教學(xué)設(shè)計(jì) 呼吸作用教學(xué)設(shè)計(jì) 名師獲獎(jiǎng)

第四章《植物的呼吸作用》教學(xué)設(shè)計(jì)定興二中胡穎一.概念解析的生命活動(dòng)都需要消耗，這些能量來(lái)自內(nèi)有機(jī)物的氧化分解。生物體內(nèi)的在內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總，叫做呼吸作用。呼吸作用是所有的都具有的一項(xiàng)。二.教材分析《呼吸作用》是冀少版八年級(jí)上冊(cè)第三單元《植物的生活》第四章第一節(jié)的內(nèi)容。呼吸作用在植物的生活過(guò)程中占有重要位置，對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有重要意義。本節(jié)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)完光合作用以后再來(lái)學(xué)習(xí)，主要因?yàn)楣夂献饔门c呼吸作用有著極為密切的關(guān)系，這樣便于把光合作用與呼吸作用進(jìn)行比較。學(xué)好本節(jié)內(nèi)容可以使學(xué)生正確的理解植物的生理功能，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，養(yǎng)成理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)態(tài)度有重要作用。三.學(xué)生分析初二的學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)很感興趣，經(jīng)過(guò)一年的生物課學(xué)習(xí)，具有了一定的生物科學(xué)知識(shí)和科學(xué)探究能力。因?yàn)閷W(xué)生已經(jīng)學(xué)過(guò)光合作用，知道了光合作用的場(chǎng)所、產(chǎn)物、原料和條件，對(duì)于探究植物的呼吸作用有一定幫助。但是探究植物的呼吸作用對(duì)于初二學(xué)生來(lái)說(shuō)，還是具有一定難度的。因?yàn)槌醵W(xué)生沒(méi)有化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)，而且對(duì)于植物的呼吸作用沒(méi)有感性認(rèn)識(shí)，所以讓學(xué)生探究的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容要原理簡(jiǎn)單并且容易操作。四.設(shè)計(jì)理念建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的教學(xué)觀認(rèn)為，教學(xué)不能無(wú)視學(xué)學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知能力，應(yīng)把學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)作為新知識(shí)的生長(zhǎng)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生從原有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)中“生長(zhǎng)”出新的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。教學(xué)不是知識(shí)的傳遞，而是知識(shí)的處理和轉(zhuǎn)換教師要和學(xué)生共同針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探索，共同促進(jìn)學(xué)習(xí)過(guò)程的進(jìn)展。本節(jié)課安排了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，以生活中的現(xiàn)象“人的呼吸”入手，提出“植物也需要呼吸”的探究主題，創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生探究的具體情境，提供學(xué)生自主探究的機(jī)會(huì)，使學(xué)生通過(guò)探究植物葉和種子呼吸過(guò)程中的各種變化，總結(jié)出呼吸的完整過(guò)程，并通過(guò)設(shè)計(jì)和實(shí)施探究實(shí)驗(yàn)，得出植物其他各器官也需要呼吸的事實(shí)。通過(guò)讓學(xué)生解決生活中的實(shí)際問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)對(duì)原有知識(shí)的深化、突破，使學(xué)生全面深刻的掌握知識(shí)，并由知識(shí)過(guò)渡形成能力。五.1教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)性目標(biāo)：（1）、描述綠色植物的呼吸作用。（2）、舉例說(shuō)出呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應(yīng)用。（3）、說(shuō)明呼吸作用對(duì)植物生長(zhǎng)的意義。（4）、闡明呼吸作用與光合作用的關(guān)系。技能性目標(biāo)：（1）、嘗試呼吸作用實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生猜想、觀察、推理、分析、綜合能力，創(chuàng)造思維能力和動(dòng)手進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。。?）、運(yùn)用呼吸作用原理解決日常生活中的實(shí)際問(wèn)題。情感性目標(biāo)：（1）關(guān)注植物呼吸作用和我們生產(chǎn)生活的聯(lián)系。（2）養(yǎng)成理論聯(lián)系實(shí)際、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度2教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：植物的呼吸作用實(shí)驗(yàn)；呼吸作用的概念和意義。教學(xué)難點(diǎn)：植物細(xì)胞都進(jìn)行呼吸作用；舉例說(shuō)出呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應(yīng)用。六.教學(xué)準(zhǔn)備1、制作課件；2、實(shí)驗(yàn)材料：蔥根、煮熟的蔥根、綠蘿葉，煮熟的綠蘿葉，圣女果、煮熟的圣女果、萌發(fā)的黃豆種子，煮熟的黃豆種子、罐頭瓶、小木棒、火柴、黑色塑料袋、澄清石灰水、保溫瓶、溫度計(jì)等。3、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：上課前兩天，利用下午課外活動(dòng)時(shí)間，同學(xué)們準(zhǔn)備：把新鮮的和煮熟的植物（等量）分別放入罐頭瓶中，擰緊瓶口，裝入黑色塑料袋中。把萌發(fā)的黃豆種子和炒熟的黃豆種子分別放入保溫瓶中，插入溫度計(jì)，密封瓶口。七.教學(xué)過(guò)程（一）證明“植物呼吸作用”實(shí)驗(yàn)1、提出問(wèn)題，導(dǎo)入新課人和動(dòng)物在不停的呼吸，他們呼吸時(shí)，吸入和呼出的分別是什么氣體呢？通過(guò)回憶人和動(dòng)物的呼吸，很自然地引出植物也在呼吸。激起學(xué)生的探究欲望。2、作出假設(shè)由學(xué)生大膽猜想，植物的呼吸作用，可能和人和動(dòng)物的呼吸作用是一樣的，也是吸入氧氣，呼出二氧化碳。（也可能是吸入二氧化碳，釋放氧氣）3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)初二學(xué)生沒(méi)有化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)。引導(dǎo)學(xué)生思考：氧氣有什么性質(zhì)？二氧化碳有什么性質(zhì)？空氣是流動(dòng)的，如何收集這些氣體？如何排除光合作用對(duì)本實(shí)驗(yàn)的干擾？使學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)原理。教師提供給學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料，學(xué)生參考課本47頁(yè)實(shí)驗(yàn)方案，以小組為單位選取實(shí)驗(yàn)材料設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。教師要提醒學(xué)生注意控制單一變量，設(shè)置對(duì)照組。教師巡視，根據(jù)各小組情況給予指導(dǎo)。學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)完成后，全班交流。教師應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生閃光點(diǎn)，肯定學(xué)生的創(chuàng)造性。

4、完成實(shí)驗(yàn)教師提供提前兩天準(zhǔn)備好的分別裝有新鮮的樹(shù)葉，煮熟的樹(shù)葉的實(shí)驗(yàn)裝置，學(xué)生當(dāng)堂實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，做好觀察記錄，提出問(wèn)題：1、觀察兩個(gè)瓶中小木棒的火焰有什么變化？這種現(xiàn)象說(shuō)明了什么？2、觀察兩個(gè)瓶中石灰水的變化，分析產(chǎn)生變化的原因？3、煮熟的植物為什么不能呼吸？學(xué)生可以觀察到：裝有新鮮樹(shù)葉的罐頭瓶?jī)?nèi)的火焰熄滅，澄清的石灰水變渾濁。裝有煮熟樹(shù)葉的罐頭瓶?jī)?nèi)的火焰繼續(xù)燃燒，澄清石灰水沒(méi)有變化。分析得出結(jié)論：1、新鮮樹(shù)葉呼吸時(shí)，吸入氧氣，放出二氧化碳。2、活細(xì)胞才能呼吸?；顚W(xué)活用：通過(guò)分析、思考，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。1、冬天，農(nóng)民伯伯常常將收獲的大白菜貯存在地窖中，在一個(gè)偏遠(yuǎn)的小山村，有人一打開(kāi)地窖就進(jìn)去取白菜，走到半路，蠟燭突然熄滅了，于是高喊“有鬼”。嚇得迅速跑出地窖，是否真的有鬼？2、臥室內(nèi)不宜擺放過(guò)多的花草，為什么？（二）“種子呼吸放熱”實(shí)驗(yàn)

植物在呼吸的過(guò)程中,除了吸收氧氣,放出二氧化碳以外,還有什么變化呢?請(qǐng)同學(xué)們把手放在鼻孔處，感受一下呼出的氣體溫度的變化？植物在呼吸時(shí)，會(huì)釋放出熱量嗎？教師出示提前兩天制作好的2個(gè)保溫瓶,告訴學(xué)生一個(gè)保溫瓶?jī)?nèi)是萌發(fā)的種子,一個(gè)保溫瓶?jī)?nèi)是煮熟的種子,原來(lái)的溫度是一樣的,現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們讀出溫度計(jì)的示數(shù)：（1）注意觀察溫度計(jì)的示數(shù)有何變化？（2）分析哪個(gè)保溫瓶?jī)?nèi)是萌發(fā)的種子,哪個(gè)保溫瓶?jī)?nèi)是煮熟的種子？（3）1號(hào)保溫瓶?jī)?nèi)的溫度升高了，熱量是從哪里來(lái)的？（4）為什么炒熟的種子不能進(jìn)行呼吸作用呢？（5）分析以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你得出的結(jié)論是什么?學(xué)生分組討論，全班交流，得出結(jié)論：萌發(fā)的種子呼吸時(shí)釋放能量?；顚W(xué)活用：1、潮濕的小麥堆放久了,把手伸進(jìn)去,會(huì)有什么感覺(jué)?為什么?感到熱,熱量是小麥呼吸釋放的。小結(jié)：通過(guò)以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生直觀的認(rèn)識(shí)了植物的呼吸作用：吸入氧氣，放出二氧化碳，釋放能量。教材中用新鮮樹(shù)葉和干樹(shù)葉、萌發(fā)的種子和炒熟的種子來(lái)做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生很可能產(chǎn)生誤解，認(rèn)為只有葉和種子能進(jìn)行呼吸作用，所以教師應(yīng)選取一些植物的其他器官進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到植物體所有器官都能進(jìn)行呼吸作用，從而突破教學(xué)難點(diǎn)。學(xué)生往往認(rèn)為植物在白天進(jìn)行光合作用，而沒(méi)有呼吸作用，到夜晚才進(jìn)行呼吸作用。教師要引導(dǎo)學(xué)生思考：人什么時(shí)候呼吸？每時(shí)每刻。其實(shí)植物體每時(shí)每刻都在進(jìn)行呼吸作用。那么為什么白天表現(xiàn)不出呼吸作用呢？（教師一定要強(qiáng)調(diào)指出：實(shí)際上，植物體每時(shí)每刻都在進(jìn)行呼吸作用，只不過(guò)是白天的呼吸作用被強(qiáng)烈的光合作用掩蓋了。（糾正學(xué)生的易錯(cuò)點(diǎn)）（三）歸納總結(jié)：經(jīng)過(guò)大家的共同努力,我們利用自己的智慧揭示了植物呼吸的本質(zhì)。根據(jù)剛才的分析,我們來(lái)歸納呼吸作用的概念。依據(jù)呼吸作用的概念,模仿光合作用的公式寫出呼吸作用的公式。分析呼吸作用的實(shí)質(zhì)及意義。1、（1）概念：植物體吸入氧氣，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并釋放出能量的過(guò)程。（2）、呼吸作用公式：有機(jī)物+氧氣→二氧化碳+水+能量（3）、呼吸作用實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量（4）、呼吸作用意義：為植物體各種生命活動(dòng)提供能量。2、學(xué)生比較、歸納光合作用與呼吸作用的關(guān)系：通過(guò)提問(wèn)的形式，引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)，在認(rèn)清這兩個(gè)相反的生理過(guò)程以后，再提出一些問(wèn)題，來(lái)幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)它們之間相互依存的關(guān)系，完成下表。例如：植物呼吸時(shí)，分解的有機(jī)物是從哪兒來(lái)的？釋放的能量是從哪兒來(lái)的？植物進(jìn)行各種生命活動(dòng)時(shí)需要的能量是誰(shuí)提供的？光合作用和呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系：相互對(duì)立、相互依存項(xiàng)目光合作用呼吸作用原料產(chǎn)物條件場(chǎng)所物質(zhì)變化能量變化聯(lián)系八.課堂反饋：（一）生活小顧問(wèn)：1、農(nóng)民伯伯為了有個(gè)好收成，他們要勤給莊稼進(jìn)行松土，為什么？2、如果夏天雨水過(guò)多，造成莊稼地里積水過(guò)多（水澇），會(huì)對(duì)莊稼造成什么影響？應(yīng)采取怎樣的措施？3、

蘿卜在家里放久了為什么會(huì)空心？4、糧食收獲后，為什么及時(shí)曬干貯存？5、一果農(nóng)想把蘋果貯藏較長(zhǎng)時(shí)間，可以采用哪些方法。6、新疆的瓜果為什么比其他地方的甜？（二）能力拓展：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,如何合理利用光合作用和呼吸作用的原理來(lái)增產(chǎn)？九.板書設(shè)計(jì)：呼吸作用實(shí)驗(yàn)一：植物呼吸時(shí)吸收氧氣，釋放二氧化碳實(shí)驗(yàn)二：種子呼吸放熱呼吸作用概念：植物體吸入氧氣，把有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并釋放出能量的過(guò)程。呼吸作用公式：有機(jī)物+氧氣→二氧化碳+水+能量呼吸作用實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量呼吸作用意義：為植物體各種生命活動(dòng)提供能量。十.課后記：1、本節(jié)課以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的教學(xué)觀為教學(xué)指導(dǎo)，遵循初中學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，重視學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)