《大學(xué)生健康病知信行調(diào)查報(bào)告9400字》

大學(xué)生食源性寄生蟲病知信行調(diào)查分析報(bào)告目錄1引言 12研究對象與方法 12.1研究內(nèi)容 12.2研究對象 12.3研究方法 13研究結(jié)果 23.1研究對象人口學(xué)特征 23.2食源性寄生蟲病知識知曉情況 43.3食源性寄生蟲病健康行為情況 53.4大學(xué)生食源性寄生蟲病態(tài)度和信念情況 83結(jié)果討論 104結(jié)論與建議 114.1結(jié)論 114.2建議 12問卷 131引言目前，由寄生蟲引起的多種傳染病仍嚴(yán)重威脅人類的健康。據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）報(bào)道，近年全球平均每年有1700多萬人死于傳染病。WHO/TDR要求重點(diǎn)防治的7類熱帶病中，除麻風(fēng)病、結(jié)核病外，其余5類都是寄生蟲病，人類離不開動物性食品，但很多肉類、水產(chǎn)品等食物攜帶有寄生蟲病原體。由于不良飲食習(xí)慣，造成病原體進(jìn)入人體，引起食源性寄生蟲病。由衛(wèi)生部一項(xiàng)調(diào)查顯示，近年來，食源性寄生蟲病已成為新“富貴病”，我國城鎮(zhèn)居民特別是沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的感染人數(shù)呈上升勢頭。因此隨著人民生活水平的提高，飲食來源和方式的多樣化，由食源性寄生蟲病造成的食品安全問題愈加突出，食源性寄生蟲病已成為影響我國食品安全和人民健康的主要因素之一。針對我國國內(nèi)感染食源性寄生蟲病以及目前貴州省不同人群寄生蟲感染嚴(yán)重，而人群文化程度又較低的特點(diǎn)，健康教育工作顯得尤為要。鑒于貴州省經(jīng)濟(jì)較為落后，在食源性寄生蟲病的宣傳教育方面的力度不足，甚至高校的大學(xué)生也存在知曉率較低的情況。鑒于此，本文將對貴陽市大學(xué)生食源性寄生蟲病的知信行情況進(jìn)行調(diào)查，找出其影響因素，并提出幾點(diǎn)針對性的改善對策。2研究對象與方法2.1研究內(nèi)容調(diào)查采用《關(guān)于貴陽市大學(xué)生食源性寄生蟲病知信行的調(diào)查問卷》，該問卷是依據(jù)《2018年中國公民食源性寄生蟲病知信行調(diào)查問卷》制定的。根據(jù)Delphi法要求，經(jīng)過兩輪專家咨詢，確定本研究所用調(diào)查表的詳細(xì)內(nèi)容，并通過預(yù)調(diào)查進(jìn)行了信度和效度的評價，結(jié)果顯示，問卷具有較好的信度和效度。2.2研究對象研究對象來源于貴州大學(xué)、貴州民族大學(xué)，采取分層抽樣法來抽取樣本。具體方法為下：首先按照完全隨機(jī)抽樣的原則，從這兩所學(xué)校中按照完全隨機(jī)的方法，各抽取125名學(xué)生，并向其發(fā)放問卷調(diào)查表，這些調(diào)查對象都是普通在校大學(xué)生。2.3研究方法2.3.1文獻(xiàn)資料法通過查閱《2018年中國公民食源性寄生蟲病知信行調(diào)查問卷》、《衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》以及《國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)建設(shè)體系“十三五”規(guī)劃》等有關(guān)食源性寄生蟲病的相關(guān)法規(guī)文件、了解我國大學(xué)生有關(guān)食源性寄生蟲病的現(xiàn)狀，通過查閱《健康教育學(xué)》、《食源性寄生蟲病的影響》等相關(guān)書籍、期刊和碩博學(xué)位論文，對有關(guān)文獻(xiàn)資料進(jìn)行歸納整理，并在圖書館和網(wǎng)上閱讀大量有關(guān)這方面的研究成果，為本研究的進(jìn)行奠定基礎(chǔ)。2.3.2問卷調(diào)查法調(diào)查問卷以半封閉式題型為主，結(jié)合大學(xué)生的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)好試題和標(biāo)準(zhǔn)化的答案，向貴州大學(xué)、貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)、貴州民族大學(xué)、貴州師范大學(xué)、貴陽學(xué)院的大學(xué)生發(fā)放調(diào)查問卷，這樣有利于被調(diào)查者正確理解回答問題和對回答進(jìn)行統(tǒng)計(jì)及定量研究，提高問卷的回復(fù)率和有效率，從而為分析出貴陽市大學(xué)生食源性寄生蟲病知信行的情況。本調(diào)查共發(fā)放問卷250份，回收問卷245份，其中有效問卷為243份，有效率為97.2%。2.3.3訪談法依據(jù)本論文的研究目的和意義，對所調(diào)查的幾所大學(xué)的食品安全專業(yè)的教師和營養(yǎng)健康教育工作者進(jìn)行訪談。了解大學(xué)生食源性寄生蟲病知信行情況，保障保證食源性寄生蟲病普及教育開放式干預(yù)活動順利實(shí)施。2.1.4數(shù)理統(tǒng)計(jì)法采用雙錄入方法將問卷的數(shù)據(jù)錄入Excel，再用SPSS加對數(shù)據(jù)進(jìn)行描述性分析、卡方檢驗(yàn)等，分析貴州省大學(xué)生的食源性寄生蟲病知識知曉情況、大學(xué)生食源性寄生蟲病健康行為情況、大學(xué)生食源性寄生蟲病態(tài)度和信念情況。問卷包括37題，主要包括具體為大學(xué)生基本信息（1-6道）、大學(xué)生食源性寄生蟲病知識知曉情況（7-12道）、大學(xué)生食源性寄生蟲病健康行為情況（17-21道）、大學(xué)生食源性寄生蟲病態(tài)度和信念情況（14-16道、22-28道），共計(jì)28道題。每部分正確答案為80%及以上的調(diào)查對象視為具備該方面的素養(yǎng)，回答正確的題目占所有題目的80%為具備食源性寄生蟲病的基本知識。3研究結(jié)果3.1研究對象人口學(xué)特征本次調(diào)查對象來源于貴州大學(xué)、貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)、貴州民族大學(xué)、貴州師范大學(xué)、貴陽學(xué)院兩所大學(xué)，各大學(xué)所抽取的學(xué)生人數(shù)相當(dāng)。調(diào)查對象中男生86人，占35.1%，女生159人，占64.9%。調(diào)查對象中，有70.61%的人來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，有29.39%的學(xué)生來自城市；調(diào)查對象中大一、大二、大三、大四的學(xué)生分別有42人（占17.14%）、35人（占14.29%）、57人（占23.27%）、111人（占45.31%），通過對調(diào)查對象的專業(yè)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)理工類學(xué)生有82人，占33.47%，師范類學(xué)生有23人，占9.39%，文學(xué)類學(xué)生有82人，占33.47%，醫(yī)學(xué)類學(xué)生有58人，占23.67%。通過對學(xué)生的身體狀況進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，身體狀況較差的占4.9%，身體狀況較好的占95.1%，身體狀況較好的學(xué)生占了絕大部分比例。通過調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，有8.98%的學(xué)生吃東西會在意寄生蟲，26.12%的學(xué)生知道食源性寄生蟲病額的傳染源，53.47%的學(xué)生表示聽說過但不了解，還有20.41%的學(xué)生表示不了解。表3.1調(diào)查對象一般人口學(xué)特征(n=245)變量選項(xiàng)人數(shù)百分比性別男8635.1%女15964.9%民族漢族14559.18%回族31.22%苗族187.35%藏族20.82%其他7731.43%戶籍鄉(xiāng)鎮(zhèn)17370.61%城市7229.39%年級大一4217.14%大二3514.29%大三5723.27%大四11145.31%專業(yè)理工類8233.47%師范類239.39%文學(xué)類8233.47%醫(yī)學(xué)類5823.67%身體狀況較差124.9%較好23395.1%吃東西會在意寄生蟲在意22391.02%不在意228.98%您知道食源性寄生蟲的傳染源嗎?知道6426.12%聽說過但不了解13153.47%不了解5020.41%3.2食源性寄生蟲病知識知曉情況通過對貴陽市大學(xué)生知曉食源性寄生蟲病的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有58.71%的人知曉，女生中有54.14%的人知曉，大學(xué)生知曉食源性寄生蟲病在性別方面沒有顯著差異；在年級中，大一、大二、大三、大四知曉食源性寄生蟲病的人分別占53.89%、60.79%、62.54%、61.09%，學(xué)生在知曉食源性寄生蟲病方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生知曉食源性寄生蟲病的比例分別為60.85%，54.12%，表現(xiàn)為城市學(xué)生關(guān)于食源性寄生蟲病的知曉率明顯高于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生（P<0.05）。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，知曉食源性寄生蟲病的學(xué)生分別占63.19%、75.85%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生的知曉率明顯高于非醫(yī)學(xué)生（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于食源性寄生蟲病的知曉率，存在顯著的戶籍差異和專業(yè)差異。通過對貴陽市大學(xué)生知曉食源性寄生蟲病危害的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有65.16%的人知曉，女生中有67.59%的人知曉，大學(xué)生知曉食源性寄生蟲病危害在性別方面沒有顯著差異；在年級中，大一、大二、大三、大四知曉食源性寄生蟲病危害的人分別占64.08%、70.04%、63.58%、71.81%，學(xué)生在知曉食源性寄生蟲病危害方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生知曉食源性寄生蟲病的比例分別為68.87%、64.95%，表現(xiàn)為城市學(xué)生關(guān)于食源性寄生蟲病危害的知曉率明顯高于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生（P<0.05）。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，知曉食源性寄生蟲病危害的學(xué)生分別占63.56%、73.87%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生的知曉率明顯高于非醫(yī)學(xué)生（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于食源性寄生蟲病危害的知曉率，存在顯著的戶籍差異和專業(yè)差異。通過對貴陽市大學(xué)生知曉食源性寄生蟲病傳播途徑的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有69.35%的人知曉，女生中有71.72%的人知曉，大學(xué)生知曉食源性寄生蟲病傳播途徑在性別方面沒有顯著差異；在年級中，大一、大二、大三、大四知曉食源性寄生蟲病傳播途徑的人分別占66.22%、77.53%、66.18%、68.97%，學(xué)生在知曉食源性寄生蟲病傳播途徑方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生知曉食源性寄生蟲病的比例分別為77.83%、66.49%，表現(xiàn)為城市學(xué)生關(guān)于食源性寄生蟲病傳播途徑的知曉率明顯高于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生（P<0.05）。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，知曉食源性寄生蟲病傳播途徑的學(xué)生分別占65.98%、77.83%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生的知曉率明顯高于非醫(yī)學(xué)生（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于食源性寄生蟲病傳播途徑的知曉率，存在顯著的戶籍差異和專業(yè)差異。表3.2貴陽市大學(xué)生食源性寄生蟲病知曉情況分析分組人數(shù)知曉食源性寄生蟲病人數(shù)(%)知曉危害人數(shù)(%)知曉傳播途徑人數(shù)(%)性別男86158.71165.1669.35女15954.1467.5971.72χ21.2740.3950.404P值0.2590.5300.525民族漢族145少數(shù)民族100χ2P值年級大一4253.8964.0866.22大二35160.7970.0477.53大三5762.5463.58966.18大四11161.0971.8168.97χ22.7382.2518.684P值0.0980.1330.003戶籍城市7260.85)68.8777.83鄉(xiāng)鎮(zhèn)17354.12)64.9566.49χ22.5230.9438.470P值0.1120.3310.004專業(yè)非醫(yī)學(xué)18763.1963.5665.98醫(yī)學(xué)類5861(75.85)59(73.87)62(77.83)χ22.7380.9438.470P值0.0020.0050.0043.3食源性寄生蟲病健康行為情況通過對貴陽市大學(xué)生飯前便后洗手的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有65.16%的人能做到，女生中有68.62%的人能做到，大學(xué)生飯前便后洗手行為在性別方面存在一定的差異（P<0.05），表現(xiàn)為女生洗手行為好于男生；在民族方面，漢族和少數(shù)民族在飯前便后洗手方面不存在顯著差異。在年級中，大一、大二、大三、大四會在飯前便后洗手的人分別占67.56%、65.64%、68.54%、67.09%，學(xué)生在飯前便后洗手方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生選擇飯前便后洗手的比例分別為73.11%、63.40%，表現(xiàn)為城市學(xué)生關(guān)于飯前便后洗手的行為比農(nóng)村學(xué)生更加積極（P<0.05）。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，飯前便后洗手的學(xué)生分別占63.40%、73.11%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生在飯前便后洗手的行為比非醫(yī)學(xué)生更加積極（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于飯前便后洗手的行為，存在顯著的戶籍差異和專業(yè)差異。通過對貴陽市大學(xué)生不喝生水的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有60.65%的人能做到，女生中有68.62%的人能做到，大學(xué)生不喝生水行為在性別方面存在差異，表現(xiàn)為女生比男生做得好；在民族方面，漢族和少數(shù)民族在在不喝生水行為方面不存在顯著差異。在年級中，大一、大二、大三、大四會在不喝生水的人分別占64.34%、68.28%、63.58%、71.81%，學(xué)生在不喝生水方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生選擇不喝生水的比例分別為77.45%、64.95%，表現(xiàn)為城市學(xué)生關(guān)于不喝生水的行為比農(nóng)村學(xué)生更加積極（（P<0.05）。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，不喝生水的學(xué)生分別占74.95%、82.45%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生在不喝生水的行為比非醫(yī)學(xué)生更加積極（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于不喝生水的行為，存在顯著的戶籍差異和專業(yè)差異。通過對貴陽市大學(xué)生不吃生食的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有71.94%的人能做到，女生中有77.59%的人能做到，大學(xué)生不吃生食行為在性別方面存在差異，表現(xiàn)為女生比男生做得好；在民族方面，漢族和少數(shù)民族在不吃生食行為方面存在顯著差異。在年級中，大一、大二、大三、大四會在不吃生食的人分別占78.53%、77.53%、76.18%、78.97%，學(xué)生在不吃生食方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生選擇不吃生食的比例分別為66.60%、61.08%，表現(xiàn)為城市學(xué)生關(guān)于不吃生食的行為比農(nóng)村學(xué)生更加積極（P<0.05）。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，不吃生食的學(xué)生分別占61.08%、76.60%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生在不吃生食的行為比非醫(yī)學(xué)生更加積極（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于不吃生食的行為，存在顯著的戶籍差異和專業(yè)差異。通過對貴陽市大學(xué)生不養(yǎng)寵物的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有69.35%的人能做到，女生中有72.76%的人能做到，大學(xué)生不養(yǎng)寵物行為在性別方面不存在差異；在民族方面，漢族和少數(shù)民族在不養(yǎng)寵物行為方面存在差異。在年級中，大一、大二、大三、大四會在不養(yǎng)寵物的人分別占72.12%、69.16%、72.54%、71.09%，學(xué)生在不養(yǎng)寵物方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生選擇不養(yǎng)寵物的比例分別為65.98%、80.19%，表現(xiàn)為鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生養(yǎng)寵物的行為比城市學(xué)生更加積極（P<0.05）。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，不養(yǎng)寵物的學(xué)生分別占65.98%、80.19%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生在不養(yǎng)寵物的行為比非醫(yī)學(xué)生要好（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于不養(yǎng)寵物的行為，存在顯著的戶籍差異和專業(yè)差異。通過對貴陽市大學(xué)生在家或食堂就餐的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有74.19%的人能做到，女生中有78.28%的人能做到，大學(xué)生在家或食堂就餐行為在性別方面不存在差異；在民族方面，漢族和少數(shù)民族在家或食堂就餐行為方面不存在顯著差異。在年級中，大一、大二、大三、大四會在在家或食堂就餐的人分別占77.67%、73.70%、73.58%、71.81%，學(xué)生在在家或食堂就餐方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生選擇在家或食堂就餐的比例分別為70.74%、75.31%，表現(xiàn)為鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生在家或食堂就餐的行為不存在差異。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，在家或食堂就餐的學(xué)生分別占65.31%、67.74%，表現(xiàn)為在家或食堂就餐的行為沒有專業(yè)差異。通過對貴陽市大學(xué)生生熟砧板分開的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有29.68%的人能做到，女生中有34.48%的人能做到，大學(xué)生生熟砧板分開行為在性別方面不存在差異；在民族方面，漢族和少數(shù)民族在生熟砧板分開方面不存在顯著差異。在年級中，大一、大二、大三、大四會分開生熟砧板的人分別占33.51%、29.52%、36.18%、38.97%，學(xué)生生熟砧板分開方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生選擇生熟砧板分開的比例分別為34.02%、28.30%，表現(xiàn)為鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生生熟砧板分開的行為不存在差異。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，生熟砧板分開的學(xué)生分別占28.30%、34.02%，表現(xiàn)為學(xué)生在生熟砧板分開的行為方面不存在專業(yè)差異。表3.3貴陽市大學(xué)生防治食源性寄生蟲病健康行為比較分組人數(shù)飯前便后洗手人數(shù)(%)不喝生水人數(shù)(%)不吃生食人數(shù)(%)不養(yǎng)寵物人數(shù)(%)家或食堂就餐人數(shù)(%)生熟砧板分開人數(shù)(%)性別男8665.1660.6571.9469.3574.1929.68女15968.6271.3877.5972.7678.2834.48χ20.8097.67515.2300.8432.0951.590P值0.0280.006<0.0010.3590.1480.207民族漢族14571.3372.1573.5176.4177.1434.12少數(shù)民族100769.8270.5470.8169.5178.0532.51χ20.7155.16210.5260.0213.4151.590P值0.1520.100<0.001<0.050.5210.207年級大一4267.5664.3478.5372.1277.6733.51大二3565.6468.2877.5369.1673.7029.52大三5768.5463.5876.1872.5473.5836.18大四11167.0971.8178.9771.0971.8138.97χ20.2350.97349.2760.5981.8631.036P值0.6280.324<0.0010.4390.1720.309戶籍城市7273.11177.4566.6065.9875.3134.02鄉(xiāng)鎮(zhèn)17363.4064.95261.0880.19370.7428.30χ25.8330.38214113.4430.6052.514P值0.0160.0360.025<0.0010.4110015專業(yè)非醫(yī)學(xué)類18763.4074.9561.0865.98365.3128.30醫(yī)學(xué)類5873.1182.4576.6080.1967.7434.02χ20.0030.0130.0040.0010.6772.060P值0.0160.0120.015<0.0010.2350.0113.4大學(xué)生食源性寄生蟲病態(tài)度和信念情況通過對貴陽市大學(xué)生不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有58.39%的人能做到，女生中有71.72%的人能做到，大學(xué)生不吃可能感染食源性寄生蟲的食物行為在性別方面存在一定的差異（P<0.05），表現(xiàn)為女生的行為好于男生；在民族方面，漢族和少數(shù)民族在不吃可能感染食源性寄生蟲的食物方面不存在顯著差異。在年級中，大一、大二、大三、大四會在不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的人分別占63.54%、66.96%、62.54%、61.09%，學(xué)生在不吃可能感染食源性寄生蟲的食物方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生選擇不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的比例分別為67.45%、63.40%，表現(xiàn)為學(xué)生不吃可能感染食源性寄生蟲的食物方面不存在戶籍差異。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的學(xué)生分別占67.45%、83.40%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生在不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的行為比非醫(yī)學(xué)生更加積極（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的行為，存在顯著的專業(yè)差異。通過對貴陽市大學(xué)生建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有18.06%的人能做到，女生中有23.10%的人能做到，大學(xué)生建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物行為不存在性別差異；在民族方面，漢族和少數(shù)民族在建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物方面不存在顯著差異。在年級中，大一、大二、大三、大四會在建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的人分別占19.03%、22.91%、23.58%、21.81%，學(xué)生在建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生選擇建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的比例分別為21.65%、18.40%，表現(xiàn)為學(xué)生建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物方面不存在戶籍差異。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的學(xué)生分別占18.40%、51.65%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生在建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的行為比非醫(yī)學(xué)生更加積極（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于建議別人也不吃可能感染食源性寄生蟲的食物的行為，存在顯著的專業(yè)差異。通過對貴陽市大學(xué)生計(jì)劃改掉不良習(xí)慣情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男生中有74.52%的人能做到，女生中有87.93%的人能做到，大學(xué)生計(jì)劃改掉不良習(xí)慣行為存在顯著的性別差異（P<0.05），表現(xiàn)為女生的行為更為積極；在民族方面，漢族和少數(shù)民族在計(jì)劃改掉不良習(xí)慣情況方面不存在顯著差異。在年級中，大一、大二、大三、大四會在計(jì)劃改掉不良習(xí)慣的人分別占77.75%、76.34%、76.18%、78.97%，學(xué)生在計(jì)劃改掉不良習(xí)慣方面沒有年級上差異。在戶籍方面，城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生選擇計(jì)劃改掉不良習(xí)慣的比例分別為78.77%、62.22%，表現(xiàn)為城市學(xué)生在計(jì)劃改掉不良習(xí)慣方面更加積極，學(xué)生在計(jì)劃改掉不良習(xí)慣方面存在顯著的戶籍差異（P<0.05）。在專業(yè)方面，非醫(yī)學(xué)生和醫(yī)學(xué)生中，計(jì)劃改掉不良習(xí)慣的學(xué)生分別占78.77%、82.22%，表現(xiàn)為醫(yī)學(xué)生在計(jì)劃改掉不良習(xí)慣的行為比非醫(yī)學(xué)生更加積極（P<0.05）。從這些結(jié)果可知，關(guān)于計(jì)劃改掉不良習(xí)慣的行為，存在顯著的性別差異、戶籍差異和專業(yè)差異。表3.4貴陽市大學(xué)生食源性寄生蟲病態(tài)度和信念分組人數(shù)不吃可能感染食源性寄生蟲的食物人數(shù)(%)建議別人也不吃人數(shù)(%)計(jì)劃改掉不良習(xí)慣人數(shù)(%)性別男8658.3918.0674.52女15971.72623.1087.93χ211.6902.33417.520P值0.0010.127<0.001民族漢族14572.1523.5476.84少數(shù)民族10058.7218.9275.98χ25.1262.3342.514P值0.1520.305<0.001年級大一4263.5429(19.0377.75大二35166.9622.9176.34大三5762.5423.5876.18大四11161.09)21.8178.97χ20.7251.2996.775P值0.3950.2540.064戶籍城市7267.4540(21.65)78.77鄉(xiāng)鎮(zhèn)17363.4079(18.40)62.22χ20.9870.8901.056P值0.0210.3450.304專業(yè)非醫(yī)學(xué)18767.4518.4078.77醫(yī)學(xué)類5883.4051.6582.22χ20.9870.8901.056P值0.0020.0450.0343結(jié)果討論本次調(diào)查顯示，貴陽市大學(xué)生知曉食源性寄生蟲病、知曉危害以及傳播途徑者分別占66.50%、66.33%和70.50%，知曉率偏低，低于高靜涵等研究結(jié)果，可能與地區(qū)健康教育的開展有關(guān)。進(jìn)一步分析表明，大學(xué)生在食源性寄生蟲病、知曉危害以及傳播途徑的知曉情況方面，存在戶籍和專業(yè)差異。其原因可能是：①較城市大學(xué)生而言，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平相對較低、食品安全意識較弱和健康教育普及程度較差，再加上鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生獲得知識的來源有限，城市的學(xué)生在獲取知識方面更加容易，而且城市學(xué)生大多出自高知家庭，父母在食品衛(wèi)生安全教育方面比鄉(xiāng)鎮(zhèn)家庭做的更到位，使得城市學(xué)生關(guān)于這方面的知曉率高于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生；②相比非醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生獲取食源性寄生蟲病方面的渠道更加專業(yè)，其在平時的教育中就有高度的安全衛(wèi)生意識，使其相比非醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說食源性寄生蟲病知識的了解更多。在健康行為方面，在“家或食堂就餐”比例較高，而“生熟砧板分開”比例較低。女大學(xué)生“不喝生水”、“不吃生食物”健康行為高于男生，城市大學(xué)生“飯前便后洗手”、“不喝生水”健康行為高于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的學(xué)生，醫(yī)學(xué)生“不喝生水”、“不吃生食物”、“不養(yǎng)寵物”的健康行為高于非醫(yī)學(xué)生。其原因可能是：①女大學(xué)生一般性格沉穩(wěn)、心思細(xì)膩，對自己的要求較嚴(yán)、自我健康保護(hù)意識較高，而男生膽子較大，敢于嘗試新事物，對半生或生食物的畏懼感較低；②城市大學(xué)生居住環(huán)境較好，獲得相關(guān)知識的渠道多，從而促使城市大學(xué)生的、“飯前便后洗手”以及“不喝生水”健康行為好于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生；③醫(yī)學(xué)生醫(yī)學(xué)健康知識較豐富，自制力較強(qiáng)，衛(wèi)生安全認(rèn)知情況較好，比非醫(yī)學(xué)生更加注重健康，“不喝生水”、“不吃生食物”、“不養(yǎng)寵物”的健康行為高于非醫(yī)學(xué)生。在食源性寄生蟲病的態(tài)度和信念方面，僅有64.83%的大學(xué)生會選擇“不吃可能感染食源性寄生蟲的食物”，僅20.5%的大學(xué)生會選擇“建議別人也不吃”，提示貴陽市大學(xué)生對食源性寄生蟲病的正確態(tài)度水平較差，特別是需要重視對男生的健康干預(yù)。此外，80%以上的大學(xué)生認(rèn)為要“計(jì)劃改掉不良習(xí)慣”，其中以女生、高中生更好，這與女生和高中生對不同類別事物性質(zhì)鑒別的主觀判斷力更強(qiáng)有關(guān)。非醫(yī)學(xué)生在不吃可能感染食源性寄生蟲的食物”、“建議別人也不吃”、“計(jì)劃改掉不良習(xí)慣”等方面比非醫(yī)學(xué)生更加積極。4結(jié)論與建議4.1結(jié)論通過本文的研究，得出了如下結(jié)論：（1）貴陽市大學(xué)生食源性寄生蟲病知識知曉率較低，知曉食源性寄生蟲病、知曉危害以及傳播途徑者分別占66.50%、66.33%和70.50%，這個結(jié)果相比部分研究者的結(jié)果來說偏低。（2）從食源性寄生蟲病知信行的調(diào)查結(jié)果中可以得知，貴陽市大學(xué)生知曉食源性寄生蟲病、食源性寄生蟲病危害、食源性寄生蟲病傳播途徑三方面存在顯著的戶籍差異和專業(yè)差異。貴陽市大學(xué)生“不喝生水”、“不吃生食物”等方面存在顯著的性別差異、戶籍差異、專業(yè)差異，大學(xué)生在“不養(yǎng)寵物”方面存在顯著的專業(yè)差異。貴陽市大學(xué)生在“不吃可能感染食源性寄生蟲的食物”、“建議別人也不吃”、“計(jì)劃改掉不良習(xí)慣”等方面存在顯著的專業(yè)差異。鑒于此，需要對非專業(yè)的學(xué)生、鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的學(xué)生以及男生等人群，重點(diǎn)宣傳食源性寄生蟲病知識。4.2建議4.2.1大力開展宣傳教育工作，提升貴陽市大學(xué)生食源性寄生蟲病知識的知曉率對于非醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的學(xué)生在食源性寄生蟲病知識的知曉率方面明顯低于醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生以及城市學(xué)生，因此，貴陽各大學(xué)需要針對這些人群開展食源性寄生蟲病知識的宣傳。學(xué)校可以組織人員進(jìn)行免費(fèi)傳播，也可以將這些知識以布告或者宣傳欄、宣傳手冊等方式來進(jìn)行宣傳，提升學(xué)生的知曉率。4.2.2加強(qiáng)重點(diǎn)人群食源性寄生蟲病知識的教學(xué)，糾正不良行為習(xí)慣貴陽市部分大學(xué)生有和生水、吃生食、養(yǎng)寵物等不健康的行為，多見于男生、鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生、非醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生幾方面。對此，學(xué)校需要加強(qiáng)對這些重點(diǎn)人群的宣傳和教育，充分糾正其不良行為習(xí)