小學(xué)營養(yǎng)餐自查報告4篇-1

Word-10-小學(xué)營養(yǎng)餐自查報告4篇

對生活沒有方案的人，還沒開頭就輸了。對于想要達成某一目標的人來說，著手支配一份具體的工作方案是特別有必要的。方案，是一種體系，有可行性，完整性，系統(tǒng)性。那么方案怎么樣遣詞造句比較合適呢？以下“學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告4篇”由為大家收集整理，歡迎你的品鑒！

學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告【篇1】

為確?！梆B(yǎng)分改善方案”能夠平安、平穩(wěn)實施，我校依據(jù)上級通知精神，仔細開展了養(yǎng)分改善方案自查工作，現(xiàn)將我校實施自主經(jīng)營“養(yǎng)分改善方案”實施狀況自查報告如下。

一、仔細制定實施方案，完善“養(yǎng)分改善方案”管理機制。

1、開學(xué)初，學(xué)校仔細溫習(xí)了“養(yǎng)分改善方案實施方案”，學(xué)校完善了養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品選購、加工、食品平安監(jiān)督、養(yǎng)分餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負責養(yǎng)分餐工程實施管理，負責每天的養(yǎng)分餐食品平安的監(jiān)督與管理，發(fā)覺問題準時訂正，落實了同學(xué)養(yǎng)分餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管責任分降落實到人。

2、建立完善了養(yǎng)分改善方案財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料選購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)大事報告制度、食堂人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生平安管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、值班人員配餐制度，學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了養(yǎng)分餐選購、留樣、班主任領(lǐng)取和同學(xué)用餐四類臺賬，規(guī)范了養(yǎng)分餐操作、加工、分發(fā)食用和選購流程。

3、每周對養(yǎng)分餐工程的管理制度落實狀況、食品衛(wèi)生監(jiān)管狀況和同學(xué)的領(lǐng)取使用狀況開展自查，并對存在的問題做到了準時整改。

二、“養(yǎng)分改善方案”實施狀況

1、自20xx年xx月以來，我校同學(xué)的養(yǎng)分餐實施定點選購食品原材料，對全校396名同學(xué)實施供應(yīng)完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人(庫管組)保管和驗收(庫管組)人員，對選購組選購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)覺特別食品拒絕接收，并且依據(jù)實際選購狀況，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3、同學(xué)每天食用養(yǎng)分餐30分鐘前由食品品嘗員(值班領(lǐng)導(dǎo))先品嘗當日飯菜，確認無特別現(xiàn)象后再讓同學(xué)就餐

4、食品管理人員每天的飯菜留樣保存48小時。

5、分管食堂工作人員每天養(yǎng)分餐時間到食堂巡察、檢查同學(xué)食用狀況和班主任對食用的記錄狀況。

三、加強“養(yǎng)分餐工程”經(jīng)費管理。

學(xué)校嚴格執(zhí)行“養(yǎng)分餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向同學(xué)公示一周選購的養(yǎng)分餐品種、數(shù)量、價格和同學(xué)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ茫刻旄鶕?jù)4元的標準對同學(xué)供應(yīng)養(yǎng)分午餐，并由班主任組織同學(xué)簽字，每月匯合成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，協(xié)作做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

四、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責任追究。

校長為養(yǎng)分餐平安第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品平安監(jiān)督員蔡俊峰做好食品平安的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校內(nèi);食品驗收庫管組把好質(zhì)量關(guān)，食品選購組嚴格按要求主要負責食品的選購工作。

五、存在的問題及下步工作準備：

1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。

2、由于養(yǎng)分餐的實施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。

3、重視宣揚教育，增加師生食品衛(wèi)生平安意識。常常利用晨會、班會、校會以及利用校內(nèi)廣播、黑板報有針對性地對同學(xué)進行食品衛(wèi)生宣揚教育。

4、準時調(diào)整養(yǎng)分餐菜譜，提高食品質(zhì)量，讓每生盡情享受每日4元的“良心”養(yǎng)分餐。

5、加強對同學(xué)的用餐管理，監(jiān)督同學(xué)按時吃完，杜絕鋪張。

學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告【篇2】

為切實做好全縣義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案試點實施工作，提高同學(xué)健康水平，加快教育事業(yè)進展，根據(jù)《省教育廳、省財政廳、省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展貧困地區(qū)義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案試點工作方案的通知》文件要求和縣教育局關(guān)于養(yǎng)分餐發(fā)放的會議精神，我校本著對組織負責、對同學(xué)負責、對事業(yè)負責的態(tài)度，仔細落實此項工作?，F(xiàn)就工作狀況做如下匯報：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，樂觀組織

學(xué)校成立了以校長為組長、以常務(wù)副校長為副組長、以副校級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)主任為成員的第四學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分餐發(fā)放工作領(lǐng)導(dǎo)小組和以常務(wù)副校長為組長、以總務(wù)主任、會計和班主任為組員的工作小組，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子仔細討論，制定了切實可行的工作方案和工作制度。

二、明確分工，落實責任

校長負總責，常務(wù)副校長張光濤詳細負責此項工作，總務(wù)主任馬彥良、副主任王松負責接收和發(fā)放;各班班主任親自領(lǐng)取、簽字;會計房艷春負責管理發(fā)放單，監(jiān)督領(lǐng)取人簽字狀況，賬目管理;各班班主任給同學(xué)親自發(fā)放，同學(xué)要人人簽字。

三、加強宣揚，營造氛圍

學(xué)校高度重視宣揚工作，實行板報、校內(nèi)廣播等形式，向廣闊師生和家長宣揚黨和政府的惠民政策，宣揚科學(xué)養(yǎng)分學(xué)問，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和推動同學(xué)養(yǎng)分改善工作的良好氛圍，使廣闊家長和同學(xué)深刻體會到黨和政府的關(guān)懷，培育同學(xué)良好的飲食行為。

四、確定流程，合理發(fā)放

(一)食品的選購

我校經(jīng)過多家比對，最終確定具有資質(zhì)、質(zhì)量合格、價格合理、信譽度高的經(jīng)銷商供貨，與樂福源蛋糕城、與劉富水果店和鑫龍鵬批發(fā)部簽訂了供貨合同，并讓供貨商供應(yīng)了營業(yè)執(zhí)照和合格證。

(二)庫房管理、食品留樣

1.每周周二、周四兩次檢查庫房，確保庫房清潔通風(fēng)。確保留樣冷柜正常使用。

2.食品要仔細核對數(shù)量，準時入庫，按時發(fā)放。

3.發(fā)放前要檢查食品保質(zhì)期，看外觀表象。嚴守食品保質(zhì)期，堅決杜絕把過期或變質(zhì)及鼓袋或包裝破損的食品發(fā)給同學(xué)的事情發(fā)生。

4.食品留樣必需達到48小時并做好記錄。

5.庫房鑰匙由兩位總務(wù)主任管理，進入庫房必需相關(guān)人員兩人及以上，其他不相關(guān)人員不得進入庫房。

6.常常調(diào)試監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控時刻正常工作。

(三)發(fā)放時間和種類

養(yǎng)分餐的發(fā)放時間：上午其次節(jié)課后和下午其次節(jié)課后兩個時段。

上午發(fā)牛奶。下午發(fā)食品和水果，做到每天不重樣：周一面包、周二梨、周三火腿腸、周四蛋糕、周五蘋果。下午發(fā)放的食品和水果都是當天下午2點到貨，確保食品和水果的質(zhì)量。

五、信息反饋，效果較好

通過調(diào)查了解，同學(xué)對牛奶、食品和水果等養(yǎng)分餐的發(fā)放都特別興奮、品種多樣、養(yǎng)分搭協(xié)作理、很滿足，。家長對此項工作也贊不絕口，感謝黨和政府的惠民政策，學(xué)校對養(yǎng)分餐的.發(fā)放專心良苦，工作細心、周到，每天發(fā)放的食品和水果，做到每天不重樣，的確為同學(xué)的健康著想，給學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師增加了許多負擔，都紛紛表示由衷的謝意。

總之，我們的工作和兄弟學(xué)校相比還有肯定的差距，我們將連續(xù)努力，不斷改進、力求做得更好!

學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告【篇3】

為了全面仔細貫徹國務(wù)院和省、市、區(qū)各級政府關(guān)于在中學(xué)校生中開展“養(yǎng)分餐工程”的重要指示，我校在上級部門召開“養(yǎng)分餐工程”會議后，樂觀響應(yīng)，馬上行動，召開相關(guān)會議，討論部署詳細工作。自20xx年3月“養(yǎng)分餐工程”實施以來，我?！梆B(yǎng)分餐工程”工作順當進行，有條不紊。為保障實施平安，確保同學(xué)身體健康，依據(jù)相關(guān)要求，我校組織人員對“養(yǎng)分餐工程”實施平安工作進行了全面自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下：

一、學(xué)校成立了以校長為組長的“養(yǎng)分餐工程”實施領(lǐng)導(dǎo)小組成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。

二、加強政策宣揚，讓這項恵民政策深化民心。這項政策出臺后，我們首先在老師會上傳達省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣揚。學(xué)校利用宣揚欄和同學(xué)家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣揚，讓同學(xué)和家長都知曉政策。通過大力宣揚，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，家長自覺擔當家長個人擔當費用，老百姓非常感謝黨和政府的惠民政策。

三、學(xué)校建立健全了“養(yǎng)分餐工程”管理的各項規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。

四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了平安責任目標書，從選購、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)都支配了專人負責進行平安監(jiān)管，值周領(lǐng)導(dǎo)和值日領(lǐng)導(dǎo)每天進行指導(dǎo)和督查，值日老師每天早上詳實記錄并核實養(yǎng)分餐，對發(fā)覺的問題和有不良反應(yīng)狀況的同學(xué)準時上報。

五、學(xué)校定期對“養(yǎng)分餐工程”的管理制度的落實狀況和食品衛(wèi)生監(jiān)管狀況進行自查，對存在的問題進行準時整改。

六、加強“養(yǎng)分餐”資金管理，讓黨和人民放心。學(xué)校對“養(yǎng)分餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠占該資金，全部用于“養(yǎng)分餐”的供應(yīng)上，絕不動用一分錢，保障了“養(yǎng)分餐”經(jīng)費充分。

七、存在的主要問題

1、蔬菜的質(zhì)量有待提高，蔬菜的保存還需要進一步加強。

2、食堂工作人員的操作技能有待加強。

學(xué)校養(yǎng)分餐自查報告【篇4】

自養(yǎng)分餐改善方案實施以來，金果坪鄉(xiāng)各學(xué)校就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“平安性”原則開展工作。為確?！梆B(yǎng)分餐工程”在全鄉(xiāng)平安實施，中心學(xué)校嚴格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴格落實平安責任，并定期或不定期進行仔細自查自糾。為了貫徹落實縣教育局關(guān)于養(yǎng)分餐平安工作相關(guān)精神，現(xiàn)將我鄉(xiāng)開展養(yǎng)分餐管理工作的狀況匯報如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對同學(xué)養(yǎng)分餐食品衛(wèi)生的平安，確保同學(xué)身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機構(gòu)如下:組長:譚興玖(中心學(xué)校校長)，副組長:覃道亮(中心學(xué)校養(yǎng)分餐管理人)，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)鄉(xiāng)中心學(xué)校辦公室，由分管該項工作的覃道亮任辦公室主任，辦公室成員由中心學(xué)校辦公室工作人員:佘文海、陳祥云、易繼敏、李家漢組成，負責對全鄉(xiāng)中、學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分改善工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。各學(xué)校也依據(jù)本校實際，成立相應(yīng)的營餐食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責對本校養(yǎng)分餐食品的平安監(jiān)管工作。

二、自查狀況

全鄉(xiāng)共有五所完孝一所單點小和一所中學(xué)，有供餐點七個，共有1892名同學(xué)。養(yǎng)分餐統(tǒng)一由各學(xué)校負責管理，實行學(xué)校統(tǒng)一分發(fā)模式。中心學(xué)校定期或不定期對養(yǎng)分餐進行抽查，保證質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學(xué)校的工作程序，中心學(xué)校還制定了養(yǎng)分餐加分發(fā)工流程和報賬流程，要求各學(xué)校嚴格根據(jù)流程操作，保證養(yǎng)分餐工作有序開展。各學(xué)校做好管理工作，嚴把食品平安責任關(guān)，制定并完善了養(yǎng)分餐食品管理的各項制度。

(一)、就餐制度

1、嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準時就餐，無特別狀況不得提前或推遲。

2、就餐時，各校依據(jù)自身實際，制定相應(yīng)的就餐制度。

3、全體老師參加養(yǎng)分餐管理，保證同學(xué)能定時享受，讓家長滿足、社會滿足。

(二)、驗收制度

1、嚴把養(yǎng)分餐配送的質(zhì)量關(guān)，要求學(xué)校嚴格必需閱歷收后養(yǎng)分餐食品。一是查看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;二是驗數(shù)量。以件計數(shù)，確保符合數(shù)量標準。

2、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學(xué)校。

(三)衛(wèi)生制度

各學(xué)校養(yǎng)分餐管理必需嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生平安制度和措施，制定了衛(wèi)生食品平安應(yīng)急預(yù)案，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。選購做好驗收工作，做好食品留樣工作。在學(xué)校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下嚴格把好食品進貨關(guān)，妥當保管食品進貨單據(jù)，做到進、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。

(四)留樣制度

每餐食品必需留樣，留樣須有專人負責，留樣須留足48小時且有記錄。

(五)財務(wù)制度

為了建立健全學(xué)校財務(wù)制度，財務(wù)人員的工作接受膳食管理委員會的監(jiān)督和管理，使收支明細、透亮?????。各學(xué)校支配了老師管理學(xué)校養(yǎng)分餐食品和經(jīng)費，一月小結(jié)一次，并向全校師生公示。每月結(jié)束后，

財務(wù)人員還要將各類賬冊送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審。

三、存在問題

一是由于地處偏僻，養(yǎng)分餐的配送不夠準時，食品的保質(zhì)期不長。二是學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品的主要性