人教版八年級上冊生物提綱

第一節(jié)腔腸動物和扁形動物

2、水蛇的體壁由內(nèi)胚層和外胚層兩層細胞構(gòu)成,中間的空腔叫消化腔。

3、水蛆主要通過出芽方式進行生殖。（利用芽體進行出芽生殖）

4、常見的腔腸動物還有海裝、海葵、珊瑚蟲、水母等。

6、渦蟲背面呈褐色。背腹扁平，體形象一片柳葉。身體呈左右（兩側(cè)）對稱。渦

蟲身體前端呈三角形,頭部背面有兩個黑色的眼點。

8、華枝睪吸蟲、血吸蟲、絳蟲、渦蟲都屬于扁形動物。

9、多數(shù)扁形動物中營寄生生活的。（血吸蟲寄生在肝臟和小腸的血管處，中間宿主是

釘螺；絳蟲寄生在腸內(nèi)）

11、比較腔腸動物和扁形動物

水蝗渦蟲

身體的對稱性輻射對稱兩側(cè)對稱

身體的胚層數(shù)兩胚層三胚層

運動能力較弱較強

相同點有口無肛門

第二節(jié)線形動物和環(huán)節(jié)動物

1、蛔蟲生叁器官發(fā)達，沒有專門的運動器官?雄性蛔蟲尾部3UK，雌性尾部冷

直。（蛔蟲適于寄生的特點4條）

2、預(yù)防蛔蟲病，首先必須注意個人飲食衛(wèi)生，不喝不清潔的生水，蔬菜、水果要洗干凈，

飯前便后要洗手；其次，要管理好糞便，糞便要經(jīng)過處理殺死蟲卵后，再作肥料使用。

3、線形動物主要包括秀麗隱桿線蟲（自山生活的）、鉤蟲、絲蟲、燒蟲等。

?、蚯蚓生活富含腐殖質(zhì)的濕潤土壤中，通過肌肉和剛毛的配合使身體蠕動，靠能分泌粘液、

始終保持濕潤的體壁呼吸?？筛鶕?jù)環(huán)帶著生在身體前端來判斷首尾（環(huán)帶也叫生殖帶）。

?、蚯蚓身體分節(jié)的意義：可使蚯蚓的軀體運動靈活自如、轉(zhuǎn)向方便。

?、蚯蚓在潮濕土壤的深層穴居的原因：因為能為蚯蚓提供適宜的生存、生活的環(huán)境及繁衍

的條件，?般包括適宜的溫度、濕度、氣態(tài)氧、食物和便于避敵的棲息場所等。蚯蚓不能保

持恒定的體溫，因此只能生活在溫度變化不太大的土壤深層。（了解）

?、在觀察蚯蚓的實驗中為什么要經(jīng)常用浸水的濕棉球輕擦蚯蚓體表，使體表保持濕潤進行

正常的呼吸：蚯蚓沒有呼吸系統(tǒng)，要靠能分泌粘液、始終保持濕潤的體壁呼吸。

?、蚯蚓的生活環(huán)境：具有一定溫度和濕度、溫差變化不大、富含腐殖質(zhì)的土壤中穴居生活。

生活習(xí)性和食性：一般晝伏夜出，以植物的枯葉、朽根和其他有機物為食。

?、大雨過后蚯蚓會紛紛爬到地面上來原因：大雨過后，過多的雨水會將土壤中的空氣排擠

出去，于是穴居的蚯蚓被迫爬到地表上來呼吸。

?、蚯蚓的呼吸過程：蚯蚓的體壁密布毛細血管，空氣中的氧氣先溶解在體表黏液里，然后

進入體壁的毛細血管中。體內(nèi)的二氧化碳也經(jīng)體壁的毛細血管由體表排出。

5、蚯蚓的運動：蚯蚓通過剛毛和肌肉的配合使身體運動,身體分節(jié)可以增強運動

的靈活性。蚯蚓前端到環(huán)帶一共衛(wèi)節(jié)，環(huán)帶可辨別蚯蚓的前后端，具有生殖的作用。

（剛毛位于腹面，作用是支持和固定身體并協(xié)助運動）

6、蚯蚓的呼吸：蚯蚓沒有專門的呼吸器官,它們依靠濕潤的體壁與外界環(huán)境進行氣

體交換。蚯蚓的體壁能夠分泌黏液,使體壁始終保持濕潤，以保證正常的呼吸。（實驗

時用浸水的濕棉球輕擦蚯蚓體表，使體表保持濕潤，維持正常呼吸）

7、蛭也叫水蛭，它的唾液中有防止血液凝固的的物質(zhì)叫蛭素，可以生產(chǎn)抗血栓的藥物。

第三節(jié)軟體動物和節(jié)肢動物

3、貝殼是山也套叁分泌的物質(zhì)形成，主要成分是碳酸鈣。雙殼類動物用足運動,用國

與水流進行氣體交換，同時完成攝食。（河蚌的運動器官是斧足）

4、軟體動物的主要特征:①柔軟的身體外面有外套膜，大多有貝殼；②運動器官是足。

5、蝗蟲的身體分為頭部，胸部，腹部三個部分,頭部負(fù)責(zé)感覺和攝食，有2個單

眼，上對復(fù)眼,一對觸角，口器用于攝食；胸部是運動中心，有三對足兩對翅；腹部

和呼吸有關(guān)，體表有氣門，蝗蟲用氣管呼吸。體表有外骨骼。（外骨骼不僅能保護自

己，還能防止體內(nèi)水分蒸發(fā)）

6、外骨骼不隨身體的長大而生長，因此會出現(xiàn)蛻皮現(xiàn)象。金蟬脫殼的“殼”指的是外骨骼。

7、昆蟲的基本特征：有,對觸角，一般有對翅，.對足。昆蟲是節(jié)肢動物中種類最多

的?類動物：昆蟲是無脊椎動物中唯一會飛的動物，昆蟲是地球上種類和數(shù)量最多的一

類動物，原因是具有翅。

第四節(jié)魚

1、現(xiàn)存的動物約有150多萬種，根據(jù)體內(nèi)有無脊柱分為兩類。脊椎動物：體內(nèi)有脊椎骨組

成的脊柱：無脊椎動物體內(nèi)沒有脊椎骨組成的脊柱。

脊椎動物種類由低級到高級排列魚、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類。

?魚類適應(yīng)水中生活最重要的兩個特點：①能靠游泳來獲取食物和防御敵害。②能在水中

呼吸。

?海馬、泥縱、黃鰭、鰭魚等是魚類，鯨、海豚、海豹是哺乳動物，龜、鱉、海龜是爬行動

物。魚體分三大部分：頭部、軀干部和尾部。

?魚的感覺器官是側(cè)線（感覺水流、測定方向）。

?、魚的呼吸器官是鰥為鮮紅色，因為內(nèi)含豐富的毛細血管；鯉絲既多又細，其作用是大大

增加了跟水的接觸面積，促進血和外界進行氣體交換。

?魚兒不能離開水，因為鯉絲在水中能展開來，離開了水就不能展開，與氧氣接觸的面積減

少，魚兒缺氧死亡。

2、魚是脊椎動物中種類最多的一個類群。四大家魚指的是青魚、草魚、鯉魚、If魚。

3、鯉魚的鰭有5種7片,分別是胸鰭、腹鰭、背鰭、尾鰭、臀鰭。（胸鰭、腹鰭和

背鰭能維持身體平衡，但背鰭起到關(guān)鍵作用。）尾鰭既是前行動力，乂決定身體的運動方向。

5、魚能停留在不同的水層，因為膘能調(diào)節(jié)比重。

7、魚在水中生活至關(guān)重要的兩點是：1、能在水中呼吸;2、靠游泳來獲取食物和防御敵害。

12、海馬是魚。章魚、墨魚、鰥魚不是魚，而是軟體動物：鯨不是魚，屬于哺乳動物。

第五節(jié)兩棲動物和爬行動物

1、青蛙的前肢短小，可以支撐身體；后肢發(fā)達，趾間有的，既能跳躍也能劃水。

眼睛后面有鼓膜,可感知聲波；頭部前端有一對鼻孔,是呼吸時氣體的通道。

2、青蛙的皮膚裸露且能分泌黏液，濕潤的皮膚里密布毛細血管可以輔助呼吸。

3、常見的兩棲動物有大鯨、蟾蛛、蜘原。

4、大鯨又叫娃娃魚，終生有尾是國家二級保護動物。

5、兩棲動物的特征：1幼體生活在水中,用鰻呼吸2成體大多生活在陸地上,也可在水中

游泳，用肺呼吸,皮膚可輔助呼吸。

6、爬行動物是真正適應(yīng)陸地環(huán)境的脊椎動物。

7、蜥蜴的頭部后面有頊，因此它的頭可以靈活的轉(zhuǎn)動,便于在陸地上尋找食物和發(fā)現(xiàn)敵害。

9、蜥蜴的放發(fā)達，氣體交換能力強。卵的外面有卵殼保護。

10、蜥蜴的生殖和發(fā)育可以擺脫對水分的依賴,是生活在陸地上的重要原因。

12、爬行動物舉例：海龜、鱉、蛇、鱷魚等。

第六節(jié)鳥

鳥類適于飛行的特點：

1、身體呈流線型，可以減少飛行中空氣的阻力。

2、體表被覆羽毛，前肢變成盔，展開呈扇形。

3、胸骨有龍骨突，骨骼輕、薄、堅固，有些骨中空，可以減少飛行時的重量。

4、胸肌發(fā)達,為飛行提供動力，有利于牽動兩翼完成飛行。

5、3U立于各器官之間，可以減少器官之間的摩擦，可輔助肺進行雙重呼吸（不管是

吸氣還是呼氣都有富含氧氣的空氣經(jīng)過肺,即呼吸一次，在肺內(nèi)發(fā)生兩次氣體交換）

6、食量大，消化能力強，消化系統(tǒng)發(fā)達，及時為飛行提供能量；食物殘渣，及時排除，減

輕飛行的重量。

7、循環(huán)系統(tǒng)：結(jié)構(gòu)完善，心臟四腔，心跳頻率快，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的功能強。

?、鳥的羽毛分正羽（主要用于飛行）和絨羽（主要用于保溫）。

?、家鴿口內(nèi)沒有牙齒，食物不經(jīng)咀嚼經(jīng)咽、食管進入嗦囊。--進入肌胃（內(nèi)有沙粒、小

石子用于磨碎食物）。

第七節(jié)哺乳動物

1、哺乳動物的體表大都被毛,有保溫作用，它們和鳥類一樣,同屬于恒溫動物。

2、絕大多數(shù)哺乳動物的胚胎在雌體內(nèi)發(fā)育，通過』^從母體獲得營養(yǎng)，發(fā)育到一定階

段后從母體中產(chǎn)出，這種生殖方式叫做濫雌性用自己的乳汁哺育后代,使后

代在優(yōu)越的營養(yǎng)條件下成長。胎生、哺乳提高了后代的成活率。

3、哺乳動物的牙齒有門齒、臼齒、犬齒的分化。既提高了哺乳動物攝取食物的能

力,又增強了對食物的消化能力。兔的牙齒與狼的牙齒的共同特點是都有門齒和臼,

根本區(qū)別是兔沒有犬齒而狼有犬齒,這是與兔吃植物的生活習(xí)性相適應(yīng)的。

4、哺乳動物還具有高度發(fā)達的神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官，能夠鞏敏地感知外界環(huán)境

的變化，對環(huán)境的復(fù)雜多變及時作出反應(yīng)。

5、哺乳的主要特征：體衣被毛；胎生、哺乳;牙齒有門齒、犬齒和臼齒的分化。

總之鳥類是體表被羽、前肢變成翼、具有迅速飛翔能力、內(nèi)有氣囊、體溫高而恒定的一類動

物。

.第二章動物的運動和行為

1、動物所進行的一系列有利于它們生存和繁殖后代的活動,都是動物的行為。動物的

行為常常表現(xiàn)為各種各樣的運動。動物的運動依賴于一定的身體結(jié)構(gòu)。

2、哺乳動物的運動系統(tǒng)是由骨、關(guān)節(jié)和肌肉組成的,骨和關(guān)節(jié)構(gòu)成骨骼。

3、人的骨骼由206塊骨連接而成，約占提供的20%。骨連接包括不活動的連接，半活動的

連接和活動的連接（即關(guān)節(jié)）

4、關(guān)節(jié)組成：關(guān)節(jié)面（關(guān)節(jié)頭和關(guān)節(jié)窩）、關(guān)節(jié)腔、關(guān)節(jié)囊。

5、關(guān)節(jié)囊及其外面的韌帶有增強關(guān)節(jié)牢固性的作用;關(guān)節(jié)腔內(nèi)的滑液和關(guān)節(jié)軟骨

具有增加關(guān)節(jié)靈活性的作用。（關(guān)節(jié)軟骨可起到緩沖作用，并減少骨”骨之間的摩擦）

6、脫臼是指關(guān)節(jié)頭從關(guān)節(jié)窩里脫落出來。

7、關(guān)節(jié)在運動中起臭點_作用；骨骼起杠桿作用:骨骼肌起提供拯力_作用。

8、骨骼肌的組成：骨骼肌中間較粗的部分叫肌腹，兩端較細的呈乳白色的部分叫」見

虬。一塊骨骼肌兩端的肌腱著生在至少兩塊骨上。

9、蚯蚓體內(nèi)有肌肉，但沒有骨骼，這是它不能快速運動的原因。

10、骨的運動靠骨骼肌的牽拉,骨本身不能運動。

11、為什么骨骼肌能牽動骨：當(dāng)骨骼肌受神經(jīng)傳來的刺激收縮時,就會牽動骨繞關(guān)

坦活動，于是軀體就會產(chǎn)生運動。

12、屈肘時，肱二頭肌收縮,肱三頭肌舒張:伸肘時，肱三頭肌政纏，肱二頭肌渣

張。

手體重物時，肱二頭肌和肱三頭肌都處于收縮狀態(tài):雙手自然下垂時，肱二頭肌和肱

三頭肌都處于舒張狀態(tài)。

人體任何動作的產(chǎn)生都需要多組肌肉相互配合共同完成，而且要通過神經(jīng)系統(tǒng)

的調(diào)節(jié)作用。

13、動物運動的意義（了解）

14、動物的行為多種多樣，從行為獲得的途徑來看，動物的行為大致可以分為兩大類，一

類是動物生來就有的,由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為,稱為先天性行為；另一

類是在遺傳因素的基礎(chǔ)上,通過環(huán)境因素的作用,由生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)而獲得的行為,

稱為學(xué)習(xí)行為。

15、動物越高等，學(xué)習(xí)能力越強，學(xué)習(xí)行為越老，越能適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境。同樣，環(huán)境越復(fù)

雜，要學(xué)習(xí)的行為越多。

16、先天性行為是動物生存的基本條件,學(xué)習(xí)行為能讓動物更好地適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的變化。

17、觀察動物行為的方法：觀察法和實驗法。不同動物的學(xué)習(xí)行為不同，同種生物不

同個體之間，由于遺傳因素等的影響，即使條件一樣，學(xué)習(xí)速度也會有差異。

18、“嘗試與錯誤”是常見的學(xué)習(xí)行為。

19、社會行為的特征：1、群體內(nèi)部往往形成一定的組織；2、成員之間有明確的分工

3、有的群體中還形成等級。

20、蟻王：與蟻后交配。蟻后：產(chǎn)卵。工蟻：筑巢、喂養(yǎng)雌蟻、雄蟻和兵蟻。兵蟻：保

衛(wèi)蟻巢。

21、群體中的魚查正是群體分工合作的必要條件。

動物的聲音、氣味和動作等都可以起傳遞信息的作用。（螞蟻靠氣味進行通訊）

蝶蛾類雌雄蟲之間利用性外激素交流信息,是種具有特殊氣味的易揮發(fā)的物質(zhì)。

可以用來誘殺農(nóng)業(yè)害蟲的原理：干擾雌雄蟲之間的信息交流，使雄蟲無法判斷雌蟲的位

置，無法交配。

22、在自然界，生物之間的信息交流是普遍存在的（人有人言，獸有獸語）。

正是由于物質(zhì)流、能量流和信息流的存在,使生物之間的聯(lián)系錯綜復(fù)雜，“牽

一發(fā)而動全身”，生物與環(huán)境才成為統(tǒng)一的整

23、動物在自然界中的作用：1、動物在維持生態(tài)平衡中起著重要作用:

2、動物可以促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)：

3、幫助植物傳粉、傳播種子。

24、各種生物以及生物與環(huán)境之間存在著相互依賴、相互制約的關(guān)系。動物與植物之間

存在相互適應(yīng)、相互依存的關(guān)系。

25、在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的種類、數(shù)量和所占比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài),

這種現(xiàn)象就叫生態(tài)平衡。

26、物質(zhì)循環(huán)：（二氧化碳）從無機環(huán)境到生物體,再從生物體返回?zé)o機環(huán)境的過程。

II

（植物的光合作用）（動植物的呼吸作用、分解者的分解作用）

27、動物的遺體或糞便經(jīng)過分解者的分解后,也能釋放出二氧化碳、含氮的無機鹽等物質(zhì),

這些物質(zhì)可以被生產(chǎn)者利用。

28、動物幫助植物傳粉：使植物順利的繁殖后代；

幫助植物傳播種子：有利于擴大植物的分布范圍。

29、科學(xué)家通過對生物的認(rèn)真觀察和研究，模仿生物的某些結(jié)構(gòu)和功能來發(fā)明創(chuàng)造各

種儀器設(shè)備，這就是仿生。如長頸鹿與抗荷服,螢火蟲與冷光燈,蝙蝠的回聲定位與

雷達,蛋殼與薄殼建筑,蒼蠅與照相機，人腦與智能機器人，蝴蝶與人造地球衛(wèi)星。

第四章細菌和真菌

1、細菌很小，大多數(shù)真菌也很小，可以用培養(yǎng)基培養(yǎng)成菌落來觀察。

2、由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。

3、一個培養(yǎng)基上可以有多個不同的菌落。

4、鑒定細菌真菌種類的通常依據(jù)是菌落的特征，即菌落的形態(tài)、大小、顏色。

5、細菌、真菌、菌落比較：

大小形態(tài)顏色

細菌小光滑粘稠（有莢膜）或粗糙較淺

干燥

真菌大絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀較深，呈紅、褐、

綠、黑、黃等

6、培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法：配置培養(yǎng)基-高溫滅菌一冷卻后接種恒溫培養(yǎng)。

提供I目的I目的I

水和有機物清除雜菌，排除干擾提供適宜的溫度

7、檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌實驗中，準(zhǔn)備兩套培養(yǎng)皿的目的是，設(shè)置對照試驗,不作

處理的做對照組,處理的做實驗組。

8、在草地上暴漏5-10分鐘相當(dāng)于培養(yǎng)方法的接種。

9、使用無菌棉棒的目的是防止雜菌感染。

10、細菌和真菌的生存也需要一定的條件。如需要水分、適宜的溫度、有機物、一定的生

存空間。氧氣不是細菌的必須生存條件，有些菌不需要氧氣：如乳酸菌、甲烷菌、破傷

風(fēng)桿菌。

11、細菌是列文龐克發(fā)現(xiàn)的。

12、巴斯德證明了細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。

巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌，酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感

染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”。

13、細菌個體十分微小，大約&億個細菌堆積起來才有一顆小米粒那么大。只有用電子顯

微鏡或高倍顯微鏡才能觀察到它的形態(tài)。所有的細菌都是里生物。

14、有些細菌互相連接成團或長鏈，但每個細菌也是獨立生活的。細菌有杠狀、球狀、螺

庭狀。

15、細菌的形態(tài)不同，細胞基本結(jié)構(gòu)相同：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA、鞭毛（運動）、

莢膜（起保護作用）。

16、細菌的結(jié)構(gòu)和植物的不同之處主要區(qū)別在于：沒有成形的細胞核,只有DNA集中區(qū)域,

稱為原核牛物。沒有葉綠體,營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。乳酸菌是一

種厭氧菌（生活不需要氧氣，有氧的環(huán)境會受到抑制）。因此制作泡菜和酸奶需要隔絕氧氣。

17、細菌的生殖方式：分裂生殖（即由?個變成兩個）。a*2"（n代表繁殖次數(shù)）

18、有些細菌遇到不良環(huán)境形成維，是細菌的休眠體,對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。

在適當(dāng)環(huán)境中，又能萌發(fā)成細菌。（細菌分裂速度極快）。

19、細菌分布廣的原因：細菌進行分裂生殖,繁殖速度快，形成受刑度過不良環(huán)境，個體

微小,易擴散。

20、青霉和曲霉都是多細胞生物，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。

21、真菌的細胞中都沒有葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。真菌的繁殖方式：抱子生殖。

22、

真菌顏色形態(tài)細胞結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式生殖方式

橘子上的青綠色長有抱子細胞壁、細胞多細胞f菌異養(yǎng)抱子生殖

青霉的菌絲呈膜、細胞質(zhì)、絲f菌體

掃帚狀細胞核

面包上的褐色（或長有抱子細胞壁、細胞多細胞f菌異養(yǎng)抱子生殖

曲霉黃、綠、的菌絲呈膜、細胞質(zhì)、絲f菌體

紅、黑等放射狀細胞核

酵母菌無色橢圓形細胞壁、細胞單細胞異界抱子生殖、

膜、細胞質(zhì)、出芽生殖

細胞核、液泡

23、比較:

植物（自養(yǎng)）動物（異養(yǎng)）細菌（大多數(shù)異養(yǎng)）真菌（異養(yǎng)）

細胞壁有無有有

細胞膜-有有T

細胞質(zhì)有仃有

細胞核有（真核生物）有（真核生物）不成形（原核生物）有（真核生物）

葉綠體有（自養(yǎng)）無（異養(yǎng)）無（異養(yǎng)）無（異養(yǎng)）

莢膜無無有（保護）無

鞭毛無無有（運動）無

24、對酵母菌進行染色，被染上顏色的是：細胞核和淀粉粒。

25、吸收營養(yǎng)的菌絲稱為營養(yǎng)菌絲,直立菌絲著生泡子,用于繁殖。

26、蘑菇由子實體利菌絲構(gòu)成,子實體由菌蓋和菌柄構(gòu)成。菌蓋上有菌褶,上著生抱子。

蘑菇的菌絲吸收水和營養(yǎng)物質(zhì),無機械組織和輸導(dǎo)組織，植物的根吸收水和無機鹽,由

機械組織和輸導(dǎo)組織。

27、抱了印是由菌褶上散落的抱了組成的。是與菌褶排列一致的放射狀的,中間空白（因

著生菌柄）

28、細菌和真菌在自然界中的作用：（1）作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)（大多數(shù)細菌和真菌一

腐生細菌利真菌）:（2）引起動、植物和人患?。纳?）與動植物共生（共生）。（如：

地衣是真菌與藻類共生；豆科類植物與根瘤菌共生）

29、共同生活在一?起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨立生活，這種現(xiàn)象

叫做共生。共生的例子：①地衣，地衣是由真菌與藻類植物共生在一起的,藻類通過光

合作用為真菌提供血機物，真菌可以為藻類提供水和無機鹽。②豆科植物與根瘤菌，根

瘤菌為豆科植物提供含氮物質(zhì),而植物為根瘤菌提供有機物。③人體中的有些細菌可以

制造維生素K和維生素B|2等，人體為他們提供有機物和生活空間。

30、三種生活方式：寄生（適細胞，往往有害）；共生（互利）。腐生（死細胞）

31、生物防治：以蟲治蟲、以鳥治蟲、以菌治蟲。優(yōu)點：可以控制害蟲數(shù)量:可以減少農(nóng)

藥的使用,減輕對環(huán)境的污染。但起效慢。

32、制作甜酒的順序：浸泡、洗凈一蒸熟、沖淋冷卻并裝入容器一接入酒曲保溫發(fā)酵

蒸熟的目的是：高溫滅菌，同忖煮熟后有利于快速發(fā)酵分解

沖淋至30℃的目的是：保持酵母菌活性，防止酵母菌被高溫殺死。

挖一個凹坑的目的是：增加氧氣，使酵母菌有足夠的氧氣在短時間內(nèi)迅速繁殖。

33、食品腐敗原因：細菌和真菌從食品中獲得有機物,并在里面生長和繁殖。防腐的主要

原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的牛長和繁殖。

34、有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素。如青霉素、紅霉

素、鏈霉素等。作用對象是細菌,對病毒不起作用。

35、

食品防腐敗的方法利用的原理

干蘑菇