恩施玉露概況

恩施玉露概況恩施市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況內(nèi)容一

恩施市是湖北省恩施土家族苗族自治州的州政府所在地，是位于武陵山北部的一顆生態(tài)明珠，素有“巴人故里”“鄂西林?！薄叭A中藥庫(kù)”“中國(guó)三大后花園之一”等美譽(yù)，是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市、湖北省歷史文化名城，因蘊(yùn)藏世界唯一獨(dú)立硒礦床而被譽(yù)為“世界硒都”。恩施屬亞熱帶季風(fēng)性山地濕潤(rùn)氣候，宜茶生態(tài)環(huán)境條件得天獨(dú)厚，典型的垂直立體氣候非常適合茶樹的生長(zhǎng)，在地理位置上屬“巴山峽川”古老茶區(qū)域內(nèi)，是世界茶葉原產(chǎn)地之一。恩施玉露概況

晉·常璩《華陽國(guó)志·巴志》：“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師……丹漆茶蜜……皆納貢之?！薄皥@有芳蒻、香茗……”這是關(guān)于中國(guó)貢茶的最記載，同時(shí)說明：土家人的先祖——巴人最早開始利用茶葉。

朱自振先生有論：“我國(guó)茶發(fā)端于鄂西，正式形成和興起于史前巴蜀。”劉家虎先生認(rèn)為：“我國(guó)飲茶起源于長(zhǎng)江三峽河谷——清江中游河谷地區(qū)，逐漸擴(kuò)大到武陵山區(qū)”，“巴人及其先輩最早開始飲茶，此后巴人將茶葉飲用、茶器制作、原始加工方法傳到古代的巴、蜀國(guó)全境及巴人后裔所到之處”。恩施玉露概況

“恩施玉露”是恩施市政府在2007年提出打造的“三張名片”之“產(chǎn)業(yè)名片”。茶產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民增收的重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)，是全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的第一支柱產(chǎn)業(yè)和精準(zhǔn)扶貧的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。2017年，恩施市茶葉面積達(dá)到35萬畝，無性系良種茶園面積達(dá)到87%，基地統(tǒng)防統(tǒng)管規(guī)模突破5萬畝，創(chuàng)建有機(jī)茶葉基地0.5萬畝、綠色茶葉基地2萬畝，干茶產(chǎn)量達(dá)到2.2萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值突破17億元，綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)40億元。以恩施玉露、恩施富硒茶為主的名優(yōu)茶占總產(chǎn)量的40%以上、總產(chǎn)值的78%左右。全市28萬畝投產(chǎn)茶園畝平產(chǎn)值突破6000元。恩施玉露概況

12年以來，恩施市已建成“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”。作為“湖北第一歷史名茶”，獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”“中國(guó)綠茶標(biāo)志性品牌”“最具文化底蘊(yùn)的十大地理標(biāo)志名茶”等殊榮。恩施玉露成為歷史名茶復(fù)蘇的典范?！岸魇┯衤丁薄岸魇└晃琛蓖瑸槎魇┦袃纱蟛枞~區(qū)域公用品牌，均為地標(biāo)產(chǎn)品，2017年品牌價(jià)值分別達(dá)到15.27億元和12.92億元，居全國(guó)茶葉品牌排名第37位和47位。恩施玉露概況推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展3.擦亮產(chǎn)業(yè)名片，提升公用品牌聲譽(yù)

2.發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)茶旅融合打造

1.建強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地，提高質(zhì)量安全水平

4.強(qiáng)化科技支撐，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

5.出臺(tái)扶持政策，注入產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力

五項(xiàng)措施恩施玉露概況內(nèi)容二恩施玉露生產(chǎn)概況

恩施玉露是中國(guó)第一蒸青針形綠茶。同時(shí)，又是我國(guó)歷史上唯一保存下來的世界級(jí)的蒸青針形綠茶。傳承了1300年前唐朝茶葉制造的蒸青工藝，清朝康熙年間始創(chuàng)。其造型優(yōu)美，獨(dú)具匠心，堪稱工藝精品；性儉而中和，是恩施土家族苗族自治州各族人民辛勤勞動(dòng)的結(jié)晶；是世界硒都——湖北省恩施市生產(chǎn)的稀世珍寶，是全人類的健康飲品。恩施玉露概況2017年，恩施玉露品牌種植面積24萬畝，茶葉產(chǎn)量1250噸，茶葉總產(chǎn)值6.46億元，品牌價(jià)值達(dá)15.27億元，從業(yè)人數(shù)118000人。恩施玉露的生產(chǎn)加工，參照使用DBS42002-2014湖北省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)富有機(jī)硒食品硒含量要求、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，執(zhí)行恩施玉露茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、恩施玉露加工技術(shù)規(guī)程、恩施玉露質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等恩施玉露茶系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工。產(chǎn)品以機(jī)械加工為主導(dǎo)，間有少量的產(chǎn)量不等的手工制作產(chǎn)品。生產(chǎn)概況恩施玉露概況

恩施玉露發(fā)源于湖北省恩施市芭蕉黃連溪，主產(chǎn)地為芭蕉侗族鄉(xiāng)和舞陽壩街道辦事處所屬村組，涵蓋恩施市龍鳳壩、白楊坪、沙地、紅土、屯堡、沐撫、三岔、白果壩和盛家壩等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦事處）。沿習(xí)歷史傳統(tǒng)，恩施州內(nèi)各縣市也有批量大小不等的恩施玉露生產(chǎn)。恩施玉露品牌大有向全州范圍內(nèi)擴(kuò)展的態(tài)勢(shì)，很有可能成為全州區(qū)域性的公用品牌。恩施玉露產(chǎn)地圖梁京波制恩施玉露產(chǎn)地恩施玉露概況恩施玉露形似松針，外形緊細(xì)圓直，色澤翠綠油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，香氣清香持久，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻明亮?！叭G”:干茶翠綠、茶湯青綠、葉底嫩綠。其產(chǎn)品特征堪稱綠茶典范，與日本高端茶品“玉露”同名同源同工藝，“有極好的香氣，并且其濃郁的味道比起日本的玉露有過之而無不及?！碑a(chǎn)品特點(diǎn)恩施玉露概況

恩施玉露傳統(tǒng)制作技藝以蒸青灶和焙爐為工具，以高溫蒸汽穿透葉組織破壞酶活性的生化原理和茶葉滾轉(zhuǎn)成條的規(guī)律為理論體系，運(yùn)用蒸、扇、炒、揉、鏟、整六大核心技術(shù)和摟、端、搓、扎四大手法，制作緊圓挺直如松針綠茶的古法絕技。是土、苗、侗族各族人民的才能與智慧的結(jié)晶。端摟搓扎工藝特點(diǎn)恩施玉露概況

恩施玉露主要區(qū)地處北緯30°黃金地帶。產(chǎn)區(qū)內(nèi)地形、地勢(shì)、地貌多樣，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。境內(nèi)山巒起伏，崇峰疊嶂，形成了高山、二高山和低山組合，突顯典型立體氣候特點(diǎn),雨熱同季，冬少嚴(yán)寒，夏無酷熱，溫暖濕潤(rùn)，朝夕云霧繚繞，多漫射光。這種特殊的氣候條件，利于茶樹的光合作用，茶樹生長(zhǎng)健旺；由于云霧多，光照強(qiáng)度適中，光質(zhì)良好，特別是藍(lán)紫光較多，茶樹氮素代謝旺盛，有利于氨基酸、蛋白質(zhì)、葉綠素等含氮化合物的合成，為恩施玉露獨(dú)特的品質(zhì)形成奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。環(huán)境特點(diǎn)恩施玉露概況

恩施玉露主產(chǎn)區(qū)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和工礦區(qū)，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，空氣清新，氣候宜人，林果間