GB/T 5009.149-2003食品中梔子黃的測定

ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.149一2003代替GB/T17335—1998食品中子黃的測定Determinationofcrocininfoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T5009.149—2003茶本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T17335—1998(食品中柜子黃的測定》。本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》對原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行丁修改。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院勞動衛(wèi)生與職業(yè)病研究所：參加起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所，本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李嚴(yán)巍、王梅、楊祖英原標(biāo)準(zhǔn)于1998年首次發(fā)布，本次為第一次修訂

GB/T5009.149-2003旋子黃作為食品著色劑已經(jīng)列入GB2760—1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)·最大使用量0.3g/ke.

GB/T5009.149—2003食品中子黃的測定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中旋子黃色素的高效液相測定方法和薄層色譜法本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲料、酒、糕點(diǎn)中旋子黃的測定。第一法檢出限為3.2Pg/mL;標(biāo)淮曲線線性范圍為0ng/mL～200ng/ml.第一法高效液相色譜法2原理試樣中旋子黃經(jīng)提取凈化后.用高效液相色譜法測定，以保留時(shí)間定性、峰高定量，旋子武是旋子黃的主要成分，為對照品3試劑試劑均為分析純·水為蒸水.3.1甲醇3.2石油醚：60℃～90C。3.3乙酸乙酯。3.4三氯甲烷。3.5貨色素3.6子我。3.7旋子我標(biāo)準(zhǔn)溶液:稱取2.75mg旋子或標(biāo)準(zhǔn)品·用甲醇溶解,并用甲醇稀釋至100mL混勺。即得27.5化g/mL板子戒。3.8旋子我標(biāo)準(zhǔn)使用液：分別吸取旋子武標(biāo)準(zhǔn)溶液0.2.0,4.0,6.0.8.0mL于10mL容量瓶中，加甲醇定容至10mL.即得0.5.5,11.0.16.5.22.0Pg/mL的旋子我標(biāo)準(zhǔn)系列溶液4儀器4.1小型粉碎機(jī)、4.2恒溫水浴。4.3高效液相色譜系統(tǒng)：Water'sM510泵,U6K進(jìn)樣器，島津RF-535熒光檢測器,Bluechip/PC計(jì)算機(jī)和Baseline810色譜控制程序。分析步驃5.1試樣處理5.1.1飲料：將試樣溫?zé)帷嚢璩ザ趸蓟虺暶摎狻u勾后·通過微孔濾膜0.4Pm過濾·濾液備作HPLC分析用。5.1.2酒：試樣通過微孔濾膜過濾·濾液備作HPLC分析用5.1.3糕點(diǎn):稱取10g試樣放入100mL的圓底燒瓶中.用50mL石油醚加熱回流30min.置室溫砂芯漏斗過濾，用石油醚洗滌殘?jiān)?次，洗液并人濾液中.減壓濃縮石油醚提取