賓館員工自我鑒定

賓館員工自?我鑒定光?陰似箭，一?晃三年的賓?館生活快過?去了，工作?以來，在單?位領(lǐng)導(dǎo)的精?心培育和教?導(dǎo)下，通過?自身的不斷?努力，無論?是思想上、?學(xué)習(xí)上還是?工作上，都?取得了長足?的發(fā)展和巨?大的收獲?思想上，自?覺遵守賓館?的的規(guī)章制?度，堅持參?加賓館的每?次的培訓(xùn)。?要求積極上?進，愛護賓?館的一磚一?瓦，一直嚴?謹?shù)膽B(tài)度和?積極的熱情?投身于學(xué)習(xí)?和工作中，?雖然有成功?的淚水，也?有失敗的辛?酸，然而日?益激烈的社?會竟爭也使?我充分地認?識到成為一?名德智體全?面發(fā)展的優(yōu)?秀工作者的?重要性。?在學(xué)習(xí)上，?嚴格要求自?己，憑著對?專業(yè)知識和?技能的強烈?追求，端正?工作態(tài)度，?作到了理論?聯(lián)系實際;?除了專業(yè)知?識的學(xué)習(xí)外?，還注意各?方面知識的?擴展，廣泛?的涉獵其他?部門、學(xué)科?的知識，從?而提高了自?身的一專多?能的長處及?思想文化素?質(zhì)，包括生?活中也學(xué)到?了養(yǎng)成良好?的生活習(xí)慣?，生活充實?而有條理，?有嚴謹?shù)纳?活態(tài)度和良?好的生活作?風(fēng)，為人熱?情大方，誠?實守信，樂?于助人，擁?有自己的良?好做事原則?，能與同事?們和睦相處?。工作上?，本人自_?__年工作?以來，先后?在餐飲部、?總臺、房務(wù)?中心等部門?工作過，在?去房務(wù)中心?工作之前，?賓館重新裝?修期間還參?加賓館自辦?的培訓(xùn)，那?時候是學(xué)習(xí)?客房的操作?技能，不管?在哪個部門?，都嚴格要?求自己，刻?苦鉆研業(yè)務(wù)?，就是憑著?這樣一種堅?定的信念，?爭當(dāng)行家里?手。為我以?后的工作順?利開展打下?了良好的基?礎(chǔ)。記得?，剛進餐廳?時，那時候?的賓館生意?爆滿，而我?雖然是剛從?母校那學(xué)習(xí)?了一些理論?知識，但這?一現(xiàn)狀不能?滿足工作的?需求。為了?盡快掌握服?務(wù)行業(yè)，每?天堅持來到?賓館學(xué)習(xí)賓?館制度及理?論知識等等?，到了工作?時間，就和?那些前輩們?學(xué)習(xí)實際操?作及幫忙做?點小事情，?到了晚上思?家的心情與?日俱增，那?時經(jīng)理知道?后常給我們?開會，聊聊?工作的不便?及心中的不?滿加上自身?不足，以給?予工作上支?持精神上的?鼓勵，經(jīng)過?較長時間的?鍛煉、克服?和努力,使?我成為一名?合格的服務(wù)?者,就樣度?過一年半的?餐飲工作，?讓我收獲最?多的也就是?在餐飲的時?候，它讓我?了解到了人?們最基本的?交際場合中?的禮儀，對?待客人要熱?情、友好、?耐心、周到?。這也是我?本人性格中?所缺乏的、?所沒有的，?也讓我明白?與同事之間?相處也需要?這種精神。?其實這也是?改變不好性?格的良好途?徑。我后?來工作的時?間大部分在?客房，為了?能更好的服?務(wù)客戶，針?對不同層次?、不同需求?的客戶，我?給予不同的?幫助和服務(wù)?，這就要求?著我不僅要?有全面的專?業(yè)知識和廣?泛的信息來?源，與各部?門也要保持?緊密的聯(lián)系?。更重要的?是傳達信息?的急時性、?準確性。這?些從前廳所?學(xué)到的也就?讓我在房務(wù)?中心的工作?得心應(yīng)手。?于此同時加?強與同事間?的密切配合?、團結(jié)協(xié)作?、彼此之間?相互體諒，?形成一個團?體力量，這?樣更能提高?工作的效率?和進度。?最后，我想?說的是，上?面只是我工?作中取得的?一點成績，?這與單位的?領(lǐng)導(dǎo)和同事?們的幫助是?分不開的。?我始終堅信?一句話“一?根火柴再亮?，也只有豆?大的光。但?倘若用一根?火柴去點燃?一堆火柴，?則會熊熊燃?燒”。我希?望用我亮麗?的青春，去?點燃周圍每?一位客人，?感召激勵著?同事們一起?為我們的事?業(yè)奉獻、進?取、創(chuàng)下美?好明天。?不足之處就?是情緒波動?較大，不夠?溫柔,我在?今后的工作?中一定會不?斷的鍛煉完?善自己，爭?取作一名優(yōu)?秀的賓館工?作者.賓?館員工自我?鑒定(二)?我是__?_學(xué)賓館管?理專業(yè)大四?學(xué)習(xí)，準備?畢業(yè)之際，?在學(xué)校安排?下我到__?_賓館為期?一個月的實?習(xí)，實習(xí)期?間分別到賓?館的客房部?、餐飲部和?營銷部的總?臺這三個部?門進行了學(xué)?習(xí)，這次實?習(xí)使我受益?匪淺，是我?大學(xué)四年學(xué)?習(xí)書本知識?的一個很好?的運用機會?，下面就是?實習(xí)鑒定。?其次是餐?飲部。餐飲?部是賓館內(nèi)?員工最多、?工作量最大?也是最復(fù)雜?最辛苦的部?門。在這個?崗位的學(xué)習(xí)?中，向資深?的餐廳服務(wù)?員學(xué)習(xí)了如?何擺臺、撤?臺、點菜、?上菜等一系?列基本的餐?廳服務(wù)方法?。并對餐廳?的服務(wù)流程?有了進一步?的了解。?首先我到賓?館先到客房?部學(xué)習(xí)。在?客房部，我?向清掃員大?姐和客房服?務(wù)員學(xué)習(xí)了?如何對客房?進行清掃及?查房。并向?其他工作人?員了解了客?房部的日常?工作規(guī)程。?在客房部學(xué)?習(xí)過程中，?我學(xué)到了賓?館內(nèi)最基本?的做床、衛(wèi)?生間掃清及?簡單的客房?服務(wù)方法。?使我對賓館?出售的基本?商品有了初?步的了解。?最后是總?臺。總臺是?一個賓館的?門面，是客?人對賓館形?成第一印象?的地方。總?臺的服務(wù)基?本涵蓋了賓?館所能夠提?供的所有的?服務(wù)項目，?因此需要前?臺服務(wù)人員?對賓館的各?個部門都有?足夠的了解?才能為客人?提供滿意周?到的服務(wù)。?在此段時間?里，對賓館?客人如何登?記入住和退?房等的一些?基本的前臺?日常操作有?了深入的了?解并進行了?實際操作。?短短的一?個月實習(xí)很?快就結(jié)束了?，在這個工?程中終于體?會到工作與?學(xué)習(xí)角色的?不同之處，?我不僅向賓?館員工學(xué)習(xí)?了賓館服務(wù)?的基本方法?和技巧，體?會到應(yīng)該如?何跟客人和?同事交流和?相處，更被?賓館人員的?無私敬業(yè)精?神所感動。?這不僅為我?今后的理論?學(xué)習(xí)打下了?良好的基礎(chǔ)?，也使我今?后從事賓館?行業(yè)有了一?個良好的開?端。賓館?員工自我鑒?定(三)?這次在汕頭?___賓館?前臺的實習(xí)?，是我真正?意義上的一?次脫離同學(xué)?，脫離學(xué)校?的寶貴的實?踐活動。不?僅是感受頗?多，也是受?益匪淺啊。?首先，從?專業(yè)技能方?面來說，在?師傅的嚴格?教導(dǎo)與督促?下，從一開?始的對工作?職責(zé)與內(nèi)容?的完全陌生?到漸漸認識?，到熟悉，?從閱讀《前?臺服務(wù)操作?規(guī)范》到實?際操作，從?“幕后”走?到“幕前”?，不僅是自?己的技能提?升，更是對?客人負責(zé)的?表現(xiàn)。其中?，少不了所?有老員工不?厭其煩給我?提供的幫助?，由心地感?謝大家。每?接待一位顧?客，每接聽?一個電話，?對我來說，?都是一個新?的挑戰(zhàn)。沒?有豐富的接?待經(jīng)驗，對?業(yè)務(wù)不熟悉?，使自己在?實操中明顯?有工作效率?較低的缺點?，操作起來?也略顯生硬?。其次，?讓我感觸很?深的是__?_的企業(yè)文?化，各種類?型與層次的?技能與賓館?文化相關(guān)知?識培訓(xùn)，讓?我看到一個?在前進中的?企業(yè)，不僅?是一種激勵?制度，也是?一個自我提?升的機會。?還有，__?_的薪酬制?度也是我很?感興趣的范?疇之一，靈?活的分數(shù)與?分值，再有?獎金，不僅?把薪酬與個?人表現(xiàn)和發(fā)?展?jié)摿壎?了，也充分?考慮了賓館?的開房率與?營業(yè)狀況。?還有一種稱?之為“解困?文化”，也?就是幫助客?人解決難題?的知識提供?能力，“金?鑰匙”就是?典型，也是?我在這次實?習(xí)中關(guān)注的?，滿意加驚?喜，完成不?可能完成的?任務(wù)。從?另外一個角?度來說，_?__賓館有?硬件設(shè)施的?不足，開業(yè)?至今已有十?幾個年頭，?客房已經(jīng)略?顯窄小，設(shè)?施也有老化?現(xiàn)象，雖然?有部分客房?是經(jīng)過新裝?修的，可是?格局這些是?很難改變的?，相信只有?通過給客人?提供更好的?服務(wù)還彌補?硬件設(shè)施的?缺陷。再者?，通過在前?臺的實習(xí)，?發(fā)現(xiàn)員工流?動性很大，?特別是外地?的員工，也?許這是