收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告錦集10篇

第第頁(yè)收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告錦集10篇收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇1

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名一般收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)潔，其中也是一系列的冗雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用主動(dòng)的看法去完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。由于歡樂(lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲乏與乏味。

一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成果，但這些成果還是不夠的，隨著超市的進(jìn)展，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí)，我總能最先把握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

二、做好了員工的管理，指導(dǎo)工作

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是由于我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)心下面的員工，因此他們都特別敬重我，都聽(tīng)從我的管理，一年下來(lái)，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的確定。

三、合理支配好收銀員值班、換班工作

收銀員的工作不累，但得細(xì)心，因此收銀員必需任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照看好她們的特別狀況。

四、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂

做為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)商場(chǎng)里的大事，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。

通過(guò)年終的總結(jié)，我有幾點(diǎn)感受：

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。由于公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的力量必竟有限，假如大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這肯定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素養(yǎng)、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢？詳細(xì)到各個(gè)部門(mén)，假如你努力的工作，業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢(shì)必會(huì)影響到你四周的同事，大家以你為典范，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成果也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì)與部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門(mén)看似，事實(shí)上它們之間存在著必定的聯(lián)系。就拿財(cái)務(wù)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)都要打交道。與部門(mén)保持聯(lián)系，聽(tīng)聽(tīng)它們的看法與建議，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)訂正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來(lái)能準(zhǔn)時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退。假如想在事業(yè)上有所進(jìn)展，就必需武裝自己的頭腦，來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與才智描繪將來(lái)的藍(lán)圖！

收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

不知不覺(jué)的高校的學(xué)習(xí)時(shí)間就來(lái)到了最終一年，我們就進(jìn)入到了各個(gè)公司，進(jìn)行為期五個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。在剛剛進(jìn)入實(shí)習(xí)工作里面的時(shí)候，我總想著還是學(xué)校的生活好，想什么時(shí)間做什么全靠自己的支配，不像上班全部都是按部就班。但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的適應(yīng)后，想法就漸漸地轉(zhuǎn)變了，實(shí)習(xí)上班其實(shí)也挺好的。

一、實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年xx月——20xx年xx月

二、實(shí)習(xí)公司

xx酒店

三、實(shí)習(xí)目的

對(duì)于實(shí)習(xí)，可能剛剛從學(xué)校出來(lái)的時(shí)候，我還不是特殊理解這樣的做法。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后，我才體會(huì)到學(xué)校的意思，才明白為什么無(wú)論是什么高校都需要同學(xué)出去進(jìn)行肯定時(shí)間的實(shí)習(xí)。

我們?cè)趯W(xué)校里面的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)到的都是純理論上的學(xué)習(xí)，對(duì)于為什么這樣子做，也只是知道應(yīng)當(dāng)這樣子做，而不知道為什么要這樣子做。對(duì)于這么做沒(méi)有一個(gè)全面的熟悉。而實(shí)習(xí)就能夠很好地解決這一個(gè)問(wèn)題，讓我們?cè)趯?shí)踐里面，了解這樣子做的理由，讓我們檢驗(yàn)我們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)到的學(xué)問(wèn)，從而進(jìn)一步地去加深我們對(duì)這些學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)。

實(shí)踐和學(xué)習(xí)是兩個(gè)相輔相成的東西，我們?cè)趯?shí)習(xí)里面，可以通過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)、穩(wěn)固學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)到的學(xué)問(wèn)也可以促進(jìn)我們的實(shí)踐工作開(kāi)展地更好、更快。

四、實(shí)習(xí)經(jīng)受

我進(jìn)入到了一家酒店，在收銀員的崗位上實(shí)習(xí)。說(shuō)實(shí)話，雖然收銀員與財(cái)產(chǎn)直接接觸的，但是與我的專業(yè)并沒(méi)有太大的關(guān)系，我覺(jué)得這個(gè)工作無(wú)論有沒(méi)有閱歷都能夠勝任，所以在剛剛開(kāi)頭的時(shí)候我都是比較輕視、怠慢的。我們餐飲部的主管xx姐看出來(lái)我的想法，跟我進(jìn)行了詳談，說(shuō)每一個(gè)崗位都有他存在的意義，每一個(gè)崗位都不會(huì)外表上那么輕松的，肯定要仔細(xì)去對(duì)待，自己沒(méi)有想著要去學(xué)，注定是學(xué)不到東西的，那我這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)也注定是白用功。聽(tīng)到主管這么說(shuō)，我才意識(shí)到自己的不對(duì)，抓緊調(diào)整自己的心態(tài)。

酒店收銀員的工作，除了對(duì)酒店消費(fèi)的客戶進(jìn)行消費(fèi)結(jié)算，還要每一天沒(méi)一個(gè)月進(jìn)行酒店經(jīng)營(yíng)的結(jié)算工作，月底協(xié)作財(cái)務(wù)部做好報(bào)稅的事情。

收銀上面，進(jìn)來(lái)我們酒店的就都是我們的客人，我們都要細(xì)致對(duì)待，所以要做到“微笑服務(wù)”，對(duì)待每一位客人都要真誠(chéng)，讓客戶展現(xiàn)我們酒店的服務(wù)水平?？隙ú荒軌虻÷魏我晃豢蛻簦@不僅僅是我們收銀員，還是整個(gè)行業(yè)需要記住的。還有我們收銀的時(shí)候要留意客戶的消費(fèi)，我們?cè)诮Y(jié)算的時(shí)候，肯定要當(dāng)心，千萬(wàn)不能大意。我們就有一個(gè)收銀員由于結(jié)算的時(shí)候，算錯(cuò)了一個(gè)地方，導(dǎo)致客戶非常生氣，后面被酒店開(kāi)除了……

在協(xié)作財(cái)務(wù)工作上面，我雖然只是收銀員，但是我們同樣需要協(xié)作財(cái)務(wù)那邊做好每一個(gè)月的計(jì)稅報(bào)賬的事情，由于酒店的大部分的營(yíng)收都是經(jīng)過(guò)我們這里的。而而我就是學(xué)這一塊的，所以在這個(gè)工作上面，我就常常請(qǐng)教財(cái)務(wù)部那邊的人員，跟他們學(xué)習(xí)學(xué)問(wèn)。實(shí)習(xí)的這一段時(shí)間，我就從他們身上學(xué)習(xí)到了不少的財(cái)務(wù)閱歷。

五、總結(jié)

經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)，我知道了我們對(duì)待任何一份職業(yè)、一個(gè)崗位，都要全部心思的對(duì)待；我們要學(xué)會(huì)自己主動(dòng)去學(xué)，不問(wèn)不學(xué)，什么東西都不會(huì)學(xué)到的。

收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

我們的班次主要分為三個(gè)班次：早班、正常班和晚班，早班是早上七點(diǎn)到十點(diǎn)，我們要在早上七點(diǎn)之前到崗，做好預(yù)備工作，打開(kāi)電腦，登陸好收銀系統(tǒng)，到前臺(tái)領(lǐng)取備用金和錢(qián)柜的鑰匙，由于在早上酒店要為住房的客人供應(yīng)自助早餐，我們的工作也很簡(jiǎn)潔，就是在刷卡機(jī)上刷一下客人的房卡，確定早上的用餐人數(shù)，餐廳規(guī)定，每個(gè)房間的只能有兩個(gè)人吃早餐，其中有一個(gè)人刷房卡，另一個(gè)則要做無(wú)卡登記，就是在一張無(wú)卡登記的卡上，將其登記在其所住房間號(hào)上，假如在他們同行中還有第三個(gè)人，我們就要按每人48元的標(biāo)準(zhǔn)去收費(fèi)，一般這種狀況很少，但是也存在，有時(shí)候也會(huì)有客人趁我們不留意就悄然無(wú)聲的進(jìn)去。所以要我們特殊留意。詢問(wèn)客人的房號(hào)以及人數(shù)，做好確認(rèn)工作。最終要將人數(shù)統(tǒng)計(jì)起來(lái)，交到前臺(tái)確認(rèn)簽字。

我們的正常班就是早上10點(diǎn)到下午的一點(diǎn)，晚班是下午一點(diǎn)到晚上九點(diǎn)，我們要提前10分鐘到崗，檢查收銀工作設(shè)備是否處于工作狀態(tài)，查看零鈔是否充分，假如不夠，就要打電話給出納，問(wèn)是否可以兌換零鈔，她說(shuō)可以，我們就要預(yù)備好自己需要的整錢(qián)去出納辦公室兌換，肯定要點(diǎn)清晰錢(qián)數(shù)。我們上正常班和晚班的時(shí)候，上一個(gè)班次的人會(huì)與我們交接現(xiàn)金庫(kù)存，這時(shí)候我們需要仔細(xì)的點(diǎn)一下錢(qián)數(shù)，確定金額，以便確定責(zé)任，并且查看交班本記錄上上一班未解決的事情，查看上個(gè)班次收銀自查賬目，交賬以及其他物品的交接，接收收銀臺(tái)全部抽屜、保險(xiǎn)柜的鑰匙，接收發(fā)票結(jié)余金額、收據(jù)，發(fā)票和收據(jù)肯定要連號(hào)，接班無(wú)誤后再交接班簽名確認(rèn)并請(qǐng)上一班收銀員將自己工號(hào)退出系統(tǒng)，使用本班次收銀員工號(hào)進(jìn)入系統(tǒng)，收銀員的工號(hào)密碼不行以泄露，這樣是為了明確責(zé)任。還需要把吧臺(tái)衛(wèi)生清掃潔凈，物品擺放整齊，以備領(lǐng)導(dǎo)的檢查。

由于不熟識(shí)結(jié)賬方式，時(shí)不時(shí)的還會(huì)犯些小錯(cuò)誤，有時(shí)候是遺忘了，有時(shí)候是馬虎大意的弄錯(cuò)，反正開(kāi)頭的時(shí)候犯了許多的錯(cuò)誤，不過(guò)后來(lái)我都努力的學(xué)習(xí)并且努力的去記，還有師傅耐煩的教育，讓我最終學(xué)會(huì)了這些，也算是皇天不負(fù)有心人啊。

客人消費(fèi)后，假如有需要，還要為客人開(kāi)發(fā)票，剛來(lái)的時(shí)候師傅就教過(guò)我開(kāi)發(fā)票。結(jié)果有一次剛好師傅不在，有位客人要發(fā)票，我就立刻手忙腳亂了，只好給客人說(shuō)對(duì)不起，讓他稍等片刻。開(kāi)好了給他拿去，當(dāng)時(shí)很懊悔師傅講的時(shí)候自己沒(méi)有好好的聽(tīng)，專心的記。后來(lái)師傅回來(lái)了，我給她說(shuō)了，她就很快的開(kāi)好了，也沒(méi)有責(zé)怪我，又給我講了一遍開(kāi)發(fā)票的流程，原來(lái)客人消費(fèi)后先要填寫(xiě)發(fā)票領(lǐng)取單，用賬單給顧客開(kāi)發(fā)票領(lǐng)取單，要注明消費(fèi)金額，部門(mén)，日期，臺(tái)號(hào)，大小寫(xiě)，收銀員姓名，還不能涂改發(fā)票領(lǐng)取單，開(kāi)完以后要認(rèn)真核對(duì)好信息，之后交給客人，讓他到前臺(tái)去領(lǐng)取發(fā)票。

每天結(jié)完賬單后，要核對(duì)每份賬單是否用了對(duì)的結(jié)賬方式，每一份賬單都要做手工報(bào)表，假如是現(xiàn)金結(jié)的要蓋現(xiàn)金收訖的章，開(kāi)了發(fā)票的要蓋發(fā)票章。還要寫(xiě)內(nèi)部投款單，一式三份，黃聯(lián)跟著現(xiàn)金走，粉聯(lián)跟著報(bào)表走，白聯(lián)留下。每天下班前要先核對(duì)手工報(bào)表與系統(tǒng)報(bào)表的金額是否正確，假如是正確的，就將手工報(bào)表和系統(tǒng)報(bào)表都打印出來(lái)，核對(duì)現(xiàn)金，信譽(yù)卡，簽單，消費(fèi)卡等金額，保證賬務(wù)的試算平衡。當(dāng)一切都核對(duì)正確后，將全部現(xiàn)金的數(shù)額寫(xiě)在現(xiàn)金袋上，把現(xiàn)金裝入現(xiàn)金袋，打電話給保安，必需在保安在場(chǎng)的狀況下，將現(xiàn)金袋，手工報(bào)表，賬單一起投到前臺(tái)。在記錄本上簽字，讓保安也確認(rèn)簽字。這樣這一天的工作就算完成了。

收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

實(shí)習(xí)類別：財(cái)務(wù)部——收銀

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年12月26日———20xx年4月26日實(shí)習(xí)單位：

******實(shí)習(xí)目的：

為了盡早解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，在社會(huì)大課堂里，培育力量，磨練意志，開(kāi)闊視野，增添社會(huì)責(zé)任感。把在學(xué)校學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)落實(shí)到實(shí)踐中去，為以后的工作打好基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)主要過(guò)程：

******是我踏入社會(huì)的第一個(gè)工作地點(diǎn)，收銀員工作是我第一個(gè)真正實(shí)踐的崗位。首先我到了******人力資源部，人力部的主任對(duì)我進(jìn)行了面試，接著******的財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)我進(jìn)行了復(fù)試。然后到財(cái)務(wù)部接受了一周培訓(xùn)，接著就開(kāi)頭了我這四個(gè)月的收銀員工作。

培訓(xùn)的前幾天，有一個(gè)小師傅帶我，也正由于這樣我很快進(jìn)入收銀員這個(gè)角色中，同時(shí)發(fā)覺(jué)要學(xué)習(xí)的學(xué)問(wèn)太多了，怕自己學(xué)不過(guò)來(lái)，可漸漸的我覺(jué)得只要把一些重要的學(xué)問(wèn)記住，并時(shí)常的溫習(xí)，常常的操作，并且好好的把理論的學(xué)問(wèn)和實(shí)際的工作互相結(jié)合起來(lái)，其實(shí)也不算太難的。雖然剛開(kāi)頭實(shí)際操作時(shí)，會(huì)犯一些錯(cuò)誤，但小師傅的細(xì)心教育和領(lǐng)導(dǎo)的鼓舞，使我漸漸的改正這些不正確的操作和一些錯(cuò)誤的理解。在小師傅的細(xì)心教育下，我熟識(shí)了新東方同文的收銀員工作主要流程：核對(duì)前臺(tái)人員對(duì)學(xué)員費(fèi)用款項(xiàng)的合計(jì)，進(jìn)入自己的報(bào)名系統(tǒng)，再依據(jù)學(xué)員的報(bào)名表信息，錄入到學(xué)校的報(bào)名系統(tǒng)中，并打印出聽(tīng)課證；每日結(jié)賬前，針對(duì)實(shí)際收款狀況與報(bào)名系統(tǒng)的報(bào)名信息進(jìn)行核對(duì)，再與學(xué)校的出納人員進(jìn)行對(duì)賬；清點(diǎn)無(wú)誤后將現(xiàn)金存入銀行；回來(lái)后填寫(xiě)每日交款對(duì)帳表及其他業(yè)務(wù)交款表，并清點(diǎn)空白聽(tīng)課證與報(bào)名系統(tǒng)數(shù)字進(jìn)行核對(duì)無(wú)誤后，填寫(xiě)聽(tīng)課證盤(pán)點(diǎn)表，并簽字確認(rèn)。我也學(xué)會(huì)了許多學(xué)問(wèn)，比方：如何寫(xiě)規(guī)范的收據(jù)數(shù)字，怎么快速的數(shù)人民幣，遇到問(wèn)題之后該如何處理等等。

在局外人看來(lái)，培訓(xùn)學(xué)校的收銀員的工作很簡(jiǎn)潔，就是收錢(qián)。雖然為同學(xué)家長(zhǎng)供應(yīng)服務(wù)是培訓(xùn)學(xué)校收銀員的基本工作，但這不是收銀員工作的全部，不能簡(jiǎn)潔地把收銀工作等同于收款工作。這是由于收銀員在前臺(tái)工作，也是同學(xué)家長(zhǎng)第一批接觸的人員之一，同時(shí)在同學(xué)家長(zhǎng)交費(fèi)時(shí)，直接接觸的工作人員還是收銀員，收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了培訓(xùn)學(xué)校的形象，所以收銀員的素養(yǎng)和對(duì)家長(zhǎng)的服務(wù)看法很重要。從來(lái)到這里的第一天，企業(yè)精神和學(xué)校員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，小師傅告知我，要做一名稱職的收銀員，收銀技巧的把握當(dāng)然重要，但對(duì)家長(zhǎng)的服務(wù)看法和自身的素養(yǎng)也也很重要的?！皥?bào)到時(shí)記得帶聽(tīng)課證”，“備品押金收據(jù)請(qǐng)收好”這些最基本的提示用語(yǔ)是必不行少的。實(shí)習(xí)所感

常聽(tīng)別人說(shuō)社會(huì)跟校內(nèi)是兩個(gè)截然不同的世界，當(dāng)時(shí)不理解之間究竟有什么不同，經(jīng)過(guò)這次親身經(jīng)受，確實(shí)明白了其中的差異。剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候，真的很不適應(yīng)，從想去的同學(xué)處工作到成為詢問(wèn)前臺(tái)人員再到人力部最終去學(xué)收銀，一路走來(lái)經(jīng)受了很多事情。

實(shí)習(xí)是每一個(gè)高校畢業(yè)生必需擁有的一段經(jīng)受，在前臺(tái)和我一起工作的一個(gè)很簡(jiǎn)單打交道的詢問(wèn)人員告知我：“在這樣的私企里，你再怎么有本領(lǐng)，無(wú)法與上級(jí)和同事搞好關(guān)系，那么你就永無(wú)出頭之日?！蔽矣X(jué)得很有道理，努力學(xué)習(xí)，考取一個(gè)個(gè)證書(shū)是我們必需要做的，也是我們找工作時(shí)的一塊敲門(mén)磚，但是學(xué)會(huì)如何與人相處，如何可以得到上級(jí)的重視同時(shí)得到同事的喜愛(ài)，是更淺顯的一門(mén)學(xué)科。在這尤其是財(cái)務(wù)工作，肯定要具備良好的人際交往能

力。財(cái)務(wù)部門(mén)是這管理的核心部門(mén)，而收銀工作是最基礎(chǔ)的，要與前臺(tái)人員對(duì)學(xué)費(fèi)和寢費(fèi)進(jìn)行核算、與前臺(tái)主管進(jìn)行批件轉(zhuǎn)接、與班主任進(jìn)行補(bǔ)課費(fèi)等交接、與出納進(jìn)行對(duì)賬、與銀行人員進(jìn)行存、匯款項(xiàng)溝通。在與各個(gè)部門(mén)、各種人員打交道時(shí)肯定要留意溝通方法，協(xié)調(diào)好互相間的工作關(guān)系。工作中肯定要記住一句話叫“做事高三級(jí)，做人低三分?！庇捎谠趩挝焕锱c上司和前輩們保持良好的關(guān)系，可以讓你盡快的熟知公司的狀況，在遇到困難的時(shí)候也能夠準(zhǔn)時(shí)的得到關(guān)心?？上胍獙W(xué)好這個(gè)，光靠書(shū)本上的做人道理是不夠的，只有在社會(huì)中親身實(shí)踐，漸漸摸索，才可能學(xué)好學(xué)精，融會(huì)貫穿。

在實(shí)習(xí)中我最大的體會(huì)就是做事要有平和的心態(tài)并且謹(jǐn)小慎微。作為一個(gè)新人，平和的心態(tài)很重要，做事不要太過(guò)急功近利，表現(xiàn)得好別人都看得到，當(dāng)然表現(xiàn)得不好別人眼里也不會(huì)融進(jìn)沙子。不要由于事情簡(jiǎn)潔而掉以輕心，在做財(cái)務(wù)有關(guān)的工作肯定要講根據(jù)和證據(jù)。在現(xiàn)行的法制社會(huì)，無(wú)論做什么都講究證據(jù)。假如不能拿證據(jù)證明你做了一件好事即使你說(shuō)的再好也沒(méi)人承認(rèn)。所以只有證據(jù)才能說(shuō)明一切。而我們作為培訓(xùn)學(xué)校的收銀人員在進(jìn)行錄制系統(tǒng)時(shí)，所需的批件肯定要有根據(jù)，即便我們擁有操作權(quán)限，但肯定要有領(lǐng)導(dǎo)的簽字，才可以在系統(tǒng)里進(jìn)行添加批件的操作處理。我漸漸的發(fā)覺(jué)連我最怕的跟數(shù)字有關(guān)的收銀工作我也是能做好的，每當(dāng)想到這里我就不斷的鼓舞自己，要努力的工作，好好學(xué)習(xí)相關(guān)的學(xué)問(wèn)，同時(shí)要把在學(xué)校學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)落實(shí)到實(shí)踐中去，為以后的工作打好基礎(chǔ)。也懂了我們過(guò)去花的每一分錢(qián)都來(lái)之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢(qián)賺來(lái)的。將來(lái)我們要走的路很長(zhǎng)，學(xué)校給我們支配這個(gè)機(jī)會(huì)能讓我們及早的發(fā)覺(jué)自身的缺陷。熟悉到了缺乏就要盡早的去改正，假如安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會(huì)所淘汰。我以后要豐富自己的人生閱歷，使自己的工作和個(gè)人力量在以后的道路上更上一個(gè)新的臺(tái)階。

我覺(jué)得實(shí)習(xí)價(jià)值的凹凸取決于自身的主動(dòng)性。在一個(gè)完全生疏的環(huán)境里，有太多太多的事情你沒(méi)有力量把握了。比方是否可以遇到一個(gè)主動(dòng)教育你并且放手讓你做業(yè)務(wù)，再指出你的錯(cuò)誤關(guān)心你進(jìn)步的領(lǐng)導(dǎo)。能遇到這樣的領(lǐng)導(dǎo)實(shí)屬難能珍貴。一般狀況下前輩們都只顧著自己的工作，交代你做些基本的業(yè)務(wù)，做好了他看到有錯(cuò)誤的地方就自己改掉了，也不會(huì)特地的去向你指出。因此到最終自己做的工作究竟規(guī)范與否根本無(wú)從知道。這時(shí)候解決的方法就只有遇到懷疑的問(wèn)題時(shí)抓住時(shí)機(jī)去發(fā)問(wèn)，工作中肯定要多看，多觀看，多聽(tīng)，少講，不要說(shuō)與工作無(wú)關(guān)的內(nèi)容，多學(xué)習(xí)別人的藝術(shù)語(yǔ)言，和辦事方法。還要擅長(zhǎng)常常做工作總結(jié)，工作中堅(jiān)決不犯同樣的錯(cuò)誤，對(duì)于工作要未雨綢繆，努力做到更好。把握自己可以把握到的，盡量讓實(shí)習(xí)更具價(jià)值。

我如今實(shí)習(xí)近四個(gè)月了，在剛開(kāi)頭的一個(gè)星期，曾有幾次想過(guò)干完一個(gè)月不干了?；蛟S我是剛開(kāi)頭工作，有時(shí)受不了角色的突然轉(zhuǎn)變，有時(shí)覺(jué)得所從事的職位與專業(yè)無(wú)關(guān)，有時(shí)甚至覺(jué)得工作是一種束縛。但靜下心來(lái)認(rèn)真想想，再換個(gè)工作也是這樣的。剛開(kāi)頭就應(yīng)當(dāng)踏踏實(shí)實(shí)的干好自己的工作，究竟又沒(méi)有工作閱歷，如今有機(jī)會(huì)了就要從各方面熬煉自己，不然以后干什么都會(huì)干不好的。我如今的工作已經(jīng)上手了，能很嫻熟的操作系統(tǒng)，很簡(jiǎn)單進(jìn)入工作。如今才明白，在校做一名同學(xué)，是多么的好?。≡缤硪ぷ?，早晚要步入社會(huì)，早晚要面對(duì)這些避開(kāi)不了的事。所以，如今我很珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，多學(xué)一點(diǎn)總比沒(méi)有學(xué)的好，花同樣的時(shí)間，還不如多學(xué)，對(duì)以后擇業(yè)會(huì)有很大的關(guān)心。

在這四個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，對(duì)我個(gè)人來(lái)講有很重要的意義，從一個(gè)走出校內(nèi)不懂世事的實(shí)習(xí)生到如今能夠面對(duì)一切困難和壓力，我很感謝學(xué)校和新東方給我的這次機(jī)會(huì)，特殊是帶我的論文指導(dǎo)老師，在我迷茫的時(shí)候，她真是很有耐煩并不斷的鼓舞我，幫我找到方向。最終我祝我校的全部校友，都能在自己的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇5

一．實(shí)習(xí)單位名稱

銀林(上海)餐飲有限公司銀座梅林

二．實(shí)習(xí)單位介紹

銀林〔上?！巢惋嬘邢薰局鳡I(yíng)吉列豚肉特地店「銀座梅林」，在昭和2年

〔1927年〕于東京開(kāi)業(yè)以來(lái)，至今已傳承三代。除致力開(kāi)拓日本的吉列豚肉文化外，更始終堅(jiān)守吉列豚肉的傳統(tǒng)味道。香港餐飲集團(tuán)(Epicurean)經(jīng)營(yíng)大華代理經(jīng)營(yíng)權(quán)，目前重點(diǎn)在上海開(kāi)拓餐飲市場(chǎng)。公司旗下還有其他餐飲品牌白熊咖哩等中高端品牌餐廳。香港餐飲集團(tuán)(Epicurean)經(jīng)營(yíng)大華代理經(jīng)營(yíng)權(quán)，目前重點(diǎn)在上海開(kāi)拓餐飲市場(chǎng)。公司旗下還有其他餐飲品牌白熊咖哩等中高端品牌餐廳。

三．實(shí)習(xí)崗位

收銀員

四．實(shí)習(xí)崗位介紹收銀臺(tái)主題環(huán)境介紹：

點(diǎn)單機(jī)等相關(guān)餐飲操作設(shè)備，用于日常點(diǎn)單，下單，結(jié)單及收付款等。辦公用臺(tái)式機(jī)一臺(tái)，用于日常相關(guān)報(bào)表的填制和發(fā)送。打印傳輸機(jī)一臺(tái)，用于日常文件的傳達(dá)及發(fā)送。HK-H90G稅控收款機(jī)，用于日常填開(kāi)發(fā)票。POS機(jī)3部，用于日常信譽(yù)卡消費(fèi)的記錄及處理。驗(yàn)鈔機(jī)、計(jì)算機(jī)和裝訂機(jī)等。

實(shí)習(xí)期間我主要負(fù)責(zé)店內(nèi)收銀工作，作為一名收銀員應(yīng)具有老實(shí)的品德和良好的身體素養(yǎng)，并經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練和實(shí)踐；能嫻熟操作POS機(jī)及其他幫助設(shè)備；儀容端正，言語(yǔ)清楚，友善待客。

我每天的工作職責(zé)是嫻熟把握收銀機(jī)的操作技術(shù)，向顧客供應(yīng)快速、精確、友善的貨款結(jié)算及服務(wù)；了解各類價(jià)格，熟識(shí)各類支付工具的結(jié)算方法，以及各類結(jié)算業(yè)務(wù)的作業(yè)程序與要領(lǐng)；做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)預(yù)備工作；嚴(yán)格遵守收銀作業(yè)的道德準(zhǔn)則；妥當(dāng)管理好營(yíng)業(yè)款，并按規(guī)定解繳；妥當(dāng)保管好各類單據(jù)，并做好有關(guān)信息的收集工作；了解收銀設(shè)備的性能及排隊(duì)常見(jiàn)故障的方法；做好收銀結(jié)束后的清理工作；做好收銀責(zé)任區(qū)域內(nèi)的環(huán)境、商品、設(shè)備的保潔工作。

五．實(shí)習(xí)總結(jié)

點(diǎn)單機(jī)系統(tǒng)主要流程：落單印單結(jié)賬轉(zhuǎn)臺(tái)分單連接臺(tái)號(hào)客人點(diǎn)菜時(shí)需要落單把信息傳輸廚房客人結(jié)賬前需印單告知需付款金額客人以現(xiàn)金、信譽(yù)卡等方式來(lái)結(jié)清消費(fèi)款已落單顧客更換臺(tái)號(hào)即AA制買單合并買單

1、收款點(diǎn)投款步驟及保險(xiǎn)柜開(kāi)啟步驟：

投款保險(xiǎn)柜是專用保險(xiǎn)柜，僅限于各收銀點(diǎn)收銀人員及財(cái)務(wù)出納人員使用，其它人員未經(jīng)答應(yīng)，一律不準(zhǔn)動(dòng)用此柜。收銀員投款步驟：

1)、各結(jié)賬點(diǎn)收銀人員，每班次把此班收入與收入報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)現(xiàn)金小計(jì)、支票小計(jì)、信譽(yù)卡小計(jì)與收到的現(xiàn)金、支票、信譽(yù)卡是否相否。

2〕、依據(jù)核對(duì)無(wú)誤后的數(shù)據(jù)填寫(xiě)投款信封，內(nèi)容有日期、投款時(shí)間、收銀員姓名、幣別、小計(jì)、支票號(hào)、金額、信譽(yù)卡號(hào)、卡別。假如長(zhǎng)短款也應(yīng)在信封上注明。

3〕、把現(xiàn)金、支票、信譽(yù)卡、點(diǎn)清后裝入信封〔留意支票不要折〕，用膠水〔禁用訂書(shū)器〕封住封口，并在封口上簽字留名。

4〕、精確填寫(xiě)投款登記記錄表、收銀點(diǎn)、收銀員、投入金額、收銀員簽名，如有說(shuō)明登記在備注上。

5〕、每次投款都應(yīng)有監(jiān)投人，投款結(jié)束后，請(qǐng)監(jiān)投人簽字證明。

6〕、投款時(shí)間以每班次為一階段，如有連班，可投一個(gè)款袋，但切勿二人共投一款袋。

2、FP使用中應(yīng)留意：

1)聯(lián)號(hào)使用不能跳號(hào)

2〕作廢FP收回并注明“作廢”字樣。

3〕盡量寫(xiě)清付款單位、名稱。

4)如給支票開(kāi)FP，應(yīng)在注明支票號(hào)。

FP管理：FP是財(cái)務(wù)報(bào)銷根據(jù)，連號(hào)印制。FP制度應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，避開(kāi)違紀(jì)。在對(duì)于顧客要求多開(kāi)發(fā)票、重復(fù)開(kāi)票、后期補(bǔ)開(kāi)發(fā)票等管理上，應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的管理方法。對(duì)于重復(fù)開(kāi)票的顧客，相關(guān)收款人員會(huì)在結(jié)算單上標(biāo)注”1”等，這樣來(lái)避開(kāi)為顧客重復(fù)開(kāi)票，防止企業(yè)不必要的損失。

3、信譽(yù)卡使用程序及留意事項(xiàng)：

1〕、信譽(yù)卡分人民幣卡〔內(nèi)卡〕與外卡

內(nèi)卡有：中國(guó)工商銀行卡的牡丹卡，建設(shè)的銀行卡，交通銀行的太平洋卡，中國(guó)

銀行的長(zhǎng)城卡、農(nóng)業(yè)銀行的金穗卡。

外卡有：MASTERCARDVISACARD日本JCB美國(guó)運(yùn)通卡AE及大萊卡。

2〕、全部使用卡實(shí)行聯(lián)網(wǎng)制，在本餐廳可刷中國(guó)工商銀行發(fā)行的全部卡種，并且原則上有部分人民幣卡可刷，個(gè)別內(nèi)卡銀行不受理，由于在刷卡后POS機(jī)不認(rèn)可，如有此狀況，可向客人解釋說(shuō)明，同樣部格外卡也可在本銀臺(tái)POS機(jī)上刷卡。

3〕、結(jié)賬〔人民幣卡〕

客人使用信譽(yù)卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)收取持卡人身份證，并留意使用卡需本人使用。刷卡時(shí)，卡磁條向下，由前往后快速刷卡，卡機(jī)屏幕顯示該卡卡號(hào)，核對(duì)該卡所標(biāo)卡號(hào)與屏幕顯示正確無(wú)誤，按“確認(rèn)”鍵。輸入消費(fèi)金額，〔留意小數(shù)點(diǎn)后面保持兩位數(shù)，缺乏兩位用零補(bǔ)足〕按“確認(rèn)”鍵。輸入密碼：北京牡丹卡需請(qǐng)客人輸入六位數(shù)密碼，〔北京牡丹卡在卡號(hào)前有“BJ”標(biāo)識(shí)〕外地牡丹卡，由收銀直接輸入六個(gè)零，其它卡也可由收銀輸入六個(gè)零，或請(qǐng)客人自行輸入密碼。打印卡單，輸入密碼后，POS機(jī)屏幕顯示“請(qǐng)稍候”字樣。并進(jìn)入打印狀態(tài)，打印一頁(yè)卡為一次打印如打印出紙不完好可輕按“PEEL”鍵或旋轉(zhuǎn)其左邊螺旋鈕使該打印出單完好。私下打印好的卡單，〔一式三聯(lián)〕，核對(duì)金額，在此卡單填寫(xiě)持卡人身份號(hào)碼并拿卡單請(qǐng)持卡人簽字。核對(duì)客人簽字是否相符，如相符將卡號(hào)名稱

及卡號(hào)一同抄寫(xiě)結(jié)賬單上留意精確。請(qǐng)客人在結(jié)賬單上簽字，后將持卡人存根及信譽(yù)卡、身份證一同還給客人并致謝。如有要開(kāi)FP應(yīng)在卡單注明已開(kāi)FP。將卡單余下兩聯(lián)附到結(jié)賬上一同收齊上交。在收銀日?qǐng)?bào)表“信譽(yù)卡”一欄對(duì)應(yīng)結(jié)賬號(hào)注明金額。

4、熟識(shí)每日營(yíng)業(yè)報(bào)表、原材料選購(gòu)等的編制

銀座梅林的每日營(yíng)業(yè)報(bào)表分為三個(gè)時(shí)段，分別是午餐〔11:00至14:00〕下午茶〔14:00至17:00〕晚餐〔17:00至23:00〕

每日的兩點(diǎn)、五點(diǎn)和營(yíng)業(yè)結(jié)束都會(huì)在點(diǎn)單機(jī)上讀取“每日營(yíng)業(yè)報(bào)表”并且列印，然后列印“食品時(shí)段報(bào)表”來(lái)對(duì)每日的銷售食品與飲品進(jìn)行分類匯總。此時(shí)需要將現(xiàn)金營(yíng)業(yè)款與每日營(yíng)業(yè)報(bào)表上的現(xiàn)金營(yíng)業(yè)款核對(duì)，如發(fā)覺(jué)現(xiàn)金有長(zhǎng)短款，就需要準(zhǔn)時(shí)的查明緣由。待營(yíng)業(yè)結(jié)束后，需結(jié)清POS機(jī)上面的消費(fèi)總額，核對(duì)信譽(yù)卡消費(fèi)總數(shù)與報(bào)表數(shù)是否全都。

每日營(yíng)業(yè)報(bào)表在分時(shí)段都會(huì)列明消費(fèi)總?cè)藬?shù)，需要在統(tǒng)計(jì)表上列明包間的消費(fèi)人數(shù)，還要將顧客的消費(fèi)群體進(jìn)行分類等。

5、實(shí)習(xí)體會(huì)

餐飲行業(yè)是個(gè)服務(wù)群眾的行業(yè)，我們?cè)诜?wù)群眾的同時(shí)，自己內(nèi)在的品行也不斷的得到提高，當(dāng)然要時(shí)刻保持一顆仆人翁的意識(shí)，時(shí)刻把微笑帶給每一位光臨我們銀座梅林的顧客。當(dāng)然一天下來(lái)有時(shí)候會(huì)懈怠，在這個(gè)時(shí)候我們肯定要堅(jiān)持。當(dāng)然更重要的是要學(xué)會(huì)怎樣與人相處和與人溝通，只有這樣，才能有良好的人際關(guān)系。與同事相處肯定要禮貌、虛心、寬容、互相關(guān)懷、互相幫助和互相體諒。收銀是個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)而又細(xì)致的工作，在平常工作上，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，否則就會(huì)出錯(cuò)，工作出錯(cuò)就會(huì)給公司帶來(lái)?yè)p失。于是，我意識(shí)到：自己絕不能再像以前那樣，要學(xué)會(huì)像這里的同事一樣仔細(xì)、努力地工作。總得來(lái)說(shuō)在實(shí)習(xí)期間，雖然很辛苦，但是，在這艱苦的工作中，我卻學(xué)到了不少東西，也受到了很大的啟發(fā)。我明白，今后的工作還會(huì)遇到很多新的東西，這些東西會(huì)給我?guī)?lái)新的體驗(yàn)和新的體會(huì)。因此，我堅(jiān)信：只要我專心去發(fā)掘，英勇地去嘗試，肯定會(huì)能更大的收獲和啟發(fā)的。

收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇6

這個(gè)寒假我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了熟悉實(shí)習(xí)，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營(yíng)管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對(duì)它的設(shè)施布置、倉(cāng)庫(kù)管理的體會(huì)最深。

首先說(shuō)明一下長(zhǎng)春廚房制造是位于朝陽(yáng)區(qū)工農(nóng)大路2632號(hào)〔南湖公園二號(hào)門(mén)斜對(duì)面〕，收到鋪?zhàn)赓F的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。長(zhǎng)春廚房制造是個(gè)情調(diào)特別不錯(cuò)的地方，沒(méi)有俗氣的音樂(lè)，沒(méi)有大聲喧嘩，人們的說(shuō)話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰為主調(diào)，服務(wù)員一身黑色制服，更添神奇感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。

實(shí)習(xí)期間，部門(mén)主要支配我學(xué)習(xí)宴會(huì)，會(huì)議服務(wù)程序。同時(shí)作為中餐廳一員，也須全面把握餐廳對(duì)客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺(tái)、收銀、擺臺(tái)和收臺(tái)等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。在這一過(guò)程中，我由一名在校同學(xué)，在思想上漸漸成長(zhǎng)為一名酒店職業(yè)人。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，無(wú)論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的熬煉。對(duì)自己的所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)，把握的更加堅(jiān)固，對(duì)酒店業(yè)的現(xiàn)狀與進(jìn)展前景都有了肯定的了解。下面就從以下幾個(gè)方面對(duì)老師匯報(bào)我的實(shí)習(xí)收獲。

一、作為一名在校同學(xué)，能去熟悉實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。使我們?cè)诎盐栈纠碚搶W(xué)問(wèn)后，快速的加以實(shí)踐運(yùn)用。穩(wěn)固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)能對(duì)所學(xué)學(xué)問(wèn)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。更為珍貴的是，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校內(nèi)中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)憂無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次餐廳實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí)，也不行避開(kāi)的同其他部門(mén)產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)餐廳的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門(mén)都有了肯定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳學(xué)問(wèn)的儲(chǔ)備。

二、實(shí)習(xí)期間，餐廳的確對(duì)自身成長(zhǎng)起到了很大的促進(jìn)作用。在實(shí)習(xí)結(jié)束后，回首實(shí)習(xí)全程，也發(fā)覺(jué)此餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在不少不利條件。感覺(jué)最不利于餐廳經(jīng)營(yíng)管理的是餐廳淡旺季分明?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時(shí)，住房率常常100%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營(yíng)管理上帶來(lái)很大的困難。首先是人力資源的配備。往往消失，旺季時(shí)人力配備缺乏，淡季時(shí)，又存在人手鋪張現(xiàn)象。這也是為什么這家餐廳聘請(qǐng)大量實(shí)習(xí)生的緣由。實(shí)習(xí)生比例高的時(shí)候可達(dá)整個(gè)酒店員工人數(shù)的60%以上。這個(gè)差異明顯的淡旺季經(jīng)營(yíng)，給餐廳管理，經(jīng)營(yíng)銷售等帶來(lái)很大的不便，需要幾種不同的管理方案，究竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時(shí)，餐廳往往還需要“倒貼”本錢(qián)在里面。極大的限制了酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場(chǎng)影響，不是輕易轉(zhuǎn)變的了的。假如從另一方面來(lái)說(shuō)，淡旺季之分，也給餐廳帶來(lái)一個(gè)療養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)。旺季時(shí)，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過(guò)度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時(shí)，可以組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時(shí)的服務(wù)效果。

三、餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素養(yǎng)凹凸很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素養(yǎng)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯進(jìn)展規(guī)劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿意，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿意客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于如今追求想客人供應(yīng)人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面對(duì)客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿意程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素養(yǎng)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)根據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不行少的。記得我們?cè)诮哟齎IP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失！小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和平安通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到四周幾個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。

在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理常常說(shuō)，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴，特別好。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好。很多客人在對(duì)服務(wù)不滿足時(shí)，都不

投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。仔細(xì)虛心介紹客人的看法，我們接受投訴的目的不是懲罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)當(dāng)謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你力量的機(jī)會(huì)。我高校期間，最值得我敬重的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，肯定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。

同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺(jué)旅游專業(yè)的同學(xué)分散力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都特別團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)都特別的照看我們。使我們?cè)僖淮胃惺艿綄W(xué)校帶給我們的暖和。在實(shí)習(xí)中，通過(guò)郵件、電話，許多人也給了我們?cè)S多鼓舞。以上就是我這次熟悉實(shí)習(xí)的心得體會(huì)。

收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇7

20xx年已經(jīng)結(jié)束，我在迎接了20xx年的到來(lái)后，也迎來(lái)了我翹首以盼的寒假。在這個(gè)雪花飄飛的寒假，我和幾位同學(xué)在新一佳投資有限公司侯家塘店找到了一份收銀員的工作。雖然只是兼職，但我照舊以正式員工的工作看法來(lái)要求自己。

在正式上崗前，收銀部的領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了三天。第一天，我們學(xué)習(xí)了公司的相關(guān)規(guī)章制度和收銀員的崗位職責(zé)，并簽署了一份誠(chéng)信承諾書(shū)。之后，我們?cè)陬I(lǐng)班的指導(dǎo)下熟識(shí)收銀流程和收銀機(jī)器的操作方法，最終在老員工的帶著下熟識(shí)了整個(gè)超市的結(jié)構(gòu)和商品分布。其次天第三天我們正式進(jìn)行上機(jī)操作培訓(xùn)，每一位新員工都有一位老員工從旁指導(dǎo)。經(jīng)過(guò)三天的培訓(xùn)，我已經(jīng)能夠單獨(dú)上機(jī)操作，并學(xué)會(huì)了區(qū)分真假幣的方法。

每一份工作都是有學(xué)問(wèn)的，雖然只是一份小小的收銀工作，但是它也不例外。在收銀時(shí)，我們要保持頭腦清楚，留意顧客給了我多少錢(qián)，我們?cè)撜疫€多少錢(qián)給顧客，這個(gè)環(huán)節(jié)是千萬(wàn)不能出錯(cuò)的，否則，少找了顧客錢(qián)，顧客有看法，多找了我們要自己賠。其次，在幫顧客收銀時(shí)，我們要熱忱而周到的為客戶服務(wù)，讓他們對(duì)我們的工作感到滿足。

每一份工作都是有挑戰(zhàn)的。每天我們的工作時(shí)間是七個(gè)小時(shí)，在工作期間我們始終要站在收銀臺(tái)前，這長(zhǎng)時(shí)間的站立，自然而然的就會(huì)使得我的腳痛。但這還只是其中的一小部分，我們?cè)诠ぷ髦须y免會(huì)與顧客之間存在一些沖突，這個(gè)時(shí)候我們就需要禮貌的為顧客解決他們的問(wèn)題，解除誤會(huì)。

實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)受，只有親身體驗(yàn)才知其中味道。課本上學(xué)的學(xué)問(wèn)都是最基本的學(xué)問(wèn)，不管現(xiàn)實(shí)狀況怎樣改變，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬(wàn)變。如今有不少同學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)都覺(jué)得課堂上學(xué)的學(xué)問(wèn)用不上，消失挫折感，但我覺(jué)得，要是沒(méi)有書(shū)本學(xué)問(wèn)作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬(wàn)變的社會(huì)呢?

經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，雖然時(shí)間很短。可我學(xué)到的`卻是我三年中專中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處，信任人際關(guān)系是現(xiàn)今不少高校生剛踏出社會(huì)遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀看前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問(wèn)。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門(mén)，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來(lái)的效率才會(huì)更高，人們所說(shuō)的“和氣生財(cái)”在我們的日常工作中也是不無(wú)道理的。而且在工作中常與前輩們聊談天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管很多狀況我們不肯定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。

實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，再過(guò)不久，我們真的就要走上工作崗位了，想想自己大專三年的生活，有很多讓我回味的思緒，在這個(gè)春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦春風(fēng)一起飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追趕我的夢(mèng)!所謂“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，我信任有了這個(gè)很好的開(kāi)頭，再往后的日子里，我會(huì)做得更好!

收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇8

一、實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平常部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，熬煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了肯定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿意，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)特別熟識(shí)，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人供應(yīng)盡可能多的便利。比方介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指教。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是關(guān)心客人解決難題的學(xué)問(wèn)供應(yīng)力量，金鑰匙文化就是典型，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務(wù)。

三個(gè)月時(shí)間刺眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教導(dǎo)指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫柔的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，由于有他們的指導(dǎo)，才使得我順當(dāng)完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)受此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心仔細(xì)地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，英勇地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。

實(shí)習(xí)期間，我從末消失無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)。虛心謹(jǐn)慎，仔細(xì)聽(tīng)取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠認(rèn)真觀看、切身體驗(yàn)、思索、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最正確狀態(tài)，培育了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培育了我的耐煩和素養(yǎng)。能夠做到聽(tīng)從指揮，與同事友好相處，敬重領(lǐng)導(dǎo)，工作仔細(xì)負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做最好。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)潔的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有許多，經(jīng)過(guò)八個(gè)月的實(shí)習(xí)，我越來(lái)越覺(jué)得自己在學(xué)問(wèn)方面的匱乏，能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時(shí)間所學(xué)習(xí)和積累到的綜合學(xué)問(wèn)，學(xué)習(xí)是一輩子的，在工作和生活中發(fā)覺(jué)自己的欠缺就要馬上運(yùn)用自己的學(xué)習(xí)力，將其填充上，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。另一方面就是人際關(guān)系方面，進(jìn)入社會(huì)，你所說(shuō)的每一句話，做的每一件事都需要考慮一再。當(dāng)然，時(shí)刻以誠(chéng)待人，同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你。

這些日子我的確學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的服務(wù)意識(shí)。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟識(shí)，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)受過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的冗雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的單純。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)覺(jué)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的稚嫩，不過(guò)后來(lái)我就漸漸放開(kāi)了。剛開(kāi)頭上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的轉(zhuǎn)變，一天下來(lái)，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消。對(duì)于這些我都咬咬牙堅(jiān)持下來(lái)了，也更深地體會(huì)到了生存的不易。以前在家的時(shí)候，衣食無(wú)憂，根本就沒(méi)有仔細(xì)思索過(guò)這些東西是怎么得來(lái)，如今當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)覺(jué)得來(lái)不易。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了許多很好的同事和伴侶，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

二、問(wèn)題與缺乏

在今后的工作中，我將努力提高自身素養(yǎng)，克服缺乏，朝著以下幾個(gè)方向努力：

最終不斷熬煉自己的膽識(shí)和毅力，提高自己解決實(shí)際問(wèn)題的力量，并在工作過(guò)程中漸漸克服急躁心情，主動(dòng)、熱忱、細(xì)致地的對(duì)待每一項(xiàng)工作。

這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)得清晰。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的缺乏之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信念，迎接新的開(kāi)端。

最終，感謝酒店的全部的同事和經(jīng)理，感謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)懷和照看，從你們身上，我學(xué)到了許多，感謝酒店讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活。我誠(chéng)心盼望酒店能夠越來(lái)越好。

收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇9

今年暑假，我通過(guò)xx市勞動(dòng)保障局人力資源市場(chǎng)應(yīng)聘到了一個(gè)在面包房收銀的工作。這個(gè)面包房剛開(kāi)營(yíng)業(yè)，位于一個(gè)學(xué)校的校門(mén)口，店面不大，有兩個(gè)做面包的師傅，就我一個(gè)服務(wù)員。我每天早上8點(diǎn)上班，晚上8點(diǎn)結(jié)賬關(guān)門(mén)。由于面包房剛開(kāi)業(yè)，地段不好，加上同學(xué)放假，生意很差，我想了許多方法試圖增加收益，也沒(méi)有取得很好的效果。我經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的社會(huì)實(shí)習(xí)，有以下體會(huì)。

一、就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，要提高技能，適應(yīng)社會(huì)需要。

就業(yè)問(wèn)題是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題，供大于求的局面近一時(shí)期難以轉(zhuǎn)變，特殊是近一時(shí)期受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，就業(yè)嚴(yán)峻尤其表現(xiàn)突出，許昌市人力資源市場(chǎng)每天都是人頭攢動(dòng)。自從走進(jìn)了高校，就業(yè)問(wèn)題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題，高校生也成了就業(yè)困難群體，面臨“畢業(yè)即失業(yè)”的逆境。高校生的就業(yè)問(wèn)題，不僅關(guān)系到千家萬(wàn)戶的切身利益，更關(guān)系到國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到社會(huì)主義和諧社會(huì)的構(gòu)建。近年來(lái)，高校生就業(yè)始終遭受“寒流”，而且一年“寒”過(guò)一年，已經(jīng)引起社會(huì)各界的高度關(guān)注。據(jù)教育部統(tǒng)計(jì)，20xx年，我國(guó)高校畢業(yè)生總量到達(dá)610萬(wàn)，是近年來(lái)的最高值，占城鎮(zhèn)新成長(zhǎng)勞動(dòng)力總量的一半以上。從目前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)看，20xx年高校畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)更加嚴(yán)峻，面臨前所未有的挑戰(zhàn)。

我在聘請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)體會(huì)到，用人單位供應(yīng)的崗位也不少，主要是要求求職者有技能、有閱歷，真正符合條件的求職者并不多，這就是所說(shuō)的結(jié)構(gòu)性就業(yè)沖突，單位需要的找不到，不需要的處處都有。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)適者生存，用人單位的聘請(qǐng)簡(jiǎn)章一般都寫(xiě)著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校內(nèi)里面的我們這些學(xué)子社會(huì)閱歷又會(huì)有多少呢？為了拓展自身的學(xué)問(wèn)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我們除了在學(xué)校要努力學(xué)習(xí)，把握學(xué)問(wèn)、把握一技之長(zhǎng)，多拿資格證，一專多能，外還要利用假期參與社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)，熟悉社會(huì)、了解社會(huì)，才能適應(yīng)社會(huì)的需求，為找到抱負(fù)的工作奠定基礎(chǔ)。

作為高校生首先要轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念。高校生的就業(yè)預(yù)期普遍較高，迫切盼望找到工資高、風(fēng)光、有進(jìn)展前途的職業(yè)。如今我們所說(shuō)的就業(yè)難，很大程度上不是找不到工作，而是找不到“抱負(fù)”的工作。表達(dá)在薪酬上，期望的薪酬明顯高于用人單位的薪酬定位；表達(dá)在工作單位上，一般要求在國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、國(guó)有大企業(yè)和“三資”企業(yè)，對(duì)民營(yíng)和中小企業(yè)不屑一顧；表達(dá)在工作區(qū)域等上，普遍要求到東部發(fā)達(dá)地區(qū)以及大中城市，而不愿到西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)就業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)，中小企業(yè)，勞動(dòng)密集型行業(yè)最能夠吸納就業(yè)的，但往往被認(rèn)為是勞動(dòng)強(qiáng)度大、工資低、最“不風(fēng)光”的工作。假如不是高校生，就不會(huì)有那樣高的預(yù)期值，或許更能夠沉著地就業(yè)。高校生去當(dāng)“殺豬匠”、當(dāng)高級(jí)保姆、從事擦皮鞋的工作都被稱為談不上風(fēng)光沒(méi)前途的職業(yè)。為什么農(nóng)夫工找工作簡(jiǎn)單，由于他們吃苦耐勞、干的都是城里人不愿干的苦活、臟活、累活。職業(yè)其實(shí)只有分工的不同，沒(méi)有貴賤之分，在大多數(shù)人開(kāi)來(lái)不風(fēng)光的職業(yè)，也有人在這個(gè)行業(yè)成就了一番事業(yè)，實(shí)現(xiàn)了自己人生的價(jià)值。那些經(jīng)濟(jì)進(jìn)展欠發(fā)達(dá)地區(qū)和基層、農(nóng)村，雖然條件差、但人才貧乏正是我們高校生實(shí)現(xiàn)抱負(fù)、理想的最好地方。

作為高校生要勤學(xué)習(xí)、多實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地。只學(xué)不實(shí)習(xí)，那么所學(xué)的就等于零。實(shí)習(xí)可為以后找工作打基礎(chǔ)，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)習(xí)中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)習(xí)。目前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速進(jìn)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨改變，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的學(xué)問(wèn)可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問(wèn)，還要不斷從生活中，實(shí)習(xí)中學(xué)其他學(xué)問(wèn)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。我們應(yīng)當(dāng)重視社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)，主動(dòng)參與實(shí)習(xí)活動(dòng)，在暑假期間學(xué)會(huì)面對(duì)現(xiàn)實(shí)，不管你的社會(huì)實(shí)習(xí)是一個(gè)什么樣的工作，對(duì)自己都是一種熬煉，都會(huì)對(duì)你將來(lái)從事工作有很大的好處。

作為學(xué)校要堅(jiān)持面對(duì)市場(chǎng)的辦學(xué)。為什么技校生、高職生比我們能簡(jiǎn)單的能找到工作，由于他們有較強(qiáng)的動(dòng)手力量、到單位都能用得上。一般高校不能像技校、職校那樣隨著市場(chǎng)需求的改變準(zhǔn)時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置，重理論輕技能，造成一方面，某些專業(yè)過(guò)剩致使一批高校生成為失業(yè)者，另一方面，由于某些專業(yè)技術(shù)工種斷檔而導(dǎo)致技術(shù)工人嚴(yán)峻缺乏。高校要緊密聯(lián)系社會(huì)需求，主動(dòng)把握經(jīng)濟(jì)社會(huì)走勢(shì)和就業(yè)市場(chǎng)的改變狀況，主動(dòng)適應(yīng)人才社會(huì)需求，敏捷調(diào)整專業(yè)和課程設(shè)置。加強(qiáng)培育寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)力量、高素養(yǎng)的復(fù)合型、有用型人才，提高同學(xué)實(shí)際操作力量，適應(yīng)環(huán)境改變力量，拓寬理論功底和學(xué)問(wèn)領(lǐng)域，增添社會(huì)適應(yīng)力量。把教育與就業(yè)聯(lián)系起來(lái)，緊緊圍繞社會(huì)需求，大力培育多層次有用人才，以適應(yīng)市場(chǎng)需要。培育受歡迎的人才推行理論與實(shí)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)模式，提高高校生實(shí)際工作力量。

二、創(chuàng)業(yè)要有科學(xué)的經(jīng)營(yíng)理念。

作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)業(yè)不行以盲目，要有創(chuàng)業(yè)策略。在創(chuàng)業(yè)之前，要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行考察調(diào)研，商鋪位置、服務(wù)人群、主要服務(wù)對(duì)象、促銷手段、同行業(yè)商品價(jià)格、行業(yè)政策規(guī)定等等都要做到心中有數(shù)。

在經(jīng)營(yíng)方面，作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客是上帝的服務(wù)是必定的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必需提高銷售額。這就要求我們想顧客之想，急顧客之急，提高服務(wù)質(zhì)量、語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱忱周到，要盡可能滿意顧客的要求。首先在店面的選擇上，應(yīng)選擇對(duì)經(jīng)營(yíng)有利的地段。產(chǎn)品質(zhì)量，店面的環(huán)境衛(wèi)生，服務(wù)看法，誠(chéng)信，會(huì)創(chuàng)新等等。在一些詳情上也應(yīng)非常留意，比方說(shuō)產(chǎn)品的擺設(shè)，好的產(chǎn)品擺設(shè)給人一種良好的感覺(jué)。當(dāng)然，廣告和宣揚(yáng)也是是少不了的。

我所打工的面包房在經(jīng)營(yíng)方面就存在一些問(wèn)題。一是老板投資主體不明確。店鋪是兩個(gè)人投資的，可能是沒(méi)有明確兩人投資收益安排問(wèn)題，所以兩個(gè)人老板對(duì)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題都不關(guān)懷，很少到店里去，誰(shuí)都懶得負(fù)責(zé)。二是開(kāi)業(yè)時(shí)間選擇不適時(shí)，店鋪位于學(xué)校門(mén)口，主要的服務(wù)對(duì)象是同學(xué)，但開(kāi)業(yè)選擇在同學(xué)放假期間，不僅加大了投資本錢(qián)，還給顧客造成生意不好的錯(cuò)覺(jué)，給人一種店鋪不咋著的感覺(jué)，可能會(huì)失去非同學(xué)群體服務(wù)對(duì)象。三是行業(yè)政策規(guī)定不了解，食品平安問(wèn)題政府特別重視，國(guó)家對(duì)食品加工、銷售等都有明確規(guī)定。但我所在的面包房對(duì)此不很清晰，從業(yè)人員沒(méi)有健康證、商品沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)、不標(biāo)注生產(chǎn)日期。食品監(jiān)督、衛(wèi)生、物價(jià)等單位常常到店里檢查。

收銀員實(shí)習(xí)報(bào)告篇10

一、實(shí)習(xí)的目的:

收銀與理貨模擬實(shí)習(xí)是連鎖企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的重要組成部分，它既具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和有用性，是現(xiàn)代連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員必需把握的一項(xiàng)職業(yè)技能，涉及到連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理、連鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)管理等課程的學(xué)問(wèn)運(yùn)用。

通過(guò)實(shí)習(xí)，使同學(xué)能將在校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐業(yè)務(wù)相結(jié)合，做到既能加深對(duì)理論學(xué)問(wèn)的理解又能增添解決實(shí)際問(wèn)題的力量，把握連鎖企業(yè)理貨員和收銀員崗位的作業(yè)管理，進(jìn)一步提高實(shí)際動(dòng)手操作力量，并能在今后參與工作后盡快適應(yīng)工作崗位的要求。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容:

這次實(shí)習(xí)我們還是采納了“引進(jìn)來(lái)，走出去的”策略。

首先我們?cè)谛?nèi)實(shí)習(xí)，老師給我們講解收銀和理貨中的學(xué)問(wèn)。由于收銀要接觸到錢(qián)，有時(shí)可能會(huì)不當(dāng)心收到假幣，所以老師也特意從校外請(qǐng)來(lái)專業(yè)人士，給我們講解如何識(shí)別真假幣，如何進(jìn)行點(diǎn)鈔。專業(yè)人員教給了我們好幾種識(shí)別方法，有的是我們平常聽(tīng)過(guò)的，也有的是平常我們很少留意的。看到以前我們沒(méi)留意到的，我們就特興奮，感覺(jué)像是發(fā)覺(jué)了新大陸似的。

練習(xí)點(diǎn)鈔也很有意思。依據(jù)專業(yè)人士教我們的方法，拿著一打錢(qián)裝模作樣的學(xué)著。由于我手小，一打錢(qián)我都不好拿。可我還是很興奮地練著，看著自己從最初很慢的速度點(diǎn)著到后來(lái)能用很快的速度就能點(diǎn)完，就特殊有成就感。其他人也練得很帶勁，有人還不停的想跟別人競(jìng)賽，看誰(shuí)點(diǎn)的最快。

接下來(lái)的一個(gè)星期，我們就到時(shí)代超市實(shí)習(xí)了。我們首先到人資部進(jìn)行報(bào)道，人資部經(jīng)理給我們講解了一下相關(guān)的留意點(diǎn)后，我們就換上綠色的工作馬甲，帶上胸牌，開(kāi)頭一天新穎的體驗(yàn)。

我們組首先被分到了收銀這一塊。收銀課長(zhǎng)又把我們分別配給每個(gè)師傅，讓我們跟著她們學(xué)習(xí)，給她們打打下手。在收銀這塊我也學(xué)到了許多的學(xué)問(wèn)。

首先就是裝袋。將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節(jié)，剛開(kāi)頭我以為很簡(jiǎn)單，后來(lái)才發(fā)覺(jué)其實(shí)不是，而且往往由于這項(xiàng)工作做得不好，使顧客掃興而歸。在這段時(shí)間里，我也弄明白了裝袋作業(yè)的掌握程序:硬與重的商品墊底裝袋;正方形或長(zhǎng)方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來(lái)壓力而破損;易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。.裝袋時(shí)要肯定避開(kāi)不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現(xiàn)象;提示顧客帶走全部包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺(tái)上的狀況發(fā)生。

在裝袋的過(guò)程中，我也放過(guò)幾次錯(cuò)誤。我記得有一次顧客買了幾個(gè)口香糖，由于口香糖體積小，我一不留神就沒(méi)裝進(jìn)去，后來(lái)還是師傅提示，才沒(méi)出錯(cuò)。要是真的沒(méi)裝進(jìn)去，那顧客回去后，不就要責(zé)備我們服務(wù)沒(méi)做好了啊。有時(shí)，我也由于開(kāi)小差，把師傅沒(méi)掃完的商品就裝進(jìn)袋子，師傅說(shuō)我太不仔細(xì)了。幸好這樣的錯(cuò)誤也是間或發(fā)生一次，不然我就下崗了。當(dāng)然有時(shí)我也會(huì)遇到難纏的顧客，你幫他這么裝，他非要這么裝。沒(méi)方法，他是顧客就是上帝嘛，所以就只好笑咪咪地說(shuō):不好意思，我?guī)湍阒匮b。

從師傅中我還學(xué)到:做收銀要認(rèn)真，不能開(kāi)小開(kāi)，分心。收銀員在供應(yīng)結(jié)賬服務(wù)時(shí)不僅要快捷，而且必需精確。不行將低價(jià)位的商品，以高價(jià)打出，損害顧客利益;也不行將高價(jià)位的商品，以低價(jià)位打出，損害企業(yè)的利益。對(duì)于掃描不出的商品，應(yīng)輸入商品的代碼，在輸入時(shí)應(yīng)看清數(shù)字，杜絕錯(cuò)誤。另外要關(guān)注超市防損。顧客在結(jié)賬時(shí)，會(huì)因某種緣由將一些商品留在收銀臺(tái)上，這時(shí)，收銀員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)將顧客不需要的商品歸位到貨架上，避開(kāi)不必要的損耗。從某種程度上說(shuō)，收銀員也是兼職防損員。

此外還學(xué)了許多其他的學(xué)問(wèn)，比方信譽(yù)卡的識(shí)別與防偽，顧客使用不同的信譽(yù)卡應(yīng)如何操作，人民幣的識(shí)別與防偽，會(huì)員卡的作用，退換貨的一些相關(guān)學(xué)問(wèn)，返券期間應(yīng)如何操作，遇到問(wèn)題之后該如何處理等等。

在沒(méi)有進(jìn)行實(shí)習(xí)的時(shí)候，我曾以為收銀員的工作很簡(jiǎn)潔，就是把顧客所選物品的價(jià)款結(jié)清。事實(shí)上，雖然為顧客供應(yīng)結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡(jiǎn)潔地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。有時(shí)收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了超市的形象，所以收銀員的素養(yǎng)和對(duì)顧客的服務(wù)很重要。超市作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)確定了超市收銀工作必需協(xié)作整個(gè)超市的經(jīng)營(yíng)工作，以到達(dá)超市利潤(rùn)最大化。所以，超市收銀員的工作職責(zé)還包括現(xiàn)金管理、推廣促銷以及防損等工作。

在實(shí)習(xí)中我也看到有許多顧客在向收銀員埋怨。有的是埋怨商品的價(jià)格變高了，有的埋怨商品的質(zhì)量，但更多的是由于顧客所選的商品沒(méi)有條形碼，不能購(gòu)置。這時(shí)顧客的多種看法都顯示出來(lái)了。素養(yǎng)高的人則說(shuō)我重新去拿件，或者是我不要了，等待著服務(wù)員查詢條形碼。素養(yǎng)一般的則怪超市工作沒(méi)做好，埋怨著，但