2023年廚師長愛崗敬業(yè)演講稿(三篇)

2023年廚師長愛崗敬業(yè)演講稿(三篇)廚師長愛崗敬業(yè)演講稿篇一

大家好!

人活著總要有追求，活得有價值有意義，價值何在?意義何在?生命是珍貴的，珍貴在使別人活得更美妙;生命是有價值的，生命的價值在于對親愛的祖國作奉獻。而我們?nèi)?，就應當堅決不移的堅持自己的信念，完成自己的歷史責任，共同建立好咱自己的家，讓她更浩大。

我執(zhí)著追求，追求信念盼望能點燃心靈之火。生命的價值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實和事業(yè)上的勝利。沒有戰(zhàn)士誰也當不了將軍;沒有水平，誰也當不了船長;沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各個方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅決不移地走下去。為酒店餐飲富強興盛奉獻我微薄的力氣。

為了堅持信念，實現(xiàn)抱負，就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長流水，烹飪學識博大精深。因此，學習上要執(zhí)著追求，上下求索。不斷的學習其深刻地熟悉到自己的淺薄與無知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對自己成長的要求。

親愛的員工兄弟姐妹們，還記得集訓隊時我們共同走過的時間嗎?是那么的讓人值得留戀和回憶;還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎?是那么的讓人覺得刻苦銘心;還記得實習時咱們共同學習一起努力的日子嗎?是那么的讓人感覺充實和難以忘記;還記得開荒時我們一同流淌的汗水嗎?是那么的讓人洶涌澎湃，熱忱高漲;還記得開業(yè)時咱們跳動的心情嗎?是那么的興奮感動和布滿著激-情```是緣分，是信念，是激-情讓我們同在一片天空，共同努力，學習，見證了自己和酒店的共同成長。

路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，假如沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動和汗水，沒有頑強的意志，沒有預備吃苦的精神是不會有什么成就的。我信任，我自己胸膛的那團火焰定會熊熊燃燒。我會和全部廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們?nèi)康那啻?，才智和力氣，投入到，和她一起成長，一起強大，一起感受榮耀，一起見證輝煌!

感謝大家!

廚師長愛崗敬業(yè)演講稿篇二

敬重的領(lǐng)導、同事們：

大家好!

我將利用本次演講的契機，仔細回憶檢查自己履行職責的工作以及生活態(tài)度，懇切聽取上級領(lǐng)導的審議和批判，不斷改良工作，更好地履行職責。

我是廚政部的一名員工，一名一般的廚師。我的工作崗位不是在火焰嘹亮的爐灶，也不是在直接對客效勞的明檔，是一名一般得不能在一般的涼菜師，職業(yè)沒有凹凸貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，由于我布滿自信，對自己，對生活，對將來，那是由于我的腦子里永久都有著一種堅決無比的信念。

我始終都在不斷的告知自己：“失敗的緣由只會有一個，那就是半途而廢!勝利的準則也只有一個，那就是堅決不移的不懈努力!“在每個人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓舞你走向勝利。由于只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能暴露很多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時也有急躁期盼天光。我用我的信念不斷在影響著四周的人群，讓他們也能感染到這份擔負著歷史責任的榮耀。

廚師，是一個浩大的集體，是一個有很強分散力的戰(zhàn)斗隊伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個大家庭中不行分割的一局部。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里培育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個部門各班組共同進步。它布滿了戰(zhàn)斗力，也布滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的預備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個位置，布草，家電，設備以及擺設，都費力力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充滿在四周的空氣當中。

開業(yè)前后，行政總廚一面是給廚師隊伍組織專業(yè)培訓，另一方面，不斷對菜品進展研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點，那是司空見慣的。“勤奮敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完善，嚴字當頭，永爭第一?！霸蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的鼓勵著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好。我們的菜品，歷來為的食客津津樂道，所謂品牌帶動品質(zhì)，品質(zhì)推動品牌，口味帶動口碑，口碑傳播口味。

太陽總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方模糊，信念是永恒的微笑，使你的心靈永久布滿激情，使你的雙眼永久清亮光明。廚師就像一顆星，沒有太陽那樣熱鬧，沒有月亮那樣溫順，沒有朝霞那樣眩目，沒有白云那樣高遠，不同于明星那樣刺眼，不同于教師那樣讓人敬重，也不會同于護士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的悄悄的，無私的，無怨無悔，與世無爭，總是在一個不惹眼的角落里，悄悄的奉獻那份光和熱。

我會和全部廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們?nèi)康那啻?，才智和力氣，投入到企業(yè)，和她一起成長，一起強大，一起感受榮耀，一起見證輝煌!

感謝大家!

廚師長愛崗敬業(yè)演講稿篇三

敬重的領(lǐng)導、同事們：

大家好!

首先我想強調(diào)競賽對廚師自身、對烹飪進展的重要性。從小的方面講，可以提高廚師烹飪藝術(shù)修養(yǎng)、開闊烹飪視野!同時競賽對推動烹飪事業(yè)的進展起著相當積極的促進作用。所以我們更多的廚師朋友應當積極的面對烹飪競賽。我始終很信任一句話，專心什么事都可以做好，其實在烹飪競賽中也是這樣的，只要你專心沒有什么不行以戰(zhàn)勝的。

我們大賽的評委們都是一些見多識廣的烹飪大師，他們見到的好作品太多太多了。人都存在潛意識，當你做的作品是平委先生以前見過的，理所固然的，他就會和以前的作品相比。以前的東西都是模糊的、模糊的，模糊的、模糊的東西對人們來說相對都是美妙的、完善的。而你的作品卻毫無掩飾的擺在平委們的面前，一些制作細節(jié)、漏洞、瑕疵等等都暴露出來。你拿現(xiàn)實的東西去和模糊的東西相比，可想而知，你確定得不了高分。

參與過競賽的同行們都知道，烹飪競賽有許多的規(guī)章，其中場外加工和進場驗料尤為重要。正式的烹飪競賽都是90分鐘制作兩個作品。其實90分鐘做一道好的作品時間都不夠。那怎么辦呢?這時就需要合理的運用規(guī)章，許多的原料都可以寫到場外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我們應如何的打一些擦邊球，把他變成合理的、可以場外加工的原料等等。固然這些所謂的變成的合理的原料在進場時，應適當?shù)牧粢怆[藏。

冷靜是競賽必不行少的要素。許多的參賽者應當都有同感，在家里試驗的作品根本上都比在賽場上的作品好，這主要是緊急造成的。賽場里只要一緊急，許多的麻煩事情都會出來，什么東西遺忘放哪里了，擺東西的時候手抖啊!特殊是觀察別人的作品進度比你快的時候，緊急的程度會更加厲害。別管他人作品進度，只管做自己的事情。遇到賽場監(jiān)理的時候要多說教師好!有事情要多舉手、多說報告，要讓監(jiān)理感覺到你很虛心、很有禮貌。

做廚師的天職就是將菜做好，菜做好生意才能做好。做為一個廚師，拿不到獎的廚師不肯定不是好廚師，但菜肴做不好、生意做不好的廚師確定是個不合格的廚師。