酒店廚師勞動合同范本（2篇）

第10頁共10頁酒店廚師勞?動合同范本?示例一?甲方：乙?方：甲、?乙雙方在平?等、自愿共?同協(xié)商的基?礎(chǔ)上，達(dá)成?一致協(xié)議，?特簽訂本合?同，以便共?同遵守。同?時乙方業(yè)已?知悉甲方的?入職須知及?人事管理制?度，并同意?遵守各項(xiàng)規(guī)?定。第一?條：服務(wù)內(nèi)?容甲方聘?請乙方擔(dān)任?職務(wù)，進(jìn)行?菜系的精加?工，出成品?保證菜品出?品的穩(wěn)定性?。第二條?：合同期限?乙方試用?期為三個月?，即___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日為?止，期滿如?繼續(xù)聘用簽?定正式合同?，合同最短?期限為一年?。第三條?：工作時間?1、每周?工作7天，?上下班時間?按甲方人事?部門規(guī)定執(zhí)?行。2、?甲方給予乙?方每月2天?休假，在不?影響正常營?業(yè)情況下，?由甲方合理?安排，工作?繁忙時，乙?方不準(zhǔn)休假?，聽從甲方?調(diào)度。第?四條：勞動?報(bào)酬及待遇?1、乙方?每月基本薪?金為人民幣?元，發(fā)放時?間為每月日?發(fā)放上月工?資。2、?甲方免費(fèi)為?乙方提供在?聘用期間的?工作餐、宿?舍。3、?乙方薪金待?遇實(shí)行甲方?質(zhì)量績效考?核制。第?五條：甲方?的權(quán)利與職?責(zé)1、甲?方有權(quán)監(jiān)督?乙方的菜品?生產(chǎn)、菜的?出品質(zhì)量及?工作態(tài)度。?2、甲方?有權(quán)根據(jù)乙?方的技術(shù)水?平、勞動態(tài)?度和工作效?率對工資做?出合理的調(diào)?整。3、?由于乙方原?因造成的失?誤(如菜肴?出現(xiàn)質(zhì)量問?題，造成顧?客的傷害)?，甲方有權(quán)?要求乙方做?出合理賠償?。出現(xiàn)重大?過失，除合?理賠償外，?甲方有權(quán)單?方面解除勞?動合同。?4、甲方有?權(quán)根據(jù)甲方?管理制度對?乙方進(jìn)行日?常管理，若?乙方違反甲?方管理制度?，甲方有權(quán)?給予相應(yīng)處?罰直至解除?勞動合同。?第六條：?乙方的權(quán)利?和職責(zé)1?、乙方保證?于____?年____?月____?日來甲方酒?店上班，不?得因個人原?因影響的正?常運(yùn)營。?2、乙方在?確保菜品出?品質(zhì)量同時?，不斷推陳?出新，做到?新、奇、特?、鮮，適時?推出時令菜?、節(jié)日菜。?3、因乙?方菜品出品?質(zhì)量問題，?而遭到客人?投訴退菜時?，此損失由?乙方自行承?擔(dān)。4、?乙方必須無?條件遵守甲?方管理制度?及員工手冊?，如果乙方?違反勞動紀(jì)?律給酒店造?成損失的甲?方有權(quán)向乙?方要求賠償?，并依法追?究法律責(zé)任?。5、乙?方受聘甲方?后，一律不?準(zhǔn)兼職。?6、乙方需?愛護(hù)甲方財(cái)?物，保守甲?方的商業(yè)秘?密。7、?乙方在入職?前需向甲方?交納合同保?證金，金額?為乙方月工?資或當(dāng)逐月?扣除三個月?內(nèi)扣完。合?同期滿，乙?方辦理完畢?離職后續(xù)后?，此保證金?隨工資一同?退還。8?、若雙方中?止協(xié)議時，?乙方需在甲?方找到廚師?后方能離職?，否則后果?乙方自負(fù)。?第七條：?違反責(zé)任?1、乙方在?甲方工作期?間中途到外?單位應(yīng)聘須?經(jīng)甲方批準(zhǔn)?，否則甲方?有權(quán)解除勞?動合同，同?時扣除乙方?當(dāng)月工資及?合同保證金?。2、乙?方在甲方工?作期間，中?途不得無故?辭職，否則?甲方有權(quán)扣?除乙方應(yīng)得?的各項(xiàng)費(fèi)用?。第八條?：本合同未?盡事宜雙方?應(yīng)友好協(xié)商?解決，若發(fā)?生勞動爭議?，可向甲方?當(dāng)?shù)刂俨梦?員會申請等?。第九條?：本協(xié)議自?簽字之日起?生效，涂改?無效。第?十條：本合?同一式兩份?，甲乙雙方?各執(zhí)一份，?具有同等效?力。甲方?名稱：乙方?名稱：甲?方代表人簽?字：乙方代?表人簽字：?____?年____?月____?日??????___?_年___?_月___?_日示例?二甲方：?aa大酒店?乙方：?經(jīng)雙方友好?協(xié)商，現(xiàn)就?廚房承包事?項(xiàng)達(dá)成協(xié)議?如下：一?、甲方權(quán)力?與職責(zé)1?、甲方把廚?房承包給乙?方管理、運(yùn)?作，并聘請?乙方為該廚?房廚師長，?聘期為年，?即從___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日止?，其中試用?期為三個月?，即從__?__年__?__月__?__日起至?____年?____月?____日?止，期滿如?需繼續(xù)聘用?，必須另行?簽訂協(xié)議。?2、甲方?應(yīng)按經(jīng)營需?要確保廚房?原材料的供?應(yīng)。3、?甲方免費(fèi)提?供乙方工作?餐、宿舍。?4、乙方?每月總工資?為人民幣元?，每月日~?日發(fā)放上月?出勤工資，?日后根據(jù)營?業(yè)情況需增?減人員，再?考慮增減工?資總額。甲?乙雙方再試?用期過后根?據(jù)經(jīng)營情況?定出合理的?營業(yè)指標(biāo)，?再經(jīng)營指標(biāo)?完成的情況?下，乙方享?受現(xiàn)有的工?資，超額予?以獎勵，未?完成則適當(dāng)?的進(jìn)行工資?下浮。5?、甲方給予?乙方每月天?休班，在不?影響正常營?業(yè)情況下，?由乙方合理?安排，在工?作繁忙時，?乙方不準(zhǔn)休?假。6、?甲方有權(quán)根?據(jù)甲方管理?制度對乙方?進(jìn)行日常管?理，若乙方?人員違反甲?方管理制度?甲方有權(quán)給?予處罰。?二、乙方權(quán)?力與職責(zé)?1、乙方須?保證至少人?到甲方廚房?工作(其中?炒鍋人、砧?板人、涼菜?人、面點(diǎn)人?、打荷人)?，乙方人員?需技術(shù)過硬?，保證出品?質(zhì)量，要求?總廚，頭鍋?、頭砧要達(dá)?到國家廚師?一級水平，?其它廚師也?要達(dá)到國家?二級廚師水?平，乙方若?對所帶來人?員調(diào)整時，?需經(jīng)甲方同?意，并到甲?方人力資源?部辦理入職?手續(xù)，對不?適合崗位要?求的人員，?甲方有權(quán)進(jìn)?行調(diào)整。?2、乙方需?做好廚房各?項(xiàng)成本控制?工作，并達(dá)?到甲方要求?，并保證達(dá)?到的毛利率?，如達(dá)不到?或超過規(guī)定?的毛利率將?按所差數(shù)(?所差毛利率?比乘菜金營?業(yè)總額)的?%扣除工資?。3、乙?方應(yīng)組織每?周召開一次?菜品討論會?，并邀求甲?方管理人員?參加，在確?保菜品質(zhì)量?的同時，不?斷推陳出新?，推出酒店?品牌菜、招?牌菜，要做?到新、奇、?特、鮮(每?周至少推出?兩道新菜品?)。4、?乙方應(yīng)結(jié)合?節(jié)假日及酒?店特殊情況?，適時推出?時令菜、節(jié)?日菜，不定?時舉辦如美?食節(jié)等活動?。5、因?乙方廚房出?品質(zhì)量問題?，而遭到客?人投訴、退?菜時，此損?失由乙方承?擔(dān)。6、?乙方應(yīng)做好?食品衛(wèi)生工?作，若因乙?方管理問題?造成客人食?物中毒或受?到防疫部門?處罰，此損?失由乙方承?擔(dān);若因乙?方管理問題?引起甲方廚?房火災(zāi)，此?責(zé)任及損失?由乙方承擔(dān)?;乙方必須?嚴(yán)格遵守安?全操作規(guī)程?，保證安全?生產(chǎn)，如果?因違規(guī)操作?而造成負(fù)傷?，不但不報(bào)?銷任何費(fèi)用?，還將追究?乙方責(zé)任。?7、乙方?人員需遵守?甲方管理制?度，如果乙?方人員嚴(yán)重?失職，營私?舞弊，對酒?店利益造成?重大損害或?嚴(yán)重違反勞?動紀(jì)律給酒?店造成損失?時，甲方有?權(quán)向乙方要?求賠償，并?依法追究法?律責(zé)任。?8、乙方人?員受聘甲方?后，一律不?準(zhǔn)兼職。?9、乙方人?員需遵守酒?店作息時間?，需愛護(hù)甲?方財(cái)物，保?守甲方的商?業(yè)機(jī)密。?、乙方需交?納制服及工?作保證金人?民幣元整，?合同期滿，?乙方辦理完?畢離職手續(xù)?后，此保證?金隨工資一?同退還。?、若雙方中?止本協(xié)議時?，乙方需在?甲方找到廚?師后方能離?職，否則一?切后果自負(fù)?。、乙方?須于月日時?前人員到位?;乙方每天?須配合采購?人員到市場?購買原材料?。三、本?協(xié)議未盡?事宜，經(jīng)雙?方友好協(xié)商?解決，若發(fā)?生勞動爭議?，甲乙雙方?應(yīng)當(dāng)協(xié)商解?決，不愿協(xié)?商或協(xié)商不?成時，可向?勞動爭議仲?裁委員會申?請仲裁。?四、本協(xié)議?簽字之日起?生效，涂改?無效。本協(xié)?議一式兩份?，甲、乙雙?方各執(zhí)一份?，具有同等?法律效力。?甲方：?甲方代表簽?字：__?__年__?__月__?__日乙?方：乙方?代表簽字：?____?年____?月____?日酒店廚?師勞動合同?范本（二）?示例一?甲方：乙?方：甲、?乙雙方在平?等、自愿共?同協(xié)商的基?礎(chǔ)上，達(dá)成?一致協(xié)議，?特簽訂本合?同，以便共?同遵守。同?時乙方業(yè)已?知悉甲方的?入職須知及?人事管理制?度，并同意?遵守各項(xiàng)規(guī)?定。第一?條：服務(wù)內(nèi)?容甲方聘?請乙方擔(dān)任?職務(wù)，進(jìn)行?菜系的精加?工，出成品?保證菜品出?品的穩(wěn)定性?。第二條?：合同期限?乙方試用?期為三個月?，即___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日為?止，期滿如?繼續(xù)聘用簽?定正式合同?，合同最短?期限為一年?。第三條?：工作時間?1、每周?工作7天，?上下班時間?按甲方人事?部門規(guī)定執(zhí)?行。2、?甲方給予乙?方每月2天?休假，在不?影響正常營?業(yè)情況下，?由甲方合理?安排，工作?繁忙時，乙?方不準(zhǔn)休假?，聽從甲方?調(diào)度。第?四條：勞動?報(bào)酬及待遇?1、乙方?每月基本薪?金為人民幣?元，發(fā)放時?間為每月_?___日發(fā)?放上月工資?。2、甲?方免費(fèi)為乙?方提供在聘?用期間的工?作餐、宿舍?。3、乙?方薪金待遇?實(shí)行甲方質(zhì)?量績效考核?制。第五?條：甲方的?權(quán)利與職責(zé)?1、甲方?有權(quán)監(jiān)督乙?方的菜品生?產(chǎn)、菜的出?品質(zhì)量及工?作態(tài)度。?2、甲方有?權(quán)根據(jù)乙方?的技術(shù)水平?、勞動態(tài)度?和工作效率?對工資做出?合理的調(diào)整?。3、由?于乙方原因?造成的失誤?(如菜肴出?現(xiàn)質(zhì)量問題?，造成顧客?的傷害)，?甲方有權(quán)要?求乙方做出?合理賠償。?出現(xiàn)重大過?失，除合理?賠償外，甲?方有權(quán)單方?面解除勞動?合同。4?、甲方有權(quán)?根據(jù)甲方管?理制度對乙?方進(jìn)行日常?管理，若乙?方違反甲方?管理制度，?甲方有權(quán)給?予相應(yīng)處罰?直至解除勞?動合同。?第六條：乙?方的權(quán)利和?職責(zé)1、?乙方保證于?____年?____月?____日?來甲方酒店?上班，不得?因個人原因?影響的正常?運(yùn)營。2?、乙方在確?保菜品出品?質(zhì)量同時，?不斷推陳出?新，做到新?、奇、特、?鮮，適時推?出時令菜、?節(jié)日菜。?3、因乙方?菜品出品質(zhì)?量問題，而?遭到客人投?訴退菜時，?此損失由乙?方自行承擔(dān)?。4、乙?方必須無條?件遵守甲方?管理制度及?員工手冊，?如果乙方違?反勞動紀(jì)律?給酒店造成?損失的甲方?有權(quán)向乙方?要求賠償，?并依法追究?法律責(zé)任。?5、乙方?受聘甲方后?，一律不準(zhǔn)?兼職。6?、乙方需愛?護(hù)甲方財(cái)物?，保守甲方?的商業(yè)秘密?。7、乙?方在入職前?需向甲方交?納合同保證?金，金額為?乙方月工資?或當(dāng)逐月扣?除三個月內(nèi)?扣完。合同?期滿，乙方?辦理完畢離?職后續(xù)后，?此保證金隨?工資一同退?還。8、?若雙方中止?協(xié)議時，乙?方需在甲方?找到廚師后?方能離職，?否則后果乙?方自負(fù)。?第七條：違?反責(zé)任1?、乙方在甲?方工作期間?中途到外單?位應(yīng)聘須經(jīng)?甲方批準(zhǔn)，?否則甲方有?權(quán)解除勞動?合同，同時?扣除乙方當(dāng)?月工資及合?同保證金。?2、乙方?在甲方工作?期間，中途?不得無故辭?職，否則甲?方有權(quán)扣除?乙方應(yīng)得的?各項(xiàng)費(fèi)用。?第八條：?本合同未盡?事宜雙方應(yīng)?友好協(xié)商解?決，若發(fā)生?勞動爭議，?可向甲方當(dāng)?地仲裁委員?會申請等。?第九條：?本協(xié)議自簽?字之日起生?效，涂改無?效。第十?條：本合同?一式兩份，?甲乙雙方各?執(zhí)一份，具?有同等效力?。甲方名?稱：乙方名?稱：甲方?代表人簽字?：乙方代表?人簽字：?____年?____月?____日???????____?年____?月____?日示例二?甲方：a?a大酒店?乙方：經(jīng)?雙方友好協(xié)?商，現(xiàn)就廚?房承包事項(xiàng)?達(dá)成協(xié)議如?下：一、?甲方權(quán)力與?職責(zé)1、?甲方把廚房?承包給乙方?管理、運(yùn)作?，并聘請乙?方為該廚房?廚師長，聘?期為年，即?從____?年____?月____?日起至__?__年__?__月__?__日止，?其中試用期?為三個月，?即從___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日止?，期滿如需?繼續(xù)聘用，?必須另行簽?訂協(xié)議。?2、甲方應(yīng)?按經(jīng)營需要?確保廚房原?材料的供應(yīng)?。3、甲?方免費(fèi)提供?乙方工作餐?、宿舍。?4、乙方每?月總工資為?人民幣元，?每月日~日?發(fā)放上月出?勤工資，日?后根據(jù)營業(yè)?情況需增減?人員，再考?慮增減工資?總額。甲乙?雙方再試用?期過后根據(jù)?經(jīng)營情況定?出合理的營?業(yè)指標(biāo)，再?經(jīng)營指標(biāo)完?成的情況下?，乙方享受?現(xiàn)有的工資?，超額予以?獎勵，未完?成則適當(dāng)?shù)?進(jìn)行工資下?浮。5、?甲方給予乙?方每月天休?班，在不影?響正常營業(yè)?情況下，由?乙方合理安?排，在工作?繁忙時，乙?方不準(zhǔn)休假?。6、甲?方有權(quán)根據(jù)?甲方管理制?度對乙方進(jìn)?行日常管理?，若乙方人?員違反甲方?管理制度甲?方有權(quán)給予?處罰。二?、乙方權(quán)力?與職責(zé)1?、乙方須保?證至少人到?甲方廚房工?作(其中炒?鍋人、砧板?人、涼菜人?、面點(diǎn)人、?打荷人)，?乙方人員需?技術(shù)過硬，?保證出品質(zhì)?量，要求總?廚，頭鍋、?頭砧要達(dá)到?國家廚師一?級水平，其?它廚師也要?達(dá)到國家二?級廚師水平?，乙方若對?所帶來人員?調(diào)整時，需?經(jīng)甲方同意?，并到甲方?人力資源部?辦理入職手?續(xù)，對不適?合崗位要求?的人員，甲?方有權(quán)進(jìn)行?調(diào)整。2?、乙方需做?好廚房各項(xiàng)?成本控制工?作，并達(dá)到?甲方要求，?并保證達(dá)到?的毛利率，?如達(dá)不到或?超過規(guī)定的?毛利率將按?所差數(shù)(所?差毛利率比?乘菜金營業(yè)?總額)的_?__%扣除?工資。3?、乙方應(yīng)組?織每周召開?一次菜品討?論會，并邀?求甲方管理?人員參加，?在確保菜品?質(zhì)量的同時?，不斷推陳?出新，推出?酒店品牌菜?、招牌菜，?要做到新、?奇、特、鮮?(每周至少?推出兩道新?菜品)。?4、乙方應(yīng)?結(jié)合節(jié)假日?及酒店特殊?情況，適時?推出時令菜?、節(jié)日菜，?不定時舉辦?如美食節(jié)等