細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用課件 【備課精研+高效課堂】 高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

準(zhǔn)備：課本、第五章課本課后題答案、課時(shí)分層、練習(xí)本1.無氧呼吸：以葡萄糖為底物①規(guī)范寫出兩種無氧呼吸的反應(yīng)式。②無氧呼吸兩個(gè)階段的場所、反應(yīng)物、產(chǎn)物？③只在第幾階段釋放少量能量？釋放能量少的原因是？1mol葡萄糖無氧呼吸釋放的能量可用于產(chǎn)生多少ATP？④無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的生物或細(xì)胞？2、生物細(xì)胞中產(chǎn)生CO2的場所可能是？產(chǎn)生ATP的場所？有氧呼吸過程中產(chǎn)生[H]最多的階段？3、人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)主要的供能方式是有氧呼吸還是無氧呼吸？此時(shí)吸收的氧氣和放出的二氧化碳的比值是？安靜狀態(tài)呢？1、O2濃度（1）畫出有氧呼吸速率與氧氣濃度的關(guān)系。（2）畫出無氧呼吸速率與氧氣濃度的關(guān)系。外部因素——環(huán)境因素1、O2濃度：（1）對(duì)有氧呼吸：（2）對(duì)無氧呼吸：限制因素：酶活性和數(shù)量曲線分析：隨著O2濃度升高，有氧呼吸速率增加；但O2濃度升高到一定程度后，受到酶活性和數(shù)量限制，有氧呼吸速率不再變化。曲線分析：隨著O2濃度升高，無氧呼吸速率不斷下降，最終下降為零。外部因素——環(huán)境因素不消耗O2，只進(jìn)行無氧呼吸。B點(diǎn)：C點(diǎn)之后：只進(jìn)行有氧呼吸。無氧呼吸消失。A點(diǎn)：P點(diǎn)：CO2釋放量最低細(xì)胞呼吸最弱，有機(jī)物消耗最少。對(duì)應(yīng)的O2濃度（D點(diǎn)），利于儲(chǔ)藏和保存ApCB510152025無氧呼吸速率CO2的生成量有氧呼吸速率釋放量CO2O2濃度%D問題思考1：通過曲線分析，氧氣對(duì)呼吸作用的影響以及應(yīng)用？影響細(xì)胞呼吸的外界因素（一）氧氣濃度1.AB段CO2釋放量下降的原因是？2.A點(diǎn)時(shí)細(xì)胞呼吸類型？判斷依據(jù)？3.AC段細(xì)胞呼吸類型？判斷依據(jù)？4.C點(diǎn)以后細(xì)胞呼吸類型？判斷依據(jù)？5.陰影部分的含義？6.糧食儲(chǔ)存時(shí)最佳氧氣濃度？原因？【針對(duì)訓(xùn)練】在a、b、c、d條件下，測得某植物種子萌發(fā)時(shí)CO2和O2體積變化的相對(duì)值如下表。若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是()A.a條件下呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精和乳酸B.b條件下有氧呼吸消耗葡萄糖比無氧呼吸多C.c條件下無氧呼吸最弱D.d條件下產(chǎn)生的CO2全部來自線粒體【針對(duì)訓(xùn)練】在a、b、c、d條件下，測得某植物種子萌發(fā)時(shí)CO2和O2體積變化的相對(duì)值如下表。若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是()A.a條件下呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精和乳酸B.b條件下有氧呼吸消耗葡萄糖比無氧呼吸多C.c條件下無氧呼吸最弱D.d條件下產(chǎn)生的CO2全部來自線粒體【課時(shí)分層作業(yè)】11．現(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同濃度的氧氣，產(chǎn)生的酒精和二氧化碳的量如圖所示。則在氧氣濃度為a時(shí)，下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A．酵母菌既進(jìn)行無氧呼吸又進(jìn)行有氧呼吸B．用于無氧呼吸的葡萄糖的比例是3∶5C．酵母菌有氧呼吸消耗9mol氧氣D．有氧呼吸與無氧呼吸釋放CO2的比例是3∶21C6H12O66CO21C6H12O62CO2有氧呼吸無氧呼吸6摩爾？非常學(xué)案104頁欲確認(rèn)某生物的呼吸類型，應(yīng)設(shè)置兩套呼吸裝置，如圖所示(以發(fā)芽種子為例)(1)裝置1中加入NaOH溶液的目的是

，根據(jù)有色液滴移動(dòng)的刻度可知

。吸收二氧化碳呼吸作用消耗的氧氣的體積（2）裝置2作用

。比較種子發(fā)芽時(shí)進(jìn)行呼吸作用消耗的氧氣體積和釋放二氧化碳的體積變化大小（3）為排除裝置中其他因素的干擾，應(yīng)_________________________。（4）如果用裝置一測定綠色植物的細(xì)胞呼吸狀況，則應(yīng)該采取的必要措施是_______。設(shè)置“死種子”組作對(duì)照細(xì)胞呼吸的類型的判斷（呼吸底物以葡萄糖為例）遮光欲確認(rèn)某生物的呼吸類型，應(yīng)設(shè)置兩套呼吸裝置，如圖所示(以發(fā)芽種子為例)(1)裝置1中加入NaOH溶液的目的是

，根據(jù)有色液滴移動(dòng)的刻度可知

。吸收二氧化碳呼吸作用消耗的氧氣的體積（2）裝置2作用

。比較種子發(fā)芽時(shí)進(jìn)行呼吸作用消耗的氧氣體積和釋放二氧化碳的體積變化大?。?）為排除裝置中其他因素的干擾，應(yīng)_________________________。（4）如果用裝置一測定綠色植物的細(xì)胞呼吸狀況，則應(yīng)該采取的必要措施是_______。設(shè)置“死種子”組作對(duì)照【探究點(diǎn)五】細(xì)胞呼吸的類型的判斷（呼吸底物以葡萄糖為例）遮光結(jié)果結(jié)論分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果呼吸方式裝置一液滴裝置二液滴不動(dòng)不動(dòng)不動(dòng)右移左移右移左移不動(dòng)小結(jié)4實(shí)驗(yàn)結(jié)果呼吸方式裝置一液滴裝置二液滴不動(dòng)不動(dòng)只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸不動(dòng)右移只進(jìn)行產(chǎn)生乙醇的無氧呼吸左移右移進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生乙醇的無氧呼吸左移不動(dòng)只進(jìn)行有氧呼吸或進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸【典型例題】如圖是探究酵母菌呼吸類型的裝置，如果裝置一中紅色液滴向左移，裝置二中紅色液滴向右移，證明酵母菌(

)A.只進(jìn)行有氧呼吸B.只進(jìn)行無氧呼吸C.可能死亡D.既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸D溫度主要通過影響呼吸酶的活性，進(jìn)而影響呼吸作用。在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)；但超過一定的溫度，酶的活性下降，甚至?xí)冃允Щ?，從而使呼吸作用減弱直至停止。問題思考2：通過曲線分析，溫度如何影響呼吸作用以及應(yīng)用？應(yīng)用①生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下貯存蔬菜、水果。②在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當(dāng)降溫，降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。③溫水和面發(fā)酵快。2、溫度

（1）CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會(huì)抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。問題思考3：通過曲線分析，二氧化碳對(duì)呼吸作用的影響以及應(yīng)用？（2）應(yīng)用：適當(dāng)增加CO2濃度，有利于水果和蔬菜的保鮮。3、二氧化碳濃度問題思考4：通過曲線分析，水分對(duì)呼吸作用的影響以及應(yīng)用？（1）在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。（2）應(yīng)用①糧食在收倉儲(chǔ)存之前要進(jìn)行晾曬，甚至烘干，減少水分，以減弱細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。②干種子在萌發(fā)時(shí)，要浸泡以增強(qiáng)代謝。但是水含量過多的時(shí)候，導(dǎo)致無氧呼吸。

4、水分思維.訓(xùn)練

關(guān)于真核細(xì)胞線粒體的起源，科學(xué)家提出了一種解釋：約十幾億年前，有一種真核細(xì)胞吞噬了原始的需氧細(xì)菌，被吞噬的細(xì)菌不僅沒有被消化分解，反而在細(xì)胞中生存下來了。需氧細(xì)菌從宿主細(xì)胞那里獲取丙酮酸，宿主細(xì)胞從需氧細(xì)菌那里得到丙酮酸氧化分解釋放的能量。在共同生存繁衍的過程中，需氧細(xì)菌進(jìn)化為宿主細(xì)胞內(nèi)專門進(jìn)行細(xì)胞呼吸的細(xì)胞器。以下哪些證據(jù)支持這一論點(diǎn)，哪些不支持這一論點(diǎn)?1.線粒體內(nèi)存在與細(xì)菌DNA相似的環(huán)狀DNA。2.線粒體內(nèi)的蛋白質(zhì)，有少數(shù)幾種由線粒體DNA指導(dǎo)

合成，絕大多數(shù)由核DNA指導(dǎo)合成。3.真核細(xì)胞內(nèi)的DNA有極高比例的核苷酸序列經(jīng)常不

表現(xiàn)出遺傳效應(yīng)，線粒體DNA和細(xì)菌的卻不是這樣。4.線粒體能像細(xì)菌一樣進(jìn)行分裂增殖?！咎崾尽窟@一論點(diǎn)包含兩個(gè)要點(diǎn)：線粒體原本是一種獨(dú)立生存的細(xì)菌，后來與真核細(xì)胞共生變成細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)。由此可見,證據(jù)1、證據(jù)3和證據(jù)4，能夠支持這一論點(diǎn)，而論據(jù)2不支持。四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用問題探討：

在培養(yǎng)酵母菌用作飼料添加劑時(shí)，要給培養(yǎng)裝置通氣或進(jìn)行振蕩，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生產(chǎn)葡萄酒時(shí)，卻需要密封發(fā)酵。1.都是培養(yǎng)酵母菌，為什么有的需要通氣，有的卻需要密封？2.為什么通氣有利于酵母菌大量繁殖？3.在密封發(fā)酵時(shí)，酵母菌將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精對(duì)它自身有什么意義？小結(jié)過程本質(zhì)應(yīng)用環(huán)境因素意義工業(yè)生產(chǎn)：釀酒、飼料農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：中耕松土健康生活：包扎傷口為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量氧氣濃度二氧化碳濃度溫度水分解有機(jī)物釋放能量葡萄糖→丙酮酸丙酮酸→酒精或乳酸釋放能量12.如圖表示某植物非綠色器官在不同O2濃度下，O2的吸收量和CO2的釋放量的變化情況，根據(jù)所提供的信息，以下判斷正確的是（）

【典型例題】A．N點(diǎn)時(shí)，該器官O2的吸收量和CO2的釋放量相等，說明其只進(jìn)行有氧呼吸B．M點(diǎn)是貯藏該器官的最適O2濃度，此時(shí)無氧呼吸的強(qiáng)度最低C．該器官呼吸作用過程中有非糖物質(zhì)氧化分解D．L點(diǎn)時(shí)，該器官產(chǎn)生CO2的場所是細(xì)胞中的線粒體基質(zhì)C【高考在線】1.（2021·廣東高考真題）秸桿的纖維素經(jīng)酶水解后可作為生產(chǎn)生物燃料乙醇的原料，生物興趣小組利用自制的纖維素水解液（含5%葡萄糖）培養(yǎng)酵母菌并探究細(xì)胞呼吸（如圖）。下列敘述正確的是（）A．培養(yǎng)開始時(shí)向甲瓶中加入重鉻酸鉀以便檢測乙醇生成B．乙瓶的溶液由藍(lán)色變成紅色，表明酵母菌已產(chǎn)生了CO2C．用甲基綠溶液染色后可觀察到酵母菌中線粒體的分布D．實(shí)驗(yàn)中增加甲瓶的酵母菌數(shù)量不能提高乙醇最大產(chǎn)量D2.（2021·全國乙卷高考真題）某同學(xué)將酵母菌接種在馬鈴薯培養(yǎng)液中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不可能得到的結(jié)果是（）A．該菌在有氧條件下能夠繁殖B．該菌在無氧呼吸的過程中無丙酮酸產(chǎn)生C．該菌在無氧條件下能夠產(chǎn)生乙醇D．該