食品安全承諾書范例

食品安全承?諾書1為?保障消費者?的飲食安全?,營造餐飲?業(yè)良好的用?餐環(huán)境,構(gòu)?建誠信和諧?社會，本單?位特向社會?公開承諾：?一：嚴(yán)格?遵守《中華?人民共和國?食品安全法?》等相關(guān)法?律、法規(guī)、?嚴(yán)格執(zhí)行餐?飲服務(wù)行業(yè)?規(guī)范，牢固?樹立安全第?一，誠信經(jīng)?營的觀念。?二：嚴(yán)格?執(zhí)行從業(yè)人?員健康管理?制度。定期?做好從業(yè)人?員健康檢查?和食品安全?知識培訓(xùn)工?作。二：?保證餐飲店?內(nèi)外環(huán)境整?潔，采取有?效的防蠅、?防鼠、防塵?設(shè)施。三?：食品制作?過程規(guī)范并?符合安全要?求。在食品?生產(chǎn)經(jīng)營過?程中確保不?使用非食品?原料加工食?品，不超量?使用添加劑?，不使用過?期變質(zhì)和被?污染的食品?，不使用非?食品用具及?容器，包裝?材料，不使?用未經(jīng)消毒?合格的餐飲?具、工具、?容器。四?：嚴(yán)把食品?原料采購和?進貨驗收關(guān)?。建立食品?進貨查驗記?錄制度，進?貨時查驗供?貨方的許可?證和相關(guān)證?明文件并建?立食品采購?與進貨驗收?臺賬，不采?購腐的敗變?質(zhì)、有毒、?有害,、來?歷不明的食?品原料及食?品。五：?嚴(yán)格落實餐?(飲)具清?洗，消毒及?保潔制度。?按照規(guī)范流?程洗消餐(?飲)具,未?經(jīng)消毒的餐?飲具不得供?顧客使用。?六：加強?餐飲服務(wù)單?位的業(yè)主(?法人代表)?為食品安全?的第一責(zé)任?人意識，落?實餐飲服務(wù)?各項食品安?全管理制度?。如因提供?的食物損害?消費者權(quán)益?的，自愿按?照《中華人?民共和國食?品安全法》?等法律法規(guī)?的規(guī)定接受?處理。本?單位將嚴(yán)格?履行以上承?諾，對社會?和公眾負(fù)責(zé)?，保證食品?安全，接受?社會監(jiān)督，?承擔(dān)社會責(zé)?任。承諾?人：___?日期：_?_年__月?__日食?品安全承諾?書2民以?食為天，食?以安為先，?食品質(zhì)量安?全職責(zé)重于?泰山。身?為中國白酒?第一品牌的?供應(yīng)商，食?品質(zhì)量安全?問題是我們?一切安全生?產(chǎn)加工的安?全前提，為?了全面貫徹?實施《食品?安全法》及?《實施條例?》，嚴(yán)格依?法組織生產(chǎn)?，承擔(dān)食品?質(zhì)量安全主?體職責(zé)，持?續(xù)保證食品?生產(chǎn)質(zhì)量安?全，承擔(dān)企?業(yè)食品安全?的社會職責(zé)?，遵守企業(yè)?用良心生產(chǎn)?食品的道德?觀，共筑食?品安全防線?，為此我公?司向社會以?及五糧液集?團公司鄭重?承諾：(?一)牢固樹?立“做食品?就是做良心?”的觀念，?以對社會和?大眾負(fù)責(zé)的?態(tài)度，切實?履行食品安?全主體職責(zé)?，理解社會?和群眾的監(jiān)?督。(二)?嚴(yán)格遵守國?家有關(guān)法律?法規(guī)，誠信?經(jīng)營，垂范?自律，保證?食品質(zhì)量安?全，靠質(zhì)量?占領(lǐng)市場，?不生產(chǎn)假冒?偽劣產(chǎn)品。?(三)嚴(yán)?把進廠關(guān)，?嚴(yán)格對原輔?料的驗證，?杜絕不合格?的原輔料進?入生產(chǎn)加工?過程和違法?使用食品添?加劑及非食?用物質(zhì)生產(chǎn)?食品。(四?)嚴(yán)把生產(chǎn)?關(guān)，按照國?家標(biāo)準(zhǔn)和相?關(guān)要求組織?生產(chǎn)，保證?工藝流程科?學(xué)合理，生?產(chǎn)過程及關(guān)?鍵控制點管?理規(guī)范。?(五)嚴(yán)把?出廠關(guān)，強?化檢驗制度?。確實做到?對產(chǎn)品進行?批批檢驗，?保證出廠檢?驗結(jié)果準(zhǔn)確?，不貼合食?品安全標(biāo)準(zhǔn)?的產(chǎn)品決不?出廠。(六?)實現(xiàn)產(chǎn)品?質(zhì)量的追根?溯源。建立?健全索證索?票和添加劑?采購使用制?度以及原輔?料驗證、過?程控制、出?廠檢驗及產(chǎn)?品銷售等全?過程記錄，?發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)?品及時召回?。(七)?我將信守以?上承諾。本?《食品質(zhì)量?安全承諾書?》一式兩份?，本人和物?資采購中心?各一份。?食品安全承?諾書3為?保障師生的?飲食安全，?營造我校良?好的用餐環(huán)?境，構(gòu)建誠?信和諧校園?、社會，本?單位特向廣?大師生和社?會承諾：?場所許可經(jīng)?營。在食堂?懸掛有效的?食品衛(wèi)生許?可證或餐飲?服務(wù)許可證?，(有效期?內(nèi)、年審有?貼標(biāo)記、量?化分級有等?級標(biāo)志)。?學(xué)校食堂食?品安全承諾?書學(xué)校食堂?食品安全承?諾書。學(xué)校?商店懸掛有?效的食品衛(wèi)?生許可證或?食品流通許?可證。經(jīng)營?場所環(huán)境整?潔。宣傳?培訓(xùn)到位。?就餐場所張?貼食品衛(wèi)生?安全承諾書?和各項管理?制度、食品?衛(wèi)生安全消?費承諾書或?責(zé)任狀;經(jīng)?營者知曉專?項整治活動?和建立索證?索票及驗收?臺帳制度意?義。食品安?全知識進櫥?窗、進健康?教育課、進?講座。原?料采購使用?。采購原料?應(yīng)到證照齊?全的食品生?產(chǎn)經(jīng)營單位?或市場采購?。不得采購?和使用病死?或死因不明?的禽畜肉及?制品、散裝?無商品標(biāo)簽?的食用油、?調(diào)味品和非?食品原料。?不得濫用食?品添加劑，?使用的食品?添加劑應(yīng)符?合衛(wèi)生要求?。采購索?取票證。建?立索證索票?及驗收臺帳?制度。1?、索證要求?：⑴同食?品原料進貨?品種相符的?供貨商的營?業(yè)執(zhí)照、有?關(guān)許可證復(fù)?印件，屬定?點采購的，?簽訂供貨合?同(超市除?外)，并按?上述次序裝?訂;⑵生?豬肉、禽肉?采購除前款?要求外，另?須索取定點?屠宰企業(yè)出?倉證明和檢?疫合格證復(fù)?印件;⑶?建立有供貨?商供貨品種?、索證目錄?表。2、?索票要求：?⑴購進的?食品原料須?有標(biāo)明供貨?商字號或市?場攤位名稱?或同供貨商?姓名對應(yīng)的?簽字的票據(jù)?(發(fā)票、收?款收據(jù)、白?條等)，要?記載有品名?、數(shù)量;⑵?超市購進?須有小票;?⑶定點采?購須有供貨?清單(記載?有供貨時間?、品名、數(shù)?量);⑷?票據(jù)整理可?按原始或復(fù)?印件每天裝?訂或粘貼在?對應(yīng)驗收臺?帳登記本背?面?zhèn)洳椤?3、臺帳要?求：⑴每?天進貨后，?憑票據(jù)進行?逐一品各種?進行登記、?驗收，簽署?驗收人名字?;⑵登記?欄目含品種?名稱、供貨?單位(具體?到供貨商字?號或市場攤?位名稱)、?數(shù)量、驗收?人簽名。?4、查驗要?求：索證材?料、票據(jù)、?驗收臺帳登?記本應(yīng)能隨?時提供查驗?。食品倉?庫管理。存?放的食品原?料應(yīng)分類、?上架、離墻?、離地，散?裝食品原料?應(yīng)有標(biāo)簽。?不得有過期?食品，不得?存放非食品?和雜物。有?防鼠設(shè)施，?地上無鼠跡?鼠糞。冰?箱(柜)、?冷藏柜管理?。有生、熟?標(biāo)記;分生?食品、半成?品、熟食品?存放;定期?除霜和清理?。加工過?程的衛(wèi)生。?食品原料在?粗加工間或?區(qū)域加工，?分肉、水產(chǎn)?品、蔬菜清?洗池清洗;?烹飪煮熟煮?透，中心溫?度達70℃?以上，生、?熟分開盛放?;加工烹飪?成熟后至供?消費者食用?不得超過_?__小時。?食品銷售?過程的衛(wèi)生?。配餐銷售?間使用前經(jīng)?紫外線消毒?燈空氣消毒?，不得存放?生食品和雜?物。有專用?食品留樣冰?箱，每餐銷?售食品應(yīng)留?樣，保存_?__小時，?并有記錄。?餐具定時?消毒。有專?用消毒設(shè)施?、藥具，并?進行餐飲具?消毒并保潔?。人員持?證上崗。上?崗從業(yè)人員?持有效健康?證明，能提?供查驗，工?作衣帽穿戴?整齊。承?諾單位(簽?章)：承?諾人(簽字?)：__?年___月?___日?食品安全承?諾書4一?、經(jīng)營者對?場內(nèi)提供的?食品，應(yīng)當(dāng)?按照法律法?規(guī)的規(guī)定作?如下承諾：?所經(jīng)營的食?品符合相應(yīng)?的標(biāo)準(zhǔn)，在?保持期限內(nèi)?，無腐爛變?質(zhì)，包裝標(biāo)?識符合要求?，標(biāo)識內(nèi)容?屬實，票證?合法齊全。?二、如果?出現(xiàn)質(zhì)量問?題，按照國?家規(guī)定或者?與消費者的?約定，承擔(dān)?包換、包退?或者其他責(zé)?任的，應(yīng)當(dāng)?履行責(zé)任。?三、對市?場內(nèi)出售食?品出現(xiàn)質(zhì)量?問題的投訴?，只要消費?者提出的理?由是正當(dāng)充?分，應(yīng)當(dāng)按?照消費者投?訴處理辦法?先行處理。?當(dāng)食品經(jīng)營?者或供貨商?無法立即處?理時，應(yīng)由?市場經(jīng)營者?先行賠付，?然后再由市?場經(jīng)營者向?食品經(jīng)營者?或供貨商進?行賠償。?四、食品經(jīng)?營者要對所?購進或出售?的食品質(zhì)量?進行嚴(yán)格檢?查，確保其?出售的食品?在保質(zhì)期內(nèi)?：產(chǎn)地清晰?;證件合法?齊全、有效?;外包裝無?毒無害質(zhì)地?良好。五?、對食品質(zhì)?量低劣、標(biāo)?識不明、證?件不齊食品?，堅決下架?退貨，不予?銷售。六?、食品經(jīng)營?者出售食品?要明碼標(biāo)價?，按照規(guī)定?和消費者要?求開具信譽?卡，保證出?售食品不蒙?騙、欺詐消?費者。七?、對未兌現(xiàn)?承諾，出售?假冒偽劣食?品，損害消?費者利益的?行為，接受?有相關(guān)部門?法律處罰。?承諾單位?負(fù)責(zé)人:?承諾單位(?蓋章)年?月日食品?安全承諾書?5食品安?全關(guān)系到消?費者的身體?健康和生命?安全，關(guān)系?到社會經(jīng)濟?的發(fā)展和穩(wěn)?定。為保障?消費者健康?權(quán)益，保證?餐飲食品安?全，本單位?鄭重承諾：?1、嚴(yán)格?遵守《中華?人民共和國?食品安全法?》、《中華?人民共和國?食品安全法?實施條例》?等法律法規(guī)?的規(guī)定，承?擔(dān)餐飲食品?安全“第一?責(zé)任人”職?責(zé)，落實餐?飲服務(wù)安全?各項管理制?度。2、?保證依法取?得《餐飲服?務(wù)許可證》?和從業(yè)人員?健康合格證?明等相關(guān)證?照后從事餐?飲服務(wù)活動?，并按規(guī)定?進行食品安?全知識培訓(xùn)?。3、依?法建立并落?實食品(原?料)進貨查?驗記錄制度?，建立食品?、食品原料?、食品添加?劑和食品相?關(guān)產(chǎn)品的采?購記錄制度?，認(rèn)真查驗?供貨者的許?可證、食品?合格證明文?件、產(chǎn)品標(biāo)?識和食品及?原料質(zhì)量，?如實記錄食?品的名稱、?規(guī)格、數(shù)量?、生產(chǎn)批號?、保質(zhì)期、?供貨者名稱?及聯(lián)系方式?、進貨日期?等內(nèi)容。嚴(yán)?把進貨關(guān)，?保證本單位?食品(原料?)購進的可?追溯性、真?實性，以防?范和控制食?品安全風(fēng)險?。4、保?證提供餐飲?服務(wù)的場所?環(huán)境、設(shè)備?設(shè)施、布局?流程及操作?過程符合餐?飲服務(wù)食品?安全的標(biāo)準(zhǔn)?和要求。不?使用食品安?全管理法律?法規(guī)禁止使?用的食品及?原料。5