淺談案例教學法在包裝工程專業(yè)課程教學中的應用

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我國包裝工程專業(yè)本科生教導正式起步于1992年，經(jīng)過20年的進展已經(jīng)初步形成日趨完善的人才培養(yǎng)模式。隨著專業(yè)根基理論研究的不斷深入和社會對人才需求的不斷變化，包裝工程專業(yè)本科生教導面臨新的機遇和挑戰(zhàn)。如何培養(yǎng)高素質(zhì)的研究型后備人才，如何培養(yǎng)實踐才能強的應用型人才，這些都成為當前該專業(yè)本科生教導亟待解決的問題。案例教學法便于理論聯(lián)系實際，有助于提高學生分析和解決問題的才能，有助于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新才能，可以推動包裝工程專業(yè)本科生教學方法的進一步改革。

一、教學現(xiàn)狀及案例教學法的必要性

包裝工程是一個綜合性特別突出的專業(yè)，內(nèi)容涉及理、工、文、管等學科門類，具有較強的理論性和實踐性，從而對教學方法提出了特殊要求。但是，長期以來，由于學科歸屬不夠明確，我校包裝工程本科專業(yè)教學改革并沒有取得突破性進展。

首先，教學內(nèi)容系統(tǒng)性、針對性不強。包裝工程專業(yè)雖與多種學科有確定的聯(lián)系，但是有其自身的理論學識體系；不同課程之間雖有相互貫穿關(guān)系，但是每門課程都有其自身的教學目標和內(nèi)容。盡管一些課程教學內(nèi)容有“包裝”二字，但是專業(yè)針對性不強，往往借鑒其它專業(yè)課程的內(nèi)容；不同課程之間缺乏功能性協(xié)調(diào)，教學時存在片面重復的內(nèi)容，沒有科學的教學目標和籌劃。長期下去，學生掌管不了專業(yè)核心理論學識，不利于構(gòu)建完整的學識布局。

其次，教學方法傳統(tǒng)，缺少專業(yè)特色。我校包裝工程專業(yè)具有鮮明的工程與藝術(shù)結(jié)合特性，教師在教學過程中要結(jié)合工程和藝術(shù)類課程的不同特點，生動運用不同教學方法，以激發(fā)學生的學習興趣。然而，教師在工程類課程教學過程中多以課堂講授為主，忽略與其它教學方法的有機結(jié)合，難以將枯燥乏味的理論以藝術(shù)化的方式傳授給學生。同時，教師在藝術(shù)類課程教學過程中往往參照藝術(shù)專業(yè)教學方法，忽略學生美術(shù)根基，從確定程度上打擊了學生學習的積極性。這樣以來，工程與藝術(shù)結(jié)合的專業(yè)特色較難表達出來，學生的綜合實踐才能得不到很好提升。

如前所述，包裝工程專業(yè)具有較強的理論性和實踐性，對教師的教學方法和學生的學習方法都有較高要求。本科生在專業(yè)學習階段若沒有科學有效的教學方法引導，就很難掌管扎實的理論學識，加上實踐閱歷的欠缺，無法理論聯(lián)系實際，進而對專業(yè)功能和自己將來失去信仰。因此，案例教學將是抑制上述教學內(nèi)容、方法等缺乏的有效途徑之一，對工程與藝術(shù)結(jié)合的專業(yè)特性具有促進作用。

二、案例教學法的實施

1.案例來源和選擇

《緩沖包裝》是包裝工程專業(yè)一門重要的專業(yè)課，其理論和方法是研究和解決產(chǎn)品流通過程中破損問題的根基，具有較強的理論性和實踐性。該課程內(nèi)容包括產(chǎn)品脆值理論、緩沖包裝材料、緩沖包裝五步設(shè)計法和緩沖包裝試驗等學識單元。通常處境下，教師的教學科研成果、學生的課外學術(shù)科技作品以及品牌產(chǎn)品的包裝都是案例教學的很好題材。為了更好地實施案例教學，教師要了解學生的天性特點和認知水平，緊緊圍繞每個學識單元的教學目標有針對性地選擇一些經(jīng)典案例，并高明地設(shè)計教學流程，以激發(fā)學生主動參與。

2.課前打定和分析

以緩沖包裝五步設(shè)計法這一學識單元為例，該片面的教學目標是讓學生掌管緩沖包裝設(shè)計的五步法，并能運用所學學識解決實際包裝技術(shù)問題。這片面內(nèi)容可供選擇的教學案例分外多，其中課外學術(shù)科技作品對比貼近學生的思想實際，盡管存在一些缺乏，但能表達緩沖包裝設(shè)計的概括實施過程，是學生創(chuàng)新才能和實踐才能的綜合表達。教師在課前可以將學生作品的優(yōu)點和缺陷舉行深刻分析，找出包裝方案存在的關(guān)鍵性問題，分發(fā)案例材料和斟酌題，并設(shè)計與組織案例教學形式。此時，學生要做的主要是根據(jù)教師供給的作品案例和相關(guān)材料，專心斟酌，指出設(shè)計方案存在的問題，并提出更好的提升措施。然后，參照產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計、生產(chǎn)管理、本金核算以及物流運輸?shù)炔块T的職能，將全班學生分成相應的小組，每個組選擇一名代表，以便舉行系統(tǒng)性分析議論。

3.課堂議論

課堂上，以學生為主體，模擬不同部門的職能，對包裝方案開展議論。譬如，產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計及物流運輸?shù)饶M部門可以結(jié)合包裝件的破損處境，分析查找理由，然后各小組選派代表闡述觀點。各小組可以從產(chǎn)品本身強度、包裝制品的防護性能以及物流運輸過程中的人為因素等方面開展辯論，并通過協(xié)商提出提升措施。然后，生產(chǎn)管理、本金核算以及物流運輸?shù)炔块T再從加工工藝、技術(shù)經(jīng)濟本金以及運輸便當性等方面，對提升的包裝設(shè)計方案舉行議論和優(yōu)化。此時，教師要能掌管好整個議論的節(jié)奏和氣氛，引導不同部門之間的辯論，但也要能調(diào)理好學生的心緒。

4.歸納和總結(jié)

議論終止后，教師要從教學組織和專業(yè)理論等角度做個小結(jié)。首先，教師要對案例教學的主要目的和整個教學過程做個解釋和總結(jié)。其次，教師應當對案例所呈現(xiàn)的包裝方案作專業(yè)性評價，對包裝設(shè)計的思路和制作過程等舉行細致說明，并對包裝方案的穩(wěn)當性、加工工藝性以及本金等舉行科學性解釋。另外，教師還要對學生在議論過程中提出的觀點和想法加以評價，斷定學生的創(chuàng)新性想法和建議，以激發(fā)學生學習的積極性，但也要能指出學生的缺乏之處，以校正學生認知上的誤區(qū)。同時，案例議論后，學生的總結(jié)也是分外重要的。學生在課前的打定工作，以及課堂議論中提出的觀點和想法，可以寫成分析報告以便指導自己的包裝設(shè)計工作。

三、結(jié)語

包裝工程是一個綜合性特別突出的專業(yè)，具有較強的理論性和實踐性。如何培養(yǎng)高素質(zhì)的研究型后備人才，如何培養(yǎng)實踐才能強的應用型人才，這些都成為當前該