酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告5篇

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輕享辦公（頁(yè)眉可刪）酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告5篇店接習(xí)篇?jiǎng)偟骄频甑臅r(shí)候,很高興,什么都覺(jué)得新鮮和好奇當(dāng)正式上崗的時(shí)候,發(fā)現(xiàn),這份工作很辛勞.是,可否認(rèn)可以學(xué)到很多東西.丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店,六朝古都南京的中心商務(wù)區(qū)綠樹(shù)環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍就了一個(gè)融合商務(wù)與度假于一身的豪華酒店和服務(wù)式公寓可欣賞天然美景交通亦同樣便捷,來(lái)繁華熱鬧的商業(yè)中心、購(gòu)物及休閑場(chǎng)所都極為便利.作為原南京香格里拉大酒,丁山花園大酒店是一座集酒公寓,所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務(wù)旅游中心擁有各種類型的客房,以其正宗的淮揚(yáng)菜肴和多元化的娛樂(lè)設(shè)施聞名遐,又因靠近南京機(jī)場(chǎng)和火車站,心商務(wù)區(qū)等客流集聚地有足夠的商務(wù)客源.山花園大酒店80%客人都是來(lái)自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)的商務(wù)客人中很大一部分是長(zhǎng)期選定丁山賓館作為下榻賓館,和賓館簽訂有長(zhǎng)期合作協(xié)議中,

韓美,澳臺(tái)等外賓人員也較多些商務(wù)客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點(diǎn).前臺(tái)作為酒店的門面,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門.家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造本上都是從這里開(kāi)始的.而,般來(lái)說(shuō)店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn),常都會(huì)對(duì)求職者的英語(yǔ)水平和交際能力有較高要求山花園酒店前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷,定,登記入住,退房及費(fèi)用結(jié),客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù).由于酒店前臺(tái)涉及到的知識(shí)比較多,此按酒店慣例,一般安排新員工培訓(xùn)兩到三個(gè)月,后試著讓其獨(dú)立上崗.培訓(xùn)都有前臺(tái)資深老員工帶著到丁山后,理安排前臺(tái)主管帶我,接收兩個(gè)月的培訓(xùn)后試著讓我獨(dú)立上崗訓(xùn)期間逐步學(xué)習(xí)酒店的產(chǎn)品知,何幫客人預(yù)訂客,住登記,結(jié)算費(fèi)用,得如何識(shí)別并登記各種身份證件通曉各國(guó)貨幣和人民幣之間的匯兌.訓(xùn)大體為兩個(gè)月,因人而異,可稍長(zhǎng)或稍可短,訓(xùn)期間只上早班和晚班早班為早七點(diǎn)到下午三點(diǎn),晚班為下午三點(diǎn)到晚上十一,訓(xùn)知識(shí)基本掌握后開(kāi)始上夜,夜班為晚上十一點(diǎn)到第二天七點(diǎn).培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在前臺(tái)操作,到新的情況師傅都會(huì)講解作流程師傅也會(huì)講忙的時(shí)候就幫忙打下手,旁學(xué)習(xí)如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房如何報(bào)房?jī)r(jià)如何接聽(tīng)客人的電話

等,且每天留一定時(shí)間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西后抽空記憶.在方面上說(shuō)我們學(xué)的是在前臺(tái)的技能縱觀全局前臺(tái)也練就了我們與客人的溝通的能力.由于酒店用的系統(tǒng)是以前香格里拉時(shí)期系統(tǒng)文版的,fedilo6.0,此系統(tǒng)操作也是我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容之一系統(tǒng)有比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)用起來(lái)比較快捷.是前臺(tái)登記程序里規(guī)定要先做紙制登記后再錄入系統(tǒng).由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄人覺(jué)得既浪費(fèi)了前臺(tái)員工和客人的時(shí)間,造成了程序的煩繁利于更好的對(duì)客服務(wù)實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平,我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟,只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò),會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜沒(méi)有我們想象的美好.酒店實(shí)習(xí)期間,有一段時(shí)間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了.大學(xué)里,我們只是一張白紙,有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位,能夠感受到社會(huì)上的人情事理,在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道解人際關(guān)系的復(fù)雜,是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分.整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,我不僅看到自己好的一面,也我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注重的東西店接習(xí)篇

本次實(shí)習(xí)只將課堂上所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相為以后課程工作打下基礎(chǔ)更有利于對(duì)專業(yè)課學(xué)習(xí)解和這次酒店實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)剛到酒店時(shí)候感覺(jué)事情都很新鮮畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)工作次每個(gè)人都挺激動(dòng)都有一股使不完勁兒都把酒店看成施展才華舞臺(tái)想把理論知識(shí)和想法付諸實(shí)踐中但理想和現(xiàn)實(shí)畢竟有差別當(dāng)正式走上工作崗位之后事情并不想象那樣簡(jiǎn)單前臺(tái)酒店門面客人對(duì)酒店好印象地方前臺(tái)服務(wù)涵蓋了酒店所能夠所有服務(wù)項(xiàng)目需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店各個(gè)都有足夠才能為客人滿意周到服務(wù)我在主管帶領(lǐng)下對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等前臺(tái)日常操作并了操作實(shí)習(xí)讓對(duì)社會(huì)新概念和認(rèn)識(shí)社會(huì)如此有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊在酒店實(shí)習(xí)后來(lái)一段里我想法和觀點(diǎn)如此幼稚做長(zhǎng)了我思想也放開(kāi)了我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作體味社會(huì)和人生了從社會(huì)最底層做起在實(shí)踐感受社會(huì)上人情事理積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道人際關(guān)系也許這才實(shí)習(xí)生活中最實(shí)習(xí)生活就像一把放大鏡讓我看到優(yōu)秀一面更將你在各缺點(diǎn)與毫無(wú)保留放大這也人進(jìn)步前提從我在前臺(tái)實(shí)習(xí)中可以明白前臺(tái)工作量而且當(dāng)酒店接待客人時(shí)通常主管千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至絲毫不疏忽從這里看實(shí)踐和細(xì)節(jié)貫穿酒店每個(gè)員工要東西在們下逐漸成長(zhǎng)我感激們?cè)谖疑砩纤龈冻?/p>

前臺(tái)工作看似很簡(jiǎn)單但程序且繁多說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短兩個(gè)月里我要一項(xiàng)工作心態(tài)好工作繁重還清閑要用去每一份工作而不去抱怨你犯錯(cuò)時(shí)候要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你過(guò)失而不逃避我在工作中也有過(guò)失誤主管和經(jīng)理們給了我安慰和鼓勵(lì)使我對(duì)這份工作對(duì)周圍環(huán)境和同事越來(lái)越喜歡過(guò)程很艱辛但我挺身走了記得一位年長(zhǎng)長(zhǎng)輩告訴我到了新環(huán)境要記住三點(diǎn)一勤快二、忍三、不恥下問(wèn)我一直銘記于心店接習(xí)篇經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習(xí)積累終于在今年開(kāi)始了人生的一個(gè)新的歷程——實(shí)習(xí)作為文秘專業(yè)的學(xué)生我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺(tái)接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。剛到酒店的時(shí)候挺高興的究竟是第一次真正踏入社會(huì)工作，對(duì)什么都覺(jué)得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛勞，但是也讓人獲益頗多。前臺(tái)作為酒店的門面最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造基本上都是從這里開(kāi)始的。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要

求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái)因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作人的要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票并且客人自己簽名確認(rèn)的但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)其中一人為專職收銀另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作這樣的安排比較寬松既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀一人登記推銷另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)重要的是樣的工作方式可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了在大學(xué)里們只是一張白紙有過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位我能夠感受到社會(huì)上的人情事理我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注重的東西。顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理絲毫不答應(yīng)疏忽不得不說(shuō)耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西說(shuō)酒店里的工作天天都是千篇一律而復(fù)始的是，由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來(lái)觀光旅游的因而可以感受不同的地域有著不同的文化氣息當(dāng)然來(lái)臨安的多是海內(nèi)游客，所以異國(guó)氣息甚少。也許，在外人看來(lái)，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)樸，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨你犯錯(cuò)

的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。要說(shuō)的是，現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)碰到這樣開(kāi)明的上司和同事可是不輕易的埃感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我管在哪種環(huán)境要要記住三點(diǎn)、勤快，二、忍，三、不恥下問(wèn)，我會(huì)一直牢記在心的。實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)清晰。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開(kāi)端。通過(guò)這次實(shí)習(xí)我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。以后的兩年我還將繼承在學(xué)校中學(xué)習(xí)因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān)所以也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基矗最后感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也希望酒店能夠越來(lái)越好！

前臺(tái)的工作給了我很多的接觸群眾的機(jī)會(huì)，在和他們交談中，我知道了很多的現(xiàn)實(shí)，我也知道了自己要做好的事情了，曾經(jīng)的我們就是這樣的走過(guò)來(lái)的也是我們一直以來(lái)都在不斷的進(jìn)步中得到的成果。以后的工作如何，誰(shuí)也說(shuō)不清楚，但是我知道，只要自己去努力，去爭(zhēng)取，那么就一定會(huì)得到自己想要的！店接習(xí)篇兩個(gè)月的服務(wù)臺(tái)接待員崗位實(shí)習(xí)很快過(guò)去了，在這段時(shí)間里，我收獲了很多，不論是理論的學(xué)習(xí)還是實(shí)際的工作，現(xiàn)在的我，對(duì)自己的崗位有了一個(gè)全面、較深層次的了解，隨著實(shí)習(xí)的深入進(jìn)行、知識(shí)的不斷積累，我的接觸面越來(lái)越廣，對(duì)于問(wèn)題的思考程度也日漸加深。實(shí)習(xí)過(guò)程中上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)是我不斷進(jìn)取的動(dòng)力無(wú)形中加強(qiáng)了我對(duì)做好這份工作的信心與勇氣總結(jié)這兩個(gè)月以來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感觸頗多：一、角色認(rèn)識(shí)這段時(shí)間我的主要實(shí)習(xí)崗位是服務(wù)臺(tái)接待員因此對(duì)于這份工作認(rèn)識(shí)最深刻服務(wù)臺(tái)接待員是商場(chǎng)的窗口崗位與顧客接觸最多，也最直接，個(gè)人的言行舉止關(guān)系著整個(gè)商場(chǎng)的形象，服務(wù)的態(tài)度同樣向外界傳達(dá)的是整個(gè)商場(chǎng)的……1溝通能力提高

作為一名前臺(tái)接待員作為酒店的一線員工與客人的接觸是面對(duì)面的是最直接的往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象甚至影響客人整天的心情狀態(tài)如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服聽(tīng)得開(kāi)心是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題在這次實(shí)習(xí)中我不但在溝通能力上得到了提高還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。2突發(fā)事件應(yīng)變能力提高在前臺(tái)接待處工作每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。3工作獨(dú)立處理能力提高通過(guò)這次實(shí)習(xí)我深切的了解到必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，

而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。4服務(wù)意識(shí)提高作為一名前臺(tái)接待員時(shí)刻都代表著酒店無(wú)論是在工作崗位上還是走在路上只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思我們是微笑之城的使者一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。()習(xí)體會(huì)1自身不足與缺點(diǎn)通過(guò)這次實(shí)習(xí)我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好所以造成了與客人溝通上障礙并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心不夠虛心接受同事的批評(píng)等等但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。2就業(yè)前景

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)絕對(duì)不可以眼高手低必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。()習(xí)想法和建議1想法本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題如人際關(guān)系問(wèn)題賓客關(guān)系問(wèn)題心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題但通過(guò)這接近一個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)我無(wú)論是在心理還是思想上取得了一定的進(jìn)步在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問(wèn)題于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月但是卻受到了很大的影響園酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。

相對(duì)與花園酒店來(lái)說(shuō)，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于家族生意并非由酒店管理公司進(jìn)行管理大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)所以鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店。2建議對(duì)于這次實(shí)習(xí)于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題由一開(kāi)始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位凰城酒店的人事部以你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的的理由要求我們簽下了一年的合同如果工作不夠一年離職則要收取毀約金鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。店接習(xí)篇

前臺(tái)作為酒店的門面最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造基本上都是從這里開(kāi)始的。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái)因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作人的要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票并且客人自己簽名確認(rèn)的但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三

人擔(dān)當(dāng)其中一人為專職收銀另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作這樣的安排比較寬松既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀一人登記推銷另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)重要的是樣的工作方式可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)作量大的時(shí)候又可以更多