標(biāo)準(zhǔn)解讀

《WS/T 83-1996 肉毒梭菌食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則》是中國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一，旨在為肉毒梭菌引起的食物中毒提供一套科學(xué)的診斷依據(jù)與處理指導(dǎo)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了肉毒梭菌食物中毒的臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室檢測方法以及相應(yīng)的治療和預(yù)防措施。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，肉毒梭菌食物中毒主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如眼肌麻痹、吞咽困難、言語障礙等，并可能伴有頭痛、惡心等癥狀。診斷時(shí)需要結(jié)合患者的飲食史、臨床表現(xiàn)以及特定的實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果來綜合判斷。其中，最重要的實(shí)驗(yàn)室檢查包括從患者體內(nèi)或可疑食物中分離出肉毒梭菌及其毒素類型鑒定。

對于疑似病例，標(biāo)準(zhǔn)推薦立即停止食用可疑食品，并盡快就醫(yī)；同時(shí)建議對所有接觸過相同批次食品的人進(jìn)行觀察。在醫(yī)療處理方面，強(qiáng)調(diào)早期使用抗毒素的重要性，并根據(jù)患者的具體情況給予支持性治療。此外，還提到了加強(qiáng)公眾健康教育、提高食品安全意識作為預(yù)防此類事件發(fā)生的重要手段之一。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各級醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)及相關(guān)管理部門，在遇到肉毒梭菌食物中毒事件時(shí)參照執(zhí)行。


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  • 1997-01-11 頒布
  • 1997-09-01 實(shí)施
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WS/T 83-1996肉毒梭菌食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則_第1頁
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W8中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)wS/83-1996肉毒梭菌食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則DiagnosticcriteriaandprinciplesofmmanagementforfoodpoisoninggofClostridiumbotulinum1997-01-11發(fā)布1997-09-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國衛(wèi)生行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)肉毒梭菌食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則WS/T83--1996中中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：68522112中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇品印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售版權(quán)專有不得翻印開本880×12301/16印張1/4字?jǐn)?shù)3千字1997年6月第一版1998年2月第二次印刷印數(shù)801-1200書號：155066·2-11503標(biāo)目312-097

中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)肉毒梭菌食物中毒W(wǎng)S/T83-1996診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則DiagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofClosiridiumbotulinum主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉毒梭菌食物中毒的診斷標(biāo)準(zhǔn)、判定原則和處理原則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉毒校菌食物中毒。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB4789.12-94食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)GB14938—94食物中群診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則診斷標(biāo)準(zhǔn)3.1流行病學(xué)特點(diǎn)3.1.1中毒食品多為家庭自制發(fā)酵豆谷類制品·其次為肉類和罐頭食品。3.1.2中毒多發(fā)生在冬春季。3.1.3潛伏期一般為1～7d，病死率較高。3.2臨床表現(xiàn)主要癥狀有：頭暈、無力、視力模糊、眼險(xiǎn)下垂、復(fù)視、咀嚼無力、張口困難、伸舌困難、咽喉阻塞感、飲水發(fā)嗆、吞咽困難、呼吸困難、頭頸無力、垂頭等，患者癥狀輕重程度和出現(xiàn)范圍可有所不同。3.3實(shí)驗(yàn)室診斷3.3.1從中毒食品(或患者糞便、血液)中檢出肉毒毒素，并確定其型別3.3.2肉肉毒毒素的檢測方法見GB4789.12.4判定原則4.1符合本標(biāo)準(zhǔn)流行病學(xué)特點(diǎn)及臨床表現(xiàn)。4.2實(shí)驗(yàn)室診斷須從中毒食品中檢出肉毒毒素·并確定其型別(如中毒食品未能采到，可采取思者類便或血液進(jìn)行檢測)。5處理原則5.1按GB14938執(zhí)行。5.

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