高一生物的主要來源細胞呼吸課件必修

高一生物的主要來源細胞呼吸課件必修第一頁，共五十四頁，2022年，8月28日ATP的分子結(jié)構(gòu)簡式可以表示為：高能磷酸鍵這就是ATP能夠儲存能量的奧秘所在噢！第二個高能磷酸鍵相當脆弱，水解時容易斷裂第二頁，共五十四頁，2022年，8月28日A–P~P~

PADP+Pi+能量酶ATPADP+Pi+能量酶

ATPATP的合成ATP的水解第三頁，共五十四頁，2022年，8月28日從綠色植物來看呼吸作用光合作用能量能量ATP形成來源：第四頁，共五十四頁，2022年，8月28日從動物和人來看呼吸作用能量第五頁，共五十四頁，2022年，8月28日第六頁，共五十四頁，2022年，8月28日第3節(jié)ATP的主要來源——細胞呼吸第七頁，共五十四頁，2022年，8月28日細胞呼吸

細胞呼吸是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP的過程。細胞呼吸的類型：一、有氧呼吸二、無氧呼吸概念：第八頁，共五十四頁，2022年，8月28日組織肺的通氣肺泡內(nèi)的氣體交換氣體在血液中的運輸組織里的氣體交換細胞呼吸第九頁，共五十四頁，2022年，8月28日有氧呼吸裝置圖二、探究酵母菌細胞呼吸的方式有氧呼吸裝置圖

有氧呼吸裝置圖無氧呼吸裝置圖

第十頁，共五十四頁，2022年，8月28日2.怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？1.怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？

根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短進行鑒定和比較。

橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性

下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。第十一頁，共五十四頁，2022年，8月28日線粒體的結(jié)構(gòu)與功能第十二頁，共五十四頁，2022年，8月28日有氧呼吸的過程一、有氧呼吸第十三頁，共五十四頁，2022年，8月28日三個階段：第一階段：場所：過程：1、葡萄糖被分為2個丙酮酸2、釋放的能量中，有2個ATP生成，其余以熱能散失3、葡萄糖中的一部分氫原子變成還原型輔酶Ⅰ（NADH）。細胞質(zhì)基質(zhì)第十四頁，共五十四頁，2022年，8月28日第一階段：C6H12O62C3H4O3+4[H]+2ATP酶細胞質(zhì)基質(zhì)第十五頁，共五十四頁，2022年，8月28日糖酵解的全部反應：C6H12O6+2NAD++2ADP+2Pi2CH3COCOOH+2NADH+2H++2ATP酶第十六頁，共五十四頁，2022年，8月28日第二階段：場所：線粒體基質(zhì)過程：2個丙酮酸在酶催化下，進一步分解成6個CO2和20[H]，同時產(chǎn)生少量的（2個）ATP，有6個水也參與了反應。2C3H4O3+6H2O酶6CO2+20[H]+2ATP線粒體基質(zhì)第十七頁，共五十四頁，2022年，8月28日一個二碳化合物在檸檬酸循環(huán)中的產(chǎn)物：2個CO2，一個ATP，3個NADH和1個FADH1個丙酮酸在檸檬酸循環(huán)中的總反應產(chǎn)物:綜合第二階段:3個CO2,1個ATP,4個NADH,1個FADH2FADH2是還原態(tài)的另一種輔酶,其氧化態(tài)是FAD。它與NADH相同，是氫原子（帶電子體）的載體。第十八頁，共五十四頁，2022年，8月28日第三階段：電子傳遞鏈場所：線粒體內(nèi)膜上原因：電子傳遞體與ATP合成酶在線粒體內(nèi)膜上電子傳遞體：有3種蛋白質(zhì)復合體構(gòu)成電子傳遞鏈，每種復合體中又有一種以上的電子傳遞體。第十九頁，共五十四頁，2022年，8月28日第三階段：場所：線粒體內(nèi)膜上在線粒體內(nèi)膜上，一系列反應產(chǎn)生的24[H]與6個氧氣結(jié)合，在產(chǎn)生12水的同時形成大量的34個ATP。24[H]+6O2酶12H2O+34ATP線粒體內(nèi)膜第二十頁，共五十四頁，2022年，8月28日有氧呼吸可分為三個階段第一階段：1mol葡萄糖分解形成2mol丙酮酸，同時產(chǎn)生少量的[H]和少量ATP。

場所：細胞質(zhì)基質(zhì)第二階段：丙酮酸進一步分解成CO2

和[H]，同時產(chǎn)生少量的ATP，部分水也參與了反應。

場所：線粒體基質(zhì)第三階段：一系列反樣產(chǎn)生的[H]與氧氣結(jié)合，在產(chǎn)生水的同時形成大量的ATP。

場所：線粒體第二十一頁，共五十四頁，2022年，8月28日有氧呼吸

場所

反應物

產(chǎn)物

釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個階段的比較細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸[H]2ATP丙酮酸H2OCO2、[H]2ATP[H]、O2H2O34ATP線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜第二十二頁，共五十四頁，2022年，8月28日1、⑴產(chǎn)生［Ｈ］的階段是?

⑵哪個階段有水的生成?

⑶哪個階段釋放出最多的能量?

１.一二階段２.第三階段３.第三階段答：動動腦第二十三頁，共五十四頁，2022年，8月28日總反應式能量去向一部分以熱能形式散失（約60%）另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中（約40%）C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶為什么說線粒體是有氧呼吸的主要場所？第二十四頁，共五十四頁，2022年，8月28日思考題1.C6H12O6在細胞內(nèi)分解到丙酮酸的過程中，下列敘述正確的是：A、在線粒體中進行無氧呼吸B、需在的氧條件下進行C、不產(chǎn)生CO2D、反應速度不受溫度的影響2.C6H12O6

是細胞進行有氧呼吸最常利用的物質(zhì)。將一只實驗小鼠放入含有放射性18O2氣體的容器內(nèi)，18O2進入細胞后，最先出現(xiàn)的放射性化合物是：A、丙酮酸B、乳酸C、CO2D、H2OCD第二十五頁，共五十四頁，2022年，8月28日二、無氧呼吸第二十六頁，共五十四頁，2022年，8月28日討論２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的呢？

１、我們吃的面包和饅頭為什么比較松軟？這與酵母菌有什么關(guān)系？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什么條件呢？第二十七頁，共五十四頁，2022年，8月28日什么是無氧呼吸？無氧呼吸：一般是指細胞在缺氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為尚未徹底氧化的產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。葡萄糖丙酮酸無O2過程：酒精+CO2+少量能量酶（酵母菌、大部分高等植物）乳酸+少量能量酶（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根玉米胚、動物肌細胞）☆與有氧呼吸第一階段相同第二十八頁，共五十四頁，2022年，8月28日C6H12O6能量（少）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]能量（少）酶酶能量（少）酶2C3H6O3（乳酸）2C2H5OH+2CO2（酒精）無氧呼吸總過程可分兩個階段：第二十九頁，共五十四頁，2022年，8月28日☆與需氧呼吸第一階段相同糖酵解：C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+

能量（丙酮酸）（少量）場所：細胞溶膠①二個階段第一階段：糖酵解兩個ATP第三十頁，共五十四頁，2022年，8月28日丙酮酸不徹底分解場所：細胞溶膠②C6H12O6酶2CH3COCOOH（丙酮酸）酶2C3H6O3（乳酸）+能量A.乳酸發(fā)酵

例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）C6H12O62CH3COCOOH（丙酮酸）酶2C2H5OH（酒精）+2CO2

+能量B.酒精發(fā)酵

例：大多數(shù)植物、酵母菌酶第二階段第三十一頁，共五十四頁，2022年，8月28日葡萄糖4［H］2丙酮酸2CO22酒精2乳酸第一階段與有氧呼吸相同酶無氧呼吸的過程：第三十二頁，共五十四頁，2022年，8月28日無氧呼吸反應式C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量1mol葡萄糖釋放225.94KJ，有61.08KJ轉(zhuǎn)移至ATP（合成2molATP）1mol葡萄糖釋放196.65KJ，有61.08KJ轉(zhuǎn)移至ATP（合成2molATP）多數(shù)植物組織，酵母菌人、動物，馬鈴薯塊莖和甜菜塊根，乳酸菌第三十三頁，共五十四頁，2022年，8月28日2.實例a.高等植物在水淹的情況下，可以進行短時間的無氧呼吸b.高等動物和人體在劇烈運動時，骨骼肌細胞內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸，肌肉酸脹。c.酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機物分解成酒精和二氧化碳。3.發(fā)酵

無氧呼吸用于微生物則叫發(fā)酵。需要指出的是，工業(yè)上指的發(fā)酵，并非完全是無氧，如醋酸發(fā)酵就是需氧的。第三十四頁，共五十四頁，2022年，8月28日

有氧呼吸和無氧呼吸

途徑的比較積極思維第三十五頁，共五十四頁，2022年，8月28日

類型項目

有氧呼吸

無氧呼吸區(qū)別

場所

條件

產(chǎn)物

釋能

聯(lián)系細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要）細胞質(zhì)基質(zhì)需氧、酶等不需氧、需酶較多較少①兩者第一階段相同②都分解有機物、釋放能量三、有氧呼吸與無氧呼吸的比較二氧化碳和水酒精、二氧化碳或乳酸第三十六頁，共五十四頁，2022年，8月28日類型項目有氧呼吸厭氧呼吸區(qū)別

場所

條件

產(chǎn)物

釋能

聯(lián)系細胞溶膠、線粒體（主要）細胞溶膠需氧、酶等不需氧、需酶較多較少①兩者第一階段相同即都將葡萄糖分解成丙酮酸（糖酵解）②都分解有機物、釋放能量二氧化碳和水氧化徹底酒精、二氧化碳或乳酸氧化不徹底第三十七頁，共五十四頁，2022年，8月28日七、細胞呼吸的意義供能

供原料谷氨酸＋丙酮酸α-酮戊二酸＋丙氨酸GPT光能葉綠體6CO2+12H2OC6H12O6+6O2

6H2O+第三十八頁，共五十四頁，2022年，8月28日細胞呼吸原理的應用

細胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應用。

1.發(fā)酵技術(shù)

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

3.糧食儲藏和果蔬保鮮第三十九頁，共五十四頁，2022年，8月28日1.發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料生產(chǎn)味精、醬油和醋生產(chǎn)單細胞蛋白應用于垃圾、廢水的處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣

第四十頁，共五十四頁，2022年，8月28日2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細胞的分裂、植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當增強細胞呼吸，以促進作物的生長發(fā)育。例：水稻生產(chǎn)中的適時露田和曬田等措施的實質(zhì)就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細胞呼吸。第四十一頁，共五十四頁，2022年，8月28日3.糧食儲藏和果蔬保鮮

細胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。糧食儲藏

果蔬保鮮第四十二頁，共五十四頁，2022年，8月28日糧食儲藏

糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限。例：稻谷等種子含水量超過14.5％時，呼吸速率就會驟然增加，釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。第四十三頁，共五十四頁，2022年，8月28日九、影響呼吸作用的因素判斷呼吸作用強度的指標呼吸速率（呼吸強度）單位時間內(nèi)單位重量的植物材料釋放的CO2量或吸收的O2量。呼吸商在一定的時間內(nèi)植物材料釋放的CO2量與吸收的O2量的比值。黑暗處

測定第四十四頁，共五十四頁，2022年，8月28日七、影響呼吸作用的因素內(nèi)部因素：線粒體數(shù)目多，呼吸強度大。代謝旺盛，呼吸強度大。生長旺盛的、幼嫩的器官的呼吸較生長緩慢的、年老器官的呼吸為強第四十五頁，共五十四頁，2022年，8月28日七、影響呼吸作用的因素外部因素：溫度氧氣水二氧化碳含量第四十六頁，共五十四頁，2022年，8月28日（１）溫度討論：溫度對呼吸作用有什么影響？在生產(chǎn)實踐上，如何利用溫度對呼吸作用影響的原理對蔬菜、水果進行保鮮？溫度對呼吸作用的影響，主要是影響酶的活性來影響呼吸作用的溫度第四十七頁，共五十四頁，2022年，8月28日溫度對豌豆呼吸作用的影響510151015202530呼吸作用相對速率第四十八頁，共五十四頁，2022年，8月28日（２）氧氣Ａ氧氣濃度ＢＣＡＢ段下降的原因是什么？ＢＣ