阿德萊德大學(xué)葡萄酒專業(yè)介紹

第頁共頁阿德萊德大學(xué)葡萄酒專業(yè)介紹一、澳洲阿德萊德大學(xué)葡萄酒專業(yè)介紹澳洲葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞和西澳，其產(chǎn)量比依次為8：4：2：1。南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，澳洲最著名的葡萄酒如奔富葛蘭許、杰卡斯、御蘭堡等大牌子就是產(chǎn)自于南澳地區(qū)。而我們要介紹的阿德萊德大學(xué)就是位于南澳。阿德萊德大學(xué)，澳洲八大名校之一，QS世界綜合排名第109。大學(xué)創(chuàng)立于1874年，是澳大利亞歷史上的第三所大學(xué)。阿德萊德大學(xué)是全澳唯一開設(shè)葡萄酒碩士專業(yè)的大學(xué)！學(xué)院的優(yōu)勢是：你將有時(shí)機(jī)在南半球最大的農(nóng)業(yè)教學(xué)和研究區(qū)和最先進(jìn)的葡萄酒科學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)展學(xué)習(xí)；你將有時(shí)機(jī)跟150多名大學(xué)研究人員和當(dāng)?shù)氐钠咸丫坪献魃虒W(xué)習(xí)技能；你將有時(shí)機(jī)在澳大利亞研究委員會〔ARC〕創(chuàng)新型葡萄酒消費(fèi)培訓(xùn)中心獲得前沿研究。二、課程大綱及構(gòu)造葡萄酒商業(yè)碩士的學(xué)生將學(xué)習(xí)如何將葡萄酒營銷的最前沿理論、應(yīng)用技巧與葡萄栽培、葡萄酒釀造的專業(yè)知識相結(jié)合，透徹的理解整個(gè)葡萄酒行業(yè)的價(jià)值鏈。這正是現(xiàn)代葡萄酒行業(yè)對從業(yè)人員專業(yè)性的期待和要求。該專業(yè)根據(jù)全球葡萄酒貿(mào)易的需求量身設(shè)計(jì)，提供葡萄酒商業(yè)和營銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于外鄉(xiāng)和海外的葡萄酒行業(yè)行情。畢業(yè)生具備了商業(yè)和市場營銷的理論、理論和應(yīng)用的才能，這使得他們能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。該專業(yè)由36個(gè)學(xué)分的授課式課程組成，包括5門核心課程及15個(gè)學(xué)分的選修課程，其中12學(xué)分可選擇完成一個(gè)工程作業(yè)。三、阿德萊德大學(xué)葡萄酒相關(guān)專業(yè)葡萄酒商業(yè)碩士入學(xué)要求：相關(guān)專業(yè)學(xué)士學(xué)位，兩年相關(guān)工作經(jīng)歷。假如學(xué)生沒有工作經(jīng)歷，可以申請GraduateDiplomainWinebusiness〔葡萄酒商業(yè)研究生文憑〕與MasterOfWineBusiness〔葡萄酒商業(yè)碩士〕的打包課程。假如申請成功，將發(fā)放有條件的錄取通知書。這兩個(gè)課程打包后的時(shí)間仍然是全日制1.5年。該專業(yè)根據(jù)全球葡萄酒貿(mào)易的需求量身設(shè)計(jì)，提供葡萄酒商業(yè)和營銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于外鄉(xiāng)和海外的葡萄酒行業(yè)行情。畢業(yè)生具備了商業(yè)和市場營銷的理論、理論和應(yīng)用的才能，這使得他們能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。該專業(yè)由36個(gè)學(xué)分的授課式課程組成，包括5門核心課程及15個(gè)學(xué)分的選修課程，其中12學(xué)分可選擇完成一個(gè)工程作業(yè)。葡萄栽培與葡萄酒釀造學(xué)士該專業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術(shù)方法和感官〔葡萄酒品味〕技巧，完成四年的學(xué)習(xí)后，學(xué)生會同時(shí)具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業(yè)才能。第一年的學(xué)習(xí)包括自然科學(xué)類和葡萄酒類的根底課，在NorthTerrace校區(qū)和國家紅酒中心兩個(gè)地點(diǎn)上課。第二年和第三年將重點(diǎn)學(xué)習(xí)有關(guān)釀酒和葡萄種植的專業(yè)課程，授課地點(diǎn)在Waite校區(qū)的酒莊里。第四年學(xué)生將有時(shí)機(jī)在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)。對將來有興趣在葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)展深化研究的學(xué)生，第四年可以進(jìn)展榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位的學(xué)習(xí)。葡萄酒業(yè)務(wù)碩士葡萄酒業(yè)務(wù)碩士提供葡萄酒業(yè)務(wù)和市場開發(fā)方面的專業(yè)教育，學(xué)生將先進(jìn)的世界最正確理論葡萄酒營銷知識與葡萄酒釀造和葡萄栽培方面的工作知識和技能相結(jié)合，這正是國際葡萄酒業(yè)務(wù)專業(yè)人士所需的才能。學(xué)院還與法國馬賽波爾多商學(xué)院有合作關(guān)系。四、就業(yè)前景中國是國際葡萄酒的消費(fèi)大國，但是中國的葡萄酒行業(yè)還不完善，國內(nèi)的葡萄酒專業(yè)課程也剛剛興起，在這種情況下，選擇國外課程是必然的。據(jù)調(diào)查，在過去5年中，澳大利亞阿德萊德大學(xué)釀酒專業(yè)招收的中國留學(xué)生人數(shù)增長了近3倍。澳洲葡萄酒行業(yè)的營銷及管理類職位報(bào)酬豐厚，并且在國際范圍內(nèi)廣受歡送。畢業(yè)生可能的就業(yè)方向包括農(nóng)業(yè)、食品及葡萄酒行業(yè)的市