水與健康知識(shí)講座

關(guān)于水與健康知識(shí)講座第1頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五無(wú)論是地球的起源第2頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五還是人類(lèi)的進(jìn)化第3頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五水孕育了地球上的一切生命第4頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

水是生命的之源，水與生命息息相關(guān)，沒(méi)有水，生命將不復(fù)存在。眾所周知，地球上的水份占到了70%，人類(lèi)與我們所賴(lài)以生存的地球一樣，成人體內(nèi)的水份也占到了70%，嬰幼兒體內(nèi)的水分更是占到了80%-90%。

水的作用：“運(yùn)輸大隊(duì)長(zhǎng)”。輸送養(yǎng)份，排除廢物。

一般情況下，成人每天要飲3升水左右。當(dāng)人體失水超過(guò)體重的10%時(shí)，人體的生理功能就會(huì)發(fā)生紊亂；當(dāng)失水超過(guò)15%時(shí)，人就會(huì)死亡。——

生命之源水第5頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五請(qǐng)看人體中的水:成人占70%(平均值)第6頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五嬰幼兒占85%-90%第7頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五腦組織占85%水又是一個(gè)減震器，包圍著我們的腦，保護(hù)不受震蕩。第8頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五肌肉中占75%肌肉活動(dòng)所產(chǎn)生的熱，就足以把我們燒掉。但是浸潤(rùn)和滲透細(xì)胞組織的水，卻能把多余的熱量隨即吸除。第9頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五其中血液占90%通常我們喉干的感覺(jué)視為渴的信號(hào)，其實(shí)這個(gè)信號(hào)是從血液中發(fā)出的。我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)時(shí)流汗，水份被蒸發(fā)失去后，使血液變濃。當(dāng)血液過(guò)濃或不適合于當(dāng)時(shí)體溫與身體狀態(tài)時(shí)，這種信號(hào)便會(huì)流經(jīng)腦的通告點(diǎn)，再向喉發(fā)出信息，使口和喉的神經(jīng)組織感到口渴。喝水解渴了，水的平衡也就恢復(fù)了。

第10頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五心腦血管硬化

長(zhǎng)期飲用不潔凈的水，有些污染物就會(huì)沉淀在血管壁上，加速了心腦血管硬化。高血壓、心臟病、腦血栓等疾病，和長(zhǎng)期飲用不潔凈的水有直接關(guān)系。第11頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五骨骼里占

50%

水使關(guān)節(jié)潤(rùn)滑，受到保護(hù)，如果沒(méi)有水，那么我們的腳根落地時(shí)的撞擊或使用鐵錘等重物時(shí)對(duì)手的震動(dòng)，都將無(wú)法忍受。

第12頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五氟中毒

長(zhǎng)期飲用高氟水可導(dǎo)致中毒，骨中攝入過(guò)量的“氟”會(huì)使骨骼中鈣質(zhì)被置換，造成人體骨疏松和軟化，使人彎腰駝背，嚴(yán)重的還可喪失勞動(dòng)能力。兒童7～8歲之前，牙齒表面失去光澤、發(fā)黑脫落，一旦形成殘留終生。第13頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五水在血液中占90%腦組織中占85%水在肌肉中占75%嬰幼兒體內(nèi)水分占85%-90%第14頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五水對(duì)生命的重要性：

健康、潔凈的水可使人體的免疫能力增強(qiáng)，有利于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，那么體內(nèi)的細(xì)胞也就喪失了惡變及毒素?cái)U(kuò)散的條件，人得病的機(jī)率自然就小了。

人體內(nèi)的水每5-13天更新一次，如果占人體比重70%的水份是潔凈的，那么人體內(nèi)60兆-100兆細(xì)胞就有了健康清新的環(huán)境。第15頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第16頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五水是如此重要,看看我們現(xiàn)在

喝的水是什么樣的水質(zhì)?第17頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五請(qǐng)看以下實(shí)驗(yàn):TDS筆通常也稱(chēng)為水溶解總固體含量測(cè)定儀，主要是用來(lái)測(cè)量水中雜質(zhì)（可溶性物質(zhì)），其單位為ppm（mg/l）。

電解儀實(shí)驗(yàn):又稱(chēng)固體沉淀促進(jìn)儀

從物理角度是電解反應(yīng)，從化學(xué)角度是氧化還原反應(yīng);這種簡(jiǎn)易的檢測(cè)方法是美國(guó)醫(yī)藥管理局FDA飲食部認(rèn)定用來(lái)對(duì)已經(jīng)被污染的水進(jìn)行基本判定的簡(jiǎn)易方法。第18頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

經(jīng)過(guò)一分鐘的現(xiàn)場(chǎng)電解測(cè)試后：你同樣看到了兩種截然不同的結(jié)果，問(wèn)題是同樣都是水，為什么會(huì)產(chǎn)生這樣不同的結(jié)果呢？第19頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第20頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五世界頭號(hào)殺手——水污染

日趨加劇的水污染，已對(duì)人類(lèi)的生存安全構(gòu)成重大威脅，成為人類(lèi)健康、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重大障礙。

人類(lèi)賴(lài)以生存的生命之源——

水正在遭受著日趨嚴(yán)重的污染，而成為:

人類(lèi)生命的第一殺手！第21頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五國(guó)情研究報(bào)告指出：中國(guó)532條河流，436條河流受到不同程度污染！中國(guó)人口密集的地區(qū)，湖泊、水庫(kù)全部受到了污染。第22頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五90%以上地下水受到不同程度的污染,而且污染逐年加重!第23頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五嚴(yán)重的江河水污染2005年松花江化工污染事件2007年3月山東濱州段黃河遭受高鹽度廢水污染

第24頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五2007年無(wú)錫太湖水污染事件嚴(yán)重的江河水污染第25頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五嚴(yán)重的水污染廣東北江流域污染事故地圖第26頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第27頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第28頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第29頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第30頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第31頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五我國(guó)飲水安全形勢(shì)十分嚴(yán)峻

相當(dāng)一部分城市水源污染嚴(yán)重，威脅到飲水水質(zhì)。當(dāng)前飲水水質(zhì)帶來(lái)的危害，已嚴(yán)重影響人們生命健康?！s6300多萬(wàn)人飲用高氟水；

※約200萬(wàn)人飲用高砷水；

※約3800多萬(wàn)人飲用苦咸水；

※約1.9億人飲用水有害物質(zhì)含量超標(biāo)；

※血吸蟲(chóng)病區(qū)約1100多萬(wàn)人飲水不安全。據(jù)初步調(diào)查，全國(guó)農(nóng)村有3億多人飲水不安全，其中：第32頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五水污染種類(lèi)自然污染人與動(dòng)物的糞便、各類(lèi)垃圾工業(yè)污染每年約有435億噸工業(yè)廢水未經(jīng)任何處理，直接排入天然水體農(nóng)業(yè)污染大量化肥、激素、農(nóng)藥、除草劑的濫用等高科技污染家用電器電磁輻射、飛機(jī)、手機(jī)、電腦等產(chǎn)品垃圾污染水體多層次污染水經(jīng)過(guò)沉淀池、加氯室、漫長(zhǎng)管道、高樓水箱進(jìn)入千家萬(wàn)戶

混凝池

沉淀池

過(guò)濾池

加氯池

原水池

出廠水第33頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五1、自然污染：人與動(dòng)物的糞便、各類(lèi)生活垃的隨地堆放與生活污水的排放，中國(guó)每年有350億噸生活污水未經(jīng)任何處理直接排入天然水體；生活污水、醫(yī)療污水、蓄禽飼養(yǎng)場(chǎng)的污水等等90%是未經(jīng)過(guò)處理，直接排入天然水體。有關(guān)部門(mén)進(jìn)行過(guò)測(cè)算，我國(guó)每年消耗固體洗衣粉300萬(wàn)噸，液體洗滌劑100萬(wàn)噸，其中的磷被排放后便成了可怕的污染源。第34頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五2、工業(yè)污染：大量工業(yè)廢水、廢氣、廢渣排放，中國(guó)每年大約有435億噸工業(yè)廢水，80%未經(jīng)任何處理直接排入天然水體；第35頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五工業(yè)污染導(dǎo)致水養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的大量死亡第36頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第37頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五再看看海洋赤潮第38頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

看看水體污染吧第39頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五3、農(nóng)業(yè)污染：大量化肥、激素、農(nóng)藥、除草劑的濫用；4、高科技污染：各類(lèi)家電產(chǎn)生的電磁波幅射；第40頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五5、多層次污染：自來(lái)水是經(jīng)過(guò)沉淀池、過(guò)濾池、加氯室、漫長(zhǎng)的供水管線、高樓水箱進(jìn)入千家萬(wàn)戶。

我國(guó)自來(lái)水廠的處理工藝還比較落后，一般還沿襲常規(guī)的方法：混凝、沉淀、過(guò)濾、消毒。對(duì)去除溶解性的物質(zhì)如水的鹽度、硬度、堿度、有機(jī)物、重金屬等無(wú)能為力。自來(lái)水廠氯氣殺菌，氯氣與水中有機(jī)物化合生成鹵化物是致癌物質(zhì)。第41頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五飲用受到污染水的代價(jià)：

遭受無(wú)限的痛苦與創(chuàng)傷！使身體，精神，經(jīng)濟(jì)第42頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五由于水污染而造成的主要疾?。?/p>

癌癥科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，癌癥就是有害物質(zhì)在人體細(xì)胞內(nèi)外體液中的長(zhǎng)期積累而造成細(xì)胞組織的損害，從而造成急性惡化；而癌細(xì)胞的擴(kuò)散也是通過(guò)細(xì)胞體液來(lái)進(jìn)行的，其它的疾病、炎癥等也是由于細(xì)胞內(nèi)水的有害物質(zhì)引發(fā)的。疾病一:

癌第43頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五癌癥第44頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

人的肝臟功能是把各種養(yǎng)料分解合成，變成身體必須的養(yǎng)分，由血液輸送到心臟，再由心臟通過(guò)血管將養(yǎng)分運(yùn)送到五臟六腑及60兆細(xì)胞。腎臟則是過(guò)濾網(wǎng)，從身體各部回來(lái)的血液，混合著許多廢物和雜質(zhì)，經(jīng)過(guò)腎臟的過(guò)濾，從尿道排除體外。這時(shí)常常有一部分雜質(zhì)會(huì)在體內(nèi)積累，日積月累就會(huì)造成各種結(jié)石癥。疾病二:

結(jié)石第45頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五結(jié)石第46頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

長(zhǎng)期飲用不潔凈的水，有些污染物就會(huì)沉淀在血管壁上，加速了心腦血管硬化。高血壓、心臟病、腦血栓等疾病，和長(zhǎng)期飲用不潔凈的水有直接關(guān)系。疾病三:

心腦血管硬化第47頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五心腦血管疾病:第48頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

長(zhǎng)期飲用高氟水可導(dǎo)致中毒，骨中攝入過(guò)量的“氟”會(huì)使骨骼中鈣質(zhì)被置換，造成人體骨疏松和軟化，使人彎腰駝背，嚴(yán)重的還可喪失勞動(dòng)能力。兒童7～8歲之前，牙齒表面失去光澤、發(fā)黑脫落，一旦形成殘留終生。疾病四:

氟中毒第49頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五※

大腸桿菌--腸胃炎、腹瀉、泌尿系統(tǒng)感染、膽囊炎等；

※

沙門(mén)氏菌--傷寒、副傷寒等；

※

去賀氏菌--細(xì)菌性痢等疾；

※

溶血性鏈球菌--溶血性黃膽?。?/p>

··················疾病五:

消化系統(tǒng)的病第50頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五大腸桿菌，沙門(mén)氏菌，去賀氏菌，溶血性鏈球菌等2萬(wàn)多種！生物污染腸胃炎、腹瀉、泌尿系感染、膽囊炎等；第51頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五疾病六:

超標(biāo)重金屬引發(fā)的疾病第52頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五砷--神經(jīng)炎、急性中毒甚至死亡等；第53頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五化學(xué)污染重金屬及氰化物、氟化物、砷化物、亞硝酸鹽等第54頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五鉛--腎病、神經(jīng)痛、麻風(fēng)病等；水中超標(biāo)重金屬引發(fā)的疾病

第55頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五鈣--結(jié)石癥、痛風(fēng)等；汞--神經(jīng)中毒癥、精神紊亂、瘋狂、痙攣乃至死亡；第56頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五磷--有機(jī)磷中毒、呼吸困難等；鉻--腎臟慢性中毒、造成腎功能紊亂、癌等;骨骼變形，腰背痛、中毒、紅血球病變等；第57頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五水中超標(biāo)重金屬沉淀在腸壁上第58頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五污染后果觸目驚心1973年以后在莫斯科工業(yè)區(qū)附近，已經(jīng)出生了90名四肢不全的畸形兒。第59頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

※三氯甲烷等鹵代物、熒光物—致癌；

※放射線異物—改變?nèi)梭w遺傳基因并導(dǎo)致人體產(chǎn)生相應(yīng)疾??；

※農(nóng)藥、化肥、除草劑、亞硝酸鹽—毒素積累、中毒性肝炎、肝炎、腎炎、泌尿系統(tǒng)的病等。疾病七:

其他疾癥第60頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第61頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第62頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五向生命敲響了警鐘!水世界衛(wèi)生組織ＷＨＯ資料表明:

1、全世界80％以上的疾病是由飲用不潔凈的水而造成的;3、全世界12億人因飲用受污染的水,而患上多種疾病:

3500萬(wàn)人患心血管疾病、7000萬(wàn)人患膽結(jié)石、9000萬(wàn)人患肝炎病、3000萬(wàn)人死于肝癌、胃癌、腸癌…

…

2、全世界50％兒童的死亡是由飲用被污染的水而造成的;第63頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第64頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五引發(fā)飲水的三次革命江河湖水、井水自來(lái)水桶裝水直飲水第一次革命第二次革命第三次革命水污染第65頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五“大力發(fā)展飲用水工程，改善市民飲水質(zhì)量”

－－江澤民“致力于讓人民群眾喝上干凈的水”

－－溫家寶“飲用水安全問(wèn)題關(guān)系到廣大人民群眾的健康必須高度重視”

－－胡錦濤第66頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第一級(jí)：５微米的PP棉，去除水中的膠體，懸浮物，鐵銹等雜質(zhì)。第二級(jí)：前置活性碳，吸附水中的漂白粉，余氯，三氯甲烷，農(nóng)藥化肥除草劑等有機(jī)物。第三級(jí)：１微米的PP棉，去除水中更小的顆粒物，鐵銹泥沙等微粒。第四級(jí)：0.001微米ＲＯ超濾膜，去除微粒。第五級(jí)：0.0001微米的RO膜，去除病毒，細(xì)菌，重金屬，有機(jī)化合物，制造純凈水。第六級(jí)：后置活性碳，抑菌，調(diào)節(jié)口感。一般直飲機(jī)工作流程圖：第67頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五完全去除污染物質(zhì)高氧水軟硬度適中小分子團(tuán)酸堿度適中口感好健康水的六大特征：第68頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

飲水誤區(qū)解析第69頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五一、純凈水無(wú)營(yíng)養(yǎng)，錯(cuò)！

從生物鏈角度來(lái)談：水中的無(wú)機(jī)物人不可以攝取，只有通過(guò)植物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物后人才可以吸收。人的營(yíng)養(yǎng)完全來(lái)自于五谷雜糧、水果蔬菜、肉禽蛋奶。水中的營(yíng)養(yǎng)只占到水中全部物質(zhì)的1%左右。

※補(bǔ)鈣：1杯牛奶=1200杯礦泉水

※補(bǔ)鐵：1斤牛肉=8200杯礦泉水

※1杯鮮橙汁相當(dāng)于700瓶礦泉水中全部營(yíng)養(yǎng)的含量飲水的誤區(qū)：第70頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五“據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)期飲用純凈水（活性）可以使泌尿系統(tǒng)疾病發(fā)病率下降60％，心血管疾病發(fā)病率下降40％，癌癥發(fā)病率下降20％。

由于純凈水是活性的，處于一種”饑餓”狀態(tài)，進(jìn)入人體后，體內(nèi)的各種雜質(zhì)會(huì)迅速擴(kuò)散進(jìn)入其中，從而能夠包容體內(nèi)無(wú)用之物，并隨之排出體外。同時(shí)，活性水還能激活老化細(xì)胞，提高免疫力。對(duì)一些慢性疾病還有一定的療效和防止作用。”

中國(guó)醫(yī)學(xué)博士、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家李文君先生指出：第71頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五1、開(kāi)水只殺滅細(xì)菌和部分病毒，被殺死的細(xì)菌和病毒死尸仍存在于開(kāi)水中；2、在燒開(kāi)水的過(guò)程中也無(wú)法祛除水中超標(biāo)的重金屬、水垢和致癌物；

3、水在加熱的過(guò)程中，失去氧氣太多。伴隨著“咕嘟咕嘟”的沸騰現(xiàn)象，水中的氧氣基本都揮發(fā)掉了，人體所需要的鈣、鎂等礦物質(zhì)也變成了水垢沉積壺底。涼開(kāi)水澆花花死,養(yǎng)魚(yú)魚(yú)死這是常識(shí)，喝開(kāi)水不利于向人體供氧。長(zhǎng)期飲用不利于新陳代謝；4、用鋁或鐵制成的容器煮水時(shí)，水中的亞硝酸氮(強(qiáng)致癌物質(zhì))會(huì)明顯升高。

二、喝開(kāi)水最安全，錯(cuò)！

原來(lái)我們都這么認(rèn)為，很多人長(zhǎng)期以來(lái)都認(rèn)為喝生水要生病，所以一定要喝開(kāi)水。當(dāng)然這對(duì)于過(guò)去污染較少的水而言，不失為一種有效的消毒手段，但同時(shí)也存在許多負(fù)面的影響：第72頁(yè)，共79頁(yè)，2023年，2月20日，星期五三