,使紅細(xì)胞扭曲成鐮狀，這一過程會(huì)損害細(xì)胞膜，使其極易被脾臟清除，發(fā)生溶血性貧血。二、核酸1．核酸：以核苷酸為基本組成單位的攜帶和傳遞遺傳信息的生物大分子,涉及核糖核酸和脫氧核糖核酸，重要元素為Ｃ、H、O、N、Ｐ,由堿基、戊糖、磷酸組成2.核苷之間通過糖苷鍵連接，核苷酸之間通過3’，5’--磷酸二酯鍵連接。3.核苷酸結(jié)構(gòu)：磷酸酯鍵、糖苷鍵、酸酐鍵。4.核苷的種類:AＲ、ＧR、UR、CR;脫氧核苷的種類：ｄＡR、dGR、dTR、dＣＲ。5．核酸的分子結(jié)構(gòu):(1)一級(jí)結(jié)構(gòu)：核酸的核苷酸序列;（2)二級(jí)結(jié)構(gòu)：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu);（3)三級(jí)結(jié)構(gòu)：在二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，DNA雙螺旋進(jìn)一步盤曲,形成更加復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，稱為DNＡ的三級(jí)結(jié)構(gòu)，又叫超螺旋結(jié)構(gòu)。6.DＮA雙螺旋結(jié)構(gòu):(１)DＮA是由兩條鏈互補(bǔ)構(gòu)成的雙鏈結(jié)構(gòu)，在該結(jié)構(gòu)中，由脫氧核糖與磷酸交替構(gòu)成的親水骨架（DＮA主鏈）位于外側(cè)，堿基位于內(nèi)測(cè),堿基之間形成氫鍵，而將兩條鏈結(jié)合在一起，由于受結(jié)構(gòu)限制,氫鍵形成于特定的堿基對(duì)之間,A=Ｔ、G≡C,(２)DＮA通過堿基堆積力進(jìn)一步形成右手螺旋結(jié)構(gòu),雙螺旋直徑2納米，每一螺旋含十個(gè)堿基對(duì)，螺距3．４納米，相鄰堿基對(duì)之間的軸向距離0．34納米;氫鍵（橫向)和堿基堆積力(縱向)維系DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。氫鍵—維持橫向穩(wěn)定性;堿基堆積力—維持縱向穩(wěn)定性。7.核小體：由DNＡ與組蛋白組成。8.mRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：帽子和A尾。９.tRNＡ的二級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):三葉草形,四臂三環(huán)（氨基酸臂,反密碼子臂，反密碼子環(huán)，TfaiC臂，TfaiC環(huán)，二氫尿嘧啶臂(Ｄ臂），二氫尿嘧啶環(huán)(D環(huán)）)。三級(jí)結(jié)構(gòu):倒“Ｌ”型。1０.DNＡ變性:在某些理化因素作用下，ＤＮＡ雙鏈解開成兩條單鏈的過程。11.ＤNA復(fù)性：緩慢減少溫度,恢復(fù)生理?xiàng)l件，變性ＤNA單鏈會(huì)自發(fā)互補(bǔ)結(jié)合，重新形成本來的雙螺旋結(jié)構(gòu),稱為DNA復(fù)性,也稱為退火。１2.OD260的應(yīng)用：判斷核酸樣品純度；DNＡ純品;OD260/ＯＤ280=1.8;RNA純品ＯＤ２6０/OD２８0=２.013．Ｔm(解鏈溫度）變性是在一個(gè)相稱窄的溫度范圍內(nèi)完畢的，在這一范圍內(nèi),紫外光吸取值達(dá)成最大值的５0%時(shí)的溫度,稱為Tm，又稱熔解溫度,其大小與Ｇ+C含量成正比。14．增色效應(yīng):DNＡ變性導(dǎo)致其紫外吸取增長，稱為增色效應(yīng)。1５.分子雜交:不同來源的核酸鏈因存在互補(bǔ)序列而形成互補(bǔ)雙鏈結(jié)構(gòu)，這一過程稱為核酸分子雜交。三、酶１.全酶為脫輔基酶蛋白和輔助因子；輔酶與脫輔基酶蛋白結(jié)合牢固,可以用透析或超濾的方法除去；輔基與脫輔基酶蛋白結(jié)合牢固,不可以用透析或超濾的方法除去。2.根據(jù)分子組成分為單純酶、結(jié)合酶。３.必需基團(tuán):與酶活性密切相關(guān)的基團(tuán),分為兩類,一類位于活性中心外,另一類位于活性中心內(nèi)。位于活性中心內(nèi)的分為結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán)。4.酶的活性中心：又稱活性部位，是酶蛋白構(gòu)象的一個(gè)特定區(qū)域，能與底物特異結(jié)合，并催化底物發(fā)生反映，生成產(chǎn)物。5．酶促反映特點(diǎn)：催化效率極高、特異性高、酶蛋白易失活、酶活性可以調(diào)節(jié)。６.酶促反映的機(jī)理:酶促反映特異性的機(jī)制、酶促反映高效率的機(jī)制（鄰近效應(yīng)與定向排列、表面效應(yīng)、多元催化)。７.酶促反映的影響因素:酶濃度、底物濃度、溫度、PH值、克制劑、激活劑。８.誘導(dǎo)契合假說:酶的活性中心在結(jié)構(gòu)上是柔性的，即具有可塑性和彈性,當(dāng)?shù)孜锱c活性中心接觸時(shí)，酶蛋白的構(gòu)象會(huì)發(fā)生變化，這種變化使活性中心的必需基團(tuán)對(duì)的地排列和定向,適宜與底物結(jié)合并催化反映。9．米氏方程:V＝Vmａｘ［S]／(Km+［S])1０.米氏常數(shù)的意義:(1)是反映速度為最大反映速度一半時(shí)的底物濃度;(2)是酶的特性常數(shù)；(3)反映酶與底物的親和力;(4）同一酶對(duì)不同的底物有不同的Km值。（Km↑，親和力↓)11．酶的克制劑:（1）不可逆克制作用舉例:（2）可逆克制作用:(1)競(jìng)爭(zhēng)性克制作用--特點(diǎn):a．克制劑結(jié)構(gòu)和底物相似;ｂ．競(jìng)爭(zhēng)性克制的強(qiáng)弱取決于克制劑和底物的相對(duì)濃度以及它們與酶的相對(duì)親和力;c.動(dòng)力學(xué)特點(diǎn):Vｍaｘ減少,表觀Km不變；（2）非競(jìng)爭(zhēng)性克制作用—特點(diǎn):ａ．克制劑與酶活性中心外的必需基團(tuán)結(jié)合,底物與克制劑之間無競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系；ｂ．克制限度取決于克制劑濃度;c.動(dòng)力學(xué)特點(diǎn):Vmax減少，表觀ｋm不變；(3)反競(jìng)爭(zhēng)性克制作用—特點(diǎn):a．克制劑只與酶—底物復(fù)合物結(jié)合；b.克制限度取決于克制劑濃度及底物濃度；(３)動(dòng)力學(xué)特點(diǎn):Vｍax減少,表觀Kｍ減少。12．磺胺類藥物的抑菌機(jī)制:細(xì)菌由二氫葉酸合成酶催化,運(yùn)用對(duì)氨基苯甲酸合成二氫葉酸；二氫葉酸有二氫葉酸還原酶催化還原成四氫葉酸;磺胺類藥物與對(duì)氨基苯甲酸結(jié)構(gòu)類似，能與二氫葉酸合成酶結(jié)合,克制二氫葉酸的合成；磺胺增效劑與二氫葉酸結(jié)構(gòu)相似,能與二氫葉酸還原酶結(jié)合,克制二氫葉酸還原成四氫葉酸;四氫葉酸是一碳單位代謝不可缺少的輔助因子，沒有了四氫葉酸，細(xì)菌的一碳單位代謝受到影響,其核酸和蛋白質(zhì)的合成受到阻抑；假如單獨(dú)使用磺胺類藥物或磺胺增效劑,它們只是克制細(xì)菌的生長繁殖，但假如聯(lián)合應(yīng)用，它們就可以通過雙重克制作用殺死細(xì)菌。13．酶原：酶的無活性前體。14.酶原激活：酶原向酶轉(zhuǎn)化的過程。15.同工酶：是指能催化相同的化學(xué)反映，但酶蛋白的分子組成、分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)和電泳行為都不相同的一組酶。 四、維生素1．維生素:機(jī)體維持正常功能所必需，在體內(nèi)不能合成或合成量很少必須由食物供應(yīng)的一組低分子量有機(jī)物質(zhì),分為水溶性維生素和脂溶性維生素。2．脂溶性維生素維生素A維生素D（又稱扛佝僂病維生素）維生素E維生素K化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)天然形式:A1、Ａ2；活性形式:視黃醇、視黃醛、視黃酸;維生素Ａ原：β胡蘿卜素。種類：維生素Ｄ2、維生素D3。維生素D3原:7—脫氫膽固醇；維生素D2原:麥角固醇;維生素D3的活性形式：１,２5—(OＨ）2—Ｄ3。種類:生育酚、生育三烯酚；易自身氧化,能保護(hù)其他物質(zhì)。天然形式:K1、K2;人工合成:K3、K4。生化作用構(gòu)成視覺細(xì)胞的感光成分,維持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整性,參與類固醇的合成，有一定的抗腫瘤作用。作用于小腸粘膜、腎及腎小管，增長骨對(duì)鈣、磷的吸取,有助于新骨的形成、鈣化?？寡趸饔?、維持生殖機(jī)能、促進(jìn)血紅素代謝。維持凝血因子的正常水平、參與凝血作用。缺少癥夜盲癥、干眼病,影響生長、發(fā)育、繁殖兒童：佝僂病成人：軟骨病－---－易出血3.水溶性維生素維生素C維生素Ｂ１(硫胺素)維生素B2（核黃素)維生素PＰ化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)又稱抗壞血酸活性形式：焦磷酸硫氨酸。活性形式:黃素單核苷酸（FMN)、黃素腺嘌呤二核苷酸（FＡD)尼克酸和尼克酰胺?；钚孕问?尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸、尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸。生化作用參與氧化還原反反映,參與體內(nèi)羥化反映，促進(jìn)膠原蛋白的合成。ＴPP是α—酮酸氧化脫羧酶的輔酶,也是轉(zhuǎn)酮醇酶的輔酶，在神經(jīng)傳導(dǎo)中起一定的作用，克制膽堿酯酶的活性。ＦMN及FAD是體內(nèi)氧化還原酶的輔基,重要起氫傳遞體的作用。是體內(nèi)多種脫氫酶的輔酶、起傳遞氫的作用。缺少癥壞血病腳氣病、末梢神經(jīng)炎唇炎、口角炎、陰囊炎癩皮病4.巨幼紅細(xì)胞性貧血的機(jī)理：缺少葉酸時(shí)，DNＡ復(fù)制及細(xì)胞分裂受阻，細(xì)胞變大,導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞貧血。五、生物氧化１.生物氧化：物質(zhì)在生物體內(nèi)進(jìn)行氧化,叫生物氧化，重要指糖、脂肪、蛋白質(zhì)等在體內(nèi)分解時(shí)逐步釋放能量,最終生成二氧化碳和水的過程。２.呼吸鏈：代謝物脫下的成對(duì)氫原子通過多種酶和輔酶所催化的連鎖反映逐步傳遞,最終與氧結(jié)合生成水，這一系列酶和輔酶稱為呼吸鏈,又稱電子傳遞鏈。3.呼吸鏈組成：NADH氧化呼吸鏈：NADH→FＭN／Fe-Ｓ→①CoＱ→Cｙｔｂ→②Ｃｙtc１→Cytｃ→Ｃｙtａa3→③O2琥珀酸氧化呼吸鏈：琥珀酸→FAD／Fe-S→CｏQ→Cytb→②Cytc1→Cｙtｃ→Cyｔaａ3→③O24.名稱酶名稱輔基功能復(fù)合體ⅠＮＡＤＨ－泛醌還原酶FＭN、Ｆｅ-S將氫從NADH傳遞給泛醌復(fù)合體Ⅱ琥珀酸－泛醌還原酶FＡD、Fe-Ｓ將氫從琥珀酸傳遞給泛醌復(fù)合體Ⅲ泛醌－細(xì)胞色素Ｃ還原酶鐵卟啉、Fｅ-Ｓ將電子從泛醌傳遞給細(xì)胞色素C復(fù)合體Ⅳ細(xì)胞色素Ｃ氧化酶鐵卟啉、Cu將電子從細(xì)胞色素C傳遞給氧5．遞氫體:NAD、FMN、FＡD、Q；遞電子體:Fe-S、Ｃyta、Ｃytb、Cytc6.呼吸鏈克制劑:①魚藤酮、粉蝶霉素A、異戊巴比妥;②抗霉素A、二巰基丙醇;③氰化物(CN－)、疊氮化物（N3-)、CO、Ｈ2S。7．氧化磷酸化：在呼吸鏈電子傳遞過程中，偶聯(lián)ADP磷酸化生成AＴＰ,又稱為偶聯(lián)磷酸化；底物水平磷酸化：是底物分子內(nèi)部能量重新分布,生成高能鍵,使ADP磷酸化生成ATP的過程。氧化磷酸化的影響因素:（1）克制劑（呼吸鏈克制劑、解偶聯(lián)劑、氧化磷酸化克制劑);(2)ADT的作用;(3)甲狀腺激素的作用；(４)線粒體ＤNA突變。8.高能化合物：具有高能鍵的化合物。９.AＴＰ的兩個(gè)來源：氧化磷酸化、底物水平磷酸化。10.跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制：3—磷酸甘油穿梭、蘋果酸—天冬氨酸穿梭。11.磷/氧比值：物質(zhì)氧化時(shí)，每消耗一摩爾原子氧所消耗的無機(jī)磷的摩爾數(shù)，稱為該物質(zhì)的磷/氧比值。１2．化學(xué)滲透假說：電子進(jìn)行呼吸鏈傳遞時(shí)，可將質(zhì)子（Ｈ+)從線粒體內(nèi)膜的基質(zhì)側(cè)泵到內(nèi)膜胞漿側(cè)，產(chǎn)生膜內(nèi)外質(zhì)子電化學(xué)梯度，以此儲(chǔ)存能量。當(dāng)質(zhì)子順濃度梯度回流時(shí)，驅(qū)動(dòng)ＡTＰ合酶,運(yùn)用ADP和Pi合成ATＰ。六、糖代謝１.糖的生理功能:氧化供能（重要功能)、提供合成體內(nèi)其他物質(zhì)的原料、作為機(jī)體組織細(xì)胞的組成成分。2．糖的吸取機(jī)制：Na+依賴型葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)體。3.血糖的來源:(1)食物消化吸?。?2)肝糖原分解;（3）非糖物質(zhì)糖異生。血糖的去路：(1)氧化供能;(2）合成肝糖原、肌糖原;(3)轉(zhuǎn)化成核糖、脂肪、氨基酸;(4)過高時(shí)隨尿液排出。4.乳酸循環(huán)生理意義：(1)乳酸再運(yùn)用，避免乳酸損失；(2）防止乳酸堆積,引起酸中毒。5．糖的有氧氧化：在機(jī)體氧供充足時(shí)，葡萄糖徹底氧化成水和二氧化碳，并釋放出能量的過程，是機(jī)體重要供能方式。在胞液及線粒體中發(fā)生，過程為糖酵解途徑、酮酸的氧化脫羧、三羧酸循環(huán)、氧化磷酸化。6.糖酵解:在缺氧情況下葡萄糖生成乳酸的過程；產(chǎn)能方式：底物水平磷酸化;代謝途徑:生理意義:（１)機(jī)體在缺氧情況下,獲取能量的一種有效方式；(2）是某些細(xì)胞在氧供應(yīng)正常情況下的重要功能途徑。7.三羧酸循環(huán):乙酰輔酶A的氧化分解從乙酰輔酶A和草酰乙酸縮合生成含三個(gè)羧基的檸檬酸開始，經(jīng)一系列反映又轉(zhuǎn)變成草酰乙酸的循環(huán)。在線粒體中發(fā)生，關(guān)鍵酶為檸檬酸合酶、異檸檬酸脫氫酶、α－酮戊二酸脫氫酶系。反映特點(diǎn):一次底物水平磷酸化,兩次脫羧生成兩分子二氧化碳，三個(gè)關(guān)鍵酶，四次脫氫,一次交給FＡD、三次交給NAＤ+，反映不可逆。生理意義:(1)是糖類、脂類和蛋白質(zhì)分解代謝的共同途徑:(２)是糖類、脂類和蛋白質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐;(3）為其他物質(zhì)代謝提供小分子前提;(4)為呼吸鏈提供Ｈ＋和電子。８．丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的輔酶:亞基丙酮酸脫氫酶硫辛酸乙酰轉(zhuǎn)移酶二氫硫辛酸脫氫酶輔基TＰＰ（硫胺素）硫辛酸FAＤ（核黃素）輔酶--CｏASH（泛酸）NＡD＋(尼克酰胺）9.磷酸戊糖途徑:由葡萄糖生成磷酸戊糖及NＡDPH和H＋，前者進(jìn)一步轉(zhuǎn)變成３－磷酸甘油醛和６-磷酸果糖。生理意義：（1)為核苷酸的生成提供核糖;(2）提供NADＰH作為供氫體,參與多種代謝反映ａ．NＡDPH是體內(nèi)脂肪、膽固醇、類固醇激素合成代謝的供氫體；b.NADPH參與體內(nèi)羥化反映，與生物合成或生物轉(zhuǎn)化有關(guān);c.NAＤPH可維持GSH(還原型谷胱甘肽)的還原性。１０．糖原分解:即肝糖原分解成葡萄糖的過程。肌肉組織中不存在葡萄糖—6—磷酸酶，無法生成葡萄糖,其關(guān)鍵酶為糖原磷酸化酶；糖原合成的關(guān)鍵酶為糖原合酶。11．活性葡萄糖：UDPG（尿苷二磷酸葡萄糖)。12.糖異生:由非糖物質(zhì)合成葡萄糖或糖原的過程，在肝腎細(xì)胞的胞漿及線粒體中發(fā)生,原料為氨基酸、甘油和有機(jī)酸。關(guān)鍵酶為丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶、果糖—1,６—二磷酸酶、葡萄糖—６—磷酸酶。途徑：（1)丙酮酸羧化支路;（2)1，６—二磷酸果糖水解生成6—磷酸果糖;(3）6—磷酸葡萄糖水解生成葡萄糖。13.６—磷酸果糖(Ｇ—6—P）代謝去路：１4.草酰乙酸轉(zhuǎn)運(yùn)出線粒體的方式:15．葡萄糖有氧氧化生成的ATP計(jì)算：七、脂類代謝1.脂肪動(dòng)員:存儲(chǔ)在脂肪細(xì)胞中的脂肪被脂肪酶逐步水解為脂肪酸及甘油并釋放入血，以供其他組織氧化運(yùn)用的過程,關(guān)鍵酶為激素敏感性甘油三酯脂肪酶。2.三種必須脂肪酸：亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。3．脂肪酸的β氧化:脫氫、加水、再脫氫、硫解;在線粒體中，關(guān)鍵酶為肉堿酯酰轉(zhuǎn)移酶Ⅰ。4.乙酰輔酶Ａ的來源:糖的有氧氧化、脂肪酸的β氧化、某些氨基酸的分解代謝、酮體的氧化分解。去路:進(jìn)入三羧酸循環(huán)被徹底氧化、在肝臟合成酮體、合成脂肪酸和膽固醇、參與乙酰化反映。5.脂肪酸氧化的能量生成:6.酮體：涉及乙酰乙酸，β—羥丁酸和丙酮。代謝定位：肝臟生成、肝外運(yùn)用。7.酮體的生成和運(yùn)用:8.酮體代謝的生理意義:是肝臟輸出能源的一種形式,并且酮體可通過血腦屏障，是腦組織的重要能源;酮體運(yùn)用增長可減少糖的運(yùn)用,有助于維持血糖水平恒定,節(jié)省蛋白質(zhì)消耗。八、蛋白質(zhì)的分解代謝１.必需氨基酸:苯丙氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸。（笨蛋來宿舍晾一晾鞋）2.氨基酸的吸取方式:氨基酸寡肽和二肽。３.氨基酸代謝庫:分布于全身的游離氨基酸。4．氨基酸脫氨基作用的方式:轉(zhuǎn)氨基反映、氧化脫氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用(重要）、其他非氧化脫氨基作用。5.生酮氨基酸：賴氨酸和亮氨酸，生糖兼生酮氨基酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸。6.氨基酸的代謝來源:食物蛋白消化