酒店夜間值班經(jīng)理管理制度

酒店夜間值班經(jīng)理管理制度為加強酒店事業(yè)部內(nèi)部管理~明確值班經(jīng)理的管理意識及工作職責～增強值班人員工作責任性~及時處理突發(fā)事件～結合本單位工作特點～特制訂本管理制度。一、值班時間周一至周日~18：006：00二、值班安排1、由質量管理部編制每月值班人員安排表～xxxx92、除總經(jīng)理批準同意～值班經(jīng)理不得任意調換。3、值班經(jīng)理準點到前臺簽到、閱讀交班記錄。4、值班經(jīng)理在值班紀錄上將巡視情況、各種問題處理情況等如實記錄。5、在不影響客房營業(yè)的情況下～在客房設立相對固定值班經(jīng)理房～值班經(jīng)理10：00~房內(nèi)休息時～不能飲用或使用房間的消費品。620/人/三、值班紀律1、遵守值班工作制度~按時交接班~堅守工作崗位。2、以身作則～當值期間嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度～不得在當值時間搞任何娛樂活動。3、忠于職守～值班期間對酒店事業(yè)部各營業(yè)場所、工作場所進行巡視檢查～積極認真迅速地處理各種問題~在遇到重大或緊急情況及時報告總經(jīng)理.四、值班內(nèi)容值班經(jīng)理代理總經(jīng)理～全權負責處理酒店事業(yè)部內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的一切問題~確保酒店事業(yè)部經(jīng)營管理工作的正常進行。1、突發(fā)事件處理。事發(fā)部門應第一時間通知值班經(jīng)理～值班經(jīng)理接到通知后3~跟進該事件的最終處理結果是否到位～記錄。2、賓客投訴處理。當值期間發(fā)生客人投訴～應謹慎行事～抱著實事求是的態(tài)度進行解決～盡量避免損失～并將處理結果做好記錄。3、巡視檢查.對酒店事業(yè)部各要害部位～如餐廳、廚房、客房樓層、空調機房、煤氣房等重點部位加強巡視檢查～保衛(wèi)工作~注意防火防盜工作，檢查當班員工勞動紀律、禮節(jié)禮貌等情況.4、審閱保安巡查記錄～檢查保安夜查、巡視情況.5、填寫值班記錄～做好與部門的協(xié)調聯(lián)系記錄當值期間處理的事件與問題~未盡事項及需與部門協(xié)調的事宜～記錄應簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務性工作也應在值班記錄中說明。6、各值班經(jīng)理每天的值班需打卡考勤～質量管理部每月底以打卡記錄和簽到情況統(tǒng)計值班經(jīng)理的值班天數(shù)。五、責任1、對實發(fā)事件不及時處理～使事態(tài)擴大的～處罰50元/次.2、未及時上交值班日記本及退房卡的～取消值班補貼。3、當班時間未經(jīng)請示外出~發(fā)生事件不能及時處理的~處罰30元/次。4、如當天輪值人員未進行值班的～將按酒店相關管理規(guī)定進行考核～100