第二章運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略

運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略理論運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略(OperationsStrategy)概念企業(yè)根據(jù)選定的目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品特點(diǎn)來(lái)構(gòu)造其運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想以及在這樣的指導(dǎo)思想下的一系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和程序。在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)取得某種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以支持企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略產(chǎn)品功能需求運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)功能目標(biāo)定義轉(zhuǎn)換運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略決策過(guò)程匹配運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)產(chǎn)品功能需求

質(zhì)量：包括使用性能、可靠性、安全性等；品種：包括型號(hào)、規(guī)格、花色等；數(shù)量：采購(gòu)量的限制；價(jià)格：包括售價(jià)和使用成本；服務(wù)：售前、售后服務(wù)，使用培訓(xùn)、安裝、維修；交付：速度和準(zhǔn)時(shí)。OrderQualifiersandWinners

訂單資格要素（OrderQualifier）是指企業(yè)的產(chǎn)品達(dá)到了符合用戶(hù)要求的基準(zhǔn)功能，這是企業(yè)產(chǎn)品參與競(jìng)爭(zhēng)的資格篩選標(biāo)準(zhǔn)，取得了這一資格，企業(yè)才可以進(jìn)入市場(chǎng)或在其中生存。訂單贏得要素（Order

Winner）是指企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)在完成用戶(hù)所要求的基準(zhǔn)功能之上區(qū)別于其他的企業(yè)，具有更強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特性。這些贏得訂單的資格根據(jù)不同的情況而變化，可以是價(jià)格、質(zhì)量或交貨期等。服務(wù)制勝一輛品牌汽車(chē)可能是一種“訂單資格要素”服務(wù)可能是“訂單贏得要素”例如:售后服務(wù)，技術(shù)支持等企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略產(chǎn)品功能需求運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)功能目標(biāo)定義轉(zhuǎn)換運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略決策過(guò)程匹配運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)功能目標(biāo)成本效率：衡量低成本、高效率的生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)的能力；質(zhì)量：衡量能提供比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手質(zhì)量更好的產(chǎn)品和服務(wù)的能力；時(shí)間：衡量快速和按時(shí)提交產(chǎn)品和服務(wù)的能力；柔性：衡量能夠適應(yīng)市場(chǎng)變化，很快地從生產(chǎn)一種能夠產(chǎn)品或提供一種服務(wù)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)另一種產(chǎn)品或提供另一種服務(wù)的能力。產(chǎn)品或服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力的決定因素——V&CV(對(duì)顧客的價(jià)值)P(價(jià)格)C(成本)V-P(顧客的剩余)P-C(企業(yè)的利潤(rùn))V-C(企業(yè)創(chuàng)造的價(jià)值)競(jìng)爭(zhēng)力=價(jià)值/成本=（質(zhì)量+時(shí)間+柔性）/成本企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略產(chǎn)品功能需求運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)功能目標(biāo)定義轉(zhuǎn)換運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略決策過(guò)程匹配運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的構(gòu)成要素A、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化要素(StructuralElements)生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)能力運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的集成(ProductionSystemIntegration)B、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的非結(jié)構(gòu)化要素(Non-StructuralElements)人員組織生產(chǎn)計(jì)劃庫(kù)存策略質(zhì)量管理運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)策略

運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)就是對(duì)將投入轉(zhuǎn)換為產(chǎn)出所需的輸入要素、資源、工作流及方法的選擇。制造系統(tǒng)設(shè)計(jì)服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)縱向一體化企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的組織方式

生產(chǎn)系統(tǒng)組織方式的基本形式，可根據(jù)產(chǎn)品與流程特征、管理特點(diǎn)、資源運(yùn)用等分為以下基本模式：制造系統(tǒng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品——流程矩陣分析生產(chǎn)策略（如何協(xié)調(diào)供需關(guān)系）——存貨生產(chǎn)(MaketoStock,MTS)：根據(jù)對(duì)市場(chǎng)需求的預(yù)測(cè)確定產(chǎn)品品種、產(chǎn)量，生產(chǎn)過(guò)程組織可以有較規(guī)范、穩(wěn)定的計(jì)劃。生產(chǎn)控制重點(diǎn)在庫(kù)存量的確定?！嗀浬a(chǎn)(MaketoOrder,MTO)：根據(jù)用戶(hù)的訂貨組織生產(chǎn)，從保證品種、數(shù)量、交貨期等方面組織生產(chǎn)。生產(chǎn)過(guò)程不穩(wěn)定，計(jì)劃、組織較難。重點(diǎn)在生產(chǎn)周期與交貨期的控制。生產(chǎn)策略、產(chǎn)品與流程的組合服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣緩沖(沒(méi)有)可滲透系統(tǒng)(一些)反應(yīng)系統(tǒng)(很多)信件接觸現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)電話(huà)接觸面對(duì)面規(guī)范嚴(yán)格的接觸面對(duì)面規(guī)范寬松的接觸面對(duì)面顧客化服務(wù)高高低低銷(xiāo)售機(jī)會(huì)生產(chǎn)率接觸度顧客/服務(wù)接觸程度服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)特征不同位置對(duì)員工、對(duì)運(yùn)作管理的重點(diǎn)不同矩陣給予的啟發(fā)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo) 高生產(chǎn)率高的銷(xiāo)售機(jī)會(huì) 決定系統(tǒng)內(nèi)容員工的要求

應(yīng)用現(xiàn)代生產(chǎn)管理技術(shù)改造服務(wù)業(yè)肉/魚(yú)的成批烹調(diào)小面包的成批加熱小面包的成批加作料夾心面包的制作和包裝放入柜臺(tái)保溫箱麥當(dāng)勞漢堡包的制作過(guò)程服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)實(shí)例夾心面包按顧客要求制作放入保溫箱伯格金的三明治制作過(guò)程流圖肉和小面包按裝配線(xiàn)方式烹制蒸汽桌重新加熱服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)實(shí)例縱向一體化(VerticalIntegration)1、縱向一體化的決策方向、范圍和平衡問(wèn)題生產(chǎn)—營(yíng)銷(xiāo)鏈原料生產(chǎn)原料加工零部件制造批發(fā)商零售商用戶(hù)總裝A、方向決策(Direction

Decision)后向：朝原材料方向延伸，被看作降低成本或提高保證供應(yīng)程度的防御戰(zhàn)略前向：企業(yè)接近市場(chǎng)，被看作擴(kuò)展市場(chǎng)的進(jìn)攻型策略B、范圍決策(Range

Decision)在前向或后向一體化中走多遠(yuǎn)C、平衡決策(Balance

Decision)鏈中某一環(huán)節(jié)各階段能力是否完全平衡縱向一體化(VerticalIntegration)2、縱向一體化與加強(qiáng)控制的關(guān)系

A、避免前、后向的變動(dòng)造成生產(chǎn)大幅度波動(dòng)；

B、減少前、后向的競(jìng)爭(zhēng)壓力；

C、信息暢通；

D、相互之間合作、協(xié)調(diào)；

E、對(duì)內(nèi)部供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量、交貨期、價(jià)格等能加強(qiáng)控制?？v向一體化(VerticalIntegration)3、縱向一體化與成本的關(guān)系擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，增加新創(chuàng)造的價(jià)值，成本較低，但增加盈利與投資增加相聯(lián)系。自制、自己銷(xiāo)售，其效率往往低于專(zhuān)業(yè)制造、專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)縱向一體化(Vertical