2018-2019學(xué)年高中化學(xué)課時跟蹤檢測十六332乙酸新人教版必修

課時追蹤檢測(十六乙酸(時間：45分鐘

分值：100分)一、選擇題

(此題包含

13小題，每題

5分，共

65分)1．醋能夠改良和調(diào)理人體的新陳代謝，增進食欲，促使汲取，還可殺菌消毒、預(yù)防疾病。食醋的主要成分是乙酸，以下對于乙酸的說法中正確的選項是()．乙酸是有刺激性氣味的液體B．乙酸分子中含有4個氫原子，是四元弱酸C．乙酸的官能團是酸基．乙酸酸性較弱，不可以使紫色石蕊溶液變紅分析：選A。乙酸是有刺激性氣味的液體，A項對；乙酸中只有羧基中的氫原子才能電離，是一元弱酸，B項錯；乙酸的官能團是羧基，C項錯；乙酸是弱酸，但酸性比碳酸強，能使紫色石蕊溶液變紅，D項錯。2．炒菜時，加入少許的酒和醋，可使菜變得香醇爽口，原由是()A．有鹽類物質(zhì)生成

B．有酸類物質(zhì)生成C．有醇類物質(zhì)生成

D．有酯類物質(zhì)生成分析：選D。酒中含乙醇，醋中含乙酸，兩者反響生成少許擁有香味的乙酸乙酯。3．以下物質(zhì)不可以用鑒識乙酸溶液和乙醇溶液的是

(

)A．金屬鈉

B．CuOC．石蕊溶液

D．碳酸鈉溶液分析：選

A。CuO

遇乙酸會溶解，而遇乙醇不溶；

Na2CO3遇乙酸產(chǎn)生氣泡，遇乙醇無明展現(xiàn)象；石蕊遇乙酸變紅，遇乙醇不變色。金屬鈉在乙酸溶液和乙醇溶液中反響都較強烈，無顯然差異。4．對于實驗室制備溴苯和乙酸乙酯的兩個實驗，以下表達正確的選項是()A．一定加熱

B．反響種類不一樣C．產(chǎn)物都難溶于水

D．一定用催化劑分析：選

D。實驗室中制取溴苯需要

FeBr3作催化劑，制取乙酸乙酯需要濃硫酸作催化劑。制取溴苯時不用加熱，兩個反響都是代替反響，生成物溴苯、乙酸乙酯都難溶于水，而生成物HBr易溶于水。5．以下說法錯誤的選項是()．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高C．乙醇能發(fā)生氧化反響，而乙酸不可以發(fā)生氧化反響．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反響分析：選C。乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分，A正確。乙醇和乙酸的分子間都存在氫鍵，以致它們的沸點和熔點都比C2H6和C2H4的沸點和熔點高，B正確。乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反響，如焚燒等，C錯誤。酯化反響是指醇羥基與羧基之間的脫水反響，正確。如圖是某有機物分子的比率模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該物質(zhì)不擁有的性質(zhì)是()A．與氫氧化鈉反響C．發(fā)生酯化反響分析：選B。由比率模型知，該物質(zhì)為

B．與稀硫酸反響D．使紫色石蕊溶液變紅CH3COOH，顯酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，能與

NaOH

反響，能與醇發(fā)生酯化反響，應(yīng)選

B項。7．以下有機物中，既能跟金屬鈉反響放出氫氣，又能發(fā)生酯化反響，還可以發(fā)生催化氧化反響的是

(

)A．乙酸

B．乙醇C．乙酸乙酯

D．水分析：選B。乙酸不可以發(fā)生催化氧化反響，乙酸乙酯不可以發(fā)生題述中的任何反響，水只好與金屬鈉反響，只有乙醇切合題設(shè)條件。8．以下事實能說明碳酸的酸性比乙酸弱的是()．乙酸能發(fā)生酯化反響，而碳酸不可以B．碳酸和乙酸都能與堿反響C．乙酸易揮發(fā)，而碳酸不穩(wěn)固易分解D．乙酸和NaHCO3反響可放出CO2分析：選D。乙酸能發(fā)生酯化反響是因為含有羧基，與酸性強弱沒關(guān)；與堿發(fā)生中和反響說明擁有酸性，但不可以判斷酸性的強弱；揮發(fā)性和不穩(wěn)固性與酸性強弱沒關(guān)。9．實驗室用乙酸、乙醇、濃硫酸制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液的液面上獲取無色油狀液體，當振蕩混淆物時，有氣泡產(chǎn)生，主要原由可能是()A．有部分H2SO4被蒸餾出B．有部分未反響的乙醇被蒸餾出C．有部分未反響的乙酸被蒸餾出．有部分乙酸乙酯與碳酸鈉反響分析：選C。制取乙酸乙酯時易揮發(fā)的乙酸會隨蒸氣進入碳酸鈉溶液中，而乙酸的酸性比碳酸強，所以會有二氧化碳生成。10．以下生活中碰到的問題，不波及化學(xué)變化的是()A．用CCl4可擦去圓珠筆油漬B．蜂蟻蟄咬處涂抹稀氨水可減痛C．烹魚時加入少許食醋和黃酒調(diào)味．用食醋除水壺里的水垢分析：選A。CCl4為有機溶劑，能夠溶解圓珠筆中的油漬，該過程為物理變化；蜂蟻毒液中含有酸性物質(zhì)，氨水與之發(fā)生中和反響；烹魚時食醋中的乙酸與黃酒中的乙醇在高溫下發(fā)生化學(xué)反響；食醋中的乙酸與水垢中的碳酸鈣、氫氧化鎂發(fā)生化學(xué)反響。11．以下物質(zhì)中，在必定條件下能與醋酸發(fā)生反響的是()①食鹽②乙醇③氫氧化銅④金屬鋁⑤氧化鎂⑥碳酸鈣A．①③④⑤⑥

B．②③④⑤⑥C．①②④⑤⑥

D．所有分析：選B。醋酸擁有酸的通性，醋酸分子中含有羧基，能夠發(fā)生酯化反響。莽草酸可用于合成藥物達菲，其構(gòu)造簡式如圖，以下對于莽草酸的說法正確的選項是()A．分子式為C7H6O5B．分子中含有2種官能團C．可發(fā)生加成和代替反響D．在水溶液中羧基和羥基均能電離出H＋分析：選C。該分子構(gòu)成為C7H10O5，A項錯誤；該分子中含有羧基、羥基和碳碳雙鍵，所以含有3種官能團，B項錯誤；分子中含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成反響，含有羧基、羥基均可發(fā)生酯化反響，酯化反響屬于代替反響，此外分子中碳原子上的氫原子也可被鹵素原子代替而發(fā)生代替反響，C項正確；在水溶液中羧基能電離出H＋，羥基不可以電離，項錯誤。13．安眠香酸和山梨酸(CH3CH===CH—CH===CH—COOH)都是常用食品防腐劑。以下對于這兩種酸的敘述正確的選項是()．往常狀況下，都能使溴水退色B．1mol酸分別與足量氫氣加成，耗費氫氣的量相等C．必定條件下都能與乙醇發(fā)生酯化反響D．1mol酸分別與NaOH發(fā)生中和反響，耗費NaOH的量不相等分析：選C。A

項

不可以使溴水退色；

B項耗費

3molH2，山梨酸耗費

2molH2；D

項，兩者都含一個—

COOH，耗費

NaOH

的量相等。二、非選擇題(此題包含4小題，共35分)14．(8分)分子式為C2H6O的有機化合物A擁有以下性質(zhì)：①A＋Na―→慢慢產(chǎn)生氣泡；濃硫酸②A＋CH3COOH△有香味的物質(zhì)。(1)依據(jù)上述信息，對該化合物可作出的判斷是________。A．必定含有—OHB．必定含有—COOHC．有機化合物A為乙醇D．有機化合物A為乙酸(2)含A的體積分數(shù)為75%的水溶液能夠作________________________。(3)A與金屬鈉反響的化學(xué)方程式為________________________________________________________________________。(4)化合物A和CH3COOH反響生成的有香味的物質(zhì)的構(gòu)造簡式為________________________________________。分析：(1)依據(jù)A的分子式及A的化學(xué)性質(zhì)推知A為乙醇。(2)體積分數(shù)為75%的乙醇溶液在醫(yī)療上用作消毒劑。(4)乙醇和CH3COOH能發(fā)生酯化反響生成乙酸乙酯。答案：(1)AC(2)消毒劑(3)2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑(4)CH3COOCH2CH315．(9分)已知：①A從石油中獲取是當前工業(yè)上生產(chǎn)的主要門路，A的產(chǎn)量往常用衡催化劑量一個國家的石油化工發(fā)展水平；②2CH3CHO＋O2――→2CH3COOH?，F(xiàn)以A為主要原△料合成乙酸乙酯，其合成路線以以下圖所示。回答以下問題：(1)寫出A的構(gòu)造簡式：____________________________________。(2)B、D分子中的官能團名稱分別是_______________________________、__________________。(3)寫出以下反響的反響種類：①_______________________________，__________________，④__________________。(4)寫出以下反響的化學(xué)方程式：①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________；④________________________________________________________________________。分析：由已知條件①可判斷出A為乙烯，再依據(jù)合成路線及反響條件可得出B為CH3CH2OH，C為CH3CHO，D為CH3COOH。答案：(1)CH2===CH2(2)羥基羧基(3)①加成反響②氧化反響④酯化反響(或代替反響)催化劑(4)①CH2===CH2＋H2O――→CH3CH2OH△Cu②2CH3CH2OH＋O2――→△2CH3CHO＋2H2O④CH3COOH＋HOCH2CH3濃硫酸CH3COOCH2CH3＋H2O△16．(8分)現(xiàn)有乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混淆物，如圖是分別操作步驟流程圖。請回答以下問題：(1)加入試劑：a________，b________。(2)分別方法：①____________，②____________，____________。(3)物質(zhì)名稱：A________，C________，E________。分析：用飽和Na2CO3溶液可除掉乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，因為乙酸乙酯難溶于水，可用分液漏斗將其分別，故A為乙酸乙酯，B為CH3COONa、乙醇、Na2CO3溶液的混淆物，再經(jīng)過蒸餾的方法蒸出乙醇，則E為乙醇，C為CH3COONa、Na2CO3的混淆溶液。加入比CH3COOH酸性強的酸(如稀硫酸)可將CH3COONa轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿帷４鸢福?1)飽和Na2CO3溶液稀硫酸(2)分液蒸餾蒸餾(3)乙酸乙酯乙酸鈉、碳酸鈉乙醇17．(10分)蘋果醋(ACV)是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，擁有解毒、降脂等藥效。蘋果醋是一種常有的有機酸，其構(gòu)造簡式為(1)蘋果醋中含有的官能團的名稱是

____________________________、________________。(2)蘋果醋的分子式為________。(3)1mol蘋果醋與足量金屬鈉反響，能生成標準狀況下的氫氣(4)蘋果