2023年高考生物（四海八荒易錯集）專題03酶與ATP

PAGEPAGE20專題03酶與ATP1.ATP是直接為細胞生命活動提供能量的有機物。關(guān)于ATP的表達，錯誤的選項是()A.酒精發(fā)酵過程中有ATP生成B.ATP可為物質(zhì)跨膜運輸提供能量C.ATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量D.ATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成【答案】D【解析】酒精發(fā)酵是微生物的無氧呼吸，無氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP，A正確；ATP可以用于細胞的主動運輸，如Ca2＋、Mg2＋通過主動運輸進入番茄細胞時需要消耗能量，直接由ATP提供，B正確；A－P～P～P中的高能磷酸鍵中儲存著大量能量，ATP水解時，高能磷酸鍵斷裂，大量的能量會釋放出來，C正確；ATP由腺嘌呤、核糖、磷酸組成，D錯誤。2.如圖表示發(fā)生在細胞內(nèi)的tRNA與氨基酸的結(jié)合過程，以下說法正確的選項是()A.不受溫度影響 B.必須由線粒體供能C.必須有酶參與 D.只發(fā)生在核糖體上【答案】C3.科學家發(fā)現(xiàn)某些蚜蟲能合成類胡蘿卜素，其體內(nèi)的類胡蘿卜素不僅能吸收光能，傳遞給負責能量生產(chǎn)的組織細胞，而且還決定蚜蟲的體色。陽光下蚜蟲的ATP生成量將會增加，黑暗時蚜蟲的ATP含量會下降。以下有關(guān)表達正確的選項是()A.正常情況下蚜蟲在黑暗中合成ATP時會伴隨著O2的消耗B.蚜蟲合成ATP時所需能量僅僅來自呼吸作用C.蚜蟲做同一強度的運動時，陽光下和黑暗中的ATP消耗量不一樣D.蚜蟲ATP含量在陽光下比黑暗時多，說明其體內(nèi)的ATP含量不穩(wěn)定【答案】A【解析】由題干信息可知，蚜蟲合成ATP所需能量還可來自于類胡蘿卜素吸收的光能；蚜蟲做同一強度的運動消耗ATP的量是一樣的。4.以下有關(guān)酶和ATP的說法，合理的是()A.漿細胞的形成過程中酶的種類和數(shù)量會不斷發(fā)生變化B.ATP分子中的兩個高能磷酸鍵所含的能量相同，穩(wěn)定性也相同C.骨骼肌細胞吸收周圍組織液中氧氣的過程不消耗ATP，但需要酶D.探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用時，一般用碘液檢測實驗結(jié)果【答案】A5.以下圖1表示細胞中ATP反響鏈，圖中a、b、c代表酶，甲、乙、丙代表化合物；圖2表示酶活性與溫度的關(guān)系。以下表達不正確的選項是()A.圖1中的乙含有1個高能磷酸鍵，丙為腺嘌呤核糖核苷酸B.神經(jīng)細胞吸收K＋時，a催化的反響加速，c催化的反響被抑制C.研究淀粉酶活性與溫度關(guān)系時，不可以選擇斐林試劑作為檢測試劑D.圖2中溫度為m時比n時酶活性低，所以m時比n時更有利于酶的保存【答案】B【解析】圖1中的乙是ADP，含有1個高能磷酸鍵，丙是AMP，即腺嘌呤核糖核苷酸；神經(jīng)細胞吸收K＋是主動運輸，消耗能量，能量來自ATP水解，所以a催化的反響加速，但c催化的反響不會被抑制；斐林試劑檢測復原糖時需進行水浴加熱，而研究淀粉酶活性與溫度的關(guān)系，溫度是自變量，實驗過程中需保持不變，所以不能選擇斐林試劑作為檢測試劑；低溫時酶的活性低，溫度為m時比n時更有利于酶的保存。6.模型包括物理模型、概念模型、數(shù)學模型等。而物理模型是指以實物或圖畫形式直觀地表達認識對象的特征，如沃森和克里克制作的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，就是物理模型。以下圖為某同學所做的酶催化作用的模型。以下表達正確的選項是()A.該模型是物理模型，能很好地解釋酶的專一性B.圖中的A一定是蛋白質(zhì)，因為A是酶C.假設(shè)圖中的B表示氨基酸，A表示酶，那么該生理過程表示脫水縮合D.人成熟的紅細胞內(nèi)不能合成酶，也無上述模型表示的生理過程【答案】A7.科學研究發(fā)現(xiàn)，某些免疫球蛋白具有催化功能，稱之為抗體酶。以下圖表示某新型抗體酶的結(jié)構(gòu)，據(jù)圖判斷以下表達不正確的選項是()A.抗體酶能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反響B(tài).抗體酶能與各種抗原結(jié)合C.抗體酶與底物結(jié)合后，能降低反響的活化能D.利用抗體酶特異性識別抗原和催化無活性藥物前體的轉(zhuǎn)化反響，可靶向治療癌癥【答案】B【解析】由題干信息可知，抗體酶的化學成分是蛋白質(zhì)，功能上既具有抗體特異性識別抗原的功能，又具有酶的催化功能。8.下面的曲線是同一反響的酶促反響和非酶促反響曲線，相關(guān)表達正確的選項是()A.E1是酶促反響的活化能，A和C曲線是酶促反響曲線B.E2是酶促反響的活化能，B和C曲線是酶促反響曲線C.E3是酶促反響的活化能，B和C曲線是酶促反響曲線D.E2是酶促反響的活化能，A和C曲線是酶促反響曲線【答案】D9.如圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生速率與反響時間的關(guān)系。據(jù)圖可知：①有多種酶參與；②最適pH是7；③40℃是酵母菌發(fā)酵的比擬適宜的溫度；④50℃時酶逐漸失活；⑤0℃時酶逐漸失活。正確的選項是()A.①③ B.②⑤C.③④ D.④⑤【答案】C【解析】溫度通過影響酶的活性而影響氣體產(chǎn)生速率。從圖中可以看出，40℃時氣體產(chǎn)生速率最大，是酵母菌發(fā)酵的比擬適宜的溫度；高溫會破壞酶的分子結(jié)構(gòu)而使酶失去活性，50℃時氣體產(chǎn)生速率逐漸降低，說明酶逐漸失活；0℃時氣體產(chǎn)生速率低，是由于低溫抑制了酶的活性。10.研究人員從木耳菜中提取過氧化物酶(POD)，分別與四種不同酚類物質(zhì)及H2O2進行催化反響，結(jié)果如以下圖所示。相關(guān)說法正確的選項是()A.圖1所示的實驗目的是探究不同酚類物質(zhì)的濃度對POD活性的影響B(tài).當?shù)孜餄舛葹?.08mmol·L－1時，POD催化酚類2的反響速率一定大于催化酚類3的C.由圖2可知，H2O2濃度過高會抑制POD的活性，降低濃度后POD活性就會恢復D.H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD活性的影響相同【答案】A易錯起源1、酶的作用、特點及影響酶促反響的曲線分析例1．關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的表達，錯誤的選項是()A．酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB．酶可以在細胞外發(fā)揮作用C．蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類D．高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性【答案】D【解析】絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，A正確；在適宜條件下，酶可以在細胞外發(fā)揮作用，催化化學反響，B正確；蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解成短肽和氨基酸，淀粉酶催化淀粉水解，二者都屬于水解酶類，C正確；酶的活性受溫度影響，高溫和低溫的作用不同，高溫能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其變性失活，而低溫使酶的活性降低，但其結(jié)構(gòu)并未發(fā)生改變，D錯誤。【變式探究】某科研小組將新鮮的蘿卜磨碎、過濾制得提取液，以等體積等濃度的H2O2作為底物，對提取液中過氧化氫酶的活性進行了相關(guān)研究，得到如以下圖所示的實驗結(jié)果。答復以下問題：實驗一實驗二(1)實驗一的主要目的是________________；與加Fe3＋相比，單位時間內(nèi)加蘿卜提取液產(chǎn)生的氧氣多，其原因是酶降低______________________。(2)實驗二是在最適溫度下測定相同時間內(nèi)H2O2的剩余量，引起A、B曲線出現(xiàn)差異的原因最可能是________。實驗二的結(jié)果說明，使過氧化氫酶失活的pH范圍是__________________。(3)過氧化氫酶制劑的保存，一般應選擇________(填“低溫〞“高溫〞或“最適溫度〞)、pH為________的條件?！敬鸢浮?1)驗證酶具有高效性(比擬過氧化氫酶與Fe3＋催化效率的上下)反響的活化能更顯著(2)酶的含量不同小于2和大于11(3)低溫7【名師點睛】辨析5個易錯點1．酶的根本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸。(×)【提示】酶的根本組成單位是氨基酸和核糖核苷酸。2．發(fā)燒時，食欲減退是因為唾液淀粉酶失去了活性。(×)【提示】高燒使體溫升高，降低體內(nèi)酶的活性，使消化功能減退，導致食欲減退。3．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小腸中發(fā)揮作用。(√)4．高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性，如圖表示酶活性與溫度的關(guān)系，當反響溫度由t2調(diào)到最適溫度時，酶活性下降。(×)【提示】高溫可破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)，活性不能恢復。5．滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解及滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率均涉及“降低化學反響活化能〞原理。(√)【錦囊妙計，戰(zhàn)勝自我】“四看法〞分析酶促反響曲線(1)看兩坐標軸的含義：分清自變量與因變量，了解兩個變量之間的關(guān)系。(2)看曲線的變化：利用數(shù)學模型法觀察同一條曲線的升、降或平的變化，掌握變量變化的生物學意義。如在分析影響酶促反響的因素時，一般情況下，生成物的量未到達飽和時，限制因素是橫坐標所表示的因素，當?shù)竭_飽和后，限制因素是除橫坐標所表示的因素之外的其他因素。(3)看特殊點：即曲線的起點、終點、頂點、轉(zhuǎn)折點、交叉點等五點，理解特殊點的意義。(4)看不同曲線的變化：理解曲線之間的內(nèi)在聯(lián)系，找出不同曲線的異同及變化的原因。易錯起源2、酶的相關(guān)實驗例2．為了證明酶的作用具有專一性，某同學設(shè)計了如下5組實驗，分別選擇一定的試劑進行檢測，合理的實驗方案是()組別①②③④⑤酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反響物蛋白質(zhì)淀粉蛋白質(zhì)淀粉麥芽糖A．①和③比照，用雙縮脲試劑檢測B．②和④比照，用碘液檢測C．④和⑤比照，用斐林試劑檢測D．③和④比照，用斐林試劑檢測【答案】B【變式探究】某課外活動小組用淀粉酶探究pH對酶活性的影響，得到如下圖的實驗結(jié)果。請答復相關(guān)問題：(1)酶活性是指__________________，該實驗的自變量是__________，以__________作為檢測因變量的指標。(2)上圖所示的實驗結(jié)果與預期不符，于是活動小組又進行__________(填“對照〞、“比照〞或“重復〞)實驗，得到與上圖無顯著差異的結(jié)果。查閱資料后發(fā)現(xiàn)，鹽酸能催化淀粉水解。因此推測，該實驗中淀粉可能是在__________和__________的作用下分解的。pH為3條件下的酶活性__________(填“小于〞、“等于〞或“大于〞)pH為9條件下的酶活性，原因是__________________。(3)在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反響活化能的作用更顯著，判斷依據(jù)是____________________________________________________________________________________________________________________。【答案】(1)酶對化學反響的催化效率pH1h后淀粉剩余量(2)重復淀粉酶鹽酸小于因為pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結(jié)果(3)1h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量【名師點睛】酶促反響實驗的考前須知(1)反響物和酶的選擇①研究酶的適宜溫度實驗時，不宜選用過氧化氫酶催化H2O2的分解，因為過氧化氫在加熱的條件下分解會加快。②研究酶的適宜pH實驗時，由于酸對淀粉有分解作用，并且碘-碘化鉀可與堿反響，所以一般不選用淀粉和淀粉酶作為實驗材料，常選用H2O2和過氧化氫酶。(2)檢測時試劑的選擇①研究溫度對酶活性影響的實驗時，鑒定淀粉是否分解用碘液，一般不選用斐林試劑，因為斐林試劑需水浴加熱，而該實驗中需嚴格控制溫度。②假設(shè)物質(zhì)反響前后均能與試劑發(fā)生反響，例如麥芽糖和水解后形成的葡萄糖均能與斐林試劑反響，再如蛋白質(zhì)和水解后形成的多肽均能與雙縮脲試劑反響，此類試劑不能選用。③假設(shè)物質(zhì)反響前后均不能與試劑反響，例如蔗糖和水解后的單糖均不能與碘液反響，此類試劑也不能選用。【錦囊妙計，戰(zhàn)勝自我】1．酶的催化作用實驗探究對照組：反響物＋清水―→反響物不被分解；實驗組：反響物＋等量的相應酶溶液―→反響物被分解。2．酶的高效性實驗探究對照組：反響物＋無機催化劑―→反響物分解速率；實驗組：反響物＋等量酶溶液―→反響物分解速率。實驗中自變量是無機催化劑和酶，因變量是反響物分解速率。3．酶的專一性探究(1)設(shè)計思路一：換反響物不換酶實驗組：反響物＋相應酶溶液―→反響物被分解；對照組：另一反響物＋等量相同酶溶液―→反響物不被分解。(2)設(shè)計思路二：換酶不換反響物實驗組：反響物＋相應酶溶液―→反響物被分解；對照組：相同反響物＋等量另一種酶溶液―→反響物不被分解。4．影響酶活性的外界因素的實驗探究實驗的自變量(即單一變量)為溫度或pH，因變量是反響速率，可用生成物的量或反響物的剩余量表示。(1)探究溫度對酶活性影響的實驗設(shè)計思路方案一：(以α-淀粉酶為例)eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(A管：淀粉溶液60℃恒溫＋淀粉酶溶液60℃恒溫,B管：淀粉溶液0℃恒溫＋淀粉酶溶液0℃恒溫,C管：淀粉溶液100℃恒溫＋淀粉酶溶液100℃恒溫))eq\o(――→,\s\up12(碘液),\s\do12(檢測))溶液顏色變化方案二：(此方案可探究酶的適宜溫度)eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(反響物t1溫度下＋酶溶液t1溫度下,反響物t2溫度下＋酶溶液t2溫度下,??,反響物tn溫度下＋酶溶液tn溫度下))eq\o(――→,\s\up12(檢測))反響速率(生成物的量或反響物的剩余量)(2)探究pH對酶活性影響的實驗設(shè)計思路方案一：(以H2O2酶為例)eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(A管：H2O2酶溶液＋蒸餾水＋H2O2溶液,B管：H2O2酶溶液＋鹽酸溶液＋H2O2溶液,C管：H2O2酶溶液＋NaOH溶液＋H2O2溶液))eq\o(――→,\s\up12(檢測))氣泡產(chǎn)生量方案二：(此方案可探究酶適宜的pH)eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(酶溶液＋pH1緩沖液＋反響物,酶溶液＋pH2緩沖液＋反響物,???,酶溶液＋pHn緩沖液＋反響物))eq\o(――→,\s\up12(檢測))反響速率(生成物的量或反響物的剩余量)易錯起源3、ATP在代謝中的作用例3．以下有關(guān)細胞中ATP的表達，正確的選項是()A．ATP含有三個高能磷酸鍵B．細胞質(zhì)基質(zhì)在缺氧條件下才能產(chǎn)生ATPC．細胞內(nèi)的吸能反響一般與ATP的水解相聯(lián)系D．ATP中的能量可能來源于光能，但不可能轉(zhuǎn)化為光能【答案】C【變式探究】以下有關(guān)酶和ATP說法正確的選項是()A．酶通過提供能量和降低化學反響的活化能來提高化學反響速率B．ATP合成酶只存在于細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和葉綠體中C．無光條件下，線粒體是植物葉肉細胞中能產(chǎn)生ATP的唯一場所D．在代謝旺盛的細胞中ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的速度快【答案】D【名師點睛】辨析6個易錯點1．ATP水解釋放的能量可用于細胞內(nèi)的吸能反響。(√)2．淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖不需要ATP。(√)3．磷酸是光反響中合成ATP所需的反響物。(√) 4．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜不能合成ATP。(√) 5．人在饑餓時，細胞中ATP與ADP的含量難以到達動態(tài)平衡。(×)【提示】人在饑餓時，細胞中ATP與ADP的含量能夠到達平衡。6．細胞質(zhì)中消耗的ATP均來源于線粒體和葉綠體。(×)【提示】細胞質(zhì)中消耗的ATP可來源于線粒體，也可來源于細胞質(zhì)基質(zhì)，但是葉綠體中產(chǎn)生的ATP只用于暗反響。【錦囊妙計，戰(zhàn)勝自我】(1)ATP轉(zhuǎn)化為ADP需消耗水，ADP轉(zhuǎn)化為ATP可產(chǎn)生H2O。(2)不可誤認為細胞中含有大量ATP，事實上，細胞中ATP含量很少，只是轉(zhuǎn)化非常迅速及時。(3)不可認為ATP分解大于合成或合成大于分解，事實上，ATP與ADP轉(zhuǎn)化總處于動態(tài)平衡中——耗能較多時ATP水解迅速，但其合成也迅速。1．以下有關(guān)酶的表達正確的選項是()A．酶都是在核糖體上以氨基酸為原料合成的B．麥芽糖酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖C．假設(shè)要長期保存酶，應將其放在低溫環(huán)境下D．酶在催化反響完成后立即被滅活【答案】C【解析】絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，因此酶的合成部位主要是核糖體，原料是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤；酶具有專一性，麥芽糖酶只能催化麥芽糖水解生成葡萄糖，不能催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖，B錯誤；低溫條件下酶的活性受到抑制，但酶的空間結(jié)構(gòu)不會被破壞，所以應在低溫條件下長期保存酶，C正確；酶是生物催化劑，在化學反響完成后不會被滅活，D錯誤。2．以下關(guān)于酶的表達，正確的選項是()A．酶只能催化在細胞中進行的化學反響B(tài)．酶對化學反響的催化效率稱為酶活性C．同一生物體內(nèi)各種酶催化反響的條件都相同D．酶能夠為化學反響提供活化能而加快反響速率【答案】B3．胰腺細胞中某種酶能催化肽鍵形成，該酶經(jīng)蛋白酶處理后活性不受影響，以下表達錯誤的選項是()A．該酶在細胞核中形成B．該酶的活性不受酸堿影響C．該酶在核糖體中發(fā)揮作用D．該酶的單體是核糖核苷酸【答案】B4．萌發(fā)的種子中酶有兩個來源，一是由枯燥種子中的酶活化而來，二是萌發(fā)時重新合成。研究發(fā)現(xiàn)種子萌發(fā)時，新的RNA在吸水后12h開始合成，而蛋白質(zhì)合成在種子吸水后15～20min便可開始。以下表達不正確的選項是()A．有些酶、RNA可以在干種子中長期保存B．枯燥種子中自由水與結(jié)合水的比例低于萌發(fā)種子C．萌發(fā)時消耗的有機物根本上來源于母體的光合作用D．種子吸水后12h內(nèi)新蛋白的合成不需要RNA參與【答案】D【解析】根據(jù)題干信息“一是由枯燥種子中的酶活化而來〞“新RNA〞可知，A正確；在合成新蛋白質(zhì)時一定需要原來保存在種子中的RNA作為模板，故D不正確。5．甲醇本身對人體只有微毒，但進入肝臟后，在醇脫氫酶的催化下可轉(zhuǎn)化成具有劇毒的甲醛。用乙醇治療甲醇中毒的原理是讓乙醇與甲醇競爭結(jié)合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲醛產(chǎn)生。以下符合使用乙醇前(a)和使用后(b)醇脫氫酶反響速率變化規(guī)律的圖是()【答案】C6．以下圖中的曲線是同一反響的酶促反響和非酶促反響曲線，相關(guān)表達正確的選項是()A．E1是酶促反響的活化能，A和C曲線是酶促反響曲線B．E2是酶促反響的活化能，B和D曲線是酶促反響曲線C．E3是酶促反響的活化能，B和C曲線是酶促反響曲線D．E2是酶促反響的活化能，A和C曲線是酶促反響曲線【答案】D【解析】酶的作用是降低化學反響的活化能，因此E2是酶促反響的活化能，E3是非酶促反響的活化能。酶能加快反響速率，但不改變化學反響的平衡點，因此曲線C為酶促反響，曲線D為非酶促反響。7．探究某種酶特性的實驗結(jié)果如下圖，以下分析正確的選項是()圖1圖2圖3A．本實驗是探究蔗糖酶的特性B．該酶在溫度為20℃C．圖1和圖2證明酶具有高效性和溫和性D．圖3所示的實驗結(jié)果說明酶具有專一性【答案】D【解析】從圖3可以看出實驗中參加的是麥芽糖酶，不是蔗糖酶，A項錯誤；由圖1看出酶在溫度為30℃8．以下有關(guān)植物細胞能量代謝的表達，正確的選項是()A．含有兩個高能磷酸鍵的ATP是DNA的根本組成單位之一B．參加呼吸抑制劑可使細胞中ADP生成減少，ATP生成增加C．無氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^程中伴隨有ATP的合成D．光下葉肉細胞的細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP合成【答案】D9．細胞中不能合成ATP的部位是()A．線粒體的內(nèi)膜B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜C．葉綠體類囊體薄膜D．細胞質(zhì)基質(zhì)【答案】B10．以下圖為細胞中ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化示意圖，有關(guān)表達錯誤的選項是()A．在一個活細胞中，時刻進行著過程①和②B．過程①和②也可以發(fā)生在同一個細胞器內(nèi)C．過程①中需要的能量不是過程②釋放的D．維持人體體溫的熱能主要來自過程②中的能量【答案】D【解析】維持人體體溫的熱能來自體內(nèi)有機物分解釋放的熱能。11．下表是其他條件均為最適宜的情況下探究乳糖酶催化乳糖水解的相關(guān)實驗結(jié)果，以下分析正確的選項是()實驗一(乳糖濃度為10%)實驗二(酶濃度為2%)酶濃度相對反響速率乳糖濃度相對反響速率00001%255%252%5010%504%10020%655%20030%65A．實驗一假設(shè)繼續(xù)增加酶濃度，相對反響速率不再增大B．實驗二假設(shè)繼續(xù)增加乳糖濃度，相對反響速率會增大C．實驗二假設(shè)將反響溫度提高5℃D．實驗一的自變量是酶濃度，實驗二的自變量是乳糖濃度【答案】D【解析】實驗一假設(shè)繼續(xù)增加酶濃度，相對反響速率有可能繼續(xù)增大；實驗二在乳糖濃度為20%時，相對反響速率已到達最大值，假設(shè)繼續(xù)增加乳糖濃度，相對反響速率不會增大；本實驗結(jié)果是在其他條件均為最適情況下獲得的，故再提高溫度，反響速率會下降。12．將牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同學用曾煮沸的姜汁重復這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固。將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察結(jié)果如下表：溫度(℃)20406080100結(jié)果15min后仍未凝固14min內(nèi)完全凝固1min內(nèi)完全凝固1min內(nèi)完全凝固15min后仍未凝固根據(jù)以上結(jié)果，以下表述中錯誤的選項是()A．新鮮姜汁中含有能使可溶狀態(tài)的牛奶凝固的酶B．進一步測定最適溫度，可設(shè)置60℃、65℃、75℃C．將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準確度D．該實驗說明酶需要適宜的溫度，100℃【答案】B13．石油降解酶去醛基后變?yōu)槭福@兩種酶都能催化污泥中石油的分解。(1)驗證石化酶化學本質(zhì)所用的試劑名稱是________，酶催化作用的機理是__________________。(2)以下圖為不同條件下，石油降解酶對某湖泊污泥中石油分解能力的測定結(jié)果。①本實驗的自變量為________________，假設(shè)要比擬石油分解酶及石化酶催化能力的大小可觀測的指標是________________________________________________________________________。②湖泊中能合成石油分解酶的節(jié)細菌可消除輕微石油污染，這種途徑屬于________降解，這一實例說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力。(3)通過預實驗得知兩種酶的適宜溫度在20～30℃之間，為進一步探究兩種酶的最適溫度及催化能力，某同學以2探究石油降解酶及石化酶的最適溫度和催化能力實驗記錄表溫度2天后石油含量(g/kg污泥)酶石油降解酶指出表中的三處錯誤①___________________________________________________________。②___________________________________________________________。③___________________________________________________________?！敬鸢浮?1)雙縮脲降低化學反響的活化能(2)①污泥含水量和pH值(相同樣品中)2天內(nèi)1kg污泥中剩余石油含量②微生物(3)①沒有標明具體的溫度②溫度設(shè)置少一列③缺少對石化酶的記錄(順序可顛倒)14．為了比擬甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，某生物興趣小組以三種微