高中生物蘇教版分子與細(xì)胞第1章生物科學(xué)和我們

生物科學(xué)和我們1．了解人類(lèi)的健康問(wèn)題。(重點(diǎn))2．掌握科學(xué)實(shí)驗(yàn)的程序和方法。(重、難點(diǎn))人類(lèi)面臨的問(wèn)題之一：健康問(wèn)題1．生物科學(xué)(1)概念：生物科學(xué)是自然科學(xué)中的基礎(chǔ)學(xué)科之一，是研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的一門(mén)科學(xué)。(2)生物科學(xué)對(duì)社會(huì)的影響①生物科學(xué)是農(nóng)、林、牧、副、漁、醫(yī)藥衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)，以及其他應(yīng)用科學(xué)的基礎(chǔ)。②生物科學(xué)對(duì)當(dāng)前人類(lèi)面臨的諸如人口、能源、糧食、環(huán)境和健康等問(wèn)題的解決具有重要作用。當(dāng)前，生物科學(xué)的發(fā)展對(duì)禽流感、心血管疾病、癌癥等嚴(yán)重地威脅著我們的健康問(wèn)題的解決正發(fā)揮著重要作用。2．癌癥(1)發(fā)病現(xiàn)狀①發(fā)病率上升的癌癥：主要是胃癌、肝癌、肺癌和白血病。②發(fā)病率下降的癌癥：主要是宮頸癌、鼻咽癌、食管癌和女性乳腺癌。③發(fā)病率上升的原因：主要是人口老齡化、不健康的生活方式等。(2)防治措施①健康的生活方式可將癌癥發(fā)病率降低1/3。②通過(guò)早期診斷得到有效的治療。③基因診斷和基因治療技術(shù)就為防治癌癥和其他疾病提供新的手段。3．傳染病(1)發(fā)病現(xiàn)狀①發(fā)病率較高的傳染?。褐饕遣《拘愿窝住⒎谓Y(jié)核、痢疾、淋病等。②病死率較高的傳染?。褐饕强袢?、艾滋病、白喉、新生兒破傷風(fēng)等。(2)病因：由病原體侵入人體引起的，它們主要屬于病毒類(lèi)、細(xì)菌類(lèi)和寄生蟲(chóng)類(lèi)。(3)可采用基因診斷技術(shù)對(duì)許多傳染病的病原體進(jìn)行診斷?；蛟\斷可對(duì)防治疾病作出快速、靈敏的診斷。eq\a\vs4\al([合作探討])探討eq\a\vs4\al(1)：致癌的環(huán)境因素有哪些？提示：(1)生物因素：主要指病毒致癌因子。(2)物理因素：主要是輻射致癌，包括紫外線、電離輻射等。(3)化學(xué)因素：無(wú)機(jī)物如石棉、砷化物、鉻化物等；有機(jī)物如亞硝胺、黃曲霉毒素、尼古丁等。探討eq\a\vs4\al(2)：生活中我們?cè)鯓宇A(yù)防癌癥？提示：(1)盡量避免接觸物理的、化學(xué)的及生物的致癌因素。(2)注意增強(qiáng)體質(zhì)，保持心態(tài)健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從多方面采取積極的預(yù)防措施。探討eq\a\vs4\al(3)：請(qǐng)從傳染病發(fā)生所需要的三個(gè)重要環(huán)節(jié)談?wù)勅绾慰刂苽魅静〉拇笠?guī)模發(fā)生？提示：①控制傳染?。翰∪烁綦x等；②切斷傳播途徑：提高環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立檢查站等；③保護(hù)易感人群：預(yù)防接種等。eq\a\vs4\al([歸納拓展])1．癌細(xì)胞產(chǎn)生的機(jī)理：2．癌癥治療方法eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(①外科手術(shù),②放射療法,③化學(xué)療法))3．傳染病特點(diǎn)有病原體，具有傳染性和流行性，感染后常有免疫性。1．癌癥是嚴(yán)重威脅人類(lèi)健康的疾病之一，下列有關(guān)描述正確的是()A．長(zhǎng)期接觸癌癥患者的人細(xì)胞癌變概率增加B．癌癥是致癌因子引發(fā)的，患病概率與年齡無(wú)關(guān)C．艾滋病患者與正常人患癌癥的概率相同D．亞硝酸鹽可通過(guò)改變基因的結(jié)構(gòu)而致癌【解析】亞硝酸鹽是一種常見(jiàn)的化學(xué)致癌因子；癌癥并非傳染病，接觸癌癥患者的人不會(huì)使細(xì)胞癌變的概率增加；細(xì)胞癌變與年齡有一定的關(guān)系；艾滋病患者喪失免疫功能，患癌癥的概率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于正常人。【答案】D2．下列各項(xiàng)中屬于化學(xué)致癌因子的是()A．電離輻射 B．X射線C．紫外線 D．苯【解析】電離輻射、X射線、紫外線都可以致癌，但它們都是物理致癌因子。苯是有機(jī)化合物，可以致癌，因此苯是化學(xué)致癌因子。【答案】D3．下列屬于細(xì)菌侵入人體導(dǎo)致疾病的是()A．糖尿病 B．肺結(jié)核C．肺癌 D．SARS【解析】肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌感染所致；糖尿病是由于胰島B細(xì)胞受損，胰島素分泌不足所致；肺癌是由于細(xì)胞癌變所致；非典型性肺炎(SARS)是由于病毒感染所致?！敬鸢浮緽像科學(xué)家一樣實(shí)驗(yàn)：科學(xué)實(shí)驗(yàn)1．科學(xué)家進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，所用的科學(xué)方法有觀察、測(cè)量、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、收集數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)、安全實(shí)驗(yàn)等。2．對(duì)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法的解釋(1)觀察：就是用一種或多種感官搜集信息，為提高靈敏度可以使用望遠(yuǎn)鏡、光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡等。在科學(xué)探究中，觀察必須真實(shí)、準(zhǔn)確并如實(shí)地記錄下來(lái)，這些記錄就是證據(jù)或者數(shù)據(jù)。(2)測(cè)量：能對(duì)被測(cè)量對(duì)象用比較精確的數(shù)據(jù)加以表示；為力求精確要多次測(cè)量求其平均值；學(xué)習(xí)正確使用測(cè)量工具是保證測(cè)量精確的基礎(chǔ)。此外，記錄測(cè)量結(jié)果時(shí)應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量單位。(3)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：假設(shè)是根據(jù)現(xiàn)有證據(jù)和既往實(shí)驗(yàn)對(duì)將來(lái)的事件做出的推論。假設(shè)也可能出錯(cuò)，必須通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)假設(shè)的正確與否。巧妙地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)是生物科學(xué)研究中檢驗(yàn)假設(shè)正確性的最佳途徑。(4)收集數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)：把分類(lèi)、觀察或測(cè)量得到的內(nèi)容如實(shí)地記錄下來(lái)的過(guò)程稱(chēng)為數(shù)據(jù)收集。運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)整理、分析、歸納各種數(shù)據(jù)，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)事物的內(nèi)在規(guī)律，得出獨(dú)到的見(jiàn)解的過(guò)程是在分析數(shù)據(jù)。(5)安全實(shí)驗(yàn)：科學(xué)實(shí)驗(yàn)要確保實(shí)驗(yàn)安全，只有安全理解并能自覺(jué)遵守實(shí)驗(yàn)安全規(guī)則才能確保實(shí)驗(yàn)安全。eq\a\vs4\al([合作探討])探討eq\a\vs4\al(1)：用科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法可以透過(guò)現(xiàn)象看到本質(zhì)?？茖W(xué)家常用的實(shí)驗(yàn)方法有哪些？提示：常用的實(shí)驗(yàn)方法有觀察、測(cè)量、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、收集數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)，及科學(xué)實(shí)驗(yàn)需要確保實(shí)驗(yàn)安全，即做到安全實(shí)驗(yàn)。探討eq\a\vs4\al(2)：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是科學(xué)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵步驟，而實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循對(duì)照原則。請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)中常見(jiàn)的對(duì)照類(lèi)型歸納出來(lái)并作以簡(jiǎn)單解釋。提示：(1)空白對(duì)照：只對(duì)實(shí)驗(yàn)組處理，對(duì)照組不作任何處理。(2)自身對(duì)照：實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組均在同一對(duì)象上進(jìn)行，不另設(shè)對(duì)照組。(3)相互對(duì)照：幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)照，不另設(shè)對(duì)照組。(4)條件對(duì)照：對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組給予不同條件處理。eq\a\vs4\al([歸納拓展])生物實(shí)驗(yàn)的程序和基本過(guò)程(1)一般程序eq\a\vs4\al(通過(guò)觀察,提出問(wèn)題)→eq\a\vs4\al(作出,假設(shè))→eq\a\vs4\al(設(shè)計(jì),實(shí)驗(yàn))→eq\a\vs4\al(進(jìn)行,實(shí)驗(yàn))→eq\a\vs4\al(分析數(shù)據(jù),得出結(jié)論)(2)具體內(nèi)容實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)關(guān)于什么內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)，明確要做什么實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)要解決什么問(wèn)題，即要探究或驗(yàn)證的某一事實(shí)實(shí)驗(yàn)原理進(jìn)行實(shí)驗(yàn)依據(jù)的科學(xué)道理實(shí)驗(yàn)材料完成該實(shí)驗(yàn)必要的儀器、設(shè)備、藥品等實(shí)驗(yàn)假設(shè)對(duì)可見(jiàn)現(xiàn)象作出的一種可檢測(cè)的解釋實(shí)驗(yàn)預(yù)期在檢測(cè)一個(gè)假設(shè)之前，先提出的實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果實(shí)驗(yàn)方法和步驟實(shí)驗(yàn)采用的方法及必要的操作程序?qū)嶒?yàn)測(cè)量與記錄對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果應(yīng)用的科學(xué)測(cè)量手段和準(zhǔn)確的記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析對(duì)記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析并合理推導(dǎo)實(shí)驗(yàn)結(jié)論對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的描述并得出科學(xué)的結(jié)論實(shí)驗(yàn)交流寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告與他人交流1．為了證明土壤中的微生物能分解農(nóng)藥，要將土壤分為兩等份，裝入兩個(gè)相同的容器中，一個(gè)進(jìn)行高溫滅菌，一個(gè)不做處理，使一個(gè)容器的土壤中無(wú)活的微生物，一個(gè)容器的土壤中有活的微生物?！耙粋€(gè)進(jìn)行高溫滅菌，一個(gè)不做處理”，遵循的原則是()A．對(duì)照原則 B．科學(xué)性原則C．平行重復(fù)原則 D．等量原則【解析】在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，一個(gè)進(jìn)行高溫滅菌，一個(gè)不做處理，使一個(gè)容器的土壤中無(wú)活的微生物，一個(gè)容器的土壤中有活的微生物，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這就遵循了對(duì)照原則?！敬鸢浮緼2．為證明細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用，某生物小組同學(xué)分別提出三種實(shí)驗(yàn)方案。三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的共同點(diǎn)是將同一種樹(shù)的落葉分成甲、乙兩組，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中滴加蒸餾水，使樹(shù)葉保持濕潤(rùn)。方案1：將甲組落葉放在無(wú)菌條件下，乙組落葉放在自然條件下(暴露于空氣中)。方案2：將甲組落葉滅菌后放在無(wú)菌條件下，乙組落葉放在自然條件下。方案3：將甲、乙兩組落葉都進(jìn)行滅菌處理，甲組落葉放在無(wú)菌條件下，乙組落葉接種細(xì)菌后放在無(wú)菌條件下。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)甲、乙兩組為什么用相同的樹(shù)葉？_______________________________________________________________________________________________。(2)找出三個(gè)方案的實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。________________________________________________________________________________________________(3)哪個(gè)方案更能說(shuō)明問(wèn)題？為什么？_______________________________________________________________________________________________。【答案】(1)實(shí)驗(yàn)中要控制單一變量，其他的因素應(yīng)該保持相同。(2)前兩個(gè)方案均是乙組為對(duì)照組，方案3是相互對(duì)照。(3)方案3。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)中控制單一變量，以證明細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用。只有方案3保證了單一變量，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更科學(xué)、更有說(shuō)服力1．據(jù)報(bào)道，某地某些不法商人將霉?fàn)€的糧食加工后廉價(jià)出售給一些建筑民工，經(jīng)過(guò)工商、公安部門(mén)的聯(lián)合調(diào)查，對(duì)上述地區(qū)進(jìn)行了治理整頓。霉?fàn)€的糧食不能食用的原因是其中含有大量的致癌物質(zhì)，這種物質(zhì)是()A．黃曲霉毒素 B．二英C．尼古丁 D．亞硝胺【答案】A2．消除癌癥是全世界科學(xué)家正在深入研究的課題，下列防治癌癥的措施，最有可能從根本上消除癌癥的是()A．給患有癌癥的病人及時(shí)補(bǔ)充合適的營(yíng)養(yǎng)B．用手術(shù)切除發(fā)生癌變的組織或器官C．將導(dǎo)致癌癥的遺傳物質(zhì)加以改造，使之恢復(fù)正常D．采取多種手段，讓癌癥患者時(shí)刻保持積極向上的心態(tài)【解析】癌癥是由致癌因素引起正常細(xì)胞的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引起的，因此要從根本上消除癌癥應(yīng)改造遺傳物質(zhì)，使其恢復(fù)正常?！敬鸢浮緾3．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)安全的說(shuō)法，正確的是()A．實(shí)驗(yàn)無(wú)需使用防護(hù)目鏡、無(wú)需穿實(shí)驗(yàn)外套B．實(shí)驗(yàn)中試管口可以朝向自己但不能朝向他人C．實(shí)驗(yàn)中試管口切勿朝向自己或他人D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，可隨意將試管中的化學(xué)藥品倒進(jìn)水槽【解析】實(shí)驗(yàn)安全是一個(gè)要時(shí)刻注意的問(wèn)題，尤其是在有一定危險(xiǎn)性的實(shí)驗(yàn)中，必須采取(用)安全設(shè)施，在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中試管口切勿朝向自己或他人，一些有腐蝕性的化學(xué)藥品不能隨意倒進(jìn)水槽，以免污染環(huán)境?！敬鸢浮緾4．下列有關(guān)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是()A．觀察必須如實(shí)反映所感知的事物，只有通過(guò)儀器觀察，才可以得到精確結(jié)果B．科學(xué)的測(cè)量應(yīng)力求準(zhǔn)確，因而要多次測(cè)量求其平均值C．預(yù)測(cè)也可能出錯(cuò)，所以必須通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢測(cè)預(yù)測(cè)的對(duì)錯(cuò)D．運(yùn)用數(shù)學(xué)的知識(shí)整理、分析、歸納各種數(shù)據(jù)，便于發(fā)現(xiàn)事物的內(nèi)在規(guī)律【解析】觀察必須如實(shí)反映所感知的事物，通過(guò)一種或多種感官進(jìn)行觀察，也可借助于一些儀器進(jìn)行觀察，以提高觀察的靈敏度，但要得到精確結(jié)果，必須進(jìn)行測(cè)量?！敬鸢浮緼5．下列是研究生物學(xué)問(wèn)題的方法，其中正確的步