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第二章旅游的概念與范疇第一節(jié)旅游的概念第二節(jié)旅游活動的類型第三節(jié)旅游活動的本質(zhì)第四節(jié)旅游活動的特點第五節(jié)衡量旅游發(fā)展狀況的指標第一節(jié)旅游的概念詞義辯解:
請看下面對話中旅游的含義所指?
對話一甲:國慶期間你干什么了?乙:我跟幾個同學去陽朔旅游了。
對話二甲:你是做什么工作的?乙:我是搞旅游的。
對話三甲:你是學什么專業(yè)的?乙:我是學旅游的。(一)早期的旅游定義
一、關于旅游的定義旅游(tourism)一詞最早出現(xiàn)在1811年出版的《牛津詞典》中,將其解釋為離家遠行,又回到家里,在此期間參觀游覽一個或幾個地方。1981年,我國商務印書館出版的《現(xiàn)代漢語詞典》中對旅游的解釋是:旅行游覽。中外的一般性語言詞典中,對旅游(tourism)一詞的解釋是指人們因消遣性原因或目的而離家外出旅行的活動。——狹義的旅游定義編號出處定義1旅游科學專家國際聯(lián)合會(AIEST),又稱艾斯特定義旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關系的總和。這些人不會導致長期定居,且不從事任何賺錢的活動。2英國BurkartandMedlik旅游是人們離開其通常居住和工作的地方,短期暫時前往某地的旅行和在該地逗留期間的各種活動。3美國羅伯特?麥金托什McIntosh旅游可定義為在吸引和接待旅游及其訪問者的過程中,由游客、旅游企業(yè)、東道政府及東道地居民的相互作用而產(chǎn)生的一切現(xiàn)象和關系的總和。4聯(lián)合國的“官方旅行機構國際聯(lián)合會”(AIGTO)旅游是指到一個國家訪問,停留超過24小時的短期旅客,其旅游目的屬于下列兩項之一:①悠逸(包括娛樂、度假、保健、研究、宗教或體育運動);②業(yè)務、出使、會議等。5世界旅游組織(WTO)旅游是指人們?yōu)榱讼?、商務和其他目的,離開慣常的環(huán)境去往他處,并在那里逗留連續(xù)不超過一年的活動。且訪問的主要目的不應是通過所從事的活動從訪問地獲取報酬。概念性定義技術性定義供給角度定義需求角度定義(二)旅游學者及研究機構和旅游組織對旅游的定義二、對定義的總結和對旅游的界定異地性
暫時性非就業(yè)性
綜合性
以往定義在以下四個方面達到的共識:(一)對定義的總結旅游的基本特征從概念性和統(tǒng)計技術性角度、從需求和供給角度兩個方面出發(fā),本課程將“旅游”的定義作如下描述:
旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因,離開自己的長住地前往到某地以及在該地停留不超過一年的活動,以及由此所引起的現(xiàn)象和關系的總和。
(二)對旅游的界定(1)學生異地讀書是不是旅游?
(2)農(nóng)民異地打工是不是旅游?
(3)三峽大移民是不是旅游?(4)王先生到英國去擔任外交人員是不是旅游?(5)學者外地參加學術會議是不是旅游?
(6)外國商人來廣州參加廣交會是不是旅游?
判斷下列活動哪些是旅游?為什么?第二節(jié)旅游活動的類型1、按地理范圍劃分:國內(nèi)旅游、國際旅游2、按旅行距離劃分:近程旅游、遠程旅游3、按組織形式劃分:團體旅游、散客旅游4、按旅游目的劃分:消遣旅游、公務旅游、個人和家庭事務旅游5、按計價方式劃分:包價旅游、非包價旅游6、按年齡劃分:兒童旅游、青年旅游、中年旅游、老年旅游7、按費用來源劃分:自費旅游、公費旅游8、按旅行方式劃分:航空旅游、鐵路旅游、汽車旅游、游船旅游等9、按旅游吸引物劃分:民俗旅游、溫泉旅游、鄉(xiāng)村旅游、冰雪旅游、民族風情旅游、美食旅游、主題公園游等等。
一、劃分標準二、以地理范圍為標準的類型劃分過夜旅游入境旅游不過夜的一日游國際旅游過夜旅游出境旅游不過夜的一日游(一)國際旅游(InternationalTourism)定義:指一個國家的居民跨越國界到另一個國家(或地區(qū))或幾個國家去進行的旅游活動。思考:我國港澳臺地區(qū)的居民來大陸地區(qū)旅游算不算入境旅游?大陸地區(qū)的居民前往港澳臺地區(qū)旅游算不算出境旅游?
(inboundtourism)
(outboundtourism)
無論是我國港澳臺地區(qū)的居民前來大陸地區(qū)旅游,還是大陸地區(qū)的居民前往港澳臺地區(qū)旅游,都不屬于國際旅游。但是,在臺灣尚未實現(xiàn)統(tǒng)一,香港和澳門主權雖已回歸祖國但仍高度自治的情況下,尤其是大陸地區(qū)與港澳臺地區(qū)的旅游往來仍需要以外匯結算的條件下,這些地區(qū)的居民來大陸的旅游活動以及大陸地區(qū)的居民前往這些地區(qū)的旅游活動,目前依然分別視為入境旅游和出境旅游,并在旅游統(tǒng)計中將港澳臺地區(qū)前來大陸的居民稱為“海外旅游者”,而不是“國際旅游者”。需要特別說明的是:國際旅游跨國旅游:不跨越洲界的國際旅游
洲際旅游:跨越洲界限的旅游活動
環(huán)球旅游:以世界各洲的主要國家(地區(qū))的港口風景城市為游覽對象的旅游活動
(二)國內(nèi)旅游(DomesticTourism)定義:指一個國家的居民離開自己的長住地,到本國境內(nèi)其他地區(qū)進行的旅游活動。國內(nèi)旅游過夜旅游不過夜的一日游思考:各國駐華的使館人員在我國境內(nèi)所進行的旅游活動,是屬于國際旅游,還是屬于國內(nèi)旅游?
按照世界旅游組織(WTO)的解釋,并不屬于所在國居民的長駐外國人在所在國境內(nèi)進行的旅游活動亦屬國內(nèi)旅游。這里所謂的長駐,是指該外國人在所在國的連續(xù)駐留時間已達一年或更久。需要特別說明的是:國內(nèi)旅游地方性旅游:在本區(qū)、本縣、本市的范圍內(nèi)的旅游區(qū)域性旅游:到鄰近地區(qū)的風景名勝點的旅游活動
全國性旅游:跨多個省份的旅游
(三)國內(nèi)旅游和國際旅游的差別根本差別:是否跨越國界國際旅游國內(nèi)旅游消費水平較高較低逗留時間
較長較短便利程度手續(xù)煩雜(需辦理護照、簽證等),大多有語言障礙不需辦理手續(xù),較少語言障礙經(jīng)濟作用財富在國家之間轉移,增加接待國外匯收入財富在國家內(nèi)部地區(qū)間轉移,并不直接帶來國家財富總量的增加國內(nèi)旅游需求發(fā)展一般先于國際旅游需求各國發(fā)展旅游業(yè)總是優(yōu)先發(fā)展國際旅游三、以旅游目的為標準的類型劃分(一)消遣性旅游1.觀光旅游2.休閑度假旅游3.購物旅游4.特色與專項類旅游(二)事務性旅游1.公務旅游2.商務旅游3.會議旅游4.家庭和個人事務旅游
(一)消遣性旅游
1、觀光旅游以參觀、欣賞自然景觀和民俗風情為主要目的和游覽內(nèi)容的旅游消遣性活動。知名度高、吸引力大的旅游目的地往往成為旅游的熱點。在旅游地逗留時間不長,重游率一般較低。旅游者消費水平一般不高,對價格往往比較敏感。基本特點:
2、休閑度假旅游人們?yōu)榱苏{(diào)節(jié)生活節(jié)奏、陶冶情操、休息療養(yǎng)、提高生活質(zhì)量,而到環(huán)境幽雅、景色優(yōu)美、設施良好的旅游目的地生活一段時間的旅游活動。在旅游地逗留時間長,重游率高。
旅游者消費水平相對較高?;咎攸c:3、購物旅游以購買異地商品為主要目的的旅游活動?;咎攸c:旅游者對旅游目的地商品的質(zhì)量和價格較為敏感。出行季節(jié)性不強。旅游消費綜合水平較高。4、特色與專項類旅游為了滿足游客某一方面的特殊需要與興趣而進行的一種具有某種特色的或?qū)m椀穆糜位顒?。科考旅?/p>
探險旅游
(二)事務性旅游
1、公務旅游:指政府部門、企事業(yè)單位的工作人員因公出差而產(chǎn)生的旅游活動。
2、商務旅游:工商界人士在商務旅行過程中有意識進行的旅游活動。
3、會議旅游:把會議與旅游相結合的一種社會活動,會議一般都會安排有關的旅游活動,即使會議沒有安排,參加會議的代表一般也會在會后自己安排。
4、家庭和個人事務旅游:包括參加親朋好友婚禮、出席子女的開學典禮或畢業(yè)典禮、利用假期外出短期求學,以及探親訪友等事務性活動過程中而發(fā)生的旅游活動。目的地一般限于城鎮(zhèn)及風景名勝地。出行不受季節(jié)性影響,對旅游目的地的選擇沒有多大自由。公費,消費水平較高,對價格普遍不太敏感。人數(shù)相對較少,旅游時間較短,但出行次數(shù)頻繁。公務、商務、會議旅游的基本特點:第三節(jié)旅游活動的本質(zhì)1、社會屬性2、文化屬性3、經(jīng)濟屬性4、政治屬性一、旅游活動的基本屬性旅游者不可避免地接觸到旅游目的地社會文化旅游者也會把所在國的文化帶到游覽地旅游活動的開展需要一定的經(jīng)濟基礎旅游活動過程中,與旅游企業(yè)產(chǎn)生需求與供給關系在旅游過程中對旅游地經(jīng)濟產(chǎn)生客觀影響一個國家或地區(qū)與其他國家地區(qū)之間的良好的政治關系是出境旅游實現(xiàn)的前提穩(wěn)定的政治環(huán)境是發(fā)展旅游的又一大前提旅游作為交往活動,可以改善國家的政治關系旅游活動是社會現(xiàn)象的一種體現(xiàn)二、旅游活動的本質(zhì)(一)對旅游活動本質(zhì)認識產(chǎn)生分歧的原因1、沒有將旅游活動與旅游業(yè)活動明確的區(qū)分開來2、旅游活動的開展都會涉及消費行為,不可避免帶有于經(jīng)濟色彩3、對旅游活動的主體認識混淆(二)旅游活動的本質(zhì)——社會文化活動現(xiàn)代旅游活動是一種以不同地域間的人員流動為特征,涉及文化、經(jīng)濟、政治等許多方面的社會文化活動。第四節(jié)旅游活動的特點一、普及性二、持續(xù)性三、地理集中性四、季節(jié)性1、大眾旅游(Masstourism)一、普及性大眾化旅游大眾型旅游
2、獎勵旅游(Incentivetourism)3、社會旅游(Socialtourism)很多公司企業(yè)和組織機構把旅游作為激勵員工的手段
一些國家對于低收入的貧困家庭,采取通過由國家、地方政府、工作單位、工會等組織團體提供資助或補助的辦法,幫助他們實現(xiàn)外出旅游。
獎勵旅游案例“第一天,公司包了一條歡迎游艇,駛向大海。在悉尼附近湛藍的海面上,公司領導向所有參加獎勵旅游的員工表示感謝,以前都是員工為公司服務,沒想到老板這次提前趕到為員工服務。既正式又輕松的歡迎儀式,立即給大家留下了美好的印象?!暗诙欤瑔T工們走進悉尼近郊的一處野生動物園。大家乘坐敞篷車,和澳洲特有的野生動物在一起,抱抱考拉,與袋鼠握手,滿眼是紅花綠樹,心情快樂到極點?!暗谌欤敬笫止P地包下了悉尼歌劇院,領導先在臺上發(fā)表年度感言,隨后又讓澳洲的歌星為員工單獨演唱。很多人第一次知道悉尼就是因為那座貝殼形的悉尼歌劇院。這種貴賓式的待遇,讓員工們再一次落進了興奮的情緒中?!暗谒奶煲彩菃T工在悉尼的最后一天?!肮景铝宋挥谑兄行膮^(qū)域的一個廢棄倉庫,把里面改裝成了大型會場。白天,員工在倉庫前的廣場上看飛機特技表演,那些飛行員太不可思議了,竟然在空中拼出了安利公司的英文字母?!耙雇韥砼R時,員工們走上悉尼大橋仰望天空,無數(shù)的煙火升起,璀璨奪目,為悉尼之行畫上了完美的句號?!边@是臺灣永業(yè)旅游公司為安利公司策劃的大型獎勵旅游行程,已經(jīng)成為國外大型旅游公司獎勵旅游推薦時的經(jīng)典案例。二、持續(xù)性1950-2007年世界國際旅游人次及消費變化情況資料來源:根據(jù)世界旅游組織(WTO)有關統(tǒng)計數(shù)字整理世界旅游活動的發(fā)展呈持續(xù)增長的態(tài)勢。
中國國內(nèi)旅游收入增長情況但具體到某個國家,旅游活動可能會因某種因素影響而出現(xiàn)暫時性的倒退。三、地理集中性各地區(qū)國際旅游接待量在全球總量中的份額(%)1950年1960年1970年1980年1990年2000年全球100100100100100100歐洲66.472.570.566.062.657.7美洲29.624.123.021.320.418.5東亞太0.81.03.07.311.416非洲2.11.11.52.53.33.9中東0.91.01.42.11.62.9南亞0.20.30.60.80.70.9國際旅游活動具有地理集中性序號地區(qū)國際旅游(外匯)收入(萬美元)接待入境旅游人數(shù)(萬人次)接待入境人數(shù)比例(%)1廣東8705522460.8733.72上海467297520.107.113北京457962435.485.974江蘇346900512.557.015浙江270790511.186.996福建216936268.753.687山東135185249.643.418遼寧122786200.092.749云南85958221.903.0310天津77871103.231.4111黑龍江64270141.421.9312湖南64218120.571.65…………………………2007年我國各省、市旅游接待情況國內(nèi)各地旅游活動也具有地理上的集中性即使在同一個旅游城市,旅游者的訪問集中在某些景點四、季節(jié)性1、旅游活動季節(jié)性的表現(xiàn)
2002—2004年全世界入境旅游人次的季節(jié)性變化某景區(qū)全年游客人次的季節(jié)性變化2、旅游活動季節(jié)性的成因
(1)從旅游目的地來看季節(jié)氣候條件因素
旅游資源性質(zhì)因素
(2)從旅游客源地來看游客旅游目的因素
帶薪假期休假時間因素
第五節(jié)衡量旅游發(fā)展狀況的指標
2009年深圳市“春節(jié)黃金周”旅游業(yè)發(fā)展狀況
春節(jié)黃金周落幕,深圳旅游業(yè)傳來捷報。據(jù)市假日辦統(tǒng)計,黃金周期間,深圳市接待游客451萬人次,比上年同期增長4.15%;旅游總收入40.51億元,增長10.08%。其中,入境游客120萬人次,國際旅游收入1.2億美元,分別增長1.22%和7.14%;國內(nèi)游客331萬人次,國內(nèi)旅游收入30.98億元,分別增長5.26%和12.25%。另外,內(nèi)地旅游者在深圳停留時間延長。調(diào)查顯示,內(nèi)地旅游者(內(nèi)地過夜游客)在深圳市人均停留4.82天,同比增加0.67天。其中,省外旅游者在深圳市的人均停留時間為5.75天,比省內(nèi)旅游者長3.49天。一、旅游人數(shù)二、旅游收入和旅游支出三、人均停留天數(shù)衡量旅游發(fā)展狀況的指標:一、旅游人數(shù)(一)國際旅游人數(shù)1、入境旅游人次數(shù)統(tǒng)計我國所采用的做法是根據(jù)本國的邊防入境登記,對入境的來訪者進行數(shù)量統(tǒng)計。有的國家通過抽樣調(diào)查或根據(jù)旅館的住宿登記,去測算某一時期內(nèi)來訪的旅游入境人數(shù)。2、出境旅游人次數(shù)統(tǒng)計國際上通常做法是出境旅游者回國入境時,通過抽樣調(diào)查的方法進行統(tǒng)計。(二)國內(nèi)旅游人數(shù)對國內(nèi)旅游人次數(shù)統(tǒng)計,世界各國的通常做法都是通過定期的國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查進行統(tǒng)計測算。
二、旅游收入和旅游支出(一)旅游收入
1、國內(nèi)旅游收入
指全國或國內(nèi)某一地區(qū)在一定時期內(nèi)因接待國內(nèi)游客,向其提供各種商品和服務而獲取的直接收入。
2、國際旅游收入指一定時期內(nèi),一個國家或地區(qū)因接待海外來訪的入境游客,向其提供各種商品和服務而獲取的直接收入。在一個國家的國際旅游收入統(tǒng)計數(shù)字中,一般不包括國際間交通客運收入。旅游收入通常是指在一定時期內(nèi)(通常是一年),旅游目的地國家或地區(qū)因接待來訪的國內(nèi)外游客,向其提供各種商品和服務而獲取的直接收入。
(二)旅游支出
一個國家的旅游支出通常是指該國的國際旅游支出。
國際旅游支出
指一定時期內(nèi)(通常以年計算),一個國家的居民出境旅游期間在境外購買商品和服務的消費開支總額。國際旅游研究中,一個國家的國際旅游支出中一般不包括國際間往返交通的消費開支。(三)關于國際旅游收入和國際旅游支出的統(tǒng)計
1、銀行報告法
由國家中央銀行通過對經(jīng)理授權受理外幣兌換業(yè)務的各銀行和其他代理機構的交易登記進行匯總,然后計算出某一時期內(nèi)本國的國際旅游收入或國際旅游支出。
2、估測法采用抽樣調(diào)查統(tǒng)計法3、綜合法在銀行報告法的統(tǒng)計結果基礎上,利用其他一些來源的數(shù)據(jù),對貨幣兌換統(tǒng)計數(shù)
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