抽油煙機(jī)資料調(diào)查報(bào)告

抽油煙機(jī)資料查報(bào)告1目錄一、產(chǎn)品歷史調(diào)查1.1.產(chǎn)品簡(jiǎn)介..............................21.2生背景..............................21.3.發(fā)展階段..............................31.4.產(chǎn)品類型.............................51.5備結(jié)構(gòu).............................61.6油煙機(jī)的工作原理............................8二、市場(chǎng)調(diào)查發(fā)前景.............................8鑒標(biāo)準(zhǔn)............................8注事項(xiàng).............................9抽煙機(jī)的使用環(huán)............................9未產(chǎn)品具體定位.............................9

一產(chǎn)歷調(diào)1.1產(chǎn)簡(jiǎn)抽油煙機(jī)又稱吸油煙機(jī)，是一種化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房健康節(jié)能吸油煙機(jī)爐灶上方將燃燒廢物和烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走出室外，減少污染，凈化空氣，有防毒、防爆的安全保障作用。1.2產(chǎn)背早期的家庭廚房排煙工作都是由風(fēng)扇來(lái)完成的然能排除掉廚房中的大部分油煙是無(wú)力解決烹飪中生的油煙對(duì)整個(gè)廚房的污染中生的油煙含有很多對(duì)人體有害的物質(zhì)，如果人長(zhǎng)期充滿油煙的房間內(nèi)工作，會(huì)導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生。中國(guó)第一臺(tái)抽油煙機(jī)是我國(guó)商務(wù)在德國(guó)慕尼黑商品博覽會(huì)上引進(jìn)由帥康生產(chǎn)進(jìn)的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒(méi)結(jié)合中國(guó)人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。中國(guó)人的膳食結(jié)構(gòu)與西方人不同以房從具品式置與國(guó)家有很大的不同。中國(guó)是一個(gè)講美食的國(guó)度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式廚房中的油煙很，容易使廚房環(huán)變油而清洗，所以抽油煙機(jī)就成了改變廚房環(huán)境的一個(gè)必備機(jī)器變房的環(huán)境少對(duì)廚房環(huán)境和人體健康造成的傷害。1.3發(fā)階在二十世紀(jì)七十年代末期國(guó)行業(yè)內(nèi)提出了在中國(guó)開發(fā)吸油煙機(jī)的建議當(dāng)時(shí)各方面條件的制約，國(guó)內(nèi)無(wú)一家開發(fā)這種產(chǎn)品。1984年月上海試制成功了國(guó)第一臺(tái)外排式吸油煙機(jī)，同年12月入生產(chǎn)，當(dāng)年產(chǎn)量為629臺(tái)海中國(guó)早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機(jī)的地區(qū)杭州也曾在1984開始試制吸油煙機(jī)，但當(dāng)年未投生產(chǎn)，也是最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機(jī)的地區(qū)之一。1984年后抽油煙機(jī)開始慢發(fā)展，發(fā)展越來(lái)越好，市場(chǎng)的需要也越來(lái)越大。中國(guó)抽油煙機(jī)工業(yè)在發(fā)展的同時(shí)問(wèn)題也日益顯露出來(lái)是抽油煙機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，科研開發(fā)能力弱，技術(shù)升緩慢，環(huán)保能效低污染問(wèn)題嚴(yán)重等制約了行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和品質(zhì)的提高1.4產(chǎn)類按外觀分抽油煙機(jī)可分為四種中式煙機(jī)，二是歐式煙機(jī)，三是側(cè)吸式，四是多媒體智能機(jī)。主要分為老式淺深吸式抽油煙機(jī)大題是占用空間，噪音大，容易碰頭，是淺吸式為主要淘汰的對(duì)象通排氣滴油油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不扇是接把油煙排到室外吸煙最方對(duì)環(huán)境污染大。利用多層油網(wǎng)過(guò)濾{層增電機(jī)功率以達(dá)到最佳效果，一般功率在200瓦以上。特點(diǎn)是：外觀漂亮，價(jià)較貴，適優(yōu)點(diǎn)是不容易碰頭，外觀時(shí)尚，輕人都喜歡，缺點(diǎn)是吸力小，底部容積油，不采用現(xiàn)代工業(yè)自動(dòng)控制技術(shù)網(wǎng)技術(shù)與多媒體技術(shù)的完美組合智能廚房提供了樣板現(xiàn)代廚房步娛樂(lè)與享

合高端用戶群體。平網(wǎng)型濾油網(wǎng)，吊掛式安裝結(jié)構(gòu)。適合經(jīng)常使用。受的動(dòng)感時(shí)代是離實(shí)際普還有一定技術(shù)瓶頸。

以吸氣的方式可分：頂吸式（直式側(cè)吸式稱式類，直吸式是風(fēng)柜的進(jìn)風(fēng)口及風(fēng)輪擺方在水平面上，出風(fēng)口也在水平面上。從外觀上看吸風(fēng)口是在油煙機(jī)的面上于洗便場(chǎng)比較普遍的機(jī)型式油煙機(jī)、很大部分的中式油煙機(jī)采用這種方式。如下圖：先說(shuō)下傳統(tǒng)頂吸式煙機(jī)（指中式歐式）的缺:A：吸攏煙效果不;B：煙分離能力不;C：電D：清潔功能在一定程度上輕了清洗的難度，但不能解決根本問(wèn)題，屬于半個(gè)聾子耳朵吧。由于沒(méi)有有效的凈手段風(fēng)機(jī)器內(nèi)腔大量積油，清洗非常困難，一般需，出風(fēng)口在水平面上（頂上用內(nèi)腔形成了一個(gè)巨大的煙氣緩沖區(qū)，產(chǎn)生一定的風(fēng)壓，排出煙氣的壓力較大，排速度快、徹底，且油路控制較好。側(cè)吸式油煙機(jī)多半是指風(fēng)輪裝在側(cè)面者夾角中央外可以直接看到入風(fēng)口就在側(cè)面吸煙吸力比直吸的好，但由于風(fēng)輪裝在側(cè)的斜角上，清洗起來(lái)會(huì)比較麻煩。側(cè)吸式油煙機(jī)的缺陷或者缺點(diǎn)A噪過(guò)大B日潔工作量較大：很多的吸式煙機(jī)的油污都有自動(dòng)收集的裝置，但側(cè)吸式煙機(jī)不具備這樣的條件也沒(méi)方面的能力做飯以后煩戶最好立刻清潔，否則就得忍受直面油污的狀況了C損能的問(wèn)題。這個(gè)缺陷對(duì)吸式煙機(jī)一度的打擊是很大的。由于側(cè)吸煙機(jī)工作面距離烹飪區(qū)很近易造成灶的熱能流失且于過(guò)抽吸成局部氧氣供應(yīng)稀薄氣或天然氣燃燒不分此前常消者映了側(cè)吸式煙機(jī)后煤氣或天然氣用量大增。側(cè)吸式機(jī)的安裝是件非常令人頭疼的事情D失烹飪空間于式煙距離爐灶火頭和烹飪區(qū)域很近從墻立面延伸出來(lái)距離比較大此體積或者度很高的烹飪用具的使用是比較不方便的如鍋會(huì)直接碰到煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)為什么現(xiàn)在的側(cè)吸式煙機(jī)都喜歡采用內(nèi)弧形式進(jìn)風(fēng)口的原因早期的側(cè)吸煙采用的是直線斜邊進(jìn)風(fēng)口幾根本沒(méi)法使用蒸鍋這樣的炊具然現(xiàn)在的側(cè)吸煙機(jī)多改用了內(nèi)弧形風(fēng)口可千萬(wàn)別以為這只是為了外形看起來(lái)秀氣好看點(diǎn)，其實(shí)也是商在設(shè)計(jì)上萬(wàn)般無(wú)奈的選擇。按風(fēng)機(jī)的機(jī)型來(lái)分，吸油煙機(jī)可為軸流式和離心式兩種。按結(jié)構(gòu)形式分，吸油煙機(jī)主要有型和薄型兩種，另有半深型、歐式及抽拉式等機(jī)型。按電機(jī)數(shù)量，吸油煙機(jī)分有單電和雙電機(jī)兩種。按控制方式的不同，吸油煙機(jī)又分為機(jī)械開關(guān)控制型和電子開關(guān)控制型兩種。1.5設(shè)結(jié)抽油煙機(jī)主要有機(jī)殼、風(fēng)道、、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。a殼有殼體和面板兩部分組成冷薄

鋼板表面噴塑處理而成外光潔，美觀不生銹，而且耐用度高和易于潔。

b機(jī)電機(jī)是抽油煙機(jī)的核心部分，采全封閉的單相電容運(yùn)轉(zhuǎn)式異步電動(dòng)全封閉，電機(jī)軸承為雙列滾珠軸承等c輪采用離心式風(fēng)輪。其徑為220mm/240mm有硅合金鋁片壓而成，d道為煙氣的通道，由冷軋薄鋼板噴塑處理而成道的合理性定了整個(gè)e回閥采用塑料而成，作用是防止煙氣灌。f排煙g明裝置

為E極的容量4法左右。經(jīng)久耐用不變型，動(dòng)平衡性能好抽油煙機(jī)的排風(fēng)量和噪音。由集油盒、排煙管、集油杯和導(dǎo)環(huán)構(gòu)成。普通中世紀(jì)采用15~40W

白熾螺口燈

來(lái)，避免烹飪時(shí)油煙沾腐燈具，保泡：歐式機(jī)、近吸式采用冷光源，外有一塊可拆式的透明有機(jī)玻璃片封閉起h源開關(guān)采用輕觸式開關(guān)或機(jī)械開關(guān)控制作抽油煙的作原

證電器安全。狀態(tài)。抽油煙機(jī)安裝于爐灶上部，接通油煙機(jī)電源，驅(qū)動(dòng)電機(jī)，使得風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn)灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機(jī)部，油煙氣體經(jīng)過(guò)油網(wǎng)過(guò)濾行一次油煙分后入機(jī)道部過(guò)輪的旋轉(zhuǎn)對(duì)油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離中的煙受到離心力的作用霧凝集成油滴過(guò)油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定通路排出。抽油煙的料不銹鋼材料流行已久廚應(yīng)用的上上之選對(duì)不鋼合的密度接近克方米，約為不銹的，強(qiáng)度低，在日常使用中易劃傷，不耐磨，容易掉漆時(shí)間長(zhǎng)了易變暗失原光澤鋁合金的油煙機(jī)如果平常不加保養(yǎng)用

年之后，會(huì)變得慘不忍睹。不銹強(qiáng)度用越光亮樣污隱蔽性都要好一些，是常用常新的東.現(xiàn)在將排式抽油煙機(jī)改用瓷也是一種潮流此一來(lái)器煙機(jī)的外觀可以根據(jù)用戶的喜好，繪上不同的彩圖案，再加上一個(gè)裝飾物，將抽風(fēng)口安裝在裝飾物底部，既美觀，又有中國(guó)特色瓷觀的厚度可縮至４ｃｍ。用還有一個(gè)好處過(guò)高溫?zé)贫傻拇善鳎砻嬗幸挥?，耐高溫的同時(shí)，更容易清潔。二市調(diào)發(fā)展前中國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)和中國(guó)城人口的迅速膨脹半城鎮(zhèn)化鎮(zhèn)口以及由農(nóng)村向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移的人口，在2012-2015年將保持25%的長(zhǎng)。不僅是中國(guó)大中城市的規(guī)模在擴(kuò)大城市規(guī)模在不斷擴(kuò)大些客觀上為油煙機(jī)市場(chǎng)提供了有利的廣闊空間。預(yù)計(jì)2012-2015年國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)消費(fèi)需求將保持持續(xù)增長(zhǎng)，復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到15%右。鑒定標(biāo)21以來(lái)全國(guó)生產(chǎn)抽油煙機(jī)的400余中有些是十幾個(gè)人組成的小作坊式的生產(chǎn)廠些品沒(méi)有經(jīng)過(guò)國(guó)家威部門認(rèn)證消費(fèi)者在選擇時(shí)要選擇各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。一定要注意選擇品質(zhì)量有保證的產(chǎn)品。評(píng)定油煙機(jī)的好壞應(yīng)有以下四個(gè)準(zhǔn)：、把廚房油煙完全抽干凈、把油和煙分離，讓風(fēng)機(jī)到有效的保護(hù)、是否輕松方便、省電并長(zhǎng)期保持超強(qiáng)功用上面四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)審視傳統(tǒng)抽油機(jī)自然就知道了這么多年來(lái)抽油煙機(jī)行業(yè)無(wú)法讓人滿意的原因了。注意事許多用戶在烹調(diào)時(shí)只開幾分鐘就了抽油煙機(jī)，這不能發(fā)揮它的作用，正確的使法是只要烹調(diào)一開始即應(yīng)打開，到整個(gè)烹調(diào)結(jié)束后再經(jīng)5分，才能關(guān)機(jī)。抽油煙的用境在同樣的環(huán)境下油吸凈率的煙機(jī)效果要好煙煙吸凈率起決定性作用的還有其他因素的裝置及煙機(jī)與灶臺(tái)的距離等廚房的位置非常關(guān)鍵，現(xiàn)在的廚房一般都是在北邊是在北面抽油煙機(jī)和灶臺(tái)的位置在廚房的四個(gè)角

開窗做飯時(shí)油煙會(huì)降低抽煙機(jī)的工作效率應(yīng)盡量把抽油煙機(jī)和灶臺(tái)安裝在一個(gè)避風(fēng)的地方，就能取得最好的油煙效果。未來(lái)品體位如果說(shuō)整體廚房開創(chuàng)了家電產(chǎn)業(yè)業(yè)化的先河，那么，集成電器將促使其全面化轉(zhuǎn)型。如今，集成灶這個(gè)新鮮的字眼逐捕捉著消費(fèi)者的眼球，這些