元宵節(jié)吃湯圓的來歷和意義元宵節(jié)吃湯圓的來歷

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民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵由糯米制成，或?qū)嵭?，或帶餡。起初，人們把這種食物叫"浮圓子'，后來又叫"湯團(tuán)'或"湯圓'。那么，在元宵節(jié)吃湯圓有什么寓意嗎?下面是我為大家整理元宵節(jié)吃湯圓的來歷的相關(guān)資料，供大家參考!

元宵節(jié)吃湯圓的來歷

元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗大約形成于宋代。據(jù)記載，唐朝時，元宵節(jié)吃"面繭'"圓不落角'。到了南宋，展現(xiàn)了"乳糖圓子'，這理應(yīng)就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，里面有"星燦烏云里，珠浮濁水中'的詩句。及至明朝，"元宵'的稱呼就對比多了。

民俗專家表示，元宵一開頭多被稱為"湯圓'，由于它開鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)聚合圓，象征著聚合吉利。因此，吃元宵表達(dá)的是人們愛好闔家聚合的美意。調(diào)查同時也顯示中國人對傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和喜歡，也是對中國文化的一種喜歡。吃元宵要吃出不一樣的味道。

元宵節(jié)吃湯圓的意義

"元宵'作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的希奇食品。這種食品，最早叫"浮元子'后稱"元宵'，生意人還美其名曰"元寶'。古時"元宵'價格對比貴，有一首詩說："貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。'元宵節(jié)湯圓

正月十五吃湯圓，湯圓以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有聚合美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾'成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)聚合圓。

元宵節(jié)吃湯圓的禁忌

湯圓雖好吃，吃多了也會傷身。從養(yǎng)分學(xué)來看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品，如何吃湯圓才健康?吃湯圓得留神以下幾方面：

首先，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏養(yǎng)分素，除熱量和糖外，沒有太多養(yǎng)分。

其次，湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

再次，吃湯圓時，別吃其它含糖高的食品，同時裁減其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當(dāng)于1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好操縱在五個到六個左右，過量的話會給腸胃造成負(fù)擔(dān)。

結(jié)果，油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。

對于特殊人群如嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者和患有胃腸道疾病的人，建議應(yīng)忌食湯圓，糖尿病患者應(yīng)少食或不食糯米湯圓。建議健康成人吃湯圓也要適量，每天50克