LY/T 3004.6-2018核桃第6部分：核桃采收和采后處理

ICS65020

B66.

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標(biāo)準

LY/T30046—2018

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核桃第6部分核桃采收和采后處理

:

Walnut—Part6Standardforwalnutharvestinandost-harvesttreatment

:gp

2018-12-29發(fā)布2019-05-01實施

國家林業(yè)和草原局發(fā)布

LY/T30046—2018

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前言

核桃分為以下個部分

LY/T3004《》8:

第部分核桃名詞術(shù)語

———1:;

第部分核桃良種選育標(biāo)準

———2:;

第部分核桃嫁接苗培育和分級標(biāo)準

———3:;

第部分核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

———4:;

第部分核桃改劣換優(yōu)技術(shù)規(guī)程

———5:;

第部分核桃采收和采后處理

———6:;

第部分核桃堅果豐產(chǎn)指標(biāo)

———7:;

第部分核桃堅果質(zhì)量及檢測

———8:。

本部分為的第部分

LY/T30046。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分由全國經(jīng)濟林產(chǎn)品標(biāo)準化技術(shù)委員會提出并歸口

(SAC/TC557)。

本部分起草單位中國林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所國家林業(yè)和草原局造林綠化管理司國家林業(yè)

:、、

和草原局國有林場和林木種苗工作總站中國經(jīng)濟林協(xié)會河北農(nóng)業(yè)大學(xué)陜西大統(tǒng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限

、、、

公司杭州姚生記食品有限公司河北綠嶺果業(yè)有限公司湖北霖煜農(nóng)科技有限公司

、、、。

本部分主要起草人齊國輝郭素萍王興國李保國封斌奎趙文革周曄齊建勛孫紅川裴東

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

LY/T30046—2018

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核桃第6部分核桃采收和采后處理

:

1范圍

的本部分規(guī)定了核桃的采收和采后處理

LY/T3004。

本部分適用于核桃采收和采后處理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

核桃第部分核桃堅果質(zhì)量及檢測

LY/T3004.88:

3采收時間

殼厚的應(yīng)在果實青皮由綠色逐漸變?yōu)辄S綠色一半以上果實頂部青皮離殼時進行采收

≤1.1mm,;

殼厚的可在全樹果實青皮開裂時采收

>1.1mm1/4。

4采后處理

41脫青皮

.

果實采收后殼厚的可在乙烯利溶液中浸蘸約半分鐘裝入網(wǎng)袋整齊堆放

,≤1.1mm0.3%~0.5%,,

在陰涼通風(fēng)處厚度防雨淋后青皮離殼時可脫青皮

,100cm~130cm,,2d~3d,。

手工脫青皮或采用轉(zhuǎn)篩式脫皮機滾筒式脫皮機等機械進行脫青皮機械脫青皮時應(yīng)根據(jù)核桃處

、。,

理需求選擇不同規(guī)格和類型的機械及時清理處理后的核桃青皮核桃堅果破損率應(yīng)

,。<5%。

42清洗

.

脫去青皮的堅果應(yīng)及時進行清洗可采用專用機械進行清洗或人工清洗及時除去殘留在果面上

。,

的維管束爛皮泥土等雜物切忌泡洗時間過長避免果內(nèi)進水不可使用任何化學(xué)藥劑

、、。,。。

43干燥

.

431烘房干燥

..

堅果的攤放厚度避免烘烤不均出現(xiàn)核殼開裂或烤焦開始時烘房溫度應(yīng)在

≤15cm,。30℃~

注意排濕當(dāng)烤到四五成干將溫度升至待堅果七八成干將溫度降至左

35℃,。,35℃~40℃,,30℃

右直至烘干堅果烘干過程中要及時翻動烘干后堅果含水量

,?！?%。

432機械干燥

..

使用熱風(fēng)循環(huán)干燥等形式的烘干