方便面企業(yè)市場營銷策略研究緒論,市場營銷碩士論文

方便面企業(yè)市場營銷策略研究緒論,市場營銷碩士論文本篇論文目錄導(dǎo)航：【第1部分】【第2部分】方便面企業(yè)市場營銷策略研究緒論【第3部分】【第4部分】【第5部分】【第6部分】【第7部分】第1章緒論1.1研究背景中國是一個擁有14多億人口的大國，在我們國家，食品工業(yè)是國家都特別關(guān)注的產(chǎn)業(yè)，它關(guān)系到我們國內(nèi)的民生問題，是一個國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的一個重要的標(biāo)致，在一定程度上講明了人們生活的好壞[1]。我們國家自從1978年改革開放以來，中國的經(jīng)濟(jì)得到了迅猛的發(fā)展，十分是在第十五屆三中全會時期，我們國家食品工業(yè)快速的發(fā)展，成為增長最快的產(chǎn)業(yè)之一，它的迅猛發(fā)展相應(yīng)的帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，更使得食品工業(yè)在制造業(yè)中脫穎而出，成為了在制造業(yè)中的第一產(chǎn)業(yè)[2]。當(dāng)前在經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，網(wǎng)絡(luò)科技不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)構(gòu)造加快了調(diào)整的步伐，國家與國家間的競爭愈加的劇烈化，而對于食品企業(yè)而言，面對的競爭對手不再僅僅僅是國內(nèi)的本土企業(yè)，更多的則是外資企業(yè)，因而作為食品企業(yè)來講，將面臨著更大的挑戰(zhàn)[3]。根據(jù)2020年(國民經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展綱要〕中的提到的信息，我們國家國內(nèi)生產(chǎn)總值近兩年年均增長8%，而我們國家城市居民的恩格爾系數(shù)已經(jīng)從05年的37.1%降到了12年的34.7%，農(nóng)村居民的恩格爾系數(shù)則由05年的46.8%下降到12年的40.3%。從以上數(shù)據(jù)能夠看到，我們國家的人民生活在不斷走向小康[4]。在食品工業(yè)中方便面行業(yè)的發(fā)展最為突出。一提到方便面，大家都特別了解，自從1992年康師傅進(jìn)入大陸市場后，我們國家的方便面行業(yè)獲得了史無前例的大發(fā)展，在我們國家，方便面已經(jīng)成為了眾所周知的方便食品，它作為20世紀(jì)世界食品工業(yè)的佼佼者，如今已在大家心中構(gòu)成了僅次于面包的第二大主食產(chǎn)品[5]。當(dāng)前在全世界，共有46個國家生產(chǎn)方便面，我們中國已經(jīng)成為世界方便面產(chǎn)銷第一大國。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)有2560多家方便面企業(yè)，基于方便面價格低廉又方便的特點(diǎn)深受廣大辦公族以及外出打工者和農(nóng)村市場人們的喜歡[6]。從觀察方便面每年的生產(chǎn)數(shù)量上來看，08年應(yīng)該是一個比擬重要的臨界點(diǎn)，在2008年以前，方便面的產(chǎn)、銷量每年呈現(xiàn)快速遞增的情況，但隨著原材料成本的提高，在2008年后方便面的總產(chǎn)量有所下降，根據(jù)08年方便面行業(yè)信息數(shù)據(jù)顯示，07年我們國家的方便面總銷量達(dá)498億包，而在08年方便面的總銷量有所下降，為448.83億包，這個數(shù)據(jù)較07年減少了49.17億包，同比下降了11.2%。成為了自1984年以來產(chǎn)量初次下降的一年[7]，但是銷售額未受產(chǎn)量下降的影響，還是保持著穩(wěn)步上升趨勢，未見衰退。有關(guān)人士通過分析原因得出08年方便面行業(yè)總產(chǎn)量下降主要源于今麥郎和統(tǒng)一的營銷戰(zhàn)略調(diào)整，放棄了1元下面的賠錢產(chǎn)品，故而代之的是以中價面作為銷售主力，導(dǎo)致整體產(chǎn)量下降，但銷售額卻上升的局面。我們從這里能夠看到，各大企業(yè)都在不斷調(diào)整自個的營銷策略，而隨著市場競爭越發(fā)劇烈，市場格局在發(fā)生著變化，假如企業(yè)不推陳出新，則會有在競爭中失敗，宣告破產(chǎn)，而作為知名的方便面企業(yè)來講將面臨更大的競爭環(huán)境和嚴(yán)峻的消費(fèi)者市場[7]。方便面是作為快速消費(fèi)品類中的食品一類，它能夠長遠(yuǎn)發(fā)展的原因在于有一大批比擬穩(wěn)定的消費(fèi)群體，像學(xué)生、外出打工的農(nóng)民工和在大都市經(jīng)常加班的白領(lǐng)們[8]。然而不容忽視的是相比于其他食品企業(yè)，方便面的進(jìn)入門檻較低，由于方便面的制作經(jīng)過相比與其他食品來講較為簡單，而且當(dāng)前市場上有很多小作坊，故有較多潛在競爭者會涌入，對大型方便面生產(chǎn)企業(yè)造成一定的威脅尤其是有些小作坊做的面質(zhì)量難以保證，甚至是貼上大企業(yè)的牌子混入市場銷售，這樣對知名品牌來講造成一定的銷售影響[9]。而A公司作為我們國家本土的生產(chǎn)、銷售方便面的企業(yè)來講怎樣能在劇烈的市場競爭中謀得生存、獲得良好的發(fā)展，這成了學(xué)者討論的問題，但毋庸置疑，華而不實一個很重要的因素就是，要著重強(qiáng)調(diào)以消費(fèi)者為導(dǎo)向并根據(jù)環(huán)境的變化及時制定和調(diào)整其市場營銷戰(zhàn)略，在知足消費(fèi)者個性化與多樣化需求的基礎(chǔ)上求得生存和發(fā)展。因而企業(yè)需要對營銷給予高度重視，需要及時的把握消費(fèi)者的消費(fèi)心理，能知足他們的需求。故培養(yǎng)企業(yè)具有可持續(xù)的競爭優(yōu)勢是至關(guān)重要的。也就是講，企業(yè)必須透徹地分析和了解顧客的需求，并且時刻洞察方便面其他企業(yè)的時時動態(tài)，并且在恰當(dāng)?shù)臅r間運(yùn)用好營銷戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)來知足顧客的需求，這樣才能在當(dāng)今劇烈的市場競爭環(huán)境中獲得長久的生存和發(fā)展。本文主要以在方便面行業(yè)有著代表性的本土企業(yè)A公司方便面作為例子，能夠通過對A公司本身的實證分析、研究，對現(xiàn)有的營銷策略進(jìn)行進(jìn)一步的完善和總結(jié)，選擇合適其發(fā)展的營銷組合策略，并且重要的是通過對策略的有效施行，能提升品牌認(rèn)知度，擴(kuò)大企業(yè)市場份額，進(jìn)而在市場競爭中立于不敗之地。1.2研究目的與意義本文研究目的在于以SWOT和波特五力模型分析出A公司的現(xiàn)在狀況，包括A公司優(yōu)勢、劣勢、時機(jī)和威脅，以及所處的市場環(huán)境情況，進(jìn)而對A公司當(dāng)前的營銷戰(zhàn)略進(jìn)行分析和研究，進(jìn)而制定出合適A公司將來戰(zhàn)略規(guī)劃的營銷計劃。對A公司的營銷策略研究是特別必要的，這不僅對企業(yè)本身有著重要的作用，使企業(yè)本身能在劇烈市場中得到長遠(yuǎn)發(fā)展，重要的是為其他方便面企業(yè)帶來指導(dǎo)，更對整個快消操行業(yè)的營銷策略操作有著借鑒意義。1.3研究內(nèi)容與方式方法及思路1.3.1研究內(nèi)容本文將對A公司現(xiàn)有營銷策略結(jié)合著所在的大的營銷環(huán)境下進(jìn)行深度分析，分析出當(dāng)前A公司營銷策略中的缺乏和需要改良之處,同時運(yùn)用營銷管理相關(guān)理論知識，再結(jié)合A公司本身實際發(fā)展特點(diǎn)，準(zhǔn)確做好市場定位，將產(chǎn)品品類進(jìn)行梳理，進(jìn)而制定出合適A公司的切實可行的營銷策略。詳細(xì)研究內(nèi)容如下：〔1〕A公司企業(yè)營銷現(xiàn)在狀況分析：本文將著重介紹A公司方便面企業(yè)，運(yùn)用營銷管理知識中的4p理論，從產(chǎn)品本身，產(chǎn)品價格和銷售渠道和促銷手段上進(jìn)行深度分析進(jìn)而了解現(xiàn)有狀并找到缺乏之處，為后續(xù)調(diào)整營銷策略提供根據(jù)?！?〕A公司市場營銷環(huán)境分析：本文使用波特五力分析模型從供給商議價能力〔suppliersbargainingpower〕、購買者議價能力(buyerbargainingpower)、新進(jìn)入者威脅(potentialnewentrants)、替代品的威脅(Threatofsubstituteproduct)以及行業(yè)競爭者的競爭(Therivalryamongcompetingsellers)五個方面對A公司方便面的市場競爭環(huán)境進(jìn)行分析，為最終制定出合理應(yīng)對方便面市場競爭的營銷策略做準(zhǔn)備?！?〕A公司方便面優(yōu)劣勢分析：本文使用SWOT分析方式方法從A公司方便面所有的優(yōu)勢〔Strengths〕和優(yōu)勢〔Strengths〕以及面臨時機(jī)〔Opportunities〕和威脅〔Threats〕這四個方面進(jìn)行分析，進(jìn)而對A公司方便面有更深切進(jìn)入的分析和總結(jié)?！?〕A公司營銷策略制定：這一部分是根據(jù)前面對A公司營銷現(xiàn)在狀況和所處的營銷環(huán)境之后,以及與康師傅企業(yè)營銷狀況比照之后，確定A公司將來的市場定位，并通過前面章節(jié)對A公司的swot分析，找到A公司最劣勢的地方，以劣勢作為突破口，制定有針對性的營銷策略。并且提煉出幾點(diǎn)能夠供其他快消品企業(yè)借鑒的營銷策略。〔5〕A公司營銷策略施行的保障：這一部分主要從營銷制度上進(jìn)行分析，提出幾點(diǎn)對A公司營銷策略施行需要的保障。1.3.2研究方式方法〔1〕比擬研究法本文對主要方便面企業(yè)的競爭手段進(jìn)行了詳實的分析，將A公司與其他企業(yè)比照，以此找到A公司方便面可借鑒的地方以便將來更好的發(fā)展。〔2〕實際調(diào)查法本文對A公司的現(xiàn)有營銷狀況通過行業(yè)信息網(wǎng)和企業(yè)論壇網(wǎng)等相關(guān)方便面行業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行充分的調(diào)查研究，了解A公司的現(xiàn)有的營銷狀況，同時也通過A公司企業(yè)內(nèi)部銷售管理人員獲取真實的數(shù)據(jù)，并通過問卷調(diào)查的方式了解消費(fèi)者對A公司營銷策略的看法。進(jìn)而總結(jié)出缺乏，為后續(xù)調(diào)整營銷策略提供根據(jù)。1.3.3研究思路本文首先分析A