日用化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)第六章香料與香精

第六章香料與香精第一節(jié)概述第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)第三節(jié)香精在日用化學(xué)品中的應(yīng)用第六章香料與香精日用化學(xué)品一般都具有一定優(yōu)雅舒適的香氣。香氣一般是通過在配制時加入一定量的香精而來。日用化學(xué)品是否受消費(fèi)者喜歡，往往與產(chǎn)品加入的香精質(zhì)量有關(guān)。第一節(jié)概述一、基本概念1.香料又稱香原料，是能被嗅感嗅出氣味或味覺品出香味的有機(jī)物，是調(diào)劑香精的原料，一般為單體或化合物。主要有“香氣”和“香味”之分。第一節(jié)概述一、基本概念2.香精天然香料和合成香料一般要調(diào)配成香精后才能使用。香精是由人工調(diào)配出來的或由發(fā)酵、酶解、熱反應(yīng)等方法制造的含有多種香成分的混合物。香精具有一定的香型：玫瑰香精、薄荷香精等。第一節(jié)概述一、基本概念3.天然香料天然香料包括動物性天然香料、植物性天然香料、單離香料以及生物工程技術(shù)制備的香料。第一節(jié)概述一、基本概念4.合成香料合成香料是采用化學(xué)合成的方法制取的香料化合物。天然級香料是用來源于天然動植物的原料合成的；天然等同香料是化學(xué)合成的、與天然食品香味成分結(jié)構(gòu)相同的單體香料；非天然等同香料是用化學(xué)方法合成的在天然食品香味成分中不存在的單體香料。第一節(jié)概述一、基本概念5.辛香料辛香料是指專門作調(diào)味用的香料植物及其香料制品。如花椒、花椒油、胡椒油等。第一節(jié)概述一、基本概念6.香型香型是用來描述某種香精或加香制品的整體香氣類型或格調(diào)的。如花香型、果香型、古龍型等。第一節(jié)概述一、基本概念7.頭香頭香是對香精或加香制品嗅辨中最初片刻時的香氣印象，也就是人們首先能嗅感到的香氣特征。在香精中起頭香作用的香料成為頭香劑。第一節(jié)概述一、基本概念8.體香體香是香精的主體香氣。體香是頭香之后，立即被嗅覺感到的香氣，而且能在相當(dāng)長的時間內(nèi)保持穩(wěn)定和一致。體香是香精的主要香氣特征。在香精中起體香作用的香料成為主體香。第一節(jié)概述一、基本概念9.基香基香是香精的頭香與體香揮發(fā)后，留下的最后香氣，也成尾香或底香。在香精中起基香作用的香料稱為定香劑。第一節(jié)概述二、香的原理香料是一種揮發(fā)性的芳香物質(zhì)，芳香物質(zhì)的相對分子質(zhì)量一般在29~300之間，，分子中必須含有-OH、-CO-、-NH-、-SH-等原子團(tuán)，稱為發(fā)香團(tuán)或發(fā)香基。第一節(jié)概述二、香的原理烴類化合物中，脂肪族化合物一般具有石油氣息，其中C8和C9的香強(qiáng)度最大。隨分子量的增加，香氣變?nèi)?。C16以上的脂肪族烴類屬于無香氣物質(zhì)。第一節(jié)概述二、香的原理醇類化合物中，羥基屬于強(qiáng)發(fā)香基團(tuán)，當(dāng)分子間以及分子內(nèi)形成氫鍵時，香氣減弱。C8醇香氣最強(qiáng)，碳原子數(shù)量增加時，花香香氣。C16醇幾乎無氣味。第一節(jié)概述二、香的原理醛類化合物中，脂肪族低脂醛具有強(qiáng)烈的刺鼻氣味，C10醛香氣最強(qiáng)，C16則無氣味。酮類化合物中，C11脂肪族酮香氣最強(qiáng)。脂肪族羧酸化合物中，C4和C5羧酸具有酸敗的黃油香氣、C8和C10羧酸有不快的汗臭氣味。第一節(jié)概述三、香料分類第一節(jié)概述三、香料分類天然香料：從天然含香動植物的某些生理器官、組織或分泌物中經(jīng)加工處理而提取出來的含有發(fā)香成分的復(fù)雜天然混合物。第一節(jié)概述三、香料分類單體香料：具有某種化學(xué)結(jié)構(gòu)的單一香料化合物，包括單離香料和合成香料。單離香料：單離香料是用物理或化學(xué)方法從天然香料中分出的單體香料。合成香料：是人類通過自己所掌握的科學(xué)技術(shù)，模仿天然香料。運(yùn)用不同的原料，經(jīng)過化學(xué)或生物合成的途徑制備或創(chuàng)造出的某一“單一體”香料。第一節(jié)概述三、香料分類調(diào)和香料：在商業(yè)中稱為香精，是將數(shù)種乃至數(shù)百十種天然香料和單體香料按照一定的配比調(diào)和而成的具有某種香氣或香型和一定用途的香料混合物。第一節(jié)概述四、香精配方的組成一種香料往往不能滿足人們對加香產(chǎn)品的需求，因此根據(jù)加香產(chǎn)品的性質(zhì)和用途，將多種不同香料按一定配方制成香精后再加入到各種加香產(chǎn)品中。按照香料在香精中的作用來分，可分為以下幾種：第一節(jié)概述四、香精配方的組成

1.主香劑主香劑亦稱主香香料，是形成香精主體香韻的基礎(chǔ)，是構(gòu)成香精香型的基本原料，在配方中用量較大。在香精配方中，有時只用一種香料作主香劑，但多數(shù)情況下都是用多種香料作主香劑。如茉莉香精中的乙酸芐酯、鄰氨基苯甲酸甲酯、芳樟醇；玫瑰香精中的香茅醇、香葉醇；檀香型的檀香油、合成檀香。第一節(jié)概述四、香精配方的組成2.合香劑合香劑又稱協(xié)調(diào)劑，它是用來調(diào)和主體香料的香氣，使香精中單一香料的氣味不至于太突出，從而產(chǎn)生協(xié)調(diào)一致的香氣。因此，用作合香劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同。如茉莉香精的合香劑常用丙酸芐酯、松油醇等；玫瑰香精常用芳樟醇、羥基香茅醛作合香劑。第一節(jié)概述四、香精配方的組成3.修飾劑修飾劑亦稱變調(diào)劑，其作用是使香精變化格調(diào)，增添某種新的風(fēng)韻。用作修飾劑的香料香型與主香劑香型不同，在香精配方中用量較少，但卻十分奏效。廣泛采用高級脂肪醛類來突出強(qiáng)烈的醛香香韻，增強(qiáng)香精的擴(kuò)散性能，加強(qiáng)頭香。第一節(jié)概述四、香精配方的組成4.定香劑定香劑又稱保香劑，不僅本身不易揮發(fā)，而且能抑制其他易揮發(fā)香料的揮發(fā)速度，從而使整個香精的揮發(fā)速度減慢，同時使香精的香氣特征或香型始終一致，是保持香氣持久穩(wěn)定性的香料。第一節(jié)概述四、香精配方的組成4.定香劑它可以是單一的化合物，也可以是多種香料的；可以是有香物質(zhì)，也可以是無香物質(zhì)。天然麝香與靈貓香是常用于香水香精的優(yōu)秀“提揚(yáng)”定香劑，能使整個香精擴(kuò)散力與持久力都有所提高。第一節(jié)概述四、香精配方的組成4.定香劑定香劑在不同的香型香精中有不同的效果，所以說定香劑的合理選擇是比較困難的，因為這里要涉及不同香型、不同檔次或等級、不同加香介質(zhì)或基質(zhì)、不同安全性的要求等復(fù)合因素。第一節(jié)概述四、香精配方的組成5.增加天然感香料增加天然感香料是只給出逼真感和自然感用的香料，主要采用各種香花精油或浸膏。第一節(jié)概述四、香精配方的組成按照香料在香精中的揮發(fā)度來分：

1954年，英國著名調(diào)香師撲卻(Poucher)按照香料香氣揮發(fā)度，在辨香紙上揮發(fā)時間的長短，將三百多種天然香料和合成香料，分為頭香、體香、基香三個部分。但是應(yīng)該說明的是，在用嗅覺去判定一種香料相對揮發(fā)度時會因人而異。第一節(jié)概述四、香精配方的組成按照香料在香精中的揮發(fā)度來分：

1954年，英國著名調(diào)香師撲卻(Poucher)按照香料香氣揮發(fā)度，在辨香紙上揮發(fā)時間的長短，將三百多種天然香料和合成香料，分為頭香、體香、基香三個部分。但是應(yīng)該說明的是，在用嗅覺去判定一種香料相對揮發(fā)度時會因人而異。第一節(jié)概述1.頭香香料頭香亦稱頂香，是對香精嗅辨時最初的香氣印象。用作頭香的香料一般香氣揮發(fā)性較好，留香時間短，在評香紙上的留香時間在2h以下。其作用是使香氣輕快、新鮮、活潑、隱蔽基香和體香的抑郁部分，取得良好的香氣平衡。頭香香料一般應(yīng)該選擇嗜好性強(qiáng)、清新、能和諧地與其他香氣融為一體，使全體香氣上升并具有獨(dú)創(chuàng)性的香氣成分。第一節(jié)概述2.體香香料體香亦稱中香，是在頭香之后，立即被嗅感到的中段主體香氣。它代表了香精的香氣主題，而且能使香氣在相當(dāng)長的時間內(nèi)保持穩(wěn)定和一致。體香香料是由具有中等揮發(fā)度的香料所配制而成的，在評香紙上的留香時間為2～6h。體香香料構(gòu)成香精香氣特征，是香精的核心部分，體香起連接頭香和基香的橋梁作用，遮蔽基香部分的不佳氣味，使香氣變得華麗豐盈。第一節(jié)概述3.基香香料基香又稱尾香，是在香精的頭香和體香揮發(fā)后，留下來的最后香氣。用作基香的香料通常是由揮發(fā)度較低的香料或定香劑所組成，在評香紙上的留香時間超過6h?；阆懔喜坏梢允瓜憔銡獬志茫瑫r也是構(gòu)成香精香氣特征的一個部分。第一節(jié)概述五、香料的評價和安全性香料優(yōu)劣的評價，目前主要是通過人的嗅覺和味覺來進(jìn)行。對香料的評價按對象分為香料、香精和加香制品的評價。調(diào)香工作者要不斷訓(xùn)練自己的嗅覺器官，以便能靈敏地判斷各種香料的優(yōu)劣。第一節(jié)概述五、香料的評價和安全性（一）香料的評價1.單體香料的評價（1）香氣質(zhì)量的評價（2）香氣強(qiáng)度的評價（3）留香時間的評價第一節(jié)概述五、香料的評價和安全性（一）香料的評價2.天然香料的評價天然香料的評價方法和單體香料一樣，也是從香質(zhì)量、香氣強(qiáng)度、留香時間三方面評價。但是天然香料香評價的重點(diǎn)是頭香、體香和基香三者之間的合理平衡。第一節(jié)概述五、香料的評價和安全性（一）香料的評價3.香精的評價香精的評價大致等同于單體香料和天然香料，頭香、體香和基香三者間的平衡也非常重要。同時還要考慮基香與標(biāo)樣的相像程度、獨(dú)創(chuàng)性和新穎性等。第一節(jié)概述五、香料的評價和安全性（一）香料的評價4.加香制品香的評價制品中加入的香料，除了仔細(xì)觀察評價其香氣和香味以外，還要考慮加香制品的性質(zhì)、冷熱考驗，色澤穩(wěn)定等。第一節(jié)概述五、香料的評價和安全性（二）香料的安全性1.日用香料和食用香料有一定安全性問題2.食用香料的安全考慮優(yōu)先于日用香料3.行業(yè)自律是管理基礎(chǔ)4.立法工作的重視5.標(biāo)準(zhǔn)化工作，制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)6.國內(nèi)外立法和管理信息第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)香料工業(yè)是由合成香料、天然香料和香精生產(chǎn)三部分組成。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)一、天然香料的生產(chǎn)天然香料分為動物性香料和植物性香料。動物性香料主要為5種。植物性香料大約有3000種。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)一、天然香料的生產(chǎn)（一）動物性天然香料1.麝香來源:麝香來源于雄性香鹿。香鹿與普通鹿相似，雄性香鹿的生殖腺內(nèi)有一種粒狀的分泌物即為麝香來源。香粒經(jīng)風(fēng)干后，用不同的方法處理可以得到酊劑或精油。

第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)一、天然香料的生產(chǎn)（一）動物性天然香料1.麝香理化性質(zhì):麝香酊劑為淺棕色或琥珀色液體，其凈油是棕色笛厚液體。香氣特征：清靈而溫存的動物樣香氣，甜而不濁，僅次于龍涎香，擴(kuò)散力強(qiáng)，留香持久，常用作高級香精的定香劑。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)一、天然香料的生產(chǎn)（一）動物性天然香料2.靈貓香來源:靈貓有兩大品種，一種是非洲品種，另一種是亞洲品種。靈貓香來源于靈貓分泌腺體分泌物，這種分泌物是一種粘稠狀有惡臭的物質(zhì)。

第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)一、天然香料的生產(chǎn)（一）動物性天然香料2.靈貓香主要成分:靈貓香的主要香氣成分是靈貓酮、靈貓醇、C14—C18的大環(huán)酮、吲哚、甲基吲哚等成分。香氣特征：帶腥臭的動物香，糞臭素氣息，濃時令人作嘔，極度稀釋后有溫暖的動物濁鮮的靈貓酮的香氣。賦予白肋煙特殊香氣韻調(diào)。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)一、天然香料的生產(chǎn)（一）動物性天然香料3.海貍香來源:雌雄海貍在生殖器附近均有兩個梨狀腺囊（香囊），切取后烘干，香囊內(nèi)的赤褐色樹脂狀物質(zhì)就是海貍香。產(chǎn)品型態(tài)有凈油和酊劑兩種。海貍香的成分迄今尚未完全確定。香氣特征：強(qiáng)烈腥臭動物香氣，介于靈貓香與麝香之間，有時帶有樺焦樣氣息，稀釋后香氣變得令人愉快。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)一、天然香料的生產(chǎn)（一）動物性天然香料4.龍誕香來源:抹香鯨腸胃內(nèi)所形成的結(jié)石病態(tài)產(chǎn)物，白鯨體內(nèi)排出，在海上風(fēng)吹雨打后，自然形成的香料。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)一、天然香料的生產(chǎn)（一）動物性天然香料4.龍誕香主要成分:是龍涎香醇，還有少量的琥珀酸安息香酸及磷酸鈣、碳酸鈣等。香氣特征：與其他動物性香料不同，它沒有排泄物和刺激息，而是溫和的乳香樣香脂氣味，既有麝香氣息，又有特殊甜香，留香持久。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)一、天然香料的生產(chǎn)（二）植物性天然香料根據(jù)制取的方法不同，可以得到精油、浸膏、凈油、香樹脂、酊劑等不同產(chǎn)品。

1.柑橘屬天然精油從柑橘屬（蕓香科）類植物的葉、花、果實或果片中獲得的。這些植物品種有：香檸檬、苦橙、檸檬、白檸檬、柑和甜橙。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（一）香檸檬油：自未成熟的香檸檬果經(jīng)壓榨而得油。精油隨果實成熟度不同而呈現(xiàn)綠至黃綠的顏色。

主要成分:精油中萜烯類占25%，乙酸芐酯占30-45%，尚有檸檬醛、芳樟醇、橙花醇、香葉酸等少量成分。香氣特征：具清甜果香。頭香似檸檬，還有橙花及橙葉、豆蔻、香紫蘇氣息，后有油脂、藥草和一些膏香及體香。香氣透發(fā)，但留香一般。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（二）檸檬油：從鮮果或果皮中經(jīng)冷榨或壓榨法得到精油，顏色為黃至黃綠色或淡黃色液體。主要成分:為萜類化合物，可高達(dá)90％以上。香氣特征：帶有檸檬的特征香氣。用途:檸檬油是一種應(yīng)用十分廣泛的重要果香香料。大量用于食用香精，也用于牙膏、煙用香精中。由于其清新的香氣，也可用于石龍香水中及其它化妝品中。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（三）橘油用冷榨法從柑橘果實中而得到，橘油顏色一般為黃色，隨著果實成熟度的增加，其顏色可由綠黃色至紅黃色。主要成分:與甜橙油的成分相似，但含有特殊的N－甲基鄰氨基苯甲酸甲酯。香氣特征：使人聯(lián)想起橘皮香的特征，近似甜橙油而不及它的清鮮，果香中帶脂蠟香，有清甜香味。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（四）苦橙油通過壓榨法自苦橙皮中獲得。主要成分：右旋檸檬烴（90％），正癸醛、檸檬醛、芳樟醇、松油醇等。香氣特征：與橘油的氣味類似并且?guī)в幸稽c(diǎn)苦味，可用于古龍水和酒類香精中。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（五）甜橙油從果皮經(jīng)壓榨法而獲取甜橙油。主要成分:甜橙油中的各各重要的化合物有：辛醛、癸醛、α－和β－檸檬醛以及酯類。感官特征：具有橙果皮的特征香氣。用途:主要用于酒類香精、煙用香精、化妝水、香水、肥皂和其它日常家用制品中。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（六）橙葉油通過將甜橙、酸橙的嫩枝、葉、未成熟的落果，一起進(jìn)行蒸餾而獲得精油。主要成分:品質(zhì)較高產(chǎn)品中含有較高的乙酯芳樟酯。此外，其化學(xué)成分還有：芳樟醇、香葉醇、橙花醇、檸檬烴等。感官特征：帶有強(qiáng)烈的令人愉快的橙子香甜氣味，可以使人聯(lián)想到乙酸芳樟酯的香氣。用于高級香水、花露水、皂用香精、化妝品香精中，也可用于煙用香精中。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)二、柏木油類由于柏木的樹種包括樹木和灌木，所以從它們生產(chǎn)出的精油成分有很大的不同。柏木葉油和扁柏木油主要由單萜類化合物組成，而所謂的柏木油是由倍半萜類化合物組成。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（一）柏葉油用蒸汽蒸餾法自新鮮的柏葉或枝中提取。無色至黃色液體。香氣特征是：帶有強(qiáng)的、樟腦樣香氣。主要成分是：（＋）－柏木腦、（－）－側(cè)柏酮等。（二）日羅漢柏木油可用蒸汽蒸餾法得此油。精油有柏木樣氣味，主要用于香皂的加香中。主要化學(xué)成分為三環(huán)倍半萜側(cè)柏烯。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（三）德克薩斯柏木油用蒸汽蒸餾法從美國的約克薩斯州柏木樹中獲得精油，產(chǎn)品呈棕紅色或棕色粘性液體，室溫下可以固化。香氣特征：具有典型的柏木氣味。（四）扁柏木油用蒸汽蒸餾法自植物的細(xì)杜絕蒸餾而得精油。主要成分是：α－蒎烯和乙酸松油酯、柏木腦、異戊酸酯等。香氣特征：產(chǎn)品具木樣氣味并帶有龍涎香韻。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)三、草本精油類（一）香茅油香茅油是用蒸氣蒸餾法從香茅草或莖中獲得。產(chǎn)地：該精油主要出產(chǎn)于爪哇、臺灣。主要成分為：香茅醛、香葉醇、檸檬醛、乙酸香葉酯、乙酸香茅酯等。香氣特征：香茅油具有一種特征香氣，使人聯(lián)想到香茅醛的香氣。用途：不僅可廣泛用于各種調(diào)香中，也是生產(chǎn)香茅醛的最重要的原料之一。采用分餾方法可以從此精油中獲得香葉醇含量較高的餾分，無論是香茅醛或是香葉醇餾分均是合成其它香料化合物的起始原料。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（二）玫瑰草油在開花時節(jié)將野生的玫瑰草以蒸氣蒸餾而得?；瘜W(xué)成分：高質(zhì)量的玫瑰草油其含香葉醇的相應(yīng)酯類高達(dá)95％，此外，玫瑰草油還含有香茅醛、檸檬醛、雙戊烯、甲基庚烯酮等。香氣特征：產(chǎn)品具有玫瑰樣氣味的特征香氣，并具草香香韻。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（三）巖蘭草油用蒸氣蒸餾法自巖蘭草根中獲得，收油率為0.6—30％。其成分較為復(fù)雜。主要成分有：α、β－巖蘭酮（7—35％）、巖蘭醇、巖蘭烯、酸、酯、棕櫚酸、安息香酸等。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)四、肉桂油類產(chǎn)自肉桂灌木和樹（樟科），包括中國肉桂油、桂葉油和桂皮油。（一）中國肉桂油用蒸氣蒸餾法自植物的皮、枝和葉提油。化學(xué)成分為：桂醛（80—90％）、乙酸桂酯、水楊醛、桂酸、香豆素等。香氣特征：產(chǎn)品具有桂醛的香氣和辛暖的口味。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（二）桂葉油采用蒸氣蒸餾法從斯里蘭卡桂葉中提油。其主要成分是丁香酚。產(chǎn)品呈紅棕色喑棕色液體。香氣特征：具有特征的辛香氣味及能使人聯(lián)想到桂醛的氣味。（三）桂皮油取斯里蘭卡桂皮內(nèi)層，經(jīng)干燥后，用蒸氣蒸餾法提取精油。除主要成分桂醛外，桂皮油還含有大約10％的丁香酚。產(chǎn)品呈黃色液體。香氣特征：具有肉桂的焦－辛香的氣味和口味。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)五、丁香油類丁香油包括丁香蕾、丁香葉及丁香梗油。（一）丁香蕾油將15—20米高的丁香樹花蕾干燥后，用蒸氣蒸餾法提取精油。收油率為15—20％。主要成分：丁香酚、石烯、乙酸丁香酚酯、甲基戊基酮等。丁香花蕾油是黃至棕色有時稍有粘性的液體。當(dāng)與金屬鐵接觸后，精油變成紫－棕色。香氣特征：精油具有丁香酚的特征的辛香氣味。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)（二）丁香梗油用蒸氣蒸餾法自花梗中提取精油，收油率大約為5％，該產(chǎn)品具有強(qiáng)辛香，稍有木香的氣息。（三）丁香葉油丁香葉經(jīng)蒸氣蒸餾法處理得精油。收油率為2—3％。丁香葉油具有酚樣、微甜、焦面包的氣息，并有木香特征。三種丁香油主要成分都是丁香酚，丁香酚存在使得丁香具有抗菌性。其它成分：乙酸丁香酚酯和石竹烯。丁香花蕾油的酯含量最高，有最優(yōu)的香氣，因而其價格最高。丁香葉油是生產(chǎn)和使用量最大的一種。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)二、合成香料為什么合成香料能得以長足發(fā)展？合成香料的市場現(xiàn)狀如何？合成香料通常按有機(jī)化合物的官能團(tuán)分類，主要有烴類、醇類、醚類、酸類、酯類、內(nèi)酯類、醛類、酮類、縮醛（酮）類、腈類、酚類、雜環(huán)類及其他各種含硫含氮化合物。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)香料合成采用了許多有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，如氧化、還原、水解、縮合、酯化、鹵化、硝化、加成、異構(gòu)、環(huán)化等。按原料來源的不同，可分為：1.用農(nóng)林加工產(chǎn)品生產(chǎn)合成香料2.用煤炭化工產(chǎn)品生產(chǎn)合成香料3.用石油化工產(chǎn)品生產(chǎn)合成香料

第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)二、合成香料1.用農(nóng)林加工產(chǎn)品生產(chǎn)合成香料合成香料中，可以利用多種農(nóng)林產(chǎn)品中得到的精油和油脂為原料，生產(chǎn)合成香料。首先是通過物理化學(xué)方法從精油中分離出單體，然后用有機(jī)化學(xué)合成的方法，合成出一系列香料化合物。使用農(nóng)林加工產(chǎn)品有松節(jié)油、山蒼籽油、香茅油、菜籽油等。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)二、合成香料2.用煤炭化工產(chǎn)品生產(chǎn)合成香料等有價值的常用合成香料化合物。煤炭在煉焦?fàn)t炭化室中受高溫作用發(fā)生分解反應(yīng)，可以得到煤焦油和煤氣等副產(chǎn)品，這些副產(chǎn)品可以作為合成大量芳香族和硝基麝香。使用煤炭化工產(chǎn)品，例如以苯酚為原料可合成大茴醛、雙環(huán)麝香-DDHI等。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)二、合成香料3.用石油化工產(chǎn)品生產(chǎn)合成香料從煉油和天然氣化工中，可以直接或間接地得到大量有機(jī)化工原料。使用石油化工品，例如以乙炔和丙酮為基本原料，經(jīng)一系列反應(yīng)可得到芳樟醇、香茅醇等。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)三、香精香精是幾種或幾十種香料通過一定的調(diào)配技藝，配制出的酷似天然鮮花、鮮果香或幻想出具有一定香型、香韻的有香混合物，然后再加入到各類加香產(chǎn)品中。調(diào)香是指調(diào)配香精配方的技術(shù)和工藝，亦可稱為調(diào)香技藝或調(diào)香術(shù)。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)三、香精為了調(diào)制出使人們在嗅覺和味覺上的滿足，調(diào)香師要經(jīng)過擬方---調(diào)配---修飾---加香等多次反復(fù)實踐，才能確定配方。靈敏的嗅覺、豐富的經(jīng)驗、高超的藝術(shù)修養(yǎng)是調(diào)香師不可或缺的條件。對于調(diào)香師在學(xué)習(xí)調(diào)香時，掌握一些基本知識非常重要。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)三、香精①掌握各種香料的物理化學(xué)性質(zhì)、毒性管理要求和市場供求情況，使所調(diào)配出來的香精更安全、適用、價廉。②應(yīng)不斷地訓(xùn)練嗅覺，提高辨香能力，能夠辨別出各種香料的香氣特征，評定其品質(zhì)等級

③要運(yùn)用辨香知識，掌握各種香型配方格局，提高仿香能力，并進(jìn)行香精的模仿配制。④了解不同消費(fèi)者的消費(fèi)心理。⑤不斷提高文化藝術(shù)修養(yǎng)，從實踐中豐富想象能力，設(shè)計出新穎的幻想性香精。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)三、香精調(diào)和香精的程序分為兩步。第一步是香精配方的擬定，第二步是根據(jù)配方生產(chǎn)質(zhì)量合格的香精產(chǎn)品。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)1.香料配方的擬定香精配方的擬定，大致分為以下幾步：①明確所配制香精的香型、香韻、用途和檔次，以此作為調(diào)香的目標(biāo)。②香型、香韻、用途和檔次確定以后，開始考慮主香劑、協(xié)調(diào)劑、變調(diào)劑和定香劑。③香精的組成確定后，按香料的揮發(fā)程度，根據(jù)香料的分類法將香料按頭香、體香、尾香的順序排列。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)1.香料配方的擬定香精配方的擬定，大致分為以下幾步：④做好上述三項準(zhǔn)備工作后，在正式調(diào)香之前，要提出香精配方的初步方案。⑤香精的初步方案擬定后，便可以正式調(diào)配。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)2.香精的生產(chǎn)工藝（1）液體香精的生產(chǎn)工藝第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)2.香精的生產(chǎn)工藝（2）乳化香精的生產(chǎn)工藝第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)2.香精的生產(chǎn)工藝（3）粉末香精的生產(chǎn)工藝第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)3.香精的生產(chǎn)設(shè)備（1）貯罐及計量罐（2）調(diào)配釜（3）過濾器（4）乳化設(shè)備（5）粉末香精生產(chǎn)設(shè)備第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)3.香精的生產(chǎn)設(shè)備（1）貯罐及計量罐主要是貯存原料、溶劑和成品等介質(zhì)；材質(zhì)一般為不銹鋼、搪瓷罐或玻璃容器等。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)3.香精的生產(chǎn)設(shè)備（2）調(diào)配釜香精調(diào)和器材質(zhì)一般采用不銹鋼，帶有電動攪拌器，蒸汽或電加熱。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)3.香精的生產(chǎn)設(shè)備（3）過濾器砂芯過濾器微孔濾膜過濾器不銹鋼板框過濾器第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)3.香精的生產(chǎn)設(shè)備（4）乳化設(shè)備膠體磨、均質(zhì)磨、球磨機(jī)、砂磨機(jī)、高壓均質(zhì)磨、高剪切混合乳化器等。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)3.香精的生產(chǎn)設(shè)備（5）粉末香精生產(chǎn)設(shè)備研磨機(jī)、混合機(jī)、不銹鋼網(wǎng)篩、薄膜蒸發(fā)干燥器、噴霧干燥器等第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)4.香精的檢驗由于香精的成分很復(fù)雜，同一種香精的配方有近千種，所以其香氣香味特征存在微弱的差異，很難統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。因此香精的香氣香味特征是以各生產(chǎn)廠商封存的標(biāo)樣為依據(jù)，除此之外，還要滿足以下條件：第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)4.香精的檢驗①調(diào)配香精時所用的香料，必須符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。必須在國家已經(jīng)公布的允許使用或暫時允許使用香料范圍內(nèi)選擇。②香精質(zhì)量檢驗由生產(chǎn)廠家檢驗部門執(zhí)行，生產(chǎn)廠應(yīng)保證出廠產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。每批出廠產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量合格證書，包括：廠名、產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)日期、批號、凈重和標(biāo)準(zhǔn)編號。第二節(jié)香料與香精的生產(chǎn)4.香精的檢驗③香精質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)及檢驗必須依據(jù)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。與香精有關(guān)的中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)、中華人民共和國輕工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、中華人民共和國煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。第三節(jié)香精在日用化學(xué)品中的應(yīng)用日用香精（日用化學(xué)品香精）分類（7類）（按中國習(xí)慣）:水質(zhì)類化妝品用香精：香水、古龍水、花露水、化妝水膏霜類化妝品香精：雪花膏、冷霜、奶液香粉類化妝品香精：香粉、粉餅、爽身粉、痱子粉美容用化妝品香精：胭脂類、唇膏類皂用洗滌用品香精：香皂、洗滌劑（洗衣粉、液體洗滌劑）發(fā)用化妝品香精：護(hù)發(fā)：發(fā)蠟、發(fā)油、發(fā)乳、發(fā)液洗發(fā)：液體香波、膏狀香波、粉末香波口腔衛(wèi)生用品香精：牙膏、牙粉、含漱水一、水質(zhì)類化妝品用香精水質(zhì)類化妝品：香水、古龍水、花露水、化妝水。均以酒精、蒸餾水為溶劑，大多具有濃郁的芳香。芳香類化妝品區(qū)別：所用香精檔次及用量、酒精用量、使用目的、使用對象不同。1.香水（Perfume）香水香精所用香原料比較名貴。一、水質(zhì)類化妝品用香精2.古龍水（PerfumedCologne）亦稱科隆水，1680年德國科隆開始生產(chǎn)的檸檬香型的愛米雷浦水（EaudeAdmirable）,由意大利理發(fā)師尚馬利·法利納（Farina）在1370年的“匈牙利水”配方（主要為迷迭香油和乙醇）基礎(chǔ)上，加入意大利生產(chǎn)的苦橙花油、香檸檬油、甜橙油等配制的盥用水，后流行開來。

1756-1763年德法戰(zhàn)爭，帶入法國，1806年在巴黎制造。一、水質(zhì)類化妝品用香精（1）組成：香精3%~6%，乙醇75%~85%，水5%~10%。香精用量比香水（15%~25%）少香氣清淡，多為男用。（2）香型：多為男士喜歡的香型基本香型：檸檬香含檸檬油、香檸檬油、橙花油、薰衣草油、迷迭香油等。還有琥珀香型、龍涎香型、三葉草型、含羞草型等。一、水質(zhì)類化妝品用香精923.生產(chǎn)工藝工藝A

水酒精混溶稀釋熟化過濾檢驗裝瓶成品香精30天以上工藝B（傳統(tǒng)工藝）（苦）橙花油酒精香料（部分）浸泡蒸餾餾出液調(diào)香蒸餾水24h

熟化過濾檢驗裝瓶成品

30天以上一、水質(zhì)類化妝品用香精3.花露水（Floridawater）花露水起源于美國，是我國調(diào)香界對“FloridaWater”（佛羅里達(dá)水）的譯名。由古龍型衍變而來，香氣介于古龍型和“薰衣草水型”之間。以青滋香、果香、辛香為主，輔以清、甜花香，以少量動物香為基香?！盎端庇袃煞矫婧x：(1)花露型香精；(2)由花露型香精所制盥用香水（香精含量2%~5%）。

1.組成：香精2%~5%，乙醇（濃度95%）70%~75%，蒸餾水10%~20%，其他（抗氧劑、色素等）。薰衣草水型以薰衣草清花香和柑橘類果香為主，輔以琥珀香或動物香。一、水質(zhì)類化妝品用香精2.用途：多在沐浴后使用。消毒、殺菌、止癢、止痱、防蚊蟲叮咬、醒腦、提神。3.香型：清香、涼爽（薰衣草型、素心蘭型…...）香料以薰衣草油、薄荷油、留蘭香油、柑桔油、香檸檬油、檀香油、玫瑰油為主，通常具有東方香型特點(diǎn)。4.生產(chǎn)工藝與古龍水生產(chǎn)工藝A類似，過濾后多一“調(diào)色”工序。一、水質(zhì)類化妝品用香精4.化妝水（Toiletwater）“盥用水”美容化妝水：“去垢化妝水”功能爽膚化妝水：“收斂化妝水”修面化妝水：男士剃須后使用

香型：香型較多，花香型、果香型、幻想型均可使用，如玫瑰、茉莉、丁香、熏衣草、檸檬香等。

2000年歐美市場上男用盥洗品市場銷售額73億元，剃須用品是男用盥洗品中最大的行業(yè)。一、水質(zhì)類化妝品用香精1.美容化妝水弱堿性，清除皮膚污垢。組成：香精（0.2%~0.3%）乙醇(15%~25%),蒸餾水(60%~70%)、甘油(10%)、KOH（0.05%）、增溶劑(~0.1%)、微量抗氧劑、防腐劑、色素等添加劑。生產(chǎn)工藝：蒸餾水KOH溶解增溶劑色素甘油混合增溶調(diào)色過濾酒精香精溶解添加劑檢驗裝瓶成品一、水質(zhì)類化妝品用香精2.爽膚化妝水弱酸性，收斂皮膚。組成：香精（0.3%~0.5%）、乙醇（10%~15%）、蒸餾水（60%~70%）、甘油（5%~10%）、收斂劑。陽離子收斂劑：Al2(SO4)3、ZnSO4、KAl(SO4)20.5%

陰離子收斂劑：硼酸、檸檬酸0.2%一、水質(zhì)類化妝品用香精3.修面化妝水弱酸性，中和剃須皂堿性，收斂皮膚。組成：香精（0.3%）、乙醇(~50%)、蒸餾水(45%)、山梨醇（2.5%）、硼酸（2.0%）、薄荷醇（0.1%）。二、膏霜類化妝品香精膏霜類化妝品使用目的：護(hù)膚，使用最廣泛的一種化妝品。按形態(tài)分類：固態(tài)膏霜：雪花膏、冷霜、潤膚膏等（半固態(tài)、不流動）液態(tài)膏霜：各種奶液（液態(tài)，能流動）膏霜類化妝品為乳化制品，香型多為花香、復(fù)合花香。二、膏霜類化妝品香精（一）雪花膏（Vanishingcream）1、組成硬脂酸（15%~20%）、堿類（NaOH、KOH0.5%~2.0%）、保濕劑（甘油、白油、多元醇8%~20%）、香精（0.3%~0.8%）、防腐劑（0.02%~0.1%）、精制水（60%~80%）。2、作用水包油(O/W)型乳化體系。硬脂酸鹽、保濕劑可防止皮膚水分過分蒸發(fā)，使表皮柔軟。二、膏霜類化妝品香精3、生產(chǎn)工藝硬脂酸混合加熱攪拌油相十六醇

混合乳化蒸餾水KOH混合加熱攪拌水相甘油防腐劑香精冷卻加香貯放檢驗裝瓶成品加香工序：在產(chǎn)品乳化、冷卻至~50℃后進(jìn)行，防止香精損失。二、膏霜類化妝品香精（二）冷霜（Coldcream）亦稱香脂，發(fā)明可追溯至公元100~200年，希臘人蓋倫（Galen）用一份蜂蠟、四份橄欖油和玫瑰水制成冷霜。1、組成多數(shù)為W／O乳劑（油包水型）,油相:水相≈2:1

油脂含量多，適于干性皮膚，有柔軟滋潤皮膚、防止皮膚干裂作用。組成:

白油（35%~45%）、蜂蠟（10%~15%）、脂（酯）類（2%~10%）、硼砂（0.5%~1%）、香精（0.5%~1%）、抗氧劑（0.02%~0.05%）、防腐劑（0.02%~0.05%）、精制水（30%~35%）。二、膏霜類化妝品香精（三）奶液（Milkcream）亦稱為蜜，乳液粒子在1~4μm，分水包油型、油包水型兩種。色澤潔白，油膩感小，有調(diào)濕皮膚作用。1、基本組成

O/W型：白油7%~15%、羊毛脂2%~3%、凡士林2%~3%、香精0.5%~1%、精制水75%~85%、添加劑（防腐劑、抗氧劑）0.05%~0.5%。

W/O型：白油20%~25%、甘油2%~5%、十六醇1%~2%、高級酯類2%~3%、香精0.5%~1%、精制水50%~60%、添加劑（防腐劑、抗氧劑）0.05%~0.5%。二、膏霜類化妝品香精膏霜類（包括乳蜜）用香精加香注意事項(1)膏霜類基質(zhì)多為白色，常帶柔和的脂蠟氣。加香中，除了要選用對皮膚安全的香料外，還應(yīng)盡量避免使用易導(dǎo)致變色的香料。除因香型要求外，盡量少用脂蠟香的香料。(2)少用或不用易導(dǎo)致膏霜基質(zhì)乳膠體穩(wěn)定性遭破壞或影響添加物性能與其使用效果的香料。(3)基質(zhì)有的微酸性，有的呈中性，有的呈微堿性，選用香料品種及用量時注意。(4)膏霜品種繁多，基質(zhì)組成復(fù)雜，選定香精前，通過實際加香實驗確定是否合適。(5)可用于膏霜類的香型較多，導(dǎo)致嚴(yán)重變色的香型宜少選。(6)膏霜類化妝品為乳化制品。乳化溫度高達(dá)70-90℃，加香應(yīng)在50℃以下進(jìn)行。因此香精試配得后，宜于50℃存放一定時間，觀察色澤、香氣有無大的變化。(7)加香量~1%，現(xiàn)有減少趨勢（國外0.1%~0.6%）。三、香粉類化妝品香精

（化妝用）香粉壓制粉餅香粉類化妝品爽子粉痱子粉三、香粉類化妝品香精（一）(化妝用)香粉（Facepowder）106

用于面部化妝、遮蓋缺陷、調(diào)整膚色。一般為白色、肉色、粉紅色、赭黃色。1、組成滑石粉（40%~60%）、高嶺土（8%~15%）、碳酸鈣（5%~10%）、碳酸鎂（5%~10%）、鈦白粉（5%~10%）、氧化鋅（5%~10%）、硬脂酸鋅（5%~10%）、香精（0.5%~1%）、色素。要達(dá)到極強(qiáng)的遮蓋、涂展、附著、滑爽效果，粉質(zhì)必須潔白、無味、光滑、細(xì)膩、98%以上能通過200目篩孔。2、生產(chǎn)工藝MgCO3CaCO3

混合香精

研磨過篩檢驗包裝成品其它粉料混合色素三、香粉類化妝品香精（二）壓制粉餅(Pressedpowder)

使用目的與要求與香粉基本相同。壓成粉餅后，便于攜帶，防止粉末飛揚(yáng)。1、組成滑石粉（50%~70%）、高齡土（5%~10%）、鈦白粉（5%~10%）、氧化鋅（5%~10%）、黏合劑（2%~5%）、甘油（2%~3%）、香精（0.5%~1.0%）、精制水（2%~4%）。2、生產(chǎn)工藝粉料混合研磨過篩壓制成型檢驗其它混合包裝成品三、香粉類化妝品香精（三）爽身粉(Talcumpowder)1081、作用：浴后、剃須后撣撲于皮膚表面。吸汗，爽膚。2、組成：滑石粉（70%~80%）、MgCO3（10%~15%）、硼酸（3%~5%）、香精（0.2%~1%）（還可以入少許氧化鋅、硬脂酸鋅和高嶺土等）。3、生產(chǎn)工藝滑石粉滅菌過篩硼酸研磨過篩

混合過篩檢驗包裝成品MgCO3

混合過篩香精三、香粉類化妝品香精（四）痱子粉1091、作用：爽身、止癢、消毒、抑菌。2、組成：滑石粉（80%~90%）、氧化鋅（3%~5%）、硼酸（2%~3%）、水楊酸（0.5%~0.8%）、樟腦（0.5%~1.0%）、薄荷腦（0.5%~1.0%）。3、工藝H3BO3

研磨過篩水楊酸樟腦薄荷腦粉料滅菌過篩包裝成品

研磨過篩混合過篩檢驗三、香粉類化妝品香精調(diào)配粉類化妝品香精注意事項(1)

粉類基質(zhì)對蒸氣擴(kuò)散有一定影響，香精香氣應(yīng)濃郁一些。粉類的細(xì)度、顆粒結(jié)構(gòu)及表面空隙度、吸附能力等因素，對香精香氣的擴(kuò)散揮發(fā)和穩(wěn)定性都有一定影響。(2)

硬脂酸鹽帶有脂肪氣息；陶土、高嶺土帶有泥士氣；有些添加物、雖用量少，但有“化學(xué)氣息”。處方時需注意。(3)

香型選擇上沒有太多限定。香粉類制品中，宜多用重香型；盥用粉類制品中，宜多用清鮮爽涼香型。(4)

香料選擇上，多用沸點(diǎn)高、持久性好、不易氧化、對皮膚無過敏和刺激作用、不影響基質(zhì)色澤的香料。(5)

有些高檔的香粉類制品，可采用先在粉基介質(zhì)中，用碾磨法加入微量（0.1%~0.2%）“粉底香香基”，用于打底或掩蓋介質(zhì)中某些不良?xì)庀ⅰ＿@些香基主要由固體香料（香蘭素、洋茉莉醛、合成動物香香料等）組成。111四、美容用化妝品香精

胭脂對香精要求高唇膏美容用化妝品（五類）眉筆眼黛不加香精指甲油112（一）胭脂類化妝品胭脂塊、胭脂膏、胭脂乳、胭脂水等。所用多為花香型香蠟。1、胭脂塊由粉料、粘合劑、顏料、香精混合壓制成。要求：香氣純正、色澤鮮明、質(zhì)地細(xì)軟，有一定遮蓋力、吸著力。(1)組成：滑石粉（60%~70%）、MgCO3（5%~10%）、ZnO（5%~10%）、硬脂酸鋅、（3%~5%）、淀粉（5%~10%）、粘合劑（凡士林、羊毛脂、液體石臘0.2%~2%）、顏料（0.5%~1%)、香精（0.5%~1%)、抗氧劑、防腐劑適量。(2)工藝： 香精、粘合劑滑石粉、MgCO3

混合烘干過篩拌合

ZnO、硬脂酸鋅、淀粉壓型檢驗包裝成品1132、胭脂膏

以油脂和顏料為主調(diào)成。組成：液體石蠟20%~30%、凡士林15%~20%、棕櫚酸異丙酯10%~20%、肉豆蔻酸異丙酯10%~20%、純地蠟5%~10%、白蜂蠟5%~10%、粉料（滑石粉、高嶺土）20%~30%、顏料2%~5%、香精1%~2%、抗氧劑、防腐劑適量。生產(chǎn)工藝：香精粉料烘干研磨顏料拌合研磨熔化保溫油類原料混合熱熔酯類原料真空脫氣檢驗灌裝成品1143、胭脂乳乳液狀，涂展性好，油膩感小。組成：液體石蠟（15%~25%）、凡士林（10%~20%）、羊毛脂（3%~8%）、蠟類（5%~10%）、乳化劑（5%~10%）、顏料（5%~8%）、香精（0.5%~1%）、精制水（25%~35%）、抗氧劑、防腐劑。生產(chǎn)工藝油類顏料精制水香精蠟類熔混混合研磨乳化均質(zhì)化脂類精制水真空排氣檢驗灌裝成品115二、唇膏類化妝品

包括唇膏、唇脂（無色唇膏），香型多為花香、果香型或其復(fù)方香型，如：玫瑰-果香型、玫瑰-橙花-桂花型。（一）唇膏（口紅,Lipstick）以紅色為基調(diào)，用于唇部美容，滋潤、保護(hù)唇部皮膚。1、組成

(1)篦麻油型唇膏蓖麻油(40%~45%)、羊毛脂(10%~l2%)、肉豆蔻酸異丙酯(8%~10%)、樹蠟(10%~15%)、固體石蠟(8%~l0%)、蜂蠟(4%~6%)、鈦白粉(3%~5%)、顏料(1.5%~2%)、香精(0.5%~1%)、抗氧劑適量。

(2)液體石蠟型唇膏液體石蠟(20%~25%)、羊毛脂(15%~20%)、硬脂酸丁酯(10%~15%)、單硬脂酸甘油酯(3%~5%)、純地蠟(10%~l5%)、蜂蠟(8%~12%)、鯨蠟(3%~5%)、十六醇(3%~5%)、鈦白粉(3%~5%)、顏料(2%~3%)、香精(0.5%~1%)、抗氧劑適量。1162、生產(chǎn)工藝注意加香工序。117（二）唇脂膏（Lipgrease）

不含顏料，功能：防止唇部皮膚干裂。1、組成白凡士林（60%~65%）、石蠟（30%~35%）、薄荷腦(1%~2%）、樟腦（1%~2%）、丁香油（0.5%~1%）、杏仁油（0.5%~1%）、桂皮油（0.5%~1%）。2、生產(chǎn)工藝：118唇膏類化妝品介質(zhì)的組成

唇膏是以油、蠟質(zhì)及色料為主組成的介質(zhì)。唇膏介質(zhì)中所含原料：（1）蠟類：石蠟、蜂蠟、地蠟、鯨蠟、巴西棕櫚蠟等；（2）軟脂類：可可脂、凡士林、石油凍、氫化植物油等。（3）油類：石蠟油、蓖麻油、十四酸異丙酯等。（4）無毒色素：有機(jī)顏料、染料、色淀等；（5）其它，如：羊毛醇及其衍生物，合成高碳醇、防腐劑、防氧劑、營養(yǎng)物質(zhì)等。唇膏介質(zhì)對熔點(diǎn)、軟化點(diǎn)及穩(wěn)定性（不變形、不開裂、不“起霜”、不“發(fā)汗”）的要求都十分嚴(yán)格。119唇膏加香要求1、所用香料：（1）允許食用（2）對口唇無刺激（3）能掩蓋唇膏介質(zhì)中油膩氣息及儲存中可能產(chǎn)生的不受歡迎的氣息。（4）不干擾或影響唇膏色澤光彩和穩(wěn)定性的品種。

2、香型選擇多用花香型、果香型或其復(fù)方香型，香精用量0.5%~1%。120五、發(fā)用化妝品香精

發(fā)用化妝品包括洗發(fā)用品、護(hù)發(fā)用品、美發(fā)用品、染發(fā)用品。（一）護(hù)發(fā)用品包括發(fā)蠟、發(fā)油、發(fā)乳、發(fā)水等香型：玫瑰、茉莉、紫羅蘭、香石竹、桅子花、薰衣草、三葉草等。1.發(fā)蠟（發(fā)脂,Pomade）半固態(tài)蠟、油、脂混合物，含香精0.5%~1%。修飾發(fā)型，使頭發(fā)油亮、潤發(fā)。（1）組成

油脂性發(fā)蠟：白凡士林(75%~80％)、白油(15%~20%)、蜂蠟(5%~8%)、白蠟(2%~3%)、香精(0.5%~1%)、色料和抗氧劑適量。

可洗性