2023年第二季度酒店工作總結(jié)

第頁共頁2023年第二季度酒店工作總結(jié)2023年第二季度酒店工作總結(jié)〔一〕回憶這過去的第二季度，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與大力支持下，在酒店各部門同事的幫助下，認(rèn)真完成酒店交給的各項工作，嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé)，值此辭舊迎新之際，將第二季度來的工作總結(jié)如下：一、成立平安督查小組，進(jìn)步酒店整體形象為了進(jìn)一步提升酒店整體形象與效勞質(zhì)量，在總經(jīng)理的帶著下，我們成立了平安督查小組，我們改良了酒店的督查方式，以人性化的檢查手段不斷提升酒店各個部門的效勞質(zhì)量，執(zhí)行日、周、月檢查的制度，提升監(jiān)察層面和監(jiān)察力度。為保證酒店效勞質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，平安督查小組對酒店各部門及員工的工作進(jìn)展標(biāo)準(zhǔn)，從而使全體員工在思想上可以保持一致，保證了各項工作可以落實到位，充分表達(dá)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。以企業(yè)的生存開展為根本前提，緊緊圍繞公司利益，堅持從一點一滴做起，浸透到工作中的每一個細(xì)節(jié)，將平時看似大量瑣碎、不起眼的小事盡量做到好之又好，履行好我們的根本職責(zé)，健全了效勞工程，標(biāo)準(zhǔn)操作程序，注重細(xì)節(jié)效勞，加強執(zhí)行及培訓(xùn)、監(jiān)視的力度，有力地催促了各部門的管理，推動了酒店提升效勞形象工作的順利開展。二、維護(hù)內(nèi)部外部聯(lián)絡(luò)，促進(jìn)酒店合作與開展1、維護(hù)和開展外部關(guān)系。在工作中，我始終保持與外部的良好關(guān)系，除了保持與相關(guān)政府工作部門的聯(lián)絡(luò)外，也與其他的兄弟酒店建立良好的溝通交流。及時理解市場的信息與政策開展方向，同時也學(xué)習(xí)其他酒店的成功經(jīng)歷，虛心學(xué)習(xí)他們的管理方法與經(jīng)營策略，采擇其善，取其精華。在積極維護(hù)原有固定客的合作關(guān)系的同時，也建立開展酒店的客戶，為酒店的營業(yè)奉獻(xiàn)自己的一份力量。2、協(xié)調(diào)和促進(jìn)內(nèi)部合作在日常事物的處理中，充分發(fā)揮協(xié)調(diào)的職能，光滑部門之間的關(guān)系，耐心協(xié)助解決部門的困難，促進(jìn)各部門及酒店整體工作協(xié)調(diào)開展。努力營造團(tuán)結(jié)合作的工作氣氛，帶動各部門以酒店利益為出發(fā)點，齊心協(xié)力，科學(xué)管理，使酒店及各部門的工作更加順利進(jìn)展。3、重視大型接待活動在酒店有大型會議或者接待活動的時候，我都非常予以重視，親自接待，并與對方負(fù)責(zé)人和酒店負(fù)責(zé)人積極溝通，理解進(jìn)程，關(guān)注其出現(xiàn)的問題，并監(jiān)視及時改良，直至大型接待活動圓滿成功。三、工作之余認(rèn)真學(xué)習(xí)，培養(yǎng)個人管理素養(yǎng)利用時間學(xué)習(xí)酒店管理等的書籍，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、效勞等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。酒店的管理效勞關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與效勞內(nèi)涵真諦的理解及其運用，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目的和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。四、制定方案積極籌備，迎接五星復(fù)評工作酒店將迎來五星的復(fù)評。根據(jù)五星復(fù)評的新標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)真地進(jìn)展查閱和比照，結(jié)合酒店如今的設(shè)施設(shè)備以及效勞質(zhì)量情況，制定了迎接復(fù)評工作方案。1、發(fā)現(xiàn)問題，解決問題在日常工作中，我將更加重視監(jiān)視管理，及時發(fā)現(xiàn)酒店目前工作中的問題，進(jìn)展總結(jié)，同時提出有效的政策引導(dǎo)各部門進(jìn)展標(biāo)準(zhǔn)管理，以符合復(fù)評的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格遵循高酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營與管理，積極借鑒國際先進(jìn)管理經(jīng)歷，持續(xù)創(chuàng)新尋求差異化經(jīng)營之路，同時加強管理力度，完善酒店設(shè)備功能，努力進(jìn)步酒店基層員工的對客效勞意識。2、管理創(chuàng)利，效勞創(chuàng)優(yōu)酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工本錢、能費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強化《員工手冊》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的形象，不斷進(jìn)步員工的優(yōu)質(zhì)效勞水準(zhǔn)。3、發(fā)動全體員工，樹立主人翁責(zé)任感發(fā)動酒店全體員工齊心協(xié)力，共同迎接五星復(fù)評工作。營造家外之家的氣氛，樹立員工的主人翁責(zé)任感，以酒店的利益和榮譽高于一切為己任，要求每一位員工結(jié)實樹立工作無小事的意識，一要細(xì)心、細(xì)致，二要從細(xì)小的事抓起。時時刻刻、事事處處，都要認(rèn)真、細(xì)致，謹(jǐn)言慎行，共同為了順利通過五星復(fù)評而努力。在新的第二季度里，我將嚴(yán)格根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的方針指示，在做好日常工作的根底上，緊跟時代開展及公司步伐，努力學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識來完善職業(yè)技能、進(jìn)步職業(yè)素養(yǎng)。以酒店大局觀為重，加強主動學(xué)習(xí)、創(chuàng)新觀念方法，深挖潛力才能。我堅信，酒店會向更高更好的開展方向前進(jìn)。2023年第二季度酒店工作總結(jié)〔二〕作為xx酒店的一份子，在二季度的工作中我繼續(xù)發(fā)揚了一季度的那種吃苦耐勞的精神，這是作為xx酒店每一位員工都要學(xué)習(xí)的職業(yè)素養(yǎng)，我們xx酒店是xx市這邊的一個大型酒店，對員工的要求一直都很嚴(yán)格，不是那種做作而已，我在這兩個季度的的工作中深深的感受到了那種嚴(yán)格的員工素養(yǎng)，在二季度的工作中我認(rèn)真的履行了我們酒店的員工制度，我來到xx酒店也不久半年的時間，在前兩個季度的工作中我感受到了xx酒店的那種完善的酒店管理制度，這是我在之前的工作中沒有遇到過的，這讓我在工作中更加磨練了自己的意志，二季度的工作在前兩天已經(jīng)完畢，作為一名酒店的前廳工作人員，我的工作的很重要的，酒店也一直很重視我們前廳工作人員的工作，這是酒店的門面，很大程度上來說代表著一個酒店的形象，隨著二季度的工作完畢，我們酒店前廳的工作人員也有了一個全新的開場，對二季度的工作還是回憶一下：一、二季度工作內(nèi)容我們xx酒店是相比照擬嚴(yán)格的酒店，酒店的制度，管理方面還是很完善的，在日常的工作中我們前廳工作人員主要的工作就是接待，還有登記入住，配合酒店的其它部門展開工作，總的來說的就是日常的工作比擬多而雜，什么都得做。值得一提的就是在二季度的工作中我們酒店對于消防平安方面大家的重視程度，由于年初的時候，我們酒店xx房間發(fā)生了火災(zāi)，是由于顧客在房間里面吸煙造成的悲劇，但是還好發(fā)現(xiàn)的及時，我們的保安及時到了，及時的熄滅了房間的火，在短時內(nèi)得到了控制，這是我們酒店平安方面很嚴(yán)重的事情，還好沒有造成人員傷亡，經(jīng)過那一次的教訓(xùn)我們酒店就更加重視這一個平安隱患，我們酒店這二季度的工作中，很重視這件事情，每半個月就會給我們員工上消防平安課，我們在酒店主管的正確帶著下積極配合學(xué)習(xí)，在二季度的工作中我掌握了很多消防知識。作為一名前廳，兼前臺的工作人員我要做的有很多，我們酒店的前廳是輪班，前臺人也不多就幾個人而已，我們是白班晚班兩邊倒，半個月一次，在這種狀態(tài)下一開場還是不習(xí)慣，開場漸漸的也就可以適應(yīng)下來了，在二季度的工作中我一共接待了xx位顧客，為xx位顧客登記了入住，我嚴(yán)格的遵守酒店的入住條例，不敢違背。二、收獲二季度的工作是一個，很大的挑戰(zhàn)，相比擬之前二季度的我更加的忙了，但是在這種狀態(tài)下，造就了更加能吃苦的精神，也更加的磨練了我。2023年第二季度酒店工作總結(jié)〔三〕第二季度的營業(yè)目的額是xx萬，而我們只完成了xx萬，也就是57.5%。其中4月份的收入為xx，5月份為xx，6月份為xx，其中6月份海鮮毛利46.33%、涼菜毛利41.35%，而我們的目的是毛利60%，雖然每個月份營業(yè)額逐漸上升，是一個很好的趨勢，但是毛利卻很低，離我們的目的差距很大。據(jù)各部門反映以及從營業(yè)效應(yīng)來看，不光是未完成目的營業(yè)額，有顧客反映我們的效勞并未做到最好，而且產(chǎn)品質(zhì)量還有待進(jìn)步。那么造成第二季度任務(wù)未完成以及顧客的不良反響的原因有哪些呢？我本人總結(jié)以下幾點：1.酒店意識不強。讓人感覺不到我們酒店的檔次和氣氛。酒店行業(yè)的文化核心是“禮儀”，從一個員工準(zhǔn)備上班，到迎接客人，到為客人效勞，下班業(yè)余表現(xiàn)都表達(dá)在禮儀上。因此，為進(jìn)步我們酒店員工的禮儀層次，各部門還需要認(rèn)真參考《飯店行業(yè)禮儀標(biāo)準(zhǔn)》強化訓(xùn)練，酒店檔次的表達(dá)將有一大半取決于“禮儀”的升華程度。2.專業(yè)技能還不夠?qū)I(yè)，不能為客人提供有效的效勞和優(yōu)雅的環(huán)境。工作效率的上下取決于技能的純熟程度，只有將技能不斷完善，才能進(jìn)步效勞質(zhì)量。很多工作人員缺少相關(guān)專業(yè)信息的搜集整理及記憶。例如消費工程，價格等；缺少對各種作業(yè)工具的練習(xí)，如電腦系統(tǒng)的操作；缺少對運作流程的反復(fù)理論，工作速度慢；缺少自我完善的心態(tài)及上進(jìn)心。3.互動才能不強，導(dǎo)致銜接不順暢，影響客人滿意：一個崗位只知道簡單的本崗位知識，遇到一些小問題要這人幫助、那人協(xié)助，拖延了時間?；ハ嗯浜先狈Γ蝗俗鲋蝗丝粗默F(xiàn)象還時有發(fā)生。4.各個部門構(gòu)造調(diào)整不合理，對部門分工認(rèn)識不夠：很多管理者不愿意花心思規(guī)劃各個崗位的工作及量化比例。5.管理者對任務(wù)的下達(dá)及執(zhí)行速度存在問題。但凡都要三令五申才能做到位。6.管理者的約束才能差，對不良風(fēng)氣一定要控制打壓，以身作那么，帶動公司員工形成良好的工作氣氛。7.營銷意識薄弱，客人進(jìn)店消費過程中沒有得到應(yīng)有的重視，營業(yè)員和管理者不愿意接近顧客，甚至顧客要求也不愿意去。針對我們自身存在的問題，我會及時和員工溝通并改正，積極帶著大家理解存在的欠缺，互相勉勵共同努力，進(jìn)步賣錢額，進(jìn)步效勞質(zhì)量，打造一個公司形象好，效勞質(zhì)量佳的新型酒店。2023年第二季度酒店工作總結(jié)〔四〕2023年第二季度，在酒店總經(jīng)理正確領(lǐng)導(dǎo)下，營銷部積極跑市場，為完成酒店經(jīng)濟(jì)任務(wù)做不懈努力?，F(xiàn)將2023年第二季度營銷工作匯報如下：一、主要工作會議接待。本季度酒店領(lǐng)導(dǎo)重點開發(fā)承攬中小型會議市場，注重內(nèi)部公司會議接待好的精神指導(dǎo)下，加強與關(guān)系單位的聯(lián)絡(luò)，理解搜集會議信息，經(jīng)常溝通，定期走訪，對會議的各項要求進(jìn)展逐步落實，認(rèn)真接待好每一次會議。精心細(xì)致得做好每次的會議要求，加大會議宣傳力度。本季度，接待了xx教委會議，xx企業(yè)會議，xx學(xué)術(shù)報告會議，接待中小企業(yè)會議4次，711會議5次，每次會議接待都順利完成任務(wù)。二、跑市場，攬客，穩(wěn)固新老客戶對于跑市場，攬客這方面。從去年開場客市場就很蕭條，受金融風(fēng)暴影響，酒店行業(yè)經(jīng)營慘淡。要想生存就要開展開發(fā)新客，跑市場。今年開年，首先要跑市場，x月后，對一批老客戶進(jìn)展走訪，辦事處等進(jìn)展拜訪，和他們保持良好的關(guān)系。重點拜訪了三家網(wǎng)絡(luò)訂房中心：xx網(wǎng)。xx網(wǎng)，xx網(wǎng)。對周邊老客戶定期走訪，聯(lián)絡(luò)，一方面加強溝通，另一方面也理解如今市場的狀況。三、加強與網(wǎng)絡(luò)訂房中心合作網(wǎng)絡(luò)訂房現(xiàn)如今已經(jīng)成為各類賓客出差，旅游，商務(wù)活動的選擇方式，為網(wǎng)絡(luò)中心訂房實現(xiàn)資共享。今年開年以來，我們酒店的50%的客來自于網(wǎng)絡(luò)訂房，說明如今網(wǎng)絡(luò)訂房已經(jīng)成為主流趨勢，關(guān)于這個方面，我們不僅與一直合作的網(wǎng)站續(xù)約，同時也與x網(wǎng)，xx