(新教材)教科版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)：24一天的食物教案

〔教材〕教科版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)：2.4課 題 2.4一天的食物 課時(shí) 日期1、懂得除了呼吸之外，飲食是我們從外界獲得能量的又一個(gè)重要活動(dòng)。有哪些。教學(xué)目標(biāo)教學(xué)重點(diǎn)

的食物的特點(diǎn)。物，并且給我們每天吃的食物進(jìn)展分類。教學(xué)難點(diǎn)對(duì)我們每天吃的食物進(jìn)展分類，概括每一類食物的特點(diǎn)。教學(xué)預(yù)備各種食物的圖片、一天的食物記錄表、食物分類記錄表等等。教學(xué)過程 旁注一、聚焦引導(dǎo)：我們?nèi)祟悘耐饨绔@得能量，一個(gè)是呼吸，另外一個(gè)是飲食。我們每天都要吃很多食物，大家有沒有想過，我們每天吃的食物有什么特點(diǎn)呢？今日這節(jié)課，我們就來探討我們每天吃的食物。二、探究活動(dòng)一：一天的食物來。出示活動(dòng)手冊(cè)上的一天的食物記錄表，提出要求：錄一種食物。固然還可以在卡片上簡潔的畫上實(shí)物的圖片。食物？種食物？下的活動(dòng)記錄。一天的食物記錄食物種類 食物數(shù)量教師出示學(xué)生一天的食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生看一看，初步了解同學(xué)們每天活動(dòng)二：給食物分類們每天吃的食物分分類。分類可以幫助我們對(duì)我們每天吃的食物進(jìn)一步進(jìn)展?fàn)幷摗ｎA(yù)設(shè)：可以按熟食和生食的標(biāo)準(zhǔn)來分；可以依據(jù)植物類食物和動(dòng)物類食物來劃分；可以依據(jù)肉類、菜類、水果類、主食類四類來劃分。的食物進(jìn)展分類。的類別將食物卡片分類擺放。學(xué)生分小組進(jìn)展活動(dòng)，并完成活動(dòng)手冊(cè)上的將食物分類的題目。4、各小組共享食物分類的方法，并且展現(xiàn)本小組的食物分類結(jié)果。怎樣給一天的食物進(jìn)展分類的，它的分類標(biāo)準(zhǔn)是什么？預(yù)設(shè)：菜、茄子、西蘭花等等。蛋白質(zhì)類：雞肉、蛋、豬肉、香腸、牛奶等等。零食類：罐頭等各種零食。錄表上，食物是依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)分類的？分別又有哪些食物？預(yù)設(shè)：肉類：烤肉片、丸子、牛肉、火腿、烤雞翅。菜類：青椒、菠菜、土豆、白菜、黃瓜。主食類：小籠包、豆沙包、米飯、面包、包子。一天的食物是依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)分類的？并且每個(gè)類別各含有哪些食物？三、研討的最多的食物是什么？預(yù)設(shè)：是淀粉類食品，如米飯、面條、包子、面包等等。四、課堂總結(jié)今日這節(jié)課，我們初步了解了飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動(dòng)。了解了我們每天吃的食物的種類，并將每天吃的食物依據(jù)不同的標(biāo)動(dòng)。了解了我們每天吃的食物的種類，并將每天吃的食物依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展了分類，同時(shí)還知道了在這些食物中，我們每天吃的最多的就是主食類食品。那么，我們每天所吃的食物中又有哪些養(yǎng)分呢？對(duì)我們身大家課后認(rèn)真預(yù)習(xí)。教學(xué)反思〔教材〕教科版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)：2.5課 題 2.5食物中的養(yǎng)分 課時(shí) 日期通過試驗(yàn)，探究食物中含有哪些養(yǎng)分物質(zhì)，知道食物中的養(yǎng)分成分通常教學(xué)目標(biāo)分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。學(xué)會(huì)簡潔的區(qū)分食物中含有的養(yǎng)分成分。教學(xué)重點(diǎn)

白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。教學(xué)難點(diǎn)學(xué)會(huì)簡潔的區(qū)分食物中含有的養(yǎng)分成分。教學(xué)預(yù)備多媒體課件、碘酒、試驗(yàn)所需的各種食物、試驗(yàn)記錄表等等。教學(xué)過程 旁注一、聚焦含有豐富的養(yǎng)分，會(huì)給我們的生活帶來好處。吃的食物有哪些。們就來探討這個(gè)問題。二、探究活動(dòng)一：檢驗(yàn)食物中的淀粉是否含有淀粉呢？出示碘酒的圖片，引導(dǎo)學(xué)生看一看，初步了解碘酒的特點(diǎn)。消毒。食物顏色的變化。顏色的變化。預(yù)設(shè)：不含有淀粉。引導(dǎo)學(xué)生分小組進(jìn)展試驗(yàn)，檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。5然后觀看食物顏色的變化。再任意選擇兩種食物進(jìn)展檢測(cè)，并填寫好試驗(yàn)記錄表。狀況，并相機(jī)進(jìn)展指導(dǎo)。活動(dòng)二：檢測(cè)食物中是否含有脂肪物中含有脂肪？了解檢測(cè)食物中是否含有脂肪的方法。存在脂肪。假設(shè)接近，就說明食物中也含有豐富的脂肪。需要把堅(jiān)果類食物在紙上用勁涂抹，這樣效果才會(huì)更好一些。55食物中是否含有脂肪，并完成試驗(yàn)記錄表。溝通試驗(yàn)結(jié)果來溝通一下試驗(yàn)的結(jié)果。各小組出示試驗(yàn)記錄表，引導(dǎo)全班同學(xué)看一看。要含有脂肪?；顒?dòng)三：了解食物的養(yǎng)分成分教師引導(dǎo)：食物中的養(yǎng)分成分除了淀粉和脂肪之外，還含有蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水等等，不過由于條件關(guān)系，有些食物中的養(yǎng)分成分難裝袋上的“養(yǎng)分成分表”去了解。出示食品包裝袋上的“養(yǎng)分成分表些食物中含有的養(yǎng)分成分。三、研討物給我們供給了哪些養(yǎng)分成分呢？有沒有一種食物含有全部的養(yǎng)分物質(zhì)呢？2-34方法二：承受一些科學(xué)方法，區(qū)分食物中含有的養(yǎng)分成分。四、課堂總結(jié)〔教材〕教科版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)：2.6課課題2.6養(yǎng)分要均衡課時(shí)日期1、生疏到食物的種類格外豐富，它們各自有不同的養(yǎng)分成分，我們要合理搭配食物，才能有利于我們的身體安康。2、認(rèn)真閱讀“中國居民平衡膳食寶塔”圖，生疏到在日常生活中，我們教學(xué)目標(biāo)該如何平衡膳食。3、引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，使學(xué)生生疏到不挑食，不偏食，才能夠從食物中獵取均衡的養(yǎng)分。教學(xué)重點(diǎn)生疏到合理搭配食物，才能有利于我們的安康，學(xué)習(xí)如何平衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)如何平衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)預(yù)備教學(xué)過程 旁注一、聚焦合理搭配食物，才能獲得身體所需的各種養(yǎng)分成分。6二、探究活動(dòng)一：閱讀“平衡膳食寶塔”教師引導(dǎo)：俗話說“民以食為天重視，并且還依據(jù)長期的閱歷總結(jié)出了適合中國人特點(diǎn)的“平衡膳食解“中國居民平衡膳食寶塔”的組成和構(gòu)造，并想一想從這幅“中國居民平衡膳食寶塔”圖中讀出了哪些信息？預(yù)設(shè)：要均衡。類食品主要是米飯、面條、包子、玉米、紅薯等等。宜過多?；顒?dòng)二：對(duì)應(yīng)“平衡膳食寶塔”圖，合理搭配食物成分，是科學(xué)合理的。請(qǐng)大家比照“平衡膳食寶塔”圖，想一想：我們尋常一天中吃的食物是否在每一層都消滅了，并且各種食物的食用量與寶塔中的食物量是否接近？一層都消滅了？并且各種食物的食用量與寶塔中的食物量是否接近？大體上全都。假設(shè)不合理，又不合理在什么地方？如何改進(jìn)？一天的食物記錄早餐 蛋炒飯、包子、烤香腸中餐 燒肉、蒸雞蛋、冬瓜排骨湯、米飯晚餐 蛋炒飯、紫菜湯合理在什么地方？如何改進(jìn)？這份食物記錄表安排的是不太合理的，主要表達(dá)在以下幾個(gè)方面：包子，中午是米飯，晚上又是蛋炒飯。其次：蔬菜水果類食品過少，蛋白質(zhì)類的食品過多。在一日三餐中，只第三：這份食譜中，沒有奶制品及豆制品。第四：這份食譜中脂肪的含量過高。對(duì)于這份食譜中不合理的地方，我們可以做哪些調(diào)整？晚餐不吃蛋炒飯，可以吃一碗粥，再加一點(diǎn)紅薯或者南瓜。修改后的一天的食物，安排如下：一天的食物記錄早餐 蛋炒飯一碗、牛奶一杯，蘋果半個(gè)中餐 肉、蒸雞蛋、炒青菜、冬瓜海帶湯、米飯晚餐 小米粥一碗、紅薯一個(gè)、半個(gè)蘋果且針對(duì)不合理的地方作了修改，下面我們可以看一看自己一天的食物安排是否合理？并針對(duì)不合理的地方作出調(diào)整。5、學(xué)生分小組合作溝通，拿出第4食物”記錄表，把自己的一天食物記錄表與“中國居民平衡膳食寶塔”圖進(jìn)展比照，看一看自己一天的食物搭配是否合理，如不合理，又不合理在什么地方？對(duì)于這些不合理的地方，我們可以做哪些調(diào)整呢？出示調(diào)整后的食物安排表，并說一說為什么要做這樣的調(diào)整？信任很多人的食譜會(huì)變得更加合理，更加有益于我們的身體安康。三、研討均衡的養(yǎng)分，有利于我們的身體安康。出示課本33頁的小提示。不挑食，不偏食，才能夠從食物中獵取均衡的養(yǎng)分，這是良好的飲食習(xí)不挑食，不偏食，才能夠從食物中獵取均衡的養(yǎng)分，這是良好的飲食習(xí)慣。假設(shè)養(yǎng)分獵取不均衡，會(huì)影響身體安