2023酒店管理頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告【五】

第5頁共5頁2023酒?店管理頂崗?實(shí)習(xí)報(bào)告【?五】一、?實(shí)習(xí)基本概?況作為一?名酒店管理?專業(yè)的大三?畢業(yè)學(xué)生，?我榮幸地參?加了大三學(xué)?年學(xué)校安排?的實(shí)習(xí)。應(yīng)?聘到___?酒店距今已?經(jīng)有了近半?年的時(shí)間，?轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實(shí)?習(xí)也即將宣?告結(jié)束。?回顧這段時(shí)?日，這段彌?足珍貴的經(jīng)?歷，點(diǎn)點(diǎn)滴?滴都是我人?生中難以磨?滅的最不同?尋常的回憶?。這次在酒?店的實(shí)習(xí)使?我獲益匪淺?，我學(xué)到了?許多在課堂?和書本上都?無法學(xué)到的?知識(shí)，更重?要的是，我?學(xué)到了作為?一個(gè)成年人?，走出校園?該怎樣面對(duì)?社會(huì)。在實(shí)?習(xí)過程中，?酒店給予了?我足夠的寬?容、支持和?幫助，在領(lǐng)?導(dǎo)和同事們?的悉心關(guān)懷?和指導(dǎo)下，?通過自身的?不懈努力，?我的各方面?均取得了一?定的進(jìn)步。?二、實(shí)習(xí)?單位情況?___酒店?坐落于一望?無際的綠野?之中，__?_級(jí)設(shè)施包?括樓高十八?層的豪華度?假式酒店、?樓高九層的?酒店副樓、?樓高三層的?___、購?物廣場(chǎng)、宴?會(huì)場(chǎng)地，以?及設(shè)備完善?的___中?心。集旅游?度假、休閑?娛樂、環(huán)球?美食和溫泉?水療于一身?。___?酒店則定位?為___島?最奢華優(yōu)雅?的酒店之一?，擁有51?8間寬敞舒?適的客房及?套房。所有?客房套房情?調(diào)高雅、品?位奢華，又?不失___?獨(dú)特的風(fēng)土?人情，為賓?客帶來至臻?___的度?假體驗(yàn)。每?間客房或套?房均設(shè)有觀?景陽臺(tái)，盡?覽高爾夫球?場(chǎng)及度假區(qū)?的天然景致?。三、實(shí)?習(xí)內(nèi)容及過?程我通過?面試被分配?到前廳部酒?店前臺(tái)工作?，擁有了一?份前臺(tái)接待?員的工作，?拿著員工上?任通知書到?部門報(bào)到的?時(shí)候，我的?心里十分忐?忑，我不知?道我能否勝?任這份工作?。酒店前臺(tái)?是一個(gè)酒店?的門面，是?客人對(duì)酒店?形成第一印?象的地方，?是最先對(duì)客?人產(chǎn)生影響?并做出服務(wù)?的部門。一?家酒店的效?率以及利潤?的創(chuàng)造，基?本上都是從?酒店前臺(tái)開?始的。因而?，酒店對(duì)前?臺(tái)員工的要?求都會(huì)比較?高，包括員?工的形象、?禮儀禮貌、?基本素質(zhì)、?溝通理解能?力等。酒店?前臺(tái)就像是?酒店信息的?集散中心，?可以說，前?臺(tái)的服務(wù)基?本涵蓋了酒?店所能夠提?供的所有的?服務(wù)項(xiàng)目，?所以為了給?客人提供滿?意周到的服?務(wù)，酒店前?臺(tái)的服務(wù)人?員需要對(duì)酒?店的各個(gè)部?門的運(yùn)作都?有足夠的了?解。在學(xué)?習(xí)中，我對(duì)?酒店客人如?何登記入住?和結(jié)賬退房?等的一些基?本的前臺(tái)日?常操作有了?較為深入的?了解并進(jìn)行?了實(shí)際操作?。前臺(tái)的工?作主要包括?接待來客、?銷售客房及?酒店設(shè)施、?入住登記、?退房及費(fèi)用?結(jié)算，當(dāng)然?，這當(dāng)中也?包括了為客?人答疑，電?話轉(zhuǎn)接及物?品轉(zhuǎn)交，兌?換外幣等工?作。另外，?前臺(tái)作為客?人最能夠直?接接觸的部?門，很多時(shí)?候，客人的?要求并不會(huì)?針對(duì)對(duì)應(yīng)的?部門提出，?而是選擇他?們最容易接?觸到的部門?——前臺(tái)。?比方說，客?人房間缺塊?毛巾、吹風(fēng)?機(jī)壞了，比?方說，客人?想在中餐廳?訂一個(gè)包廂?，客人很可?能想不到去?直接跟客房?部或者餐飲?部溝通，而?是選擇直接?打電話到前?臺(tái)，因此前?臺(tái)還要作為?整個(gè)酒店的?協(xié)調(diào)中樞進(jìn)?行工作，顯?而易見，前?臺(tái)的工作量?是很大的。?___的旅?游旺季是在?冬季，所以?自我們實(shí)習(xí)?以來酒店就?進(jìn)入了特別?忙的階段，?酒店的入住?率也常常居?高不下。很?多時(shí)候，?前臺(tái)都處在?非常忙碌的?狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)?接待或者退?房時(shí)間比較?集中的時(shí)候?，難免要同?時(shí)要面對(duì)四?五位甚至更?多位的客人?，電話在不?停地響，小?孩子的尖叫?哭鬧，脾氣?不好的客人?無端地發(fā)火?、叫罵，即?便在這種狀?態(tài)之下，我?們還是要微?笑著接待每?一位客人，?盡的努力為?客人提供優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)，?不得不說，?耐心和細(xì)心?是酒店每個(gè)?員工都必須?具備的東西?。常言道：?“顧客就是?___”、?“客人永遠(yuǎn)?是對(duì)的”，?這些是酒店?行業(yè)周知的?經(jīng)營格言。?四、實(shí)結(jié)?及體會(huì)也?許，在外人?看來，酒店?前臺(tái)的工作?很簡單，不?可否認(rèn)，曾?經(jīng)我也這么?認(rèn)為，事實(shí)?上，這工作?周而復(fù)始又?瑣碎繁雜。?在這近半年?時(shí)間里，我?發(fā)現(xiàn)要想走?出校園步入?社會(huì)擁有一?份工作，首?先要做的就?是端正自己?的心態(tài)，擁?有一個(gè)社會(huì)?人該有的心?態(tài)。作為?一個(gè)成年人?，要有擔(dān)當(dāng)?，有責(zé)任心?，并懂得自?己為自己的?行為買單。?對(duì)于自己的?工作，無論?繁重抑或清?閑，要積極?主動(dòng)地學(xué)習(xí)?，認(rèn)真努力?地完成；對(duì)?于失誤，要?自己去面對(duì)?，主動(dòng)承擔(dān)?，而不是逃?避。作為一?個(gè)初出茅廬?的新人，我?在前臺(tái)的工?作中不可避?免地犯過很?多錯(cuò)誤，好?在領(lǐng)導(dǎo)和同?事也沒有很?責(zé)怪，給我?安慰、鼓勵(lì)?和極大的包?容，這讓我?非常感動(dòng)。?1、成績?與收獲：這?些日子我學(xué)?到了很多東?西，除了學(xué)?習(xí)到一些酒?店前臺(tái)基本?的服務(wù)技能?和服務(wù)常識(shí)?之外，更學(xué)?習(xí)到了面對(duì)?就業(yè)該如何?轉(zhuǎn)換自己的?角色，如何?調(diào)整自己的?心態(tài)，如何?處理好自己?的利益和工?作單位的利?益、如何處?理好同事之?間的關(guān)系和?上下級(jí)之間?的關(guān)系，也?讓我了解到?作為一個(gè)服?務(wù)人員應(yīng)該?具有怎樣的?服務(wù)意識(shí)。?實(shí)習(xí)是一?個(gè)很好的平?臺(tái)，讓我們?對(duì)社會(huì)有了?更深層次的?領(lǐng)悟和認(rèn)知?，只有親身?經(jīng)歷過，才?會(huì)明白社會(huì)?的復(fù)雜，競(jìng)?爭的激烈，?以及自身的?不足。通?過在酒店實(shí)?習(xí)，我發(fā)現(xiàn)?自己的人生?觀、價(jià)值觀?變得更加成?熟，考慮事?情也更加全?面謹(jǐn)慎，可?以說，酒店?給了我又一?次的成長。?剛開始上班?時(shí)，不適應(yīng)?長時(shí)間的站?立和作息時(shí)?間的來回變?化，每每結(jié)?束工作，都?感到渾身酸?痛，身體真?的有些吃不?消，難過的?時(shí)候也想過?放棄，不過?最終還是堅(jiān)?持下來了，?也更真切地?體會(huì)到了父?母掙錢養(yǎng)家?的不易和他?們對(duì)自己的?恩情。以前?在家的時(shí)候?，父母疼愛?、衣食無憂?，在學(xué)校的?時(shí)候，又有?老師的關(guān)心?照顧，根本?就沒有認(rèn)真?思考過自己?的責(zé)任，現(xiàn)?在當(dāng)自己有?了一份工作?的時(shí)侯才發(fā)?現(xiàn)得一切其?實(shí)都來之不?易。在大?學(xué)校園里，?同學(xué)們互幫?互助，努力?學(xué)習(xí)；而在?工作單位，?每個(gè)人都會(huì)?為了獲得更?高的報(bào)酬和?晉升而努力?，到處都是?激烈的競(jìng)爭?，停滯不前?就已經(jīng)等于?落后。當(dāng)然?，不可否認(rèn)?，有競(jìng)爭才?有動(dòng)力，有?競(jìng)爭才會(huì)有?發(fā)展。前臺(tái)?這個(gè)崗位使?我明白，社?會(huì)競(jìng)爭是激?烈的，要想?在社會(huì)上立?足，就必須?有勇往直前?，扎實(shí)肯干?。通過這次?實(shí)習(xí)，我有?機(jī)會(huì)比較詳?細(xì)地了解了?酒店的__?_架構(gòu)和經(jīng)?營業(yè)務(wù)，接?觸到了形形?色色的客人?，同時(shí)還結(jié)?識(shí)了很多很?好的同事和?朋友，他們?拓寬了我的?視野，使我?更加成熟，?也___了?我如何去適?應(yīng)社會(huì)融入?社會(huì)。通過?這次實(shí)習(xí)，?我清楚地認(rèn)?識(shí)到了當(dāng)今?的就業(yè)形勢(shì)?，也找到了?自己與社會(huì)?的契合點(diǎn)，?為我未來的?就業(yè)做了一?個(gè)良好的指?引。2、?問題與不足?：整個(gè)實(shí)習(xí)?歷程，使我?看到了自己?身上的優(yōu)點(diǎn)?，更為關(guān)鍵?的是，實(shí)習(xí)?也將我各方?面的缺點(diǎn)與?不足毫無保?留的呈現(xiàn)出?來，從而讓?我___到?自己未曾注?重的東西。?在今后的學(xué)?習(xí)與工作中?，我將努力?提高自身各?方面素質(zhì)，?克服缺點(diǎn)和?不足，朝著?以下幾個(gè)方?向努力：?首先，學(xué)無?止境，時(shí)代?的發(fā)展瞬息?萬變，各種?學(xué)科知識(shí)日?新月異，我?將堅(jiān)持不懈?地努力學(xué)習(xí)?各種知識(shí)，?提高自己各?方面的能力?，順應(yīng)時(shí)代?的要求；?其次，“業(yè)?精于勤荒于?嬉”，在以?后的工作中?不斷豐富自?身的業(yè)務(wù)知?識(shí)、服務(wù)技?能，通過多?看、多學(xué)、?多練來不斷?地提高自己?的實(shí)踐能力?，避免大學(xué)?生普遍的眼?高手低的情?況，做好自?己的工作，?成為一個(gè)優(yōu)?秀的社會(huì)人?，實(shí)現(xiàn)自己?的社會(huì)價(jià)值?和個(gè)人價(jià)值?；最后，?腳踏實(shí)地，?堅(jiān)持堅(jiān)守，?加強(qiáng)責(zé)任感?，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?協(xié)作意識(shí)，?努力克服自?己的不良情?緒，端正自?己的態(tài)度，?積極、熱情?、細(xì)致地的?對(duì)待任何一?份工作。?實(shí)習(xí)到現(xiàn)在?將近結(jié)束了?，這是一段?令人難忘的?日子，有欣?喜，有快樂?，有苦澀，?有難過，這?樣那樣的感?觸真的無法?用一言兩語?寥寥概括。?這幾個(gè)月的?時(shí)間是短暫?的，但過程?卻是漫長而?又難忘的，?我一定會(huì)將?自己實(shí)習(xí)的?經(jīng)歷認(rèn)真歸?納總結(jié)，發(fā)?揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)?，改進(jìn)身不?足，以嶄新?的自己迎接?