飲食調(diào)護(hù)常見(jiàn)食物-果品類(lèi)

飲食調(diào)護(hù)常用食物--------果品類(lèi)中醫(yī)飲食調(diào)護(hù)

一、特點(diǎn)：多質(zhì)而柔潤(rùn)，富含液汁。

二、作用：補(bǔ)益、生津、除煩、消食、開(kāi)胃、潤(rùn)腸。

三、適應(yīng)癥：病后體弱，津傷煩渴，食欲不振，便秘等。

主含維生素C，其次含無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸及糖類(lèi)。

分為溫性、平性、寒性三大類(lèi)。荔枝（妃子笑、一品紅）

一、補(bǔ)脾益氣：脾虛久瀉，食少。二、養(yǎng)肝補(bǔ)血：血虛崩漏。三、理氣止痛：氣虛胃寒腹痛及氣滯嘔逆。四、補(bǔ)心安神：思慮過(guò)度，勞傷心脾之心悸、怔忡、失眠等。使用注意：

1、陰虛火旺，痰濕內(nèi)阻者不宜用（甘溫助火生熱）。

2、不宜多食，易患“荔枝病”。即“低血糖”，造成糖代謝紊亂?？捎脷ぜ逅饩取Ｈ锗⒗笾θ兕w不辭長(zhǎng)作嶺南人？龍眼肉

補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾：

1、心脾血虛癥，失眠、健忘等。

2、脾虛泄瀉，水腫。現(xiàn)代應(yīng)用：

1、貧血：桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)，并含豐富的鐵質(zhì)，在提高熱能，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。

2、心悸：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能治療因貧血造成的心悸、失眠、健忘等；

3、養(yǎng)血安胎：桂圓含鐵及維生素B2較多，可減輕宮縮。

使用注意：痰火、濕阻者不宜食用。（甘溫助濕生痰）

大棗---“維生素丸”

一、補(bǔ)中益氣：脾胃虛弱，倦怠乏力，血虛萎黃，神志不安。二、養(yǎng)血安神：臟躁癥，精神恍惚，無(wú)故悲傷。三、緩和藥性：調(diào)和藥物的寒熱偏性及峻猛之性。

現(xiàn)代應(yīng)用：

1、血小板減少癥：含維生素C、P，能降低毛細(xì)血管脆性；2、促進(jìn)白蛋白合成，使用肝炎、肝硬化。

山楂一、消食健胃：健脾胃而消積滯（肉食積滯，腹脹腹痛）二、活血化瘀：血瘀經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡，腹痛等瘀血癥?，F(xiàn)代應(yīng)用：

1、高冠病（高血壓、冠心病、高血脂癥）：能擴(kuò)張冠脈、降脂、降壓、強(qiáng)心等作用。

2、菌痢、腸炎：對(duì)痢疾桿菌有顯著的抑制作用，

3、病毒性肝炎：山楂粉，配合復(fù)合維生素服用有較好的輔助療效。胡桃仁(核桃仁、核桃肉）

一、補(bǔ)腎強(qiáng)腰膝：腎虛腳弱、陽(yáng)萎、遺精、尿頻、石淋；

二、溫肺定喘：脾肺氣虛之氣喘；

三、潤(rùn)腸：老人或病后津少之腸燥便秘；

四、潤(rùn)肌黑發(fā)：抗衰老、補(bǔ)腦?，F(xiàn)代應(yīng)用：

1、補(bǔ)虛強(qiáng)體、提供營(yíng)養(yǎng)：難得的高脂肪物質(zhì)補(bǔ)養(yǎng)品。

2、消炎殺菌、養(yǎng)護(hù)皮膚：直接抑菌消炎作用，治療皮炎，濕疹有效率可達(dá)100%。

3、防癌、抗癌：核桃有效成分對(duì)多種腫瘤有抑制作用。

桃子一、養(yǎng)陰生津潤(rùn)燥：胃陰不足，口干渴，腸道燥熱，大便干結(jié)不利證。二、活血通經(jīng)：用于瘀血痛經(jīng)，閉經(jīng)等證。

現(xiàn)代應(yīng)用：

貧血：桃子所含營(yíng)養(yǎng)成分如一般水果相似，但含鐵量在其它水果之首—缺鐵性貧血。

使用注意：不宜多食，性溫?zé)幔嗍骋资谷嗣洑獠⑸b癤。橘

一、理氣開(kāi)胃：脾胃氣滯、胸悶腹脹。

二、潤(rùn)燥生津止渴：胃陰不足，口渴喜飲。

現(xiàn)代應(yīng)用：

1、冠心?。壕SC及鈣含量豐富。

2、肥胖：含揮發(fā)油，刺激消化液分泌。

菠蘿（鳳梨）

一、清暑解渴：用于傷暑，身熱煩渴。二、消食止瀉：用于傷食瀉，含蛋白分解酶—菠蘿蛋白酶。

使用注意：

1、過(guò)敏反應(yīng)——菠蘿病，多在食后15～60分鐘出現(xiàn)。

2、鹽水中沖洗一下，一則可增加甜味，二則減少過(guò)敏反應(yīng)。蘋(píng)果----“皇后、超凡子”

一、生津潤(rùn)肺：熱病津傷，咽干口渴，肺燥干咳。

二、除煩解暑：熱病心煩，暑季外感。

三、開(kāi)胃醒酒：病后胃納不佳，食后腹脹，醉酒等癥。

四、止瀉：含鞣酸及果酸等成分，有收斂及消除細(xì)菌毒素作用。

現(xiàn)代應(yīng)用：

1、美容與減肥：熱量較低，每100克含60千卡，蘋(píng)果中還含有銅、碘、錳、鋅等元素，能防止皮膚干燥，皸裂，瘙癢。

2、降血壓：蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉交換，并排出體外。

使用注意：

1、不宜多食，令人腹脹。

2、便秘者不宜食用（含鞣酸等致便秘）

梨（快果、玉乳）一、清熱生津：用于津傷口渴，咽痛，酒后煩渴（生食）。

二、潤(rùn)肺消痰止咳：用于熱咳或燥咳之證，陰虛有熱者（蒸食）。

現(xiàn)代應(yīng)用：

1、肝炎、肝硬化：含豐富的糖分和多種維生素，有保肝和幫助消化作用。

2、肺結(jié)核、急慢性氣管炎等有效。

使用注意：寒咳便溏者不宜用（過(guò)食助濕傷脾）。

幾顆杏李三把火日食斤梨不為多柿子---“最甜的水果”一、清熱潤(rùn)肺：用于燥熱咳嗽或咳血（以柿霜更好）。

二、生津止渴：用于胃熱陰傷，口干口渴或吐血。

三、解酒解毒。

使用注意：

1、三忌：一忌未熟，二忌空腹，三忌過(guò)量。

2、不宜與蟹同食：易發(fā)生吐、瀉、嘔血甚至昏迷現(xiàn)象。

3、缺鐵性貧血患者不宜食。

獼猴桃（獼猴梨）一、解熱止渴：煩熱消渴，為登山員的特種食品，所含獼猴桃堿能中和人體多余的有機(jī)酸，平衡酸堿度。

二、開(kāi)胃消食：食欲不振，消化不良。

三、通淋：用于林證、黃疸。

現(xiàn)代應(yīng)用：

1、癌腫：阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。

2、降血脂。西瓜(寒瓜、夏瓜、天生白虎湯)

一、清熱解暑，除煩止渴：用于暑熱及熱病煩渴。

二、清熱利尿：心火上炎之舌赤，口瘡，小便短赤。三、清熱利咽：咽喉腫痛。

使用注意：中寒濕盛者慎用。（積寒助濕）

現(xiàn)代應(yīng)用：

1.西瓜霜。

2.西瓜皮：西瓜翠衣，利水消腫功效獨(dú)特，治腎炎水腫甘蔗一、清熱潤(rùn)燥：陰虛肺燥之咳嗽。

二、生津止渴：夏季暑熱之傷陰，發(fā)熱、口渴、喜飲等。

三、透疹：用于疹出不暢，