化學(xué) 乙醇 課件

乙醇C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：

CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能團(tuán)

---羥基寫作－OH分子式：2、乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：乙基顏色：氣味：狀態(tài)：密度：溶解性:揮發(fā)性：無(wú)色透明特殊香味液體比水小(

200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3)跟水以任意比互溶、能夠溶解多種有機(jī)物易揮發(fā)，沸點(diǎn)78.5℃1、氧化反應(yīng)(1)乙醇的燃燒

CH3CH2OH+3O2

2CO2↑+3H2O

分析：乙醇在空氣里能夠燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，同時(shí)放出大量的熱。因此，乙醇可用作內(nèi)燃機(jī)的燃料，實(shí)驗(yàn)室里也常用它作為酒精燈的燃料。點(diǎn)燃分析：

乙醇在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的條件下,能夠被空氣氧化，生成乙醛。工業(yè)上根據(jù)這個(gè)原理，可以由乙醇制造乙醛。

（2）乙醇的催化氧化HHHHO2HC—C—H+O2HOHCu2H—C—C+2H2OH乙醛醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)的關(guān)鍵：與羥基相連的碳原子上至少有一個(gè)氫原子練一練：下列哪個(gè)有機(jī)物不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)？（）A.CH3CH2CH2CH2OHB.CH3CH2CHCH3

OHC.CH3CHCH3D.CH3C(CH3)2OHCH2OH

D2、活潑金屬反應(yīng)

2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2分析：其它活潑金屬如鉀、鎂、鋁等也能夠把乙醇的羥基里的氫置換出來(lái)。這個(gè)反應(yīng)既是置換反應(yīng)，又是取代反應(yīng)。想一想：下面哪種物質(zhì)不能和金屬鈉反應(yīng)生成氫氣？()A.乙酸B.乙醇C.乙醛D.水C課堂反饋1、乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖：化學(xué)反應(yīng)中乙醇的斷鍵位置（1）與活潑金屬反應(yīng)鍵

斷裂（2）在Cu或Ag催化下和O2反應(yīng)鍵

斷裂C—C—O—HHHHHH①②③④⑤①①③下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)應(yīng)用中不正確的是（）A.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分D.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有俗語(yǔ)“酒好不怕巷子深”的說(shuō)法CC.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液的方法除去乙醇有相當(dāng)廣泛的用途：用作燃料常用的有機(jī)溶劑制作酒精型飲料重要的化工原料，如制造乙酸、乙醚、乙醛等醫(yī)療上常用75％的乙醇作消毒劑乙醇結(jié)構(gòu)

化學(xué)式、結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及官能團(tuán)物理性質(zhì)

色、味、態(tài)、溶解度和揮發(fā)性化學(xué)性質(zhì)(1)氧